ভাজা স্প্যাগেটি স্প্যাগেটি পরিবেশন করার সাধারণ পদ্ধতির চেয়ে একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু বৈচিত্র সরবরাহ করে। এটি একটি বহুমুখী খাবার এবং আপনি যদি চান তবে আপনি প্রচুর অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি একটি নির্দিষ্ট স্বাদ পেতে একটি রেসিপি অনুসরণ করতে পারেন। এই নিবন্ধটি স্ট্যান্ডার্ড রেসিপি এবং একটি উদ্ভাবকের রেসিপি সরবরাহ করে, যার পরেরটি আপনাকে ফ্রিজে আপনার হাতের যেকোনো জিনিস মিশ্রিত করতে দেয়।
উপকরণ
সহজ ভাজা কিমা মাংস স্প্যাগেটি
- 225 গ্রাম স্প্যাগেটি, ছোট
- 450 গ্রাম কিমা করা মাংস
- 1 চা চামচ তাজা রসুন, কাটা
- 1 টি বা জার (740 গ্রাম) স্প্যাগেটি সস
- 200 গ্রাম নরম চেডার পনির, সূক্ষ্ম grated
- 1 টেবিল চামচ ওরেগানো
সর্পিল ভাজা স্প্যাগেটি
- 1 প্যাক (500 গ্রাম) স্প্যাগেটি, বড়
- জলপাই তেল
- রসুনের ২ টি লবঙ্গ, পিউরি
- পেঁয়াজ 1 লবঙ্গ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- 450 গ্রাম টমেটো যা ছাঁকানো এবং ফিল্টার করা হয়েছে (বা টিনজাত টমেটো পেস্ট / কারখানার তৈরি / বাড়িতে তৈরি জার দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন)
- 4 টেবিল চামচ তাজা তুলসী, কাটা
- গুঁড়ো লবণ এবং মরিচ
- গ্রীসিংয়ের জন্য মাখন বা রান্নার তেল
- 60 গ্রাম pecorino বা parmesan পনির, grated
উদ্ভাবনী উপায় (এটি স্বজ্ঞাত বলে কোন নির্দিষ্ট পরিমাপ নেই, যা পাওয়া যায় তা ব্যবহার করুন)
- 1 প্যাকেট স্প্যাগেটি
- বেসিক টমেটো সস
- সুস্বাদু সবজি এবং বিভিন্ন উপাদান, নির্বাচিত মশলার সাথে যোগ করা হয়েছে
- জলপাই তেল
- পনির সস
- লবণ এবং মরিচ (চূর্ণ)
- পাপরিকা পাউডার
ধাপ
পদ্ধতি 3 এর 1: সহজ ভাজা কিমা করা মাংস স্প্যাগেটি
ধাপ 1. ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
পদক্ষেপ 2. প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন।
এক চিমটি জলপাই তেল স্প্যাগেটির বাইরে নরম করতে এবং রান্নার প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। রান্না হয়ে গেলে, নিষ্কাশন করুন এবং একপাশে রাখুন।
ধাপ 3. প্যানে কিমা করা মাংস এবং রসুন রাখুন।
হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন।
ধাপ 4. স্প্যাগেটি এবং ওরেগানো সস ালুন।
ভালো করে নাড়ুন।
পদক্ষেপ 5. বেকিং ডিশ গ্রীস করুন।
মাখন বা রান্নার তেল ব্যবহার করুন যাতে স্প্যাগেটি থালায় আটকে না যায়।
ধাপ 6. ভাজা থালায় একটি বড় চামচ দিয়ে সেদ্ধ স্প্যাগেটির এক তৃতীয়াংশ রাখুন।
ধাপ 7. শীর্ষে স্প্যাগেটি সসের এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন।
এছাড়াও পনিরের এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন।
ধাপ 8. সমস্ত উপাদান ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত এই লেপের ধাপটি আরও দুইবার পুনরাবৃত্তি করুন।
ধাপ 9. চেডার পনির দিয়ে ছিটিয়ে শেষ করুন।
ধাপ 10. চুলায় রাখুন।
180 ° C এ 25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন। স্প্যাগেটি শক্ত হয়ে যাবে বলে খুব বেশি সময় ধরে বেক করবেন না।
ধাপ 11. চুলা থেকে থালা সরান।
একটি বিশেষ পাস্তা চামচ ব্যবহার করে পরিবেশন করুন। থালাটি সম্পূর্ণ করতে পাশের সালাদ এবং টোস্টেড রসুনের রুটি যোগ করুন।
পদ্ধতি 2 এর 3: রোস্টেড সর্পিল স্প্যাগেটি
ধাপ ১. এক চিমটি জলপাই তেল দিয়ে স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন।
রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে স্প্যাগেটি সরিয়ে নিন, নিষ্কাশন করুন এবং একপাশে রাখুন।
ধাপ 2. ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত করতে তেল বা মাখন দিয়ে কোমর কটি গ্রীস করুন।
ধাপ the। একটি বড় পাত্রের মধ্যে মশলা করা রসুন, কাটা পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে ফিল্টার করা টমেটো এবং তুলসী টুকরো রাখুন।
স্বাদ যোগ করার জন্য লবণ এবং কালো গোলমরিচ দিয়ে asonতু। সামান্য সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। 5 মিনিট রান্না করুন, তারপর চুলা থেকে নামান।
ধাপ 4. একটি গোলাকার রোস্টিং ডিশে স্প্যাগেটি রাখুন।
একটি গোল থালায় স্প্যাগেটি টুইস্ট করুন। স্প্যাগেটিটি ঘুরানোর সাথে সাথে সাজান।
যতটা সম্ভব কমপ্যাক্ট।
পদক্ষেপ 5. স্প্যাগেটি সর্পিলের উপর টমেটোর মিশ্রণ েলে দিন।
স্প্যাগেটির স্তরে গভীরভাবে সস টিপতে একটি কাঁটা ব্যবহার করুন। সসটি স্প্যাগেটির নীচে পাওয়া উচিত।
ধাপ 6. এই খাবারের উপর গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন।
br>
ধাপ 7. চুলায় রাখুন।
25-30 মিনিট বেক করুন। যখন এটি নরম এবং ক্রিস্পি হয়, তখন স্প্যাগেটি চুলা থেকে সরানোর জন্য প্রস্তুত।
ধাপ 8. পরিবেশন করুন।
ত্রিভুজগুলিতে কেটে প্লেটে সাজিয়ে নিন। একটি পরিপূরক হিসাবে একটি পার্শ্ব সালাদ যোগ করুন।
3 এর পদ্ধতি 3: উদ্ভাবনী উপায়
এই পদ্ধতিটি এমন রাঁধুনিদের জন্য আদর্শ যারা আকারের যত্ন নেয় না এবং দ্রুত খাবার চায়। এই থালাটি খুব বহুমুখী, তাই আপনার পর্যাপ্ত উপাদান আছে কি না তা নিয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না, কারণ আপনি আরও যোগ করতে পারেন!
ধাপ 1. স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন।
বড় অংশের জন্য, প্যাকেজের সমস্ত স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন। ছোট অংশের জন্য, কিছু সিদ্ধ করুন। হয়ে গেলে, নিষ্কাশন করুন এবং একপাশে রাখুন।
ধাপ 2. রেফ্রিজারেটরের বিষয়বস্তু ব্রাউজ করুন।
অবশিষ্ট রান্না করা সবজি, মটরশুটি, মাংসের টুকরো থেকে যা ব্যবহার করা দরকার তা সরান। সব উপকরণ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
মটরশুটি বা মসুরের একটি ক্যান খুলুন, সেগুলি ধুয়ে নিন এবং এই থালাটিকে আরও ভরাট করতে উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন।
পদক্ষেপ 3. প্যানে কিছু জলপাই তেল দিন।
উপকরণ এবং মশলাগুলো কিছুক্ষণ ভাজুন যাতে সেগুলো সতেজ ও উজ্জ্বল হয়।
ধাপ 4. টমেটো সসে েলে দিন।
স্প্যাগেটি কোট করার জন্য অন্তত অর্ধেক বোতল পাস্তা সসের প্রয়োজন হতে পারে। যথেষ্ট অনুমান। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু নাড়ুন। লবণ এবং মরিচ (চূর্ণ) সঙ্গে asonতু।
ধাপ 5. ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
ধাপ 6. যদি আপনি ইতিমধ্যে না করেন তবে পনির ডুবুন।
যদি স্প্যাগেটিতে দুগ্ধজাত উপাদান না থাকে তবে তার পরিবর্তে সাদা সস তৈরি করুন (নিরামিষাশীদের জন্য আদর্শ)।
ধাপ 7. একটি রোস্টিং ডিশে স্প্যাগেটি সাজান।
শুধু একটি প্লেটে pourেলে দিন।
ধাপ 8. স্প্যাগেটির উপর টমেটো সসের মিশ্রণ েলে দিন।
কাঠের চামচ বা কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ না স্প্যাগেটি সসে পুরোপুরি লেপা হয়ে যায়।
ধাপ 9. সমানভাবে লেপ না হওয়া পর্যন্ত চামচ ব্যবহার করে স্প্যাগেটির উপর পনির সস বা সাদা সস েলে দিন।
পেপারিকা পাউডার ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 10. চুলায় রাখুন।
প্রায় 180 ° C এ 10-15 মিনিট বেক করুন। খুব বেশি সময় ধরে বেক করবেন না, যতক্ষণ না উপরের অংশ বাদামী এবং নরম হয়।
ধাপ 11. চুলা থেকে সরান।
একটি বিশেষ পাস্তা চামচ ব্যবহার করে পরিবেশন করুন। পাশের সালাদ যোগ করুন।
পরামর্শ
- একটি পাশের সালাদ এবং টোস্টেড রসুনের রুটি ভাজা স্প্যাগেটির একটি সুস্বাদু পরিপূরক।
- স্প্যাগেটি বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত যেকোনো খাবার অবশ্যই ওভেন নিরাপদ। আপনি নিশ্চিত না হলে লেবেল চেক করুন।
