মুসুবি স্প্যাম হাওয়াইয়ের অন্যতম প্রিয় খাবার। এই নাস্তাটি সৈকতে শিশুদের উপভোগ করার জন্য বিখ্যাত, মলে একটি সাইড স্ন্যাক এবং অফিসের সময় খাওয়ার জন্য একটি দ্রুত জলখাবার।
উপকরণ
- সামুদ্রিক শৈবালের প্যাকেট (নরি); "সুশি নরি" ব্যবহার করা যেতে পারে
- স্প্যাম (সাধারণত হ্যাম থেকে টিনজাত মাংস)
- ভাত
- ফুরিকাকে (alচ্ছিক)
- সয়া সস
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: ভাত
ধাপ 1. রান্নার আগে চাল ধুয়ে নিন।
ধান ধোয়া বা ধোয়া জাপানি চাল তৈরির একটি সাধারণ, traditionalতিহ্যবাহী উপায়, তবে, আপনি আসলে ধান ধোয়ার সময় যে কোন পুষ্টির দানা ছিঁড়ে ফেলছেন।
ধাপ 2. রাইস কুকারে ভাত রান্না করুন।
একটি নিয়মিত 2.8 লিটার রাইস কুকার 10 থেকে 12 টি স্প্যাম মুসুবি উৎপাদনের জন্য যথেষ্ট হবে, যা প্রতিটি স্লাইসের জন্য কতটা চাল ব্যবহার করা হবে তার উপর নির্ভর করে।
আপনাকে স্প্যামের উভয় পাশে প্রায় 1.25 সেন্টিমিটার পুরু চাল ব্যবহার করতে হবে, তাই আপনার প্রয়োজনীয় চালের ভিত্তিতে আপনি যে চাল ব্যবহার করেন তা পরিমাপ করার চেষ্টা করুন।
3 এর অংশ 2: সামুদ্রিক শৈবাল এবং স্প্যাম
ধাপ 1. সামুদ্রিক শৈবাল দুটি শীট কাটা।
এটি চকচকে পাশ দিয়ে রাখুন (যাতে রুক্ষ দিকটি আপনার মুখোমুখি হয়)। এখন একপাশে সেট করুন।
ধাপ 2. স্প্যাম কাটা।
ক্যানটি উল্টে নিন, যাতে মাংস নিচের দিকে বেরিয়ে আসতে পারে। স্প্যামটি অনুভূমিকভাবে রাখুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
এটি সহজে বের করার জন্য আপনাকে ভিতরের প্রান্তে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করতে হতে পারে।
ধাপ 3. রান্না স্প্যাম।
বিভিন্ন পদ্ধতি, যেমন ভাজা, গ্রিলিং, বা ফুটন্ত স্প্যামি স্লাইস ব্যবহার করে দেখুন। যেহেতু স্প্যামটি ইতিমধ্যেই রান্না করা হয়েছে, তাই আপনাকে এটি রান্না করতে হবে না যতক্ষণ এটি অন্যান্য ধরণের মাংস রান্না করতে লাগে।
- মাইক্রোওয়েভ: কমপক্ষে এক থেকে ১ মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ।
- ভাজা/বেকিং: বাদামি হয়ে গেলে বা খসখসে মনে হলে থামুন।
- ফুটন্ত: অংশ সয়া সস, 1 অংশ জল এবং সামান্য চিনি বা মিষ্টি 5 মিনিটের জন্য একটি দ্রবণে স্প্যাম সিদ্ধ করুন।
ধাপ 4. marinade ("marinade") তৈরি করুন।
একটি ছোট বাটিতে সয়া সস এবং পাম সুগার সমানভাবে মিশিয়ে রান্না করা স্প্যাম কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন।
3 এর 3 অংশ: ব্যবস্থা করুন
ধাপ 1. একটি কাটিং বোর্ডে উল্লম্বভাবে সামুদ্রিক শৈবালের একটি টুকরো রাখুন।
মুসুবি ছাঁচ ভেজা এবং সমুদ্রের শৈবালের মাঝখানে রাখুন। বেশি ভেজা হবেন না কারণ এটি সামুদ্রিক শৈবালকে আর্দ্র এবং নরম করে তুলতে পারে।
ধাপ 2. ছাঁচে চাল চালান।
ছাঁচ কতটা লম্বা তার উপর নির্ভর করে প্রায় 0.65 সেমি থেকে 1.25 সেমি উঁচুতে চাল রাখুন। আপনি এটিতে কতটা চাল চান তা দেখতে এটি চ্যাপ্টা করতে পারেন।
ইচ্ছে হলে চালের উপরে ফুরিকাকে ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 3. চালের উপরে স্প্যামের একটি টুকরো রাখুন।
আপনি যদি মুসুবির উপরের অংশটি স্প্যাম করার পরিকল্পনা করেন তবে ছাঁচটি আরও চাল দিয়ে পূরণ করুন এবং শক্ত করে চ্যাপ্টা করুন। ফুরিকাকে দিয়ে ছিটিয়ে দিন, উপরে স্প্যামের টুকরোগুলি রাখুন এবং সামুদ্রিক জলে মোড়ান।
ধাপ 4. আরেকটি চামচ ভাত নিন এবং স্প্যানের উপর রাখুন।
ভাত টিপতে এবং চ্যাপ্টা করার জন্য চামচের পিছনে বা মুসুবি ছাঁচের উপরের অংশ ভেজা করুন।
ধাপ 5. ছাঁচটি স্লাইড করুন যাতে মুসুবি বেরিয়ে আসে।
সমতল অংশের উপরের অংশটি ধরে রাখা, ধীরে ধীরে উপরের দিকে ছাঁচটি স্লাইড করুন এবং মুসুবি সরান। সমতল অংশটি পরে সরান, স্টিকি চালের সাথে সাবধানতা অবলম্বন করুন।
ধাপ the. সামুদ্রিক শৈবালের দুপাশ নিন এবং ভাঁজ করুন।
এই ধাপটি একটি শিশুকে কম্বলে মোড়ানোর মতো। সামুদ্রিক শৈবালকে একসঙ্গে আঠালো করার জন্য জল প্রয়োগ করুন।
ধাপ 7. গরম বা উষ্ণ হওয়ার সময় মুসুবি পরিবেশন করুন।
চাল গরম হওয়া উচিত। আপনি যদি রেফ্রিজারেটেড বা ঠান্ডা চাল ব্যবহার করেন তবে মুসুবি স্প্যাম করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রান্না করুন।
পরামর্শ
- প্রতিটি ব্যবহারের পরে ছাঁচ এবং সমতল দিকটি ভেজা করুন। এটি একত্রিত করা অনেক সহজ করে তুলবে এবং চাল ছাঁচে লেগে থাকবে না।
- এই ট্রিটগুলি সংরক্ষণ করার জন্য, এগুলি পৃথকভাবে প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। খাওয়ার আগে মাইক্রোওয়েভে গরম করুন; এটি আরও গরম যখন এটি এখনও গরম।
- অর্ধেক কাটা ছাড়াও সামুদ্রিক শৈবাল পাতলা দৈর্ঘ্যেও কাটা যায়। লম্বা স্ট্রিপগুলি উল্লম্বভাবে রাখুন, যাতে ছাঁচটি কেন্দ্রীভূত হয়।
- যদি আপনি মুসুবি তৈরির সরঞ্জাম খুঁজে না পান, তাহলে এমন কিছু তৈরি করুন যা চালকে ধরে রাখবে এবং এমন কিছু তৈরি করবে যা চালকে "ধাক্কা" দেবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি স্প্যাম কন্টেইনারের উপরের এবং নীচের অংশটি কেটে ফেলতে পারেন। ধারালো প্রান্ত দ্বারা আঘাত না পেতে সতর্ক থাকুন।
- ভাতের স্বাদ এড়িয়ে চলুন; এটি সুশি নয়, তাই আপনার ভাত কুকারে চালের ভিনেগার যোগ করবেন না।
- অতিরিক্ত স্বাদের জন্য স্প্যামে ক্রিম পনির যোগ করার চেষ্টা করুন।
- মশলাতে স্প্যাম ভিজানোর পরে রান্নার জন্য ফিশ সস এবং সয়া সস ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
