স্টারফ্রুট বা স্টারফ্রুট একটি মিষ্টি এবং সামান্য টক স্বাদ আছে। কেউ কেউ মনে করেন এর স্বাদ পেঁপে, কমলা এবং আঙ্গুরের মিশ্রণের মতো, আবার কেউ কেউ মনে করেন এর স্বাদ আনারস এবং লেবুর মিশ্রণের মতো। স্টার ফল নিজেরাই কাটা এবং উপভোগ করা যেতে পারে, তবে এটি পানীয় বা অন্যান্য খাবারেও যোগ করা যেতে পারে। তারকা ফল প্রস্তুত ও খাওয়ার কিছু উপায় এখানে দেওয়া হল।
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: তারকা ফল খাওয়ার মৌলিক কৌশল
ধাপ 1. হলুদ ত্বকযুক্ত তারকা ফল খান।
পাকা তারা ফল একটি দৃ text় গঠন এবং উজ্জ্বল হলুদ ত্বক আছে।
- ত্বক হলুদ, স্বাদ মিষ্টি। সবচেয়ে আদর্শ হল হলুদ তারকা ফল যার প্রান্ত বরাবর বাদামী রঙের ইঙ্গিত রয়েছে।
- এক তারকা ফলের প্রায় 30 ক্যালোরি রয়েছে। স্টারফ্রুট ফাইবার, ভিটামিন সি, কার্বোহাইড্রেট এবং পানিরও ভালো উৎস। ।
ধাপ 2. তারকা ফল টুকরো টুকরো করে খেয়ে ফেলুন।
একটি তারকা আকৃতির কাটা 6.4 মিমি - 1.27 সেন্টিমিটার চওড়ায় তারকা ফলটি কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
- টুকরো টুকরো করার আগে তারকাটা ভালো করে ধুয়ে নিন। চলমান জলের নীচে তারকা ফল ধুয়ে নিন এবং আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন যতক্ষণ না খাঁজে সমস্ত ময়লা চলে যায়।
- পুরো তারকা ফল খাওয়া হয় তাই বীজ খাওয়ার আগে আপনাকে খোসা ছাড়তে বা অপসারণ করতে হবে না।
- স্টারফ্রুট অন্য খাবারে যোগ না করে নিজে নিজে উপভোগ করা যায়।
ধাপ 3. বিকল্পভাবে, খাওয়ার আগে প্রান্ত এবং বীজ সরান।
যদিও তারকা ফলের প্রতিটি অংশই খাওয়া হয়, আপনি পরিবেশন উদ্দেশ্যে বা পরিবেশন প্লেটে পরিবেশন করার জন্য বাদামী প্রান্ত বা বীজ অপসারণ করতে চাইতে পারেন।
- চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলার সময় কোন ময়লা অপসারণ করতে ফল ধুয়ে নিন এবং আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করুন।
- এক হাতে শক্ত করে ধরে রাখুন স্টারফ্রুট। একটি কাটিং বোর্ড বা রান্নাঘরের কাউন্টারে স্টারফ্রুট ধরে রাখুন বা টিপুন।
- একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, স্টারফ্রুটের প্রান্ত বরাবর কাটা। বাদামী অংশ অপসারণ করতে স্টারফ্রুটের প্রান্তে একটি পাতলা কাটা তৈরি করুন।
- প্রান্ত কাটা। ফলের সবুজ বা বাদামী প্রান্ত অপসারণ করতে তারকা ফলের উভয় প্রান্ত থেকে 1.27 সেমি কাটা।
- তারকা ফলকে 6.4 মিমি - 1.27 সেমি পুরু করে কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। তারার আকৃতির টুকরো তৈরি করতে ফলকে আড়াআড়িভাবে কেটে নিন।
- আপনার ছুরির ডগা ব্যবহার করে তারকা ফলের মাঝখানে বীজ সরান।
ধাপ 4. আপনার কিডনির সমস্যা থাকলে স্টার ফল এড়িয়ে চলুন।
স্টারফ্রুটে নিউরোটক্সিন পদার্থ রয়েছে যা সুস্থ কিডনি দ্বারা ফিল্টার করা যায়, কিন্তু ক্ষতিগ্রস্ত কিডনি দ্বারা ফিল্টার করা যায় না।
যদি আপনি স্টারফ্রুট খাওয়ার পর "স্টারফ্রুট পয়জনিং" এর লক্ষণ অনুভব করেন তবে হাসপাতালে যান। এই বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে অনিদ্রা, হেঁচকি, বমি, অসাড়তা, পেশী খিঁচুনি বা শক্তি কমে যাওয়া এবং বিভ্রান্তি। স্টারফ্রুট বিষাক্ত তারকা ফল খেলে মৃত্যু হতে পারে, যদিও এটি বিরল।
3 এর 2 অংশ: স্টারফ্রুট খাওয়ার অন্যান্য উপায়
ধাপ 1. ফলের সালাদে স্টার ফল যোগ করুন।
মিষ্টি এবং টক স্বাদের মিশ্রণে রঙিন ফলের সালাদ তৈরি করতে অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সাথে একসাথে নক্ষত্র ফলের খণ্ড টস করুন।
- যে ফলগুলি তারকা ফলের সাথে ভাল যায় তার মধ্যে রয়েছে কলা, স্ট্রবেরি, কিউই, আম, আনারস, পেঁপে, আঙ্গুর এবং কমলা।
- আপনি একটি লেবু ভিনিগ্রেট (ফ্রেঞ্চ ড্রেসিং), কমলা গ্লেজ, মধু বা ফলের ককটেল সিরাপ দিয়ে একটি ফলের সালাদ টস করতে পারেন অন্য স্বাদের জন্য। ভিনিগ্রেট ড্রেসিং হল তেল, ভিনেগার, সরিষা এবং রসুনের মিশ্রণ থেকে তৈরি সালাদ ড্রেসিং।
- আরো গ্রীষ্মমন্ডলীয় চেহারা এবং স্বাদ জন্য, আপনি দীর্ঘ grated নারকেল সঙ্গে এই ফলের সালাদ সাজাইয়া পারেন।
ধাপ 2. সালাদ সবুজের মধ্যে তারকা ফল মেশান।
স্টারফ্রুট একটি সাধারণ সবুজ সালাদে একটি আকর্ষণীয় সংযোজন হতে পারে।
- লেটুস, স্ক্যালিয়ন, মিষ্টি মরিচ এবং অ্যাভোকাডোর মতো উপাদান ব্যবহার করে একটি সাধারণ সালাদ তৈরি করুন। Traditionalতিহ্যবাহী সালাদ উপাদান যেমন গাজর, শসা এবং ভাজা চেডার পনির এড়িয়ে চলুন।
- একটি হালকা vinaigrette (ফ্রেঞ্চ ড্রেসিং) সালাদ ড্রেসিং যেমন একটি লেবু vinaigrette, balsamic, রাস্পবেরি, বা ইতালীয় vinaigrette চয়ন করুন। টক ফরাসি ড্রেসিংও স্টার ফলের স্বাদের সাথে ভাল যায়।
ধাপ 3. একটি বহিরাগত প্রসাধন হিসাবে তারকাফল ব্যবহার করুন।
একটি প্লেটে স্টার ফলের টুকরোগুলি দিয়ে খাবারটি সাজানোর মতো করে সাজান।
- একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদযুক্ত কেক বা আইসক্রিমে তারকা ফলের টুকরো যোগ করুন।
- গ্রীষ্মমন্ডলীয় দ্রব্য যেমন টেরিয়াকি মশলা এবং শৈল্পিকভাবে স্থাপিত তারকা ফলের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।
- তারকা ফল থেকে পাতলা তারার টুকরো তৈরি করুন এবং ককটেল কাচের রিমের উপর রাখুন।
ধাপ 4. কেক বা রুটিতে স্টারফ্রুট যোগ করুন।
রুটি তৈরি করতে বা কেকে স্টার ফলের টুকরো যোগ করতে ম্যাসড স্টার ফল ব্যবহার করুন।
- 2 কাপ (500 মিলি) ময়দা, 1 1/2 চা চামচ (7.5 মিলি) বেকিং পাউডার, 1/2 চা চামচ এবং (2.5 মিলি) লবণ একত্রিত করুন। এই মিশ্রণটি 1/2 কাপ (125 মিলি) মাখন, 1 কাপ (250 মিলি) চিনি, 3 টি ডিম, 1 চা চামচ (5 মিলি) সাদা ওয়াইন এবং 2 কাপ (500 মিলি) গ্রাউন্ড স্টারফ্রুট দিয়ে তৈরি একটি ক্রিমি মিশ্রণে যুক্ত করুন। 1 কাপ (250 মিলি) কিমা করা নারকেল যোগ করুন এবং 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (177 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ 50 মিনিটের জন্য একটি স্ট্যান্ডার্ড ব্রেড প্যানে রান্না করুন।
- ২ but সেন্টিমিটার ব্যাসের বেকিং শীটে to থেকে star টি স্টার আকৃতির স্টার ফলের টুকরো সাজান। স্টারফ্রুট স্লাইসের উপর স্ট্যান্ডার্ড বা স্বাদযুক্ত কেক বাটা andালা এবং রেসিপি নির্দেশাবলী অনুযায়ী বেক করুন। কেকটি পরিবেশন করার আগে একটি পরিবেশন প্লেটে ঘুরিয়ে দিন যাতে কেকের উপরে তারকা ফলের টুকরো দৃশ্যমান হয়।
ধাপ 5. পোল্ট্রি বা সামুদ্রিক খাবারের সাথে তারকা ফল ব্যবহার করুন।
স্বাদ মুরগি, হাঁস এবং বিভিন্ন ধরণের মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাল যায়।
- চিকেন ফ্রাইড রাইস, গ্রীষ্মমন্ডলীয় চিকেন স্ট্র ফ্রাই বা এশিয়ান স্টাইলের চিকেন স্ট্র ফ্রাই তৈরির পর স্টার ফলের টুকরোগুলো যোগ করুন।
- তারকা ফলকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে চিকেন সালাদ, টুনা সালাদ বা গলদা চিংড়ির সালাদে যোগ করুন।
- ভাজা/ভাজা মুরগি, টুনা স্টেক, চিংড়ি, বা হাঁস এবং তারকা ফল দিয়ে ভাজা বা তাজা পরিবেশন করা হয়।
পদক্ষেপ 6. তারকা ফল সংরক্ষণ করুন।
চুলায় কাটা তারকা ফল চিনি এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের রস দিয়ে রান্না করুন। স্টার ফ্রুট জ্যাম তৈরিতে তারকা ফলের ছোট অংশ বা ছাঁকা স্টারফ্রুট ব্যবহার করুন এবং চাটনি তৈরিতে বড় অংশ এবং কম রস ব্যবহার করুন (কাটা ফল বা ভিনেগার ও চিনি দিয়ে রান্না করা শাকসবজি থেকে তৈরি মসলাযুক্ত সস, এবং আদা এবং মশলা দিয়ে শীর্ষে)। মশলা)।
3 এর 3 ম অংশ: স্টারফ্রুট পান করার কিছু উপায়
ধাপ 1. তারকা ফল থেকে একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্মুদি তৈরি করুন।
অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সাথে তারার ফল মিশ্রিত করুন একটি মোটা ফলের পানীয় বা স্মুদি তৈরি করতে।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন 3 স্টার ফল যা কাটা এবং বীজ করা হয়েছে, 1 টি আমের ডাইস, 3 কাপ (750 মিলি) কমলার রস (সজ্জা ছাড়া), 2 কাপ (500 মিলি) বরফ কিউব, 1/2 চা চামচ (2.5 মিলি) দারুচিনি গুঁড়া, এবং 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) মধু। আপনি যদি চান, আপনি আপনার স্মুদিতে আনারস, স্ট্রবেরি বা কলা খণ্ডও যোগ করতে পারেন।
ধাপ 2. একটি স্টার ফলের ককটেল তৈরি করুন।
একটি সতেজ মদ্যপ পানীয় তৈরি করতে ফলের রস এবং রামের একটি মদ্যপ পানীয়ের সাথে ম্যাসড স্টারফ্রুট মিশিয়ে নিন।
1/4 কাপ (60 মিলি) কমলার রস, 1/2 কাপ (125 মিলি) রম, 1 কাপ (250 মিলি) কমলার রস এবং কয়েকটি বরফের কিউব মিশ্রিত করুন। স্টার ফলের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পদক্ষেপ 3. তারকা ফলের রস পানীয় প্রস্তুত করুন।
নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের জন্য, সাধারণ ফলের রস বা পানির সাথে ম্যাসড স্টারফ্রুট মেশান
- 450 গ্রাম তারকা ফলের সাথে 1 সেগমেন্ট আদা, 1 চা চামচ (5 মিলি) চুনের রস, 4 কাপ (1000 মিলি) জল এবং চিনি বা মধু মিশিয়ে নিন। রস ছেঁকে পরিবেশন করুন।
- অ্যালকোহল ছাড়াই স্টারফ্রুট স্প্রিট ড্রিঙ্ক তৈরি করতে মিশ্রণে একটি কার্বনেটেড পানীয় যুক্ত করুন।
ধাপ 4।
