অ্যাভোকাডো পিলিং আসলে বেশ সহজ এবং এর বেশ কয়েকটি পদ্ধতি এবং পন্থা রয়েছে। নীচে আমরা যে পদ্ধতিগুলি প্রদান করি তার প্রতিটি চেষ্টা করুন এবং আপনি কোনটি সহজ মনে করেন তা নির্ধারণ করুন।
ধাপ
5 এর মধ্যে 1: অ্যাভোকাডো কাটা
ধাপ 1. প্রথমে ফল পরিষ্কার করুন।
ময়লা বা মাটি অপসারণের জন্য আপনার হাত দিয়ে ত্বক ঘষার সময় পরিষ্কার জল ব্যবহার করে ফল ধুয়ে ফেলুন।
- যদিও আপনি চামড়া খাবেন না, ফল খোসা ছাড়ানোর আগে এটি পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, খোসা থেকে ময়লা এবং ব্যাকটেরিয়া মাংসে প্রবেশ করবে যখন আপনি ফল খোসা ছাড়বেন।
- অ্যাভোকাডো পরিষ্কার করতে সাবান বা অন্যান্য পরিষ্কারের তরল ব্যবহার করবেন না।
- পরিষ্কার করার পর টিস্যু বা ন্যাপকিন ব্যবহার করে ফল শুকিয়ে নিন বা মুছুন।
- ফলের পাশাপাশি আপনার হাতও পরিষ্কার থাকতে হবে। ফলের ছোঁয়া এবং খোসা ছাড়ানোর আগে 20 সেকেন্ডের জন্য সাবান এবং জল দিয়ে আপনার হাত ধুয়ে নিন।
ধাপ 2. একটি কাটিং বোর্ডে অ্যাভোকাডো রাখুন।
এটি আড়াআড়িভাবে রাখুন যাতে আপনি এটি আরও সহজে এবং নিরাপদে কাটাতে পারেন।
ফল বা ছুরি যাতে পিচ্ছিল না হয় সেজন্য প্রতিরোধ করতে, অ্যাভোকাডোর ভিত্তি হিসেবে কাটিং বোর্ডে ন্যাপকিন বা নন-স্লিপ মাদুর রাখুন।
পদক্ষেপ 3. অ্যাভোকাডো উল্লম্বভাবে বিভক্ত করুন।
উপরে থেকে নীচে অ্যাভোকাডো কাটার জন্য ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
-
লক্ষ্য করুন যে আপনি ফলের দৈর্ঘ্য অনুসারে বিভক্ত হচ্ছেন, প্রস্থ নয়।
একটি আভাকাডো ধাপ 3 বুলেট খোসা ছাড়ুন -
আপনার অ-প্রভাবশালী হাত দিয়ে অ্যাভোকাডোকে শক্ত করে ধরে রাখুন। যদি প্রয়োজন হয়, একটি তোয়ালে বা ন্যাপকিন দিয়ে ফল ধরে রাখুন যাতে আপনি এটিকে আরো শক্ত করে ধরে রাখতে পারেন (এবং ছুরি দিয়ে আপনার হাতটি দুর্ঘটনাক্রমে কেটে ফেলার ঝুঁকি রোধ করতে পারেন)।
একটি আভাকাডো ধাপ 3 বুলেট 2 খোসা ছাড়ুন -
ছোট উপরের থেকে বিভক্ত করা শুরু করুন, তারপর বিস্তৃত নীচে।
একটি আভাকাডো ধাপ 3 বুলেট 3 পিল -
আপনি এটি ঠিক মাঝখানে বিভক্ত নিশ্চিত করুন। এছাড়াও, আপনি এটিকে বিভক্ত করতে পারবেন না কারণ এটি মাঝখানে একটি বীজ দ্বারা অবরুদ্ধ করা হয়েছে তাই আপনাকে এটি বীজের চারপাশে বিভক্ত করতে হবে।
একটি আভাকাডো ধাপ 3 বুলেট 4 পিল
ধাপ 4. ফলের দুটি অংশ আলাদা করুন।
আপনার উভয় হাত ব্যবহার করে দুটি অর্ধেক আলাদা করুন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি উভয় পক্ষকে শক্তভাবে ধরে রেখেছেন। অর্ধেকের একটিকে সামান্য বাঁকানোর জন্য একটি হাত ব্যবহার করুন যাতে আপনি দুটি অর্ধেককে আরও সহজে আলাদা করতে পারেন।
- যখন আপনি দুটি অর্ধেককে পৃথক করবেন, তখন আপনি একটি অর্ধেকের মাঝখানে বীজ দেখতে পাবেন।
5 এর 2 অংশ: বীজ নিক্ষেপ
ধাপ 1. একটি চামচ ব্যবহার করে বীজ সরান।
এটি বীজ অপসারণের সর্বোত্তম উপায়।
-
আপনার চামচের শেষটি বীজ এবং মাংসের মধ্যে রাখুন। আলতো করে টিপুন যাতে চামচটি আরও গভীরে যায়। সাবধানে থাকুন এবং নিশ্চিত করুন যে চামচটি মাংসকে নাড়ছে না।
একটি আভাকাডো ধাপ 5 বুলেট খোসা ছাড়ুন -
চামচটি বীজের চারপাশে সরান যাতে বীজ মাংস থেকে বেরিয়ে আসে এবং আপনি সেগুলি তুলতে পারেন।
একটি আভাকাডো ধাপ 5 বুলেট 2 পিল -
বীজের একেবারে নিচ থেকে চামচ ব্যবহার করে বীজ সরান।
একটি অ্যাভোকাডো ধাপ 5 বুলেট খোসা
ধাপ 2. একটি ছুরি দিয়ে ছুরিকাঘাত করে বীজগুলি সরান এবং তারপর সেগুলি উত্তোলন করুন।
আপনার ছুরির তীক্ষ্ণ প্রান্তটি যথেষ্ট শক্তভাবে ভেদ করতে হবে কিন্তু মূলটি ভেদ করতে হবে না।
- এই পদ্ধতিটি সুপারিশ করা হয় না কারণ এটি বেশ বিপজ্জনক। এটি সাবধানে করুন যাতে আপনি দুর্ঘটনাক্রমে আপনার হাত কেটে না যান।
- ঝুঁকি কমাতে, ন্যাপকিন বা তোয়ালে দিয়ে আপনার হাত রক্ষা করুন।
- আস্তে আস্তে ছুরিটি বীজের মাঝখান দিয়ে ভেদ করুন যতক্ষণ না ছুরি ধীরে ধীরে বীজে প্রবেশ করছে। আস্তে আস্তে টিপতে থাকুন যাতে ছুরি আরও গভীরে যায়।
- একবার ছুরি শক্তভাবে যথেষ্ট পরিমাণে কার্নেলে আঘাত করা হলে, মাংস থেকে সরানোর জন্য ছুরিটি সরান এবং সরান। একবার এটি মাংস থেকে আলাদা হয়ে গেলে, বীজ সহ ছুরি তুলুন।
5 এর 3 অংশ: অ্যাভোকাডো স্লাইসগুলি পিলিং
ধাপ 1. মাংস এবং চামড়ার মধ্যে চামচ স্লাইড করুন।
খেয়াল রাখবেন যেন মাংসের মধ্যে না থাকে।
-
মাংসের গাer় অংশের কাছাকাছি চামচটি টুকরো টুকরো করুন যাতে আপনি ঘটনাক্রমে ত্বকের সাথে খোসা ছাড়ান।
একটি আভাকাডো ধাপ 7 বুলেট খোসা ছাড়ুন -
সাবধানে টিপুন। কোন মাংস যেন না আসে।
একটি আভাকাডো ধাপ 7 বুলেট 2 খোসা ছাড়ুন -
ফলের আকারের চারপাশে চামচটি আলতো করে টিপুন।
একটি আভাকাডো ধাপ 7 বুলেট 3 পিল
পদক্ষেপ 2. পুরো মাংস সরান।
মাংসের একেবারে নীচে চামচ ertুকান, তারপর মাংস সরান। আপনি যদি এটি সঠিকভাবে খোসা ছাড়েন তবে আপনার এটি সহজেই উত্তোলন করতে সক্ষম হওয়া উচিত।
- যদি মাংসের কোন অংশ এখনও চামড়ার সাথে লেগে থাকে, তাহলে অ্যাভোকাডো মাংস সেই সময়ে একটু ভেঙে যাবে।
- যদি আপনি দুর্ঘটনাক্রমে ত্বককে ভিতর থেকে বিদ্ধ করেন, আপনি লক্ষ্য করবেন যে মাংসের কিছু অংশ রয়েছে যা অপসারণের পরেও ত্বকে থাকে।
ধাপ the। মাংসের সাথে যে চামড়া এখনো লেগে আছে তা খোসা ছাড়ান।
যদি এখনও মাংসে চামড়া থাকে, তাহলে আপনার নখ দিয়ে খোসা ছাড়ান।
- আপনি যদি আপনার নখ দিয়ে ত্বক খোসা ছাড়তে না পারেন তবে একটি ছুরি ব্যবহার করুন।
- এর পরে, আপনি অ্যাভোকাডো কাটা এবং পরিবেশন বা প্রক্রিয়া করতে পারেন।
5 এর 4 টি অংশ: এভোকাডো ছিটিয়ে এটি কেটে নিন
পদক্ষেপ 1. অ্যাভোকাডো অর্ধেককে পাতলা লম্বা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
প্রতিটি অ্যাভোকাডো স্লাইস উল্লম্বভাবে কাটা। আপনি যদি চান, আপনি যে টুকরোটি আবার ভাগ করেছেন সেটিকে আবার ছোট টুকরো করতে পারেন।
- আপনার জন্য এটি কাটা সহজ করার জন্য, এটি ফলের মাংসের সাথে মুখোমুখি এবং চামড়াটি মুখোমুখি করে কেটে নিন।
- ছোট বা পাতলা টুকরা বড় বা চওড়া টুকরোর তুলনায় খোসা ছাড়ানো অনেক সহজ হবে।
ধাপ 2. কাটা শেষ থেকে খোসা নিন।
ফলের প্রতিটি টুকরোর উপরের অংশে ত্বক বের করতে আপনার তর্জনী এবং থাম্ব ব্যবহার করুন। মাংসের গা green় সবুজ অংশ থেকে ত্বক শুরু হয়।
আদর্শভাবে, আপনি কেবল ত্বকের খোসা ছাড়তে চান এবং মাংস অপসারণ করতে চান না।
ধাপ your. হাত দিয়ে সাবধানে চামড়া খুলে নিন।
এই পদ্ধতির সাহায্যে আপনার ত্বকের খোসা ছাড়ানো উচিত যেমন আপনি একটি কলা খোসা ছাড়াবেন।
- আপনার অ-প্রভাবশালী হাত দিয়ে ফলের টুকরাটি ধরুন।
- ত্বকের যে অংশটি আপনি আপনার প্রভাবশালী হাতের আঙ্গুল দিয়ে খোসা ছাড়তে যাচ্ছেন তা ধরে রাখুন এবং সাবধানে খোসা ছাড়ুন।
- আবার, হাত দিয়ে খোসা ছাড়ানোর সময় মাংসটি টানুন বা ক্ষতি করবেন না।
ধাপ 4. যদি আপনি আপনার হাত ব্যবহার করতে না পারেন, একটি ছুরি ব্যবহার করুন।
যদি অ্যাভোকাডো খুব পাকা না হয়, তাহলে ত্বকে হাত দিয়ে খোসা ছাড়ানো কঠিন হতে পারে। মাংস খোসা ছাড়ানোর পরিবর্তে একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করুন।
এই পদ্ধতিটি আদর্শ নয় কারণ আপনি দুর্ঘটনাক্রমে মাংস কাটার ঝুঁকি চালান।
5 এর 5 ম অংশ: পাশা দ্বারা পিলিং
ধাপ 1. মাংসের অর্ধেক অংশে ডাইস তৈরি করুন।
মাংসে কাটা লাইন তৈরি করতে একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করুন। তিনটি বা চারটি উল্লম্ব এবং অনুভূমিক কাটা লাইন তৈরি করুন যা একে অপরকে অতিক্রম করে। ফলের উভয় অংশে এটি করুন।
ত্বকে কাটা, কিন্তু ত্বকে নয়।
ধাপ ২. চামচ থেকে ফলের ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করতে ব্যবহার করুন।
মাংস উত্তোলন না হওয়া পর্যন্ত ত্বক এবং মাংসের মধ্যে একটি ধাতব চামচ স্লাইড করুন।
ধাপ the। মাংসের সাথে যে চামড়া এখনো লেগে আছে তা খোসা ছাড়ান।
যদি খোসা ছাড়ানো মাংসে এখনও কিছু চামড়া থাকে, তাহলে আপনি এটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।
যদি আপনি এটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে খোসা ছাড়তে না পারেন তবে একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করুন।
পরামর্শ
- যদি অ্যাভোকাডো পুরোপুরি পাকা না হয়, তাহলে এটি একটি কাগজের ব্যাগে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় দুই থেকে পাঁচ দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন। আপনি একই কাগজের ব্যাগে পাকা আপেল রেখে প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে পারেন।
- মাংসের পৃষ্ঠের উপর বর্ণহীন হওয়া রোধ করতে, মাংসে লেবুর রস, চুন বা ভিনেগার ছিটিয়ে দিন। আপনি যদি সরাসরি আপনার অ্যাভোকাডো পরিবেশন বা প্রক্রিয়াকরণের পরিকল্পনা না করেন তবে এটি প্রয়োজনীয়।
- অ্যাভোকাডোর যে অংশে ক্যারোটিনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সর্বাধিক ঘনত্ব থাকে তা হল গা green় সবুজ মাংস যা ত্বকের ঠিক পাশে থাকে। অতএব, একটি অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ানোর সময়, এটি সাবধানে খোসা ছাড়ুন যাতে আপনি দুর্ঘটনাক্রমে এই অংশটি ফেলে না দেন।
