চকলেট মিল্কশেক তৈরি করা সহজ এবং আপনি যদি চকলেটের অনুরাগী হন তবে সবসময় সুস্বাদু। আপনি এগুলি খুব কম উপাদান দিয়ে তৈরি করতে পারেন বা সমস্ত ধরণের অতিরিক্ত স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন।
- প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট
- রান্নার সময়: 5 মিনিট
- মোট সময়: 15 মিনিট
উপকরণ
একটি বড় মিল্কশেক বা দুটি ছোট মিল্কশেক তৈরি করে
- দুধ, কাপ (60 মিলি) থেকে 1 কাপ (240 মিলি), পছন্দসই সামঞ্জস্যের উপর নির্ভর করে
- চকলেট বা ভ্যানিলা আইসক্রিম বা হিমায়িত দই, দুটি বড় স্কুপ
- চকোলেট, (কয়েক টুকরা), বা চকোলেট সিরাপ (2 টেবিল চামচ/30 মিলি) (ভ্যানিলা আইসক্রিম ব্যবহার না করা পর্যন্ত alচ্ছিক)
- হুইপড ক্রিম (alচ্ছিক)
- বিস্তৃত টপিং এবং পছন্দগুলির জন্য অতিরিক্ত উপাদানগুলি দেখুন
ধাপ
2 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: চকলেট মিল্কশেক
ধাপ 1. ফ্রিজে লম্বা কাচ রাখুন (alচ্ছিক)।
আপনি একটি লম্বা গ্লাস বা একটি ধাতব কাপ ব্যবহার করুন, এটি কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখলে মিল্কশেকটি খুব ঠান্ডা থাকবে যখন আপনি এটি সেট করছেন। বসে থাকবেন না - অপেক্ষা করার সময় একটি মিল্কশেক তৈরি করা শুরু করুন।
ধাপ 2. আইসক্রিম নরম হতে দিন।
ফ্রিজার থেকে সরাসরি আইসক্রিম ব্যবহার করলে আপনার মিল্কশেকের স্বাদ নরম, পাতলা বা বরফে পরিপূর্ণ হতে পারে। আপনি যদি 10 মিনিটের জন্য আইসক্রিমটি বাইরে কাউন্টারে রেখে দেন তবে আপনি আরও ভাল ফলাফল পাবেন, যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায় এবং প্রান্তের চারপাশে গলতে শুরু করে।
- গরমের দিনে, আইসক্রিমটি ফ্রিজে প্রায় 30 মিনিটের জন্য রাখুন।
- খুব তাড়াতাড়ি গরম করা আইসক্রিম এর টেক্সচার নষ্ট করতে পারে। এই সূক্ষ্ম পদ্ধতিটি সর্বোত্তম।
- হিমায়িত দই ব্যবহার করলে এই ধাপটি এড়িয়ে যান।
ধাপ 3. উপাদানগুলি মেশান।
ব্লেন্ডার বা মিল্কশেক মেশিনে নরম আইসক্রিম বা হিমায়িত দই দুটি বড় স্কুপ রাখুন। আপনার যদি ব্লেন্ডার না থাকে তবে একটি স্টেইনলেস স্টিল মেটাল বাটি ব্যবহার করুন। একটি ঘন মিল্কশেকের জন্য কাপ (60 মিলি) দুধ যোগ করুন, অথবা যদি আপনি একটি পাতলা পানীয় পছন্দ করেন তবে একটি পূর্ণ কাপ (240 মিলি) যোগ করুন।
- পুরো দুধ একটি ঘন মিল্কশেক তৈরি করে, যখন স্কিম বা কম চর্বিযুক্ত দুধ একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ।
- খুব ঘন মিল্কশেকের জন্য, 1-2 টেবিল চামচ (15-30 মিলি) ভারী হুইপিং ক্রিম মিশিয়ে নিন।
- চূর্ণ বরফ আপনার মিল্কশেকের স্বাদ নষ্ট করবে। মিল্কশেক পাতলা করার জন্য অতিরিক্ত দুধ ব্যবহার করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন যদি এটি খুব বেশি ফুলে যায়।
ধাপ 4. প্রয়োজনে চকলেট যোগ করুন।
আপনি যদি ভ্যানিলা আইসক্রিম ব্যবহার করেন, অথবা আপনি চকোলেটের স্বাদকে বাড়িয়ে তুলতে চান, নিচের একটি যোগ করুন:
- 2 টেবিল চামচ (30 মিলি) চকোলেট সিরাপ, আরেকটি 10-30 সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ডারে বিট করুন। ভ্যানিলা আইসক্রিম ব্যবহার করলে 4 টেবিল চামচ (60 মিলি) যোগ করুন।
- ডাবল বয়লারে কয়েক টুকরো চকোলেট বা এক মুঠো চকো চিপ গলিয়ে নিন, অথবা মাইক্রোওয়েভে সংক্ষেপে 10 সেকেন্ডের জন্য গরম করুন, প্রতিবার নাড়ুন। যদি এটিই একমাত্র চকোলেট উপাদান হয় তবে প্রায় এক কাপ (60 মিলি) চকোলেট ব্যবহার করুন।
- 2 টেবিল চামচ (30 মিলি) কোকো পাউডার এমন একটি মিল্কশেকের স্বাদ যোগ করবে যা ইতিমধ্যেই চকোলেটের স্বাদযুক্ত, কিন্তু একমাত্র চকোলেট বেস হিসাবে যথেষ্ট শক্তিশালী নাও হতে পারে।
ধাপ 5. একসাথে মেশান বা ঝাঁকান।
কম ধাপে ব্লেন্ডার, মিল্কশেক প্রস্তুতকারক বা হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাথে এই পদক্ষেপটি করা সবচেয়ে সহজ। আপনার যদি এই সরঞ্জামগুলির কোনটি না থাকে, তাহলে একটি শক্তিশালী ডিমের বিটার ব্যবহার করে প্রথমে ক্যালোরি বার্ন করুন।
আধা-হিমায়িত আইসক্রিম ডিম বিটারের পরিবর্তে ছোট হুইস বা দৃ for় কাঁটা দিয়ে মেশানো সবচেয়ে সহজ। যদি এটি এখনও মিশ্রিত না হয়, একটি রাবার স্প্যাটুলা বা সমতল চামচ দিয়ে দুপাশে চাপুন এবং আবার চেষ্টা করুন।
পদক্ষেপ 6. একটি ঠান্ডা গ্লাসে পরিবেশন করুন।
গ্লাসে beforeালা আগে স্বাদ, তাই আপনি আরো দুধ (লাইটার) বা আরো আইসক্রিম (ঘন) মধ্যে মিশ্রিত করার বিকল্প আছে। একটি শীর্ষস্থানীয় বিকল্প হিসাবে, কিছু চাবুক ক্রিম এবং/অথবা ভাজা চকলেট একটি ছিটিয়ে যোগ করুন, অথবা নীচের crazier বৈচিত্র দেখুন।
চামচ বা বড় খড় দিয়ে পরিবেশন করুন।
2 এর পদ্ধতি 2: অতিরিক্ত উপকরণ যোগ করা
পদক্ষেপ 1. একটি মেক্সিকান চকোলেট মিল্কশেক তৈরি করুন।
আরও মসলাযুক্ত এবং জটিল স্বাদের জন্য, ল্যাটিন বাজার থেকে মেক্সিকান চকোলেট আইসক্রিম ব্যবহার করুন, মেক্সিকান চকোলেটের কয়েকটি টুকরো গলিয়ে মিল্কশেকের সাথে মিশিয়ে নিন, অথবা নিম্নলিখিত উপাদানগুলি যুক্ত করে একটি নিয়মিত রেসিপি ব্যবহার করুন:
- 1/8 চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো
- চা চামচ (চিমটি) (1 চিমটি) চিলি গুঁড়া
- চা চামচ (একটি ড্রপ) ভ্যানিলা নির্যাস
ধাপ 2. একটি সমৃদ্ধ স্বাদ জন্য এসপ্রেসো গুঁড়া যোগ করুন।
এমনকি যদি আপনি কফির অনুরাগী না হন তবে এক চিমটি এসপ্রেসো পাউডার আপনার মিল্কশেককে আরও মাটির, পোড়া গন্ধ দেবে। আরও তীব্র মোচা অনুভূতির জন্য, এর পরিবর্তে 2-3 টি চামচ (10-15 মিলি) এসপ্রেসো পাউডার মেশান।
এই রেসিপিটি টিএসপি (2.5 মিলি) বাদামের নির্যাসের সাথে ভাল যায়।
ধাপ 3. ফল মেশান।
একটি কলা, কয়েকটি স্ট্রবেরি, বা এক মুঠো রাস্পবেরি হিমায়িত করুন। হিমায়িত ফলকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন, তারপরে কয়েক সেকেন্ডের জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন যাতে স্বাদগুলি একসাথে মিশে যায়।
ধাপ 4. মিষ্টান্ন টুকরা যোগ করুন।
এই কঠিন উপাদান দিয়ে এটি একটি বিশেষ ডেজার্ট করুন। সেরা ফলাফলের জন্য, মিল্কশেক একটি ব্লেন্ডারে চাবুক হওয়ার পরে যোগ করুন। এটিকে মিল্কশেকের উপরে বসতে দিন বা টেক্সচারটি নষ্ট না করে কিছুটা মিশ্রিত করতে গ্লাসটি কিছুটা নাড়ুন। এখানে কিছু ধারণা আছে যা বাস্তবায়ন করা যেতে পারে:
- এক বা দুটি চকোলেট ক্র্যাকার বা ছোট ব্রাউনিগুলি বেশ কয়েকটি টুকরো করে নিন।
- টোস্টেড marshmallows, বা এমনকি একটি সম্পূর্ণ s'more যোগ করুন।
- মিনি ডোনাট কিনুন বা তৈরি করুন। একটি বড় খড়ের চারপাশে রেখে এর অধিকাংশ শুকনো রাখুন।
ধাপ 5. একটু মদ যোগ করুন।
একটু বোরবন, বেইলির কাহলুয়া, অথবা আপনার প্রিয় মদ মজার সম্পূর্ণ নতুন মাত্রা যোগ করে। এক শট (3 টেবিল চামচ/45 মিলি) বা স্বাদে মিশ্রিত করুন।
মিল্কশেককে পাতলা না করার জন্য আপনি দুধ আংশিকভাবে প্রতিস্থাপন করতে চাইতে পারেন।
ধাপ 6. সম্পন্ন।
পরামর্শ
- আপনি যেকোনো কোকো সামগ্রীর সাথে চকোলেট ব্যবহার করতে পারেন: অন্ধকার, দুধ, অথবা এর মধ্যে যেকোনো কিছু।
- আইসক্রিম ব্লব বা অন্যান্য উপাদানগুলি স্কুপ করার জন্য একটি "স্কুপ" বা "স্ট্রিং" -টিপড স্ট্র পারফেক্ট।
- সামান্য স্বাস্থ্যকর মিল্কশেকের জন্য, আপনি স্কিম বা 2% দুধ ব্যবহার করে এবং বরফ দিয়ে আইসক্রিম প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করতে পারেন। এই পদ্ধতিতে আস্তে আস্তে মিশতে কিছুটা সময় লাগবে এবং ফলাফলটি আসল মিল্কশেকের চেয়ে আইসড ড্রিঙ্কের মতো হবে, তবে আপনি যদি অতিরিক্ত ক্যালোরি বাদ দিতে চান তবে এটি চেষ্টা করার মতো।
