কখনও কখনও, ডিমের খোসা ছুলা খুব কঠিন হতে পারে। যদি শক্ত সিদ্ধ ডিম ছোলার স্বাভাবিক পদ্ধতি কাজ না করে, তাহলে আপনাকে নিম্নলিখিত কৌশলটি ব্যবহার করতে হতে পারে। এই কৌশলটি ডিমের খোসাটি অবিলম্বে খোসা ছাড়িয়ে দেবে।
ধাপ
ধাপ 1. মাইক্রোওয়েভে শক্ত সিদ্ধ ডিম রাখুন।
পদক্ষেপ 2. মাইক্রোওয়েভে 20 সেকেন্ডের জন্য একটি শক্ত সিদ্ধ ডিম গরম করুন।
মাইক্রোওয়েভ থেকে তরঙ্গের সামান্য এক্সপোজার ডিমের খোলার নীচের ঝিল্লিটি ডিমের খোল থেকে তুলতে সহজ করে তুলবে। (গরম করার এই আলোচনায় নীচের সতর্কতা দেখুন।) মাইক্রোওয়েভ থেকে ডিম অপসারণের জন্য অন্তত একটি সম্পূর্ণ মিনিট অপেক্ষা করুন।
ধাপ 3. ডিম সরান এবং খোসা ছাড়ুন।
এখন পর্যন্ত, ডিমের খোসাটি সহজেই খোসা ছাড়ানো উচিত।
ধাপ 4. সম্পন্ন।
পরামর্শ
- মাইক্রোওয়েভে রাখার আগে ডিম ভাঙবেন না।
- এই সমস্যাটি প্রথমে ঘটতে না দেওয়ার জন্য, পুরোনো ডিম ব্যবহার করুন এবং তাদের রাতারাতি ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন। তারপরে, লবণাক্ত জলে ডিম সিদ্ধ করুন। লবণাক্ত পানিতে সেদ্ধ ডিমের খোসা খোসা ছাড়ানো খুব সহজ হবে। যদি আপনি একটি বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করেন, ডিম সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না জল ফুটছে, তারপর পাত্র থেকে ডিম না সরিয়ে চুলা বন্ধ করুন। 14 মিনিট পরে, বরফ জলে ডিম রাখুন।
- পদ্ধতি দুই: যদি আপনার শক্ত সিদ্ধ ডিম ঠান্ডা হয় (4.44 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা হয়) এবং আপনি যে কলের জল ব্যবহার করছেন তা গরম (65.56 ডিগ্রি সেলসিয়াস), একটি বাটিতে ডিম রাখুন (বা ডিম ভিজানোর জন্য যথেষ্ট বড় একটি পাত্রে) এবং ডিমের খোল প্রসারিত করতে গরম কলের জল ালুন। ডিমের খোসা প্রায়ই পানির উষ্ণ তাপমাত্রায় সম্প্রসারণের কারণে নিজেরাই ছিঁড়ে ফেলে। ডিমের খোসা খোসা ছাড়ছে কিনা তা নির্বিশেষে, ঠান্ডা চলমান জলে ডিমটি সংক্ষিপ্তভাবে ঠান্ডা করুন যাতে ডিমটি স্পর্শযোগ্য হয় এবং খোসাটি সহজেই খোসা ছাড়ায়।
- পদ্ধতি তিন: আপনার আঙুল দিয়ে ডিমের খোসার উপরিভাগ ক্র্যাক করুন। তারপর, অবিলম্বে ডিম ভিজিয়ে রাখুন। এইভাবে, আপনি সহজেই ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন!
সতর্কবাণী
- ডিমগুলোকে মাইক্রোওয়েভে খুব বেশি গরম করে ধ্বংস করবেন না!
- কারণ ডিমের ঘনত্বের অনেক স্তর আছে, মাইক্রোওয়েভ পদ্ধতি বিপজ্জনক হতে পারে। ডিমের বিষয়বস্তু বিভিন্ন হারে এবং গতিতে উত্তপ্ত হবে এবং বাইরের স্তর (ডিমের সাদা) ভেঙ্গে গেলে ছোট বিস্ফোরণের সম্ভাবনা সৃষ্টি করবে। এটি ডিমের খোসার ছোট টুকরোগুলোকে উচ্চ গতিতে উড়াবে এবং চোখের ক্ষতি করবে। মাইক্রোওয়েভ থেকে ডিম অপসারণের 20 সেকেন্ড পর্যন্ত এটি ঘটতে পারে। ইউটিউবে একটি ভিডিওতে, উদাহরণস্বরূপ, কমপক্ষে একটি শিশু মারাত্মকভাবে আহত হয়েছিল কারণ ডিমের খোসার গরম অংশ তার চোখে আঘাত করেছিল।
