একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট উপভোগ করতে চান? একটি হালকা এবং সুস্বাদু তিন ডিমের অমলেট বানানোর চেষ্টা করুন। এটি তৈরির রেসিপি এখানে।
উপকরণ
- 3 টি ডিম
- দুধ
- লবণ
- জলপাই তেল
- পনির, ভাজা
- সবজি, টুকরো করে কাটা
ধাপ
ধাপ 1. মাঝারি আঁচে একটি কড়াই গরম করুন।
ধাপ 2. একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে দিন।
পদক্ষেপ 3. ডিমের মিশ্রণে 1 টেবিল চামচ দুধ যোগ করুন।
1 টেবিল চামচের বেশি দুধ যোগ করবেন না কারণ আপনার অমলেট পুড়ে যাবে। দুধ অমলেট হালকা, কোমল এবং সুস্বাদু করতে কাজ করে।
ধাপ 4. অমলেটে স্বাদ যোগ করার জন্য মিশ্রণে সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 5. আপনার পছন্দ মতো সবজি কাটুন এবং ডিমের মিশ্রণে যোগ করুন (alচ্ছিক)।
পদক্ষেপ 6. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ডিমগুলি বিট করুন।
আপনার ডিমগুলি বুদবুদ কিনা তা নিশ্চিত করুন!
ধাপ 7. কড়াইতে অলিভ অয়েল,ালুন, তারপর তেল ছড়িয়ে না হওয়া পর্যন্ত প্যানটি ঝাঁকান।
ধাপ 8. প্যানে ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন।
যদি আপনি একটি হিসিং শব্দ শুনতে পান, আপনি এই পদক্ষেপটি সঠিকভাবে করেছেন।
ধাপ 9. একটি রাবার স্প্যাটুলা নিন, এবং নিশ্চিত করুন যে ওমলেটের প্রান্তগুলি আঠালো নয়।
ধাপ 10. অমলেটের এক প্রান্ত ধাক্কা দিন, তারপর বাকি ডিমটি প্রায় 1 মিনিট পরে শেষ হতে দিন।
তার পরে, ছেড়ে দিন।
ধাপ 11. পনির কুচি করুন এবং ডিমের উপর লবণ ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 12. একটি বড় স্প্যাটুলা নিন এবং প্রায় 1 মিনিট 30 সেকেন্ডের পরে অমলেটটি অর্ধেক ভাঁজ করুন।
ওমলেটটি প্যানের চারপাশে স্লাইড করুন যাতে এটি আটকে না যায়।
ধাপ 13. প্যান থেকে অমলেটটি সরান এবং একটি প্লেটে রাখুন।
প্রায় 2 মিনিট অপেক্ষা করুন, তারপরে পরিবেশন করুন।
