ব্রিটিশ জনগণকে প্রায়শই চা পান করার জন্য দুর্দান্ত সময় হিসাবে চিত্রিত করা হয় - ভাল কারণ সহ। চা পান করা ব্রিটিশ সংস্কৃতির অংশ, তখন এবং এখন। এই নিবন্ধটি আপনাকে দেখাবে কিভাবে লক্ষ লক্ষ ব্রিটিশরা (এবং স্কটল্যান্ড, ওয়েলস এবং আয়ারল্যান্ড) যেভাবে চা বানায় এবং উপভোগ করে। নিখুঁত চায়ের কাপ দিয়ে আপনার ব্রিটিশ বন্ধুদের মুগ্ধ করুন!
ধাপ
পদক্ষেপ 1. একটি চা চয়ন করুন।
নিখুঁত ইংরেজি চা তৈরির জন্য এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। পরিবর্তে, একটি চায়ের দোকানে যান এবং একটি ভাল মানের চা কিনুন। ইংরেজি চা কালো চা পাতা থেকে তৈরি করা হয়, তাই চা কেনার সময় এই ধরনের চাগুলি সন্ধান করুন। আর্ল গ্রে চা একটি বিশ্বস্ত এবং সত্যিকারের ক্লাসিক চা, কিন্তু অনেক ব্রিটিশরা কালো চা পান করে অথবা মাঝে মাঝে "ইংলিশ ব্রেকফাস্ট চা" বা "ব্রিটিশ চা" (ইংল্যান্ডে জনপ্রিয় এক ধরনের চা মিশ্রণ) উপভোগ করে।
- কিছু ব্রিটিশ চা ব্র্যান্ড যা প্রায়শই উল্লেখ করা হয় সেগুলি হল পিজি টিপস, টেটলি এবং ইয়র্কশায়ার চা।
- আপনি টি -ব্যাগের পরিবর্তে পাতার চাও কিনতে পারেন যাতে আপনার চা -পাত্র বা ডুব (কাপগুলিতে ব্যবহার করার জন্য) প্রয়োজন হয়। বেশিরভাগ ব্রিটিশরা আসল পাতার চা ব্যবহারে আপত্তি করেন না, তবে কিছু কিছু করেন না।
- লক্ষ্য করুন যে ব্রিটিশ চা প্রায়ই আমেরিকান বা অন্যান্য দেশের চায়ের চেয়ে শক্তিশালী, তাই আপনি যদি যুক্তরাজ্যের বাইরে থাকেন তবে আমদানি করা ব্র্যান্ডগুলি সন্ধান করুন কিন্তু এমন চা চান যা আসল ব্রিটিশ চায়ের মতো শক্তিশালী।
পদক্ষেপ 2. জল একটি ফোঁড়া আনুন।
মিঠা পানি ব্যবহার করুন-কেটলিতে আগে থেকেই পানি ব্যবহার করলে চা ভেসে উঠবে। আপনি একটি বৈদ্যুতিক কেটলি, চুলা উপরে, বা প্রয়োজন হলে একটি পাত্র মধ্যে জল সিদ্ধ করতে পারেন। মাইক্রোওয়েভে পানি না ফেলা ভাল, তবে এটি করা যেতে পারে।
যদি আপনার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত কেটলি থাকে, তাহলে পানি কমপক্ষে 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সিদ্ধ করুন।
ধাপ a. চা বা টিব্যাগ প্রস্তুত করুন চায়ের পাত্রে বা কাপে।
জল রান্না করার সময়, একটি কাপ প্রস্তুত করুন।
- আপনি যদি কাপ ব্যবহার করেন, প্রতিটি কাপে একটি টিব্যাগ রাখুন। খুব কম লোকই বাড়িতে কাপ এবং সসার ব্যবহার করে। একটি বড় কাপ প্রতিদিন চা পান করত।
- আপনি যদি চা -পাত্রের মধ্যে চা বানাতে চান, প্রথমে চা -পাত্রে গরম পানি pourালুন যাতে চা -পাত্রটি গরম থাকে (ভরাট করুন, তারপর নিষ্কাশন করুন), তারপর জনপ্রতি একটি চা -বাগি যোগ করুন। এটি আপনার চায়ের উষ্ণতা দীর্ঘস্থায়ী করবে।
- যদি আপনি কলসিতে চা পাতা দিয়ে চা বানিয়ে থাকেন, তবে প্রতিটি কাপে 1 চা চামচ রাখুন, চায়ের পাতায় একটি অতিরিক্ত চা চামচ যোগ করুন। সাধারণত, 3 চা চামচ ভালো মানের মুঞ্জুং চা একটি চায়ের পাতার জন্য যথেষ্ট যা দুই কাপের জন্য যথেষ্ট। কিছু লোক বলছে প্রতি ব্যক্তির 3 গ্রাম চা পাতা একটি ভাল কাপ চা তৈরি করবে।
ধাপ 4. সেলুহ চায়ে ফুটন্ত পানি েলে দিন, তারপর একটু নাড়ুন।
এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি ফুটন্ত পানি ব্যবহার করেন যাতে চায়ের সব স্বাদ বেরিয়ে আসে। উষ্ণ বা মাঝারি তাপ ব্যবহার করবেন না; আপনি ফুটন্ত জল ব্যবহার নিশ্চিত করুন।
ধাপ 5. অপেক্ষা করুন
চা তার স্বাদ বিকাশে সময় নেয়। একে বলা হয় মদ চা। এক কাপের জন্য চা এক মিনিটের জন্য বা তিন থেকে পাঁচ মিনিট একটি পাত্রের জন্য দাঁড়াতে দিন।
পদক্ষেপ 6. টিব্যাগটি সরান।
চায়ের ব্যাগগুলি আবর্জনায় ফেলে দেওয়া যেতে পারে কম্পোস্ট তৈরি করতে।
কখনই টিব্যাগ চেপে ধরবেন না; শুধু এটি বের করে তারপর ফেলে দিন। টিব্যাগগুলি চেপে ধরলে আপনার চায়ের স্বাদ তেতো হয়ে যাবে।
ধাপ 7. স্বাদে দুধ এবং চিনি যোগ করুন।
আপনি কীভাবে আপনার চা পান করেন তার উপর নির্ভর করে দুধ গুরুত্বপূর্ণ। বেশিরভাগ মানুষই আজকাল কম চর্বিযুক্ত পাস্তুরাইজড দুধ বেছে নেয়; যাইহোক, একটি ক্লাসিক স্বাদ পেতে, দুধ ব্যবহার করুন যা সত্যিই নির্বীজন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গেছে।
সঠিক রং বের না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। নিখুঁত কাপের চায়ের গা a় কমলা-বাদামী রঙ থাকে যখন দুধ যোগ করা হয় এবং নাড়ানো হয়। চা 3 থেকে 5 মিনিট পরে পান করার জন্য সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছে যাবে।
ধাপ 8. আপনার চায়ের চা উপভোগ করুন
পরামর্শ
- আপনি চীনামাটির বাসন প্লেট উপর বিস্তৃত সজ্জা এবং ছোট স্যান্ডউইচ সঙ্গে ছোট কেক প্রস্তুত করার প্রয়োজন নেই। শুধু ছোট প্যাকেজে গোটা গমের বিস্কুটের কয়েক টুকরো প্রস্তুত করুন।
- আপনি কার কাপ ব্যবহার করছেন সেদিকে মনোযোগ দিন। ব্রিটিশরা শুধুমাত্র তাদের প্রিয় কাপ ব্যবহার করে এবং অন্য কারো ব্যবহার করে না!
- ভেষজ চায়ে দুধ Don'tালবেন না, যদি না আপনি বোকার মতো শব্দ করতে চান।
- চা পাতা দিয়ে চা বানাতে বিশেষ যন্ত্রপাতির প্রয়োজন হয় এবং আপনি যদি এক কাপ চা বানান তাহলে আরো ঝামেলা হয়। দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য শুধুমাত্র টিব্যাগ ব্যবহার করুন।
- লেবু বা মধু ব্যবহারে বিভ্রান্ত হবেন না। এগুলি সাধারণত বিশেষ অনুষ্ঠানে পরা হয়, তবে খুব কম লোকই নিয়মিত এগুলি ব্যবহার করতে বিরক্ত হয়। দুধ ব্যবহার করুন (এবং যদি আপনি চান তবে চিনি)।
- চা যা সুস্বাদু করে তোলে তা হল এটি তৈরি করা হয়।
- ভালো মানের চা এবং দুধ বেছে নিন।
- সবচেয়ে বেশি খাওয়া ব্রিটিশ চাগুলির মধ্যে একটি হল আর্ল গ্রে।
- খুব বেশি চিনি যোগ করবেন না, এটি খুব মিষ্টি হবে।
সতর্কবাণী
- ব্রিটিশদের চা-পান করার অভ্যাসকে মজা করবেন না। চা পান করা যে কোনও কঠিন এবং বিষণ্ন মেজাজের একটি সাধারণ সমাধান। আমরা এটা খুব পছন্দ করি।
- একটি গরম টি ব্যাগ আপনার ত্বককে ক্ষতবিক্ষত করতে পারে-এটি একটি পুরানো কাপ বা সসারে রাখুন।
- চা বানানোর সময় অন্য কাজ করতে এত ব্যস্ত হবেন না যে চা বানাতে খুব বেশি সময় লাগে। চা ঠান্ডা হতে পারে এবং পান করার জন্য সুখকর নয়। এটি যে কারো সাথে যে কোন সময় ঘটতে পারে!
- ফুটন্ত পানি হ্যান্ডেল করার সময় সতর্ক থাকুন।
