এই মুরগির রেসিপিটি আসলে ভাজা নয়, তবে রাতের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং দ্রুত "ভাজা" মুরগি।
উপকরণ
- মুরগি, টুকরো করে কাটা
- ময়দা
- লবণ এবং মরিচ
- সব্জির তেল
ধাপ
ধাপ 1. গুরুত্বপূর্ণ:
এই একটি খাবার রান্না করার আগে আপনার প্রেসার কুকার ব্যবহারের জন্য ম্যানুয়ালটি পড়ুন।
পদক্ষেপ 2. একটি জিপলক ব্যাগে ময়দা, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন।
ধাপ necessary। প্রয়োজনে মুরগি কেটে নিন।
ধাপ 4. মুরগির টুকরোগুলোকে পাকা ময়দার মিশ্রণে ডুবিয়ে দিন।
ধাপ 5. একটি ফ্রাইং প্যানে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন।
ধাপ 6. বাদামী হওয়া পর্যন্ত মুরগি ভাজুন।
ধাপ 7. বাদামী মুরগি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।
ধাপ 8. অবশিষ্ট চর্বি নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 9. জল যোগ করুন।
আরও তথ্যের জন্য নীচের পরামর্শগুলি দেখুন।
ধাপ 10. প্রেসার কুকারে প্যানটি রাখুন।
ধাপ 11. মুরগির টুকরোগুলো প্যানে রাখুন।
ধাপ 12. চাপ বন্ধ করুন।
পদক্ষেপ 13. ম্যানুয়াল নির্দেশাবলী অনুযায়ী প্যানের চাপ নিয়ন্ত্রক চালু করুন।
ধাপ 14. 15 Psi (1.05 Kg/cm2) চাপ সেট করুন।
ধাপ 15. চাপ নিয়ন্ত্রক সরানো বা সঠিক চাপ নির্দেশকারী অবস্থানে না হওয়া পর্যন্ত তাপ কমিয়ে দিন।
ধাপ 16. টোস্টার ওভেন প্রিহিট করুন।
ধাপ 17. অ্যালুমিনিয়াম শীট দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।
ধাপ 18. নন-স্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন।
ধাপ 19. প্রেসার কুকারে 12 থেকে 15 মিনিট মুরগি রান্না করুন।
আরও তথ্যের জন্য নীচের পরামর্শগুলি দেখুন।
ধাপ 20. মুরগিকে 5 মিনিটের জন্য প্রাকৃতিকভাবে রান্না করতে দিন।
পদক্ষেপ 21. প্রয়োজনে চাপ ছেড়ে দিন।
ধাপ 22. সাবধানে প্রেসার কুকার খুলুন।
ধাপ 23. প্রস্তুত প্যানে মুরগির টুকরা স্থানান্তর করুন।
ধাপ 24. প্রিহিটেড ওভেনে ক্রিসপি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
ধাপ 25. মুরগি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।
পরামর্শ
- প্রেসার কুকারে সাথে সাথে মুরগী গরম করুন তারপর রান্না করার সময় তাপমাত্রা সর্বনিম্ন তাপে নামিয়ে নিন।
- বিভিন্ন প্রেসার কুকারের বিভিন্ন প্রেশার কন্ট্রোল knobs বা knobs থাকে। প্রেসার কুকার কীভাবে ব্যবহার করবেন তা জানতে ম্যানুয়ালটি পড়ুন। ফাগোর প্রেস্টোর একটি গাঁট রয়েছে যা চাপের সময় পুরোপুরি প্রসারিত হবে।
- রান্নার সময় প্রেসার কুকারের ধরন এবং আপনি যে উচ্চতায় আছেন তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে। আরও তথ্যের জন্য ম্যানুয়াল পড়ুন। এখানে অনুশীলন করা রেসিপি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে প্রায় 2,300 উচ্চতার উপর ভিত্তি করে, ফাগোর চাপ 15 পিএসআই (1.05 কেজি/সেমি 2) ব্যবহার করে। আপনার Presto বিভিন্ন সেটিংস প্রয়োজন হতে পারে।
- আপনার কতটা জল দরকার তা জানতে আপনার প্রেসার কুকারের ম্যানুয়াল পড়ুন। প্রতিটি প্রেসার কুকার সঠিক রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় পানির ন্যূনতম পরিমাণ নির্ধারণ করে।
সতর্কবাণী
- প্রেসার কুকার খোলার সময় সব সময় সতর্ক থাকুন। ভিতরের খাবারের তাপমাত্রা খুব গরম।
- প্রেসার কুকারে রান্না করা খাবার স্বাদ নেওয়ার আগে ঠান্ডা করুন। রান্নার সময় প্রেসার কুকার সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছে যায়।
- শুধু তেল দিয়ে প্রেসার কুকারে মুরগি রান্না করবেন না। এটি অত্যন্ত বিপজ্জনক এবং প্রস্তাবিত নয়। আপনি প্যানে বাদামি হওয়া পর্যন্ত মুরগি ভাজতে পারেন, তারপর পানি দিয়ে প্রেসার কুকারে রান্না করুন।
- সর্বদা চাপ ম্যানুয়ালের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
- সর্বদা নিশ্চিত করুন যে আপনার ভেন্ট বা চাপ ভালভ সিস্টেমটি পরিষ্কার। আরও তথ্যের জন্য ম্যানুয়াল পড়ুন।
- এই প্রেসার কুকার নিরাপদ যতক্ষণ আপনি ম্যানুয়ালের নির্দেশাবলী পড়েন এবং অনুসরণ করেন।
- এটি ব্যবহার করার আগে সর্বদা আপনার চাপ ম্যানুয়াল পড়ুন।
