রোজমেরি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু, এটি আপনার নিজের বাড়ির ভিতরে, বা আপনার বাগানের মতো বাইরে হত্তয়া একটি চমৎকার bষধি। রোজমেরি সাধারণত বৃদ্ধি করা কঠিন নয়, এবং একবার এটি শিকড় ধরলে, এই বহুবর্ষজীবী ঝোপ অনেক বছর বেঁচে থাকবে। কীভাবে রোজমেরি বৃদ্ধি, যত্ন এবং ফসল কাটতে হয় তা জানতে পড়ুন।
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: রোজমেরি রোপণ
ধাপ 1. রোজমেরি কেটে নিন।
রোজমেরি বীজ থেকে পরিবর্তে কাটিং থেকে বৃদ্ধি করা সহজ। আপনার স্থানীয় উদ্ভিদ দোকানে যান, এবং কিছু রোজমেরি কাটিং কিনুন, অথবা আরও ভাল, আপনার পছন্দ মত একটি রোজমেরি উদ্ভিদ খুঁজুন এবং আপনার প্রতিস্থাপনের জন্য কয়েকটি 4-ইঞ্চি টুকরো নিন। এটি করার সর্বোত্তম সময় বসন্তের শেষ দিকে, তবে আপনি যদি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন তবে আপনি শরতের প্রথম দিকেও এটি করতে পারেন। রোজমেরি কাটিং থেকে আপনি যে উদ্ভিদটি জন্মাবেন তার মূল গুণাবলী একই মূলের হবে।
- যদি আপনি এমন এক ধরনের রোজমেরি চাষ করতে চান যা আপনি আপনার কাছাকাছি কখনও দেখেননি, রোজমেরি কাটিং অনলাইনে অর্ডার করুন অথবা আপনার স্থানীয় গাছের দোকানে অর্ডার করুন। অনেক ধরণের রোজমেরি রয়েছে, যার প্রত্যেকটির আলাদা আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিছু ধরণের রোজমেরি খুব ঘন এবং লম্বা হবে, অন্যরা ছোট হওয়ার প্রবণতা রাখে; কিছু ধরণের রোজমেরিতে বেগুনি বা নীল ফুল থাকে এবং অন্যগুলি সাদা।
- আপনি যদি রোজমেরি কাটিং লাগাতে না চান তবে আপনি তরুণ রোজমেরি গাছও কিনতে পারেন।
ধাপ 2. রোজমেরি কান্ডের একেবারে নিচ থেকে পাতা সরান।
রোজমেরি রোপণের আগে, প্রথমে কান্ডের একেবারে নিচ থেকে (ডগা থেকে প্রায় 2-3 সেমি) পাতা সরান কারণ এই অংশটি মাটিতে পুঁতে দেওয়া হবে।
আপনার এই অঞ্চলের পাতাগুলি সরিয়ে ফেলা উচিত কারণ সেগুলি রোজমেরির ডালপালা পচে যেতে পারে এবং সেগুলি বাড়তে বাধা দেয়।
ধাপ 3. রোজমেরি উদ্ভিদ।
প্রতিটি রোজমেরির টুকরো দুই-তৃতীয়াংশ মোটা বালি এবং এক-তৃতীয়াংশ পিট মস দিয়ে ভরা পাত্রের মধ্যে রাখুন। পাত্রটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে প্রচুর রোদ আসে, কিন্তু সরাসরি সূর্যের আলোতে নয়। এই কাটিংগুলিকে নিয়মিত জল দিন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন যতক্ষণ না শিকড় তৈরি শুরু হয়, যা প্রায় তিন সপ্তাহ।
- রোজমেরি কাটিংগুলি বৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য, আপনি পাত্রটিকে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখতে পারেন যার উপরে বেশ কয়েকটি ছিদ্র রয়েছে। এইভাবে, রোজমেরির তাপমাত্রা বজায় থাকবে যাতে এটি উষ্ণ এবং আর্দ্র থাকে।
- আপনি রোজমেরির কাটা প্রান্তগুলিকে রুট পাউডারে ভিজিয়ে রাখতে পারেন যাতে এটি বেড়ে ওঠার জন্য আরও ভালো পুষ্টি দেয়।
ধাপ 4. রোজমেরি চারা রোপণ করুন।
একবার শিকড় প্রতিষ্ঠিত হলে, আপনি আপনার বাগানের মতো একটি পাত্র বা বাইরে রোজমেরি রোপণ করতে পারেন। রোজমেরি বেশিরভাগ ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে এবং বেশ শক্ত। রোজমেরি তুষার, চুনাপাথর, উচ্চ তাপমাত্রা, সমুদ্র উপকূল এবং সব ধরনের মাটি প্রতিরোধী। কিন্তু রোজমেরি একটি উষ্ণ থেকে গরম পরিবেশে, এবং একটি মাঝারি শুষ্ক জলবায়ুতে ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে। একটি পরিবেশ চয়ন করুন যা পূর্ণ সূর্য পায়, এবং যথেষ্ট শুষ্ক।
- সিদ্ধান্ত নিন যে আপনি এটি একটি পাত্রের মধ্যে বাড়ানো চালিয়ে যেতে চান বা বাগানে স্থানান্তর করতে চান। রোজমেরি একটি খুব সুগন্ধযুক্ত গন্ধ সহ একটি প্রতিরক্ষামূলক বাগানের বেড়া তৈরি করা যেতে পারে। শীতল আবহাওয়ায়, একটি পাত্রের মধ্যে রোজমেরি ক্রমবর্ধমান হতে পারে, তাই যখনই প্রয়োজন হয় আপনি এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- যদি একটি বাগানে রোজমেরি ক্রমবর্ধমান হয়, ভাল নিষ্কাশন সহ একটি মাটি চয়ন করুন। জলাবদ্ধ মাটিতে লাগালে রোজমেরি শিকড় পচে যেতে পারে। যে মাটিতে আপনি এটি রোপণ করবেন তার মাটি যত বেশি ক্ষারযুক্ত হবে, আপনার রোজমেরি তত বেশি সুগন্ধযুক্ত হবে। আপনার মাটি খুব অম্লীয় হলে একটু চুন দিন।
3 এর 2 পদ্ধতি: রোজমেরির যত্ন নেওয়া
ধাপ 1. রোজমেরিকে খুব ঘন ঘন জল দেবেন না।
রোজমেরি শুকনো মাটি পছন্দ করে, তাই এটিকে অতিরিক্ত জল দেবেন না। এই উদ্ভিদটি বাগানে গড় পরিমাণে জলের সাথে আরও ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে। রোজমেরি তার পানির চাহিদার অধিকাংশই বৃষ্টির পানি থেকে পাবে।
ধাপ 2. সার দেওয়ার প্রয়োজন নেই।
রোজমেরি এমন একটি উদ্ভিদ নয় যার জন্য সারের প্রয়োজন হয়। শুধু নিশ্চিত করুন যে মাটিতে চুন আছে।
ধাপ 3. শীতকালে পাত্রটি বাড়ির ভিতরে রাখুন যদি আপনি ঠান্ডা এলাকায় থাকেন।
যদিও রোজমেরি একটি কঠোর উদ্ভিদ, বরফে coveredেকে গেলে এটি বৃদ্ধি করা কঠিন হবে। রোজমেরি সমস্ত শীতকালে বেঁচে থাকবে তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি বাড়ির ভিতরে রাখা ভাল।
ধাপ 4. প্রয়োজনে রোজমেরি ছাঁটাই করুন।
রোজমেরি সুস্থ রাখার জন্য গাছের ছাঁটাই করা জরুরি নয়, কিন্তু রোজমেরি গুল্মগুলি বেশ বড় হতে পারে এবং বাগানের অনেকটা জায়গা নিতে পারে। প্রতিটি বসন্তে শাখাগুলি কয়েক ইঞ্চি ছাঁটা করে যাতে তাদের আকার নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
পদ্ধতি 3 এর 3: রোজমেরি সংগ্রহ এবং ব্যবহার
ধাপ 1. রোজমেরি সংগ্রহ করুন।
আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী রোজমেরি স্প্রিংস নিন। রোজমেরি গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে থাকবে। যেহেতু রোজমেরি একটি চিরহরিৎ উদ্ভিদ, তাই আপনি যেকোনো সময় এটি সংগ্রহ করতে পারেন।
ধাপ 2. একটি ঠান্ডা এবং শুকনো জায়গায় রোজমেরি স্প্রিগগুলি সংরক্ষণ করুন।
আপনি রোজমেরি ফুড স্টোরেজ ব্যাগে রেখে এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করে ফ্রিজ করতে পারেন। বিকল্পভাবে, ডালপালা থেকে রোজমেরি পাতা কুড়ান এবং এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এভাবে সংরক্ষণ করুন। রোজমেরি ধীরে ধীরে শুকিয়ে যাবে এবং আপনি এটি কয়েক মাসের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।
ধাপ 3. রোজমেরি খান।
রোজমেরি মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় খাবারেরই একটি চমৎকার পরিপূরক। মাংস এবং মুরগির খাবার, রুটি, মাখন এবং এমনকি আইসক্রিমের স্বাদ যোগ করতে রোজমেরি ব্যবহার করুন। রোজমেরি ব্যবহারের জন্য এখানে কিছু সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে:
- ভেষজ রুটি।
- মাংস ভিজিয়ে রাখুন।
- রোজমেরি সিরাপ।
- রোজমেরির সাথে লেবুর শরবত।
ধাপ 4. বাড়ির চারপাশে রোজমেরি ব্যবহার করুন।
রোজমেরি শুকানো যেতে পারে এবং একটি পায়খানা সুগন্ধি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রাকৃতিক সাবান তৈরি করতে এবং সুগন্ধযুক্ত জল আপনার চুলকে মসৃণ এবং চকচকে রাখতে, আরও অনেকের মধ্যে। আপনি আপনার শরীরকে সরাসরি রোজমেরি উদ্ভিদে ঘষতে পারেন যাতে এর সতেজ সুবাস অনুভব করা যায়।
পরামর্শ
- রোজমেরির বিভিন্ন আকার, রঙ, পাতার আকার এবং আকার রয়েছে। ফুলের রঙও পরিবর্তিত হয়, সাধারণত ফ্যাকাশে নীল থেকে সাদা।
- রোজমেরি ছয় মাস পর্যন্ত হিমায়িত হতে পারে। একটি ফ্রিজার ব্যাগে পাতার কয়েকটি ডাল রাখুন এবং হিমায়িত করুন। তবে আপনার যদি তাজা রোজমেরি গাছ থাকে তবে আপনার ফ্রিজারটি পূরণ করার চেয়ে এগুলি এখনই বাছাই করা সহজ হবে।
- রোজমেরি লবণাক্ত এবং ঝড়ো পরিবেশে জন্মাতে পারে। সুতরাং এটি একটি আদর্শ সৈকত উদ্ভিদ। কিন্তু রোজমেরি একটি আশ্রিত পরিবেশে যেমন একটি প্রাচীরের কাছে ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে, তাই আপনার উদ্ভিদকে সর্বোত্তম সম্ভাব্য সুরক্ষা দিন।
- এই উদ্ভিদটি 2 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় বৃদ্ধি পেতে পারে। যাইহোক, রোজমেরি সেই উচ্চতায় পৌঁছানোর জন্য খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। ছোট রোজমেরি প্রজাতিগুলি 45 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে এবং পাত্রগুলিতে রোপণের জন্য উপযুক্ত।
- যদি আপনি এটি একটি পাত্রে রোপণ করেন, আমাকে বিশ্বাস করুন রোজমেরি ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে। এই সমাধানটি ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য সর্বোত্তম, কারণ আপনি শীতের সময় এটি বাড়ির ভিতরে নিতে পারেন। যদিও রোজমেরি এখনও একটু তুষারের নিচে জন্মাতে পারে, কিন্তু ঠান্ডা তাপমাত্রায় প্রচুর বরফ দিয়ে রোজমেরি বাড়তে পারে না। একটি পাত্রে রোজমেরি রোপণ করুন এবং এর আকার নিয়ন্ত্রণ করতে এটি কেটে নিন।
- রোজমেরি "কিপসেক" এর প্রতীক।
- একটি কাপড়ের লাইনের কাছে রোজমেরি লাগান। এই উদ্ভিদ স্পর্শ করে এমন কাপড় ভাল গন্ধ পাবে। উদ্ভিদটি চড়াই পথে স্পর্শ করতেও আনন্দদায়ক।
