স্তন মুরগির স্বাস্থ্যকর অংশ। কিন্তু রান্না করার সময় এই অংশ কখনও কখনও শুকনো এবং স্বাদহীন হয়। সুস্বাদু, স্বাদে সমৃদ্ধ এবং সকলের প্রিয় মুরগির স্তন কিভাবে গ্রিল করতে হয় তা জানতে নীচের নিবন্ধটি পড়ুন।
উপকরণ
লেবু ভাজা মুরগি
- 0.25 জলপাই তেল
- কাটা রসুন 3 টেবিল চামচ
- 0.3 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
- 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
- 1.5 চা চামচ শুকনো ওরেগানো
- 1 চা চামচ কাটা তাজা থাইম
- 4 টি হাড়বিহীন মুরগির স্তন, পুরো এবং এখনও চামড়াযুক্ত
- 1 লেবু
- লবণ এবং মরিচ
রান্নার সময়: ১ ঘন্টা | পরিবেশন: 4
পারমেশান লেয়ার গ্রিলড চিকেন
- 2 টেবিল চামচ তারপর সরিষা ডিজোন
- 0.5 চা চামচ কাটা থাইম পাতা
- 0.25 গরম মরিচ
- 2 হাড়বিহীন মুরগির স্তন, সম্পূর্ণ
- 0.75 grated parmesan পনির
- 0.75 কাপ রুটির ময়দা
- লবণ এবং মরিচ
রান্নার সময়: 35 মিনিট পরিবেশন: 4
কেপার বীজ দিয়ে মুরগি ভুনা
- 2 হাড়বিহীন মুরগির স্তন, সম্পূর্ণ
- 1 টি লেবুর রস
- 0.25 কাপ গলিত মাখন
- 0.25 কাপ স্টেক সস
- 2 টেবিল চামচ ক্যাপার বীজ
রান্নার সময়: 45 মিনিট | পরিবেশন: 4
ধাপ
পদ্ধতি 3 এর মধ্যে 1: লেবু ভাজা মুরগি
ধাপ 1. ওভেনকে 204 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
ওভেন প্রিহিট করার সময় মুরগির স্তনগুলো পানি দিয়ে পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিন।
পদক্ষেপ 2. মাঝারি থেকে কম তাপে একটি টেফলনে তেল গরম করুন।
তেল গরম হয়ে গেলে রসুন যোগ করুন এবং এক মিনিট রান্না করুন। তারপর চুলা থেকে Teflon সরান।
ধাপ 3. হোয়াইট ওয়াইন, লেবুর রস, লেবুর রস, ওরেগানো এবং থাইম যোগ করুন।
আপনি যে তেল এবং রসুন আগে রান্না করেছিলেন তার সাথে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, তারপরে এটি গ্রিল ট্রেতে রাখুন।
ধাপ the. মুরগিকে ট্রেতে রাখুন যাতে ত্বক নিচের দিকে থাকে।
মুরগির উপর অলিভ অয়েল এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 5. মুরগি 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
হাল্কা বাদামি হয়ে এলে মুরগি করা হয়। এটি গভীরতম অংশে রান্না করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, ভিতরের মাংসটি রান্না করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য একটি ছুরি ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 6. চুলা থেকে বেকিং ট্রে সরান।
মুরগিকে 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন, তারপর পরিবেশন করুন।
একটি ভাল স্বাদের জন্য মুরগির উপর লেবু সস এবং সাদা ওয়াইন ছিটিয়ে দিন।
পদ্ধতি 3 এর 2: পারমিসানের সাথে গ্রিলড চিকেন
ধাপ 1. ওভেনকে 232 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
একটি মাঝারি বাটিতে সরিষা, গরম মরিচ এবং লবণ যোগ করুন এবং মেশান। মুরগির স্তন যোগ করুন এবং সস দিয়ে েকে দিন।
ধাপ 2. একটি প্লেটে পারমেশান এবং ব্রেডক্রাম্বস মেশান।
ময়দার মিশ্রণে মুরগি ডুবিয়ে সমানভাবে লেপ দিন।
ধাপ Bas. বাশী গ্রিল ট্রে তেলে দিয়ে মুরগি সেখানে রাখুন।
তারপর 20 মিনিট বা মুরগি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
ধাপ 4. চুলা থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।
তারপর পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: ক্যাপার বীজ দিয়ে মুরগি ভুনা
ধাপ 1. ওভেন 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
একটি ছোট বাটিতে গলিত মাখন, স্টেক সস এবং ক্যাপার বীজ রাখুন এবং মিশ্রিত করুন।
পদক্ষেপ 2. একটি গ্রিল ট্রে বা তাপ-প্রতিরোধী প্লেটে মুরগি রাখুন।
আপনার তৈরি সসের মিশ্রণটি ourেলে দিন যতক্ষণ না এটি মুরগিকে সমানভাবে লেপ দেয়।
ধাপ 3. ট্রে বা প্লেট Cেকে দিন এবং 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য মুরগি ভাজুন।
মুরগি রান্না করা হয় যখন এটি হালকা বাদামী রঙের হয় এবং ভিতরের মাংস আর কাঁচা থাকে না।
ধাপ 4. মুরগিকে পাঁচ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।
মুরগির উপরে ট্রে বা প্লেটে বাকি অবশিষ্ট সস েলে দিন।
