আপনার সন্তানের জন্মদিনের পার্টি শুরু হওয়া পর্যন্ত এক ঘন্টা। সুস্বাদু ছোট কেক প্রস্তুত করা হয়েছিল, যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং চিকেন স্টেকের প্লেটগুলি টেবিলে সুন্দরভাবে সাজানো ছিল। যখন আপনি কাপড় বদলাতে যাচ্ছেন, তখন আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনি এখনও ডাবের সোডা এবং বোতলজাত দুধ গ্রহণ করেননি যা বক্সের বাইরে ঠান্ডা পরিবেশিত হয়! রেফ্রিজারেটরে ঠান্ডা করতে অবশ্যই অনেক সময় লাগে, যদিও আধা ঘন্টার মধ্যে অতিথিরা আসতে শুরু করবে। যদি এই জরুরী পরিস্থিতি আপনার সাথে ঘটে, চিন্তা করবেন না। একটি সহজ, দ্রুত এবং নিশ্চিত অগ্নি সমাধান খুঁজে পেতে এই নিবন্ধটি পড়ুন যা আপনাকে গরম সোডা পরিবেশন করার অপরাধ থেকে মুক্তি দেবে।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: ঠান্ডা ব্রাইন সলিউশন ব্যবহার করে কুলিং ড্রিঙ্কস
ধাপ 1. একটি বড় কাচের বাটি প্রস্তুত করুন, জল এবং বরফের কিউব দিয়ে বাটিটি পূরণ করুন।
আপনার সবচেয়ে ঘন কাচের বাটি ব্যবহার করুন; কাচের ঘনত্ব, ভিতরে ঠান্ডা তাপমাত্রা সহ্য করার বাটিটির ক্ষমতা তত ভাল। পর্যাপ্ত বরফ কিউব যোগ করুন, তবে নিশ্চিত করুন যে বরফের কিউবগুলির অংশ পানির অংশের চেয়ে বেশি নয় কারণ ক্যান এবং পানীয়ের বোতলগুলি অবশ্যই বরফের পানির দ্রবণে সম্পূর্ণভাবে ডুবে থাকতে হবে। যদি আপনি খুব বেশি বরফ যোগ করেন, তবে আশঙ্কা করা হচ্ছে যে ঠান্ডা তাপমাত্রা শুধুমাত্র নির্দিষ্ট পয়েন্ট স্পর্শ করবে এবং ঠান্ডা দীর্ঘায়িত করবে। জল এবং বরফ কিউব সঠিক পরিমাণ 50:50 হয়। আপনার যদি কেবল অল্প পরিমাণে পানীয় শীতল করার প্রয়োজন হয় তবে একটি বাটি ব্যবহার করুন। কিন্তু যদি আপনার কয়েক ডজন বা কয়েক ডজন পানীয় রেফ্রিজারেট করার প্রয়োজন হয়, তাহলে কুলার বক্স/ব্যাগ বা এমনকি বাথটাব ব্যবহার করা ভালো।
ধাপ 2. আইসড পানিতে এক মুঠো লবণ যোগ করুন, অথবা আপনি যে পাত্রে ব্যবহার করছেন তার আকার অনুযায়ী পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।
যখন পানিতে দ্রবীভূত হয়, লবণ তার উপাদান আয়নগুলির মধ্যে পচে যায়, যেমন সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড। এই উপাদানগুলি কঠিন পর্যায়ে (যখন এখনও বরফের আকারে থাকে) পানির কণার বন্ধন ভেঙে তরল পর্যায়ে স্থানান্তর করতে সক্ষম। বরফ গলানোর প্রক্রিয়ায় অবশ্যই শক্তির প্রয়োজন, এবং পানিতে তাপ শক্তি রয়েছে যা এই প্রক্রিয়াটি ঘটতে সাহায্য করতে পারে। এই প্রক্রিয়ার ফলাফল: লবণের সংযোজন বরফের পানির তাপমাত্রা কমিয়ে আনতে সক্ষম হয় যাতে এটি পানিকে খুব দ্রুত ঠান্ডা করে (এমনকি জমাও) করে।
ধাপ the. পানীয় ক্যান বা বোতলটি ব্রাইন সলিউশনে রাখুন, তারপর দ্রুত নাড়ুন।
পানীয়কে উত্তেজিত করা পানীয় থেকে পানির দ্রবণে তাপ স্থানান্তরের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে।
ধাপ 4. দুই মিনিট অপেক্ষা করুন।
পানীয়ের তাপমাত্রা খুব দ্রুত হ্রাস পেতে হবে। যদি দুই মিনিটের পরে ফলাফল আপনার প্রত্যাশিত না হয়, তাহলে আরও দুই বা দুই মিনিট ধরে আবার নাড়ুন।
ধাপ 5. একটি গ্লাস মধ্যে পানীয় ালা।
পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছানোর পরে, পানীয়টি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। সতর্ক থাকুন, যদি আপনি এই প্রক্রিয়াটি কার্বনেটেড পানীয়গুলিতে প্রয়োগ করেন, পানীয়টি গ্লাসে beforeালার আগে কিছুক্ষণ বসতে দিন।
2 এর পদ্ধতি 2: ভেজা কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে কুলিং ড্রিঙ্কস
ধাপ 1. একটি প্রশস্ত আকারের রান্নাঘরের কাগজের তোয়ালে ভেজা (টিস্যু পুরো ক্যান বা বোতল coverেকে রাখতে সক্ষম হওয়া উচিত)।
আপনার ক্যান বা বোতল ছোট হলে রান্নাঘরের কাগজের তোয়ালে কেটে নিন, অথবা আপনার ক্যান বা বোতল বড় হলে সেগুলি পুরোপুরি ব্যবহার করুন।
ধাপ 2. ভেজা রান্নাঘরের টিস্যু দিয়ে পানীয়টি মোড়ানো, রান্নাঘরের টিস্যু ভালভাবে লেগে থাকতে পারে তা নিশ্চিত করুন।
ধাপ 3. রান্নাঘরের কাগজে মোড়ানো পানীয়টি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
ধাপ 4. ফ্রিজার থেকে পানীয় সরান, ঠান্ডা পানীয় পরিবেশন এবং উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত।
সরানো হলে, কিছু কাগজের তোয়ালে জমে যেতে পারে। পরিবেশন করার সময় না হওয়া পর্যন্ত আপনার পানীয়তে টিস্যু রেখে দিন।
পরামর্শ
- পরিবেশন করার আগে, নিশ্চিত করুন যে আপনি ক্যান বা বোতলের পৃষ্ঠে যে কোনও লবণ রেখে যেতে পারেন তা পরিষ্কার করুন। নিশ্চয়ই আপনি অতিথিদের নোনতা সোডা পরিবেশন করতে চান না, তাই না?
- ছোট পানীয়ের ক্যান বা বোতল বড় ক্যানের চেয়ে দ্রুত ঠান্ডা হতে পারে। কম তরল থাকার পাশাপাশি, তাদের ছোট আকার তাদের ঠান্ডা লবণ পানিতে সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত করতে দেয়।
- একটি গ্লাস উষ্ণ সোডায় বরফের কিউব লাগানোর চেয়ে উপরের পদ্ধতিটি অনেক ভালো। বরফের কিউবযুক্ত পানীয়গুলি সময়ের সাথে সাথে নরম স্বাদ পাবে এবং বরফের কিউব গলে যাওয়ার সাথে সাথে তাদের স্বাদ হারাবে।
- যদি আপনার লবণ না থাকে তবে আপনি পানীয়টি একটি বাটি বা জল এবং বরফে ভরা কুলারে ডুবিয়ে দিতে পারেন (কেবল বরফের টুকরো দিয়ে পাত্রে ভরাবেন না!)। শীতলকরণের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করার পাশাপাশি পানীয়টি সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত হতে সক্ষম হওয়ায় জল বাতাসের চেয়ে তাপ উত্তম পরিবাহী।
- যদি আপনার বাড়িতে পরিষ্কার জল না থাকে, তাহলে পানীয়টি একটি বাটিতে বা বরফের কিউবে ভরা কুলারে রাখুন এবং দ্রুত নাড়ুন। এটি বরফে ভরা রেফ্রিজারেটর বা কুলারে সংরক্ষণ করার পরিবর্তে বরফ দিয়ে নাড়ানো কুলিং প্রক্রিয়ার গতি বাড়ানোর জন্য অনেক বেশি কার্যকর।
- বায়ু, যা স্বভাবগতভাবে "কম ঘন", তাপকে "শোষণ এবং পরিচালনা" করার ক্ষেত্রে পানির মতো করে না। বরফের টুকরোর মধ্যে শীতল বায়ু চলাচলের অনুমতি দেওয়ার জন্য, একটি কুলার বক্স/ব্যাগে বরফের কিউব এবং পানীয় রাখার চেষ্টা করুন, তারপরে বাক্স/ব্যাগটি শক্তভাবে সিল করুন। প্রতি 15 বা 30 সেকেন্ডে, বাক্স/ব্যাগটি আস্তে আস্তে ঘুরিয়ে দিন যাতে ভিতরের বাটিটি তার সাথে ঘোরে এবং পানীয়টি আলোড়িত হয়।
- ওয়াইন বোতলগুলিতে প্রয়োগ করার সময় উপরের পদ্ধতিটি কার্যকর নয়, বিবেচনা করে যে ওয়াইন বোতলগুলি সাধারণত বেশ মোটা এবং আকারে বড়। প্রথমে একটি প্লাস্টিকের ক্লিপে ওয়াইন Tryালার চেষ্টা করুন, প্রান্তগুলি টেপ করুন, তারপরে এটি বরফের কিউবগুলির একটি বাটিতে রাখুন।
