একটি লেবু পানি স্ট্যান্ড খোলা শুধু একটি সাধারণ গ্রীষ্মের কার্যকলাপের চেয়ে বেশি। এই ক্রিয়াকলাপটি তরুণদের জন্য ব্যবসা এবং অর্থের মূল বিষয়গুলি শেখার একটি দুর্দান্ত সুযোগও হতে পারে। মজাদার হওয়ার পাশাপাশি, একটি লেবু পানি স্ট্যান্ড খোলার মাধ্যমে আপনি শিখতে পারেন কিভাবে আপনার ব্যবসার জন্য দায়ী হতে হবে এবং অর্থের প্রবাহকে পরিচালনা করতে হবে।
ধাপ
3 এর অংশ 1: বুথ স্থাপন
ধাপ 1. আপনার বুথ খোলার জন্য একটি অবস্থান চয়ন করুন।
আপনি যদি আপনার বাড়ির সামনে আপনার লেবু পানি স্ট্যান্ড খুলেন, শুধুমাত্র আপনার প্রতিবেশীরা স্ট্যান্ডটি দেখতে পাবেন। অতএব, এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে প্রচুর লোক পাস করে যাতে আরও বেশি মানুষ আপনার ব্যবসা সম্পর্কে জানতে পারে। একটি শহর পার্ক বা সমুদ্র সৈকত একটি ভাল অবস্থান পছন্দ হতে পারে, বিশেষ করে রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে।
- আপনি আপনার স্থানীয় গির্জা বা মুদি দোকান থেকে প্রবেশের কাছে একটি বুথ খোলার অনুমতি চাইতে পারেন। অন্যের ব্যক্তিগত জমিতে বুথ স্থাপন করার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি আগে অনুমতি পেয়েছেন।
- আপনার এলাকায় অনুষ্ঠিত ইভেন্টগুলির একটি সময়সূচী তৈরি করুন। আপনার এলাকায় যদি কোন উৎসব বা খেলাধুলার অনুষ্ঠান (যেমন খেলাধুলার অনুষ্ঠান) হয়, সেখানে আপনার বুথ স্থাপনের চেষ্টা করুন।
- এমন জায়গাগুলির কথা ভাবুন যেখানে লোকেরা খুব গরম এবং খুব তৃষ্ণার্ত বোধ করবে। যে লোকেরা সমুদ্র সৈকতে লাউং করছে বা প্রখর রোদে 18 রাউন্ড গল্ফ খেলছে তারা সম্ভবত আপনার লেবু পানি কিনবে।
- যেদিন আপনি বুথ খুলবেন সেদিন আবহাওয়ার দিকে মনোযোগ দিন। যদি সেই সময় খুব গরম থাকে, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার লেবুর পানি স্ট্যান্ডটি খুব ছায়াযুক্ত এলাকায় খুলছেন।
পদক্ষেপ 2. আপনার বুথ সেট আপ করুন।
আপনার খুব কমপক্ষে একটি ভাল, শক্ত টেবিল এবং একটি চেয়ার দরকার যাতে আপনি বসতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার টেবিল এবং চেয়ারগুলি সমতল স্থানে রাখেন যাতে আপনার বুথ কাঁপতে না পারে এবং আপনার লেবু পানি ছিটকে না যায় এবং বুথকে মাটি না দেয়। মনোযোগ আকর্ষণ করার জন্য আপনি একটি উজ্জ্বল রঙের টেবিলক্লথ বা তোয়ালে দিয়ে আপনার টেবিলটিও coverেকে রাখতে পারেন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি যে কাপড় (টেবিলক্লথ বা তোয়ালে) ব্যবহার করছেন তা যথেষ্ট লম্বা যাতে এক পাশ টেবিলের সামনের অংশ coverেকে রাখতে পারে। এইভাবে, আপনি টেবিলের নিচে আপনার লেবু ও অন্যান্য পাত্রের সরবরাহ 'লুকিয়ে' রাখতে পারেন, গ্রাহককে দেখা না দিয়েই।
- টেবিলের উপর কলসী (কাচের জগ), চশমা, ন্যাপকিন এবং খড়কে সুন্দর করে সাজান। আপনার বুথ যতটা পরিপাটি হবে, তত বেশি মানুষ ভিজিট করতে চাইবে।
পদক্ষেপ 3. নিজেকে আরামদায়ক করুন।
আপনি যদি দীর্ঘদিন আপনার বুথে কাজ করেন, কাজ করার সময় নিজেকে যতটা সম্ভব আরামদায়ক করুন। আপনি যদি আপনার শরীরকে সতেজ করতে লেবু পানি পান করে ক্লান্ত হয়ে পড়েন তাহলে পানীয় জল (মিনারেল ওয়াটার) প্রদান করুন। আপনার নিতম্বের ব্যথা বা ঘা থেকে রক্ষা পেতে আপনি আপনার চেয়ারে নরম প্যাড রাখতে পারেন। যদি আবহাওয়া গরম হয়, তাহলে ব্যাটারি চালিত পাখা ঠান্ডা করার জন্য প্রস্তুত করুন, অথবা ফ্যান হিসেবে কাগজ ব্যবহার করুন।
- আপনি যদি যথেষ্ট সময় ধরে বাইরে থাকেন, আপনি সম্ভবত লক্ষ্য করেছেন যে পৃথিবী ঘোরার সাথে সাথে, যে অঞ্চলগুলি মূলত ছায়াযুক্ত ছিল সেগুলি সানবার্ন হয়ে যায়। যদি এটি হয়, আপনার বুথটি আধা ঘন্টার জন্য বন্ধ করুন এবং আপনার বুথটিকে আরও ছায়াময় এলাকায় সরান।
- এছাড়াও সানব্লক ক্রিম (সানস্ক্রিন) ব্যবহার করে নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার ত্বককে রোদে পোড়া থেকে রক্ষা করছেন।
ধাপ 4. আপনার বুথ সাজান।
লেবু পানি স্ট্যান্ড সাজানোর জন্য কোন নির্দিষ্ট নিয়ম নেই। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে আপনি যে সজ্জাগুলি তৈরি করেন তা আপনার বুথকে সুন্দর করতে পারে এবং আপনি যখন এটি সাজান তখন আপনি খুশি বোধ করেন।
- আপনি অনলাইনে যে লেমনয়েড-থিমযুক্ত সজ্জাগুলি মুদ্রণ করতে পারেন এবং তারপরে আপনার বুথে সজ্জাগুলি আঠালো করতে পারেন।
- আপনার নিজের বুথ সজ্জা আঁকার চেষ্টা করুন। আপনি লেবু, চশমা, এবং ঠান্ডা লেবুর কলস, বা সূর্য, সৈকত, এবং লেবু জল দিয়ে অন্য কিছু করতে পারেন।
- আপনি আপনার বুথে ফুল রাখতে পারেন, অথবা সাদা রঙের পরিবর্তে রঙিন খড় এবং ন্যাপকিন ব্যবহার করতে পারেন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি বড়, সুন্দর সাইনবোর্ড তৈরি করেছেন। স্বাক্ষর মানুষকে বলবে আপনি কি বিক্রি করছেন, সেইসাথে আপনার পণ্যের দাম। এটি সঠিক জায়গায় রাখুন যাতে হেঁটে যাওয়া লোকেরা এটি পড়ে। আপনার ডেস্কের সামনের অংশ (একটি টেবিলক্লথ দ্বারা আচ্ছাদিত) বোর্ডটি সংযুক্ত করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা হতে পারে।
পদক্ষেপ 5. আপনার বুথের জন্য একটি ফ্লায়ার বিজ্ঞাপন তৈরি করুন।
এমনকি যদি আপনার বুথটি একটি ভাল অবস্থানে থাকে, তবে আপনি অবশ্যই চান যে আপনার বাড়ির কাছাকাছি বসবাসকারী সবাই জানুক যে আপনি একটি ব্যবসা চালাচ্ছেন। আপনার লেবনেড স্ট্যান্ডের জন্য একটি বিজ্ঞাপন তৈরি করুন এবং বুথের চারপাশে রাখুন যাতে আপনার ব্যবসা বৃদ্ধি পায়।
- আপনি সাধারণ মনোযোগ আকর্ষণ করতে সাধারণ সাদা কাগজ বা রঙিন নির্মাণ কাগজ ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনার লেবু পানি স্ট্যান্ড বিজ্ঞাপন তৈরি করতে বিভিন্ন রঙের মার্কার ব্যবহার করুন।
- আপনি যে বিজ্ঞাপনটি তৈরি করেছেন তাতে লেবুর শরবত এবং নির্দেশাবলী বা আপনার বুথের ঠিকানা অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
পদক্ষেপ 6. আপনার বুথ সম্পর্কে শব্দটি ছড়িয়ে দিন।
আপনার বন্ধুদের শুধু আপনার বুথ পরিদর্শন করতে বলুন না, অন্য বন্ধুদের আপনার বুথ সম্পর্কে বলুন এবং তাদের আসার জন্য আমন্ত্রণ জানান। আপনি আপনার বুথ সম্পর্কে আপনার ফেসবুক পেজে বা আপনার বাবা -মায়েও পোস্ট করতে পারেন যাতে আরো মানুষ জানতে পারে আপনি কখন এবং কোথায় বুথ খুলবেন।
3 এর অংশ 2: লেমনডেড স্ট্যান্ড চালানো
পদক্ষেপ 1. বন্ধুত্বপূর্ণ মনোভাব দেখান।
একটি বড় হাসি এবং প্রফুল্ল ব্যক্তিত্বের চেয়ে বেশি কিছু মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করে না। পথচারীদের সাথে কথা বলুন এবং তাদের আপনার লেবু পানি কিনতে বলুন। আপনি আশ্চর্য হবেন যে কতজন গ্রাহক কেবলমাত্র আপনি বন্ধুত্বপূর্ণ বলেই আসেন।
আপনি কখন আবার খুলবেন তা জানিয়ে আপনার গ্রাহকদের আবার ফিরে আসতে উৎসাহিত করুন: “আমাদের বুথ আগামীকাল বিকেলে আবার খুলবে! ফিরে আসতে ভুলবেন না!”
পদক্ষেপ 2. আপনার বুথ পরিষ্কার এবং পরিপাটি রাখুন।
যদি একটি প্রফুল্ল ব্যক্তিত্ব মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে পারে, একটি অগোছালো বুথ আসলে তাদের আসা থেকে বিরত রাখতে পারে। নিশ্চিত করুন যে আপনি লেবুর পানি সাবধানে pourেলেছেন যাতে লেবু পানি ছিটকে না যায় এবং স্ট্যান্ডটি আঠালো হয়। ঝরঝরে স্তূপে ন্যাপকিনগুলি সাজান এবং খড়কে একটি গ্লাসে রাখুন যাতে তারা টেবিলে ছড়িয়ে না পড়ে। এছাড়াও, একটি স্ট্যাক বা দুটি মধ্যে চশমা পরিষ্কার, কিন্তু নিশ্চিত করুন যে আপনি তাদের খুব বেশী স্ট্যাক না যাতে তারা উপর পড়ে না।
ধাপ 3. পণ্যের একটি বিস্তৃত নির্বাচন অফার।
যদিও লেবু জল একটি সাধারণ পণ্য যা লেবুতে বিক্রি হয়, আপনার গ্রাহকরা তাদের প্রতি বেশি আকৃষ্ট হতে পারেন যদি আপনি একাধিক পণ্য অফার করতে পারেন। গরমের দিনে, কিছু লোক ঠান্ডা বোতলজাত পানির গ্লাস পছন্দ করতে পারে, তাই প্রচুর পরিমাণে ঠান্ডা বোতলজাত পানির সাথে একটি কুলার (পানীয় ঠান্ডা রাখার জন্য একটি আবৃত ঝুড়ি) রাখা ভাল ধারণা। আপনি ট্রিটও বিক্রি করতে পারেন যাতে গ্রাহকরা তাদের তাজা লেবুর পানির জন্য 'বন্ধু' পেতে পারেন।
- মুনাফা বাড়ানোর জন্য আপনি নিজের নাস্তা তৈরি করতে পারেন। কুকিজ, ব্রাউনি এবং লেবুর বার হোমমেড কেকের একটি পছন্দ হতে পারে যা এক গ্লাস তাজা লেবুর শরবতের সঙ্গী হিসেবে উপযুক্ত।
- কিছু লোক মিষ্টি খাবারগুলির চেয়ে নোনতা খাবার পছন্দ করতে পারে। একটি ব্যাগ প্রিটজেল, আলুর চিপস, বা বাদাম লেবুর শরবতের মিষ্টিতা ভারসাম্যপূর্ণ করতে পারে।
- একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক বিকল্পের জন্য, তাজা ফল সংগ্রহ করুন। কাটা আপেল, কমলা বা তরমুজ গরম দিনে ঠান্ডা লেবুর শরবত পরিপূরক করার জন্য একটি সতেজ খাবার তৈরি করে।
ধাপ 4. সঠিক বিক্রয় মূল্য নির্ধারণ করুন।
আপনার বিক্রি করা সমস্ত পণ্যের জন্য আপনি সঠিক মূল্য নির্ধারণ করেছেন তা নিশ্চিত করুন। আপনি যদি জনাকীর্ণ স্থানে আপনার বুথ খুলছেন, অনেক তৃষ্ণার্ত মানুষের সাথে, আপনার কাঁচামাল প্রতি গ্লাস প্রায় সাত হাজার পাঁচশ থেকে দশ হাজার রুপিয়াতে বিক্রি করার চেষ্টা করুন।
- আপনার গ্রাহকদের জন্য আকর্ষণীয় অফার করুন, যেমন "2 কিনুন 1 বিনামূল্যে পান!" আপনি হয়তো এক গ্লাস লেবুর পানিতে লাভ করতে পারবেন না, কিন্তু এই অফারের মাধ্যমে আপনি আরো দর্শককে আকৃষ্ট করতে পারবেন, বাবা -মা এবং শিশু উভয়েই!
- এছাড়াও একটি অতিরিক্ত সুবিধা পেতে আপনার জন্য একটি টিপ বক্স বা জার প্রস্তুত করুন।
ধাপ 5. পরিবর্তন হিসাবে বিভিন্ন মূল্যবোধে অর্থ প্রস্তুত করুন।
এমনকি যদি আপনি একটি লেবু পানি স্ট্যান্ড খোলার মাধ্যমে 'উপার্জন' করার চেষ্টা করছেন, তবুও আপনাকে বড় বিলগুলি ভাঙার জন্য আপনার নিজের অর্থ প্রস্তুত করতে হবে। আপনার উপরে (যেমন) ৫০ হাজার রুপিয়াহ বা ১০০ হাজার রুপিয়ায় অর্থ প্রস্তুত করার প্রয়োজন নেই, তবে বিশ হাজার, দশ হাজার, পাঁচ হাজার, এক হাজার এবং শত শত মূল্যমানের অর্থ প্রস্তুত করুন। আপনি যদি একজন গ্রাহককে হারিয়ে ফেলেন তবে এটি খুব বিরক্তিকর হবে কারণ 100 হাজার রুপিয়ার নোট দিয়ে অর্থ প্রদানের সময় সেই গ্রাহক পরিবর্তন পাননি!
আপনার গ্রাহকরা আপনাকে যে পরিবর্তন এবং অর্থ দেন তা সংরক্ষণ করার জন্য খাম প্রস্তুত করুন। নিশ্চিত করুন যে টাকা অদৃশ্য হয় না
ধাপ 6. আপনার বিক্রয় ফলাফল রেকর্ড।
একটি লেবু পানি স্ট্যান্ড খোলা ব্যবসা এবং অর্থ সম্পর্কে ভাল পাঠ প্রদান করতে পারে। সর্বদা রেকর্ড করুন এবং প্রতিটি বিক্রয় রেকর্ড করে আপনি যে আয় পান তা জানুন।
- একটি কাগজের পাতায় পাঁচটি কলাম তৈরি করুন এবং প্রতিটিকে নিম্নরূপ লেবেল দিন: 'দিন', 'লেবু পানি বিক্রির পরিমাণ', 'প্রতি গ্লাস মূল্য' এবং 'মোট'।
- প্রতিবার আপনার লেবু পান বিক্রি হলে ক্ষেত্র পূরণ করুন।
- বিক্রয় সপ্তাহ শেষে, আপনি কত টাকা উপার্জন করেছেন তা দেখতে 'মোট' কলামের সমস্ত সংখ্যা যোগ করুন।
ধাপ 7. আপনার মুনাফা গণনা করুন।
আপনি ইতিমধ্যেই লেবু পানি বিক্রি করে অর্থ উপার্জন করতে পারেন, কিন্তু ভুলে যাবেন না যে আপনি আগে লেবু পানি খোলার জন্য অর্থ ব্যয় করেছেন। আপনি শুরুতে যে মূলধনটি রেখেছিলেন তা পুনরুদ্ধার করতে পেরেছেন কিনা তা খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন। আশা করি, আপনি অনেক সুবিধা পাবেন!
- আপনার বুথের জন্য আপনার কেনা প্রতিটি আইটেমের মূল্য লিখুন, যার মধ্যে রয়েছে লেবু পানি, চশমা, খড়, ন্যাপকিন, বিজ্ঞাপন ফ্লায়ার এবং বুথ সজ্জা এবং আরও অনেক কিছু।
- এই আইটেমগুলির দাম যোগ করুন।
- আপনার ক্রয়কৃত সামগ্রীর মোট মূল্য (স্টার্ট-আপ মূলধন) থেকে আপনার বিক্রয় বিয়োগ করুন। যদি ফলাফল নেতিবাচক হয়, তাহলে বিক্রির সেই সপ্তাহে আপনার ক্ষতি হবে। যদি ফলাফলটি ইতিবাচক হয়, তাহলে সেই ফলাফল হল আপনি লেবু পান বিক্রি করে লাভ করেন।
ধাপ 8. আপনার বুথ পুনর্গঠন করুন।
যখন বুথ বন্ধ হতে চলেছে, বুথের চারপাশে আবর্জনা সংগ্রহ করুন, হয় খালি চশমা, ব্যবহৃত ন্যাপকিন, বা ভাজা চুনের খোসা। যখন লোকেরা আপনাকে আপনার বুথ পরিপাটি করতে দেখবে, তখন তারা এই ধারণা পাবে যে আপনি একজন পরিচ্ছন্ন এবং পরিপাটি ব্যক্তি, তাই তারা আপনার বুথে ফিরে আসতে উৎসাহিত হবে।
3 এর 3 য় অংশ: লেবু তৈরি করা
ধাপ 1. সিদ্ধান্ত নিন যে আপনি আসল চুন থেকে তাজা লেবু জল তৈরি করতে চান নাকি তাত্ক্ষণিক লেবুর শরবত থেকে।
আসল লেবু থেকে তৈরি লেমোনেড স্বাস্থ্যকর এবং তাত্ক্ষণিক লেবুর শরবত পাউডার থেকে তৈরি লেবুর শরবতের চেয়ে তাজা স্বাদ। আরও গ্রাহক থাকবে যারা তাজা লেবু বা বাড়িতে তৈরি লেবুর পানির বিজ্ঞাপনে আকৃষ্ট হয়। যাইহোক, তাত্ক্ষণিক লেবু পানি পাউডার থেকে তৈরি লেবু জল তৈরি করা সহজ এবং কম ব্যয়বহুল। তাত্ক্ষণিক লেবু পানির গুঁড়ো একটি খাদ্য উপাদান যা মেশিন ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তাই এটি প্রকৃত ফল থেকে তৈরি লেবুর পানির মতো স্বাস্থ্যকর নয়। প্রতিটি বেস উপাদানের সুবিধা -অসুবিধা বিবেচনা করুন এবং তারপরে আপনি কোন বেস উপাদান ব্যবহার করবেন তা সিদ্ধান্ত নিন।
ধাপ 2. তাত্ক্ষণিক লেবুর শরবত গুঁড়া থেকে লেবু তৈরি করুন।
আপনি যদি তাত্ক্ষণিক লেবুর শরবত ব্যবহার করেন তবে আপনার খুব বেশি সমস্যা হবে না। লেবু পানি প্রক্রিয়া দ্রুত এবং সহজেই করা যায়।
- একটি মুদি দোকান থেকে তাত্ক্ষণিক লেবুর শরবত কিনুন।
- জলে লেবুর শরবত মিশিয়ে প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। গুঁড়া সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে বিতরণ করা পর্যন্ত নাড়ুন।
- এটি খুব শক্তিশালী বা খুব নরম কিনা তা দেখতে লেবুর জল চেষ্টা করুন। যদি এটি খুব শক্তিশালী হয় তবে আরও জল যোগ করুন এবং যদি এটি খুব নরম হয় তবে আরও তাত্ক্ষণিক লেবুর শরবত যোগ করুন।
- একবার আপনি আপনার লেবু জল নিয়ে সন্তুষ্ট হয়ে গেলে, আপনি এখন এটি বিক্রি করার জন্য প্রস্তুত।
ধাপ l. চুনের রস থেকে তাজা লেবু পান করুন।
আপনি যদি সত্যিকারের চুন থেকে লেবু পান করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনাকে একটু বেশি পরিশ্রম করতে হবে, কিন্তু ফলস্বরূপ পণ্যটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হবে। আপনার প্রয়োজনীয় উপকরণ সংগ্রহ করা শুরু করুন। এই রেসিপিটি প্রায় 4 লিটার লেবু পান করে:
- 8 টি চুন
- 400 গ্রাম চিনি
- 250 মিলিলিটার গরম জল
- 3, 8 লিটার ঠান্ডা জল
ধাপ 4. গরম পানির সাথে চিনি মেশান।
গরম পানিতে চিনি যোগ করলে, আরও বেশি চিনি দ্রবীভূত হবে যাতে পরবর্তীতে আপনার লেবুর পানিতে চিনির দানা না থাকে। চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
ধাপ 5. আপনার চুন রোল।
আপনি যদি সেগুলি চিবানোর আগে আপনার চুনগুলি গড়িয়ে দেন, তবে সেগুলি আরও বেশি রস উত্পাদন করে। প্রতিটি চুন টেবিলে রাখুন, তারপরে এটি আপনার হাতের গোড়ায় চাপুন। চুন আর দৃ firm় না হওয়া পর্যন্ত এটিকে পিছনে ঘুরান।
একবার আপনি চুনগুলি রোল করা শেষ করে, চুনগুলিকে দুটি অংশে কেটে নিন।
ধাপ 6. রস পেতে চুনগুলি চেপে নিন।
প্রতিটি পুরো চুন প্রায় 60 মিলিলিটার রস তৈরি করতে পারে। আপনার 500 মিলিলিটার চুনের রস পাওয়া উচিত। যদি সংগৃহীত রস 500 মিলিলিটারের কম হয়, সংগৃহীত রস 500 মিলিলিটারে পৌঁছানো পর্যন্ত আরও চুন নিন।
- একটি বাটি উপর প্রতিটি চুন ঝাঁকুনি এবং রস বাটি মধ্যে পড়া যাক। চুনের নীচে আপনার হাতের তালু খুলুন যখন আপনি এটি বীজ বা শস্য অপসারণ করতে চান যা আপনি আপনার লেবুতে রাখতে চান না।
- আপনি চুনের ভেতরটা খসিয়ে দিতে পারেন যাতে আরও রস বের হয়।
ধাপ 7. একটি বড় কলসিতে আপনার সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
গরম জল এবং চিনি, চুনের রস, এবং ঠান্ডা জলের মিশ্রণটি একটি বড় কলসিতে lemonেলে দিন যাতে আপনার লেবু পানি ধরে রাখতে পারে। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং ফ্রিজে ঠান্ডা করুন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনি আপনার তাজা লেবু জল পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
ধাপ 8. সরাসরি বরফের সাথে লেবুর জল মেশাবেন না।
আপনি যদি সরাসরি লেবুর শরবতটিতে বরফ রাখেন, আপনি বুথ পাহারা দেওয়ার সময় বরফ গলে যাবে। অবশেষে, আপনার লেবুতে প্রচুর জল থাকবে।
বিকল্পভাবে, এটি বিক্রি করার আগে আপনার লেবু পানি ফ্রিজে রাখুন। একটি ব্যাগ বা বরফে ভরা একটি কুলার আনুন এবং এটি আপনার বুথের কাছে রাখুন যাতে গ্রাহকরা তাদের লেবু পানিতে বরফ যোগ করতে পারেন।
ধাপ 9. একাধিক লেবু শরবত পছন্দ অফার।
একবার আপনার আসল লেবু পান হয়ে গেলে, আপনি আপনার গ্রাহকদের বিভিন্ন লেমোনেড স্বাদের পছন্দ দিতে কয়েকটি অতিরিক্ত স্বাদ তৈরি করতে পারেন।
- 400 গ্রাম স্ট্রবেরি ভালো করে কেটে নিন এবং 100 গ্রাম চিনি যোগ করুন। ঘরের তাপমাত্রায় 45 মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপর ফল থেকে স্ট্রবেরি সিরাপ আলাদা করুন। প্রতিটি গ্লাস লেবুর শরবতের জন্য এক টেবিল চামচ মিষ্টি স্ট্রবেরি সিরাপ যোগ করুন।
- স্ট্রবেরি ছাড়াও, আপনি অন্যান্য ফল যেমন রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, বা অন্যান্য ধরণের ফল ব্যবহার করতে পারেন যাতে আপনার পছন্দ মতো লেবুর শরবত তৈরি করা যায়।
- ব্লেন্ডারে তরমুজের টুকরো রাখুন এবং ব্লেন্ডারটি চালু করুন। আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে, তরমুজের রস আপনার লেবুতে যোগ করুন যাতে তরমুজের লেবু পান করা যায়।
- সৃজনশীল হন! গ্রীষ্মের জন্য আপনি যতটা ভাবতে পারেন লেবুর শরবতের বিকল্পগুলি নিয়ে পরীক্ষা করার চেষ্টা করুন।
পরামর্শ
- আপনার কিছু বন্ধুকে বুথে সাহায্য করতে বলুন, কিন্তু নিশ্চিত করুন যে তারা তাদের লাভের ন্যায্য অংশ পাবে।
- আপনি যদি সারা বছর আপনার ব্যবসা চালাতে চান, আপনি শীতকালে ঠান্ডা লেবুর জল গরম চকলেটের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- যদি কেউ খুব ব্যস্ত থাকে এবং আপনার বুথে থামতে না পারে তবে তাকে আসতে বাধ্য করবেন না। আপনি যদি ভদ্র হন তবে তিনি পরে ফিরে আসতে পারেন।
- যদি আপনার মন খারাপ হয় যে আপনার প্রচুর গ্রাহক নেই, এটি দেখাবেন না এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি এখনও মজা করছেন।
- আরো মানুষকে আকৃষ্ট করার জন্য একটি সুন্দর পোস্টার তৈরি করুন।
- আপনার গ্রাহকদের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ আচরণ করুন।
- খুব বেশি দাম নির্ধারণ করবেন না অথবা আপনার লেবু পানি কেনার জন্য অনেক লোক থাকবে না।
- আপনি উপস্থাপনযোগ্য চেহারা নিশ্চিত করুন। আপনার চুলকে জটলা এবং আপনার কাপড় নোংরা হতে দেবেন না, অথবা লোকেরা মনে করবে আপনি আপনার নোংরা হাতে লেবুর জল মিশিয়ে দিয়েছেন।
- যদি লোকেরা আপনার লেবু পান না করে থাকে, তাহলে তাদের বিনামূল্যে পানীয়ের নমুনা দেওয়ার চেষ্টা করুন। যদি তারা এটি পছন্দ করে, তারা সম্ভবত একটি পুরো গ্লাস কিনবে!
- আপনার লেবুর পানির বিক্রয়মূল্য যত কম, আপনি তত বেশি গ্রাহক পাবেন। নিশ্চিত করুন যে আপনি পাঁচ হাজার রুপিয়ার নিচে এবং দশ হাজার রুপিয়ার উপরে বিক্রয়মূল্য নির্ধারণ করবেন না, তবে আপনার লেবুর শরবত যদি খুব সুস্বাদু হয় তবে আপনি এটি দশ হাজার রুপিয়ায় বিক্রি করতে পারেন। যদি বিক্রয় মূল্য খুব বেশি হয়, আপনি অনেক গ্রাহক পাবেন না।
- আপনার গ্রাহকদের সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
- আরও বেশি মানুষকে আকৃষ্ট করতে আপনার বুথের বিজ্ঞাপন দিন।
- লোকেরা যখন এটি কিনবে তখন আপনার লেবু পানি ourেলে দিন, লোকেরা এটি কেনার আগে নয়। আপনি যদি শুরু থেকেই চশমার মধ্যে আপনার লেবু জল প্রস্তুত করেন, তাহলে এটি মাছিগুলিকে আকৃষ্ট করতে পারে এবং আপনার বুথকে অগোছালো করে তুলতে পারে।
- মানুষকে আপনার লেবু পানি কিনতে বাধ্য করবেন না, শুধু জিজ্ঞাসা করুন যদি তারা চায়।
- কুলারটি টেবিলের নীচে একটি অতিরিক্ত লেবু জল সঞ্চয় হিসাবে রাখুন।
- আপনার গ্রাহকদের একটি সন্তানের সাথে একটি স্টিকার দিন (এটি অভিভাবকদের প্রভাবিত করতে পারে এবং তারা আপনাকে পরামর্শ দিতে পারে)।
- কুকুরের জন্য খাবার প্রস্তুত করুন। আপনি আয়ের অতিরিক্ত উৎস হিসেবে কুকুরের জন্য ঘরে তৈরি খাবার বিক্রি করার চেষ্টা করতে পারেন।
- চিৎকার করুন "লেবু জল!" এবং বিক্রয় মূল্য বা বাড়িতে তৈরি লেবু। অথবা, আপনি বলতে পারেন "তাজা ঠান্ডা লেবু জল! তাজা ঠান্ডা লেবু জল এখানে!"
সতর্কবাণী
- টাকা আপনার কাছাকাছি বা টেবিলের নিচে রাখুন। আপনার টাকা যেখানে চোরদের জন্য এটি সহজে নেওয়া যায় সেখানে রাখবেন না।
- এটির দেখাশোনা করার জন্য কাউকে ছাড়া আপনার বুথ ছেড়ে যাবেন না। আপনার টাকা এবং লেবু জল চুরি করা যেতে পারে!
- আপনি ব্যক্তিগত মালিকানাধীন জমি নির্বাচন করলে আপনার বুথ স্থাপনের অনুমতি আছে তা নিশ্চিত করুন।
- আপনার ত্বক যাতে রোদে পোড়া না হয় সে জন্য সানস্ক্রিন পরুন।
- চুন কাটতে সাহায্য করার জন্য একজন প্রাপ্তবয়স্ককে জিজ্ঞাসা করুন।
