ভাল চিলি traditionতিহ্যগতভাবে রান্না করা হয় এবং কয়েক ঘন্টার মনোযোগ প্রয়োজন, কিন্তু একটি ক্রক পাত্রের সাথে, আপনি কেবল সমস্ত উপাদান একসাথে মিশিয়ে রান্না করতে দিন। সকালে আপনার মরিচ প্রস্তুত করুন এবং বিকেলে বাড়িতে আসুন শুকনো মটরশুটি এবং প্রচুর মশলা দিয়ে তৈরি একটি সুগন্ধযুক্ত খাবারের সুবাসে। কীভাবে এটি তৈরি করতে হয় তা জানতে এই নিবন্ধটি পড়তে থাকুন।
উপকরণ
- 1 টেবিল চামচ রান্নার তেল
- 2 পাউন্ড (0.9 কেজি) গরুর মাংস
- 1 টি বড় পেঁয়াজ
- 1 টি সবুজ বেল মরিচ
- 1 টি লাল মরিচ
- 2 14-আউন্স ক্যান টমেটো
- 4 লবঙ্গ রসুন
- 3 টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ জিরা
- 6 oz। কাটা জলপেনোর বোতল
- 1 কাপ শুকনো পিন্টো মটরশুটি
- 1 কাপ শুকনো কিডনি মটরশুটি
ধাপ
3 এর 1 পদ্ধতি: উপকরণ প্রস্তুত করা
ধাপ 1. মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন।
ধাপ 2. বাদামি হওয়া পর্যন্ত স্কিললেটে গরুর মাংস রান্না করুন।
এটি রান্না করার সময় টুকরো টুকরো করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। গরুর মাংস বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন এবং এটি রান্না না হওয়া পর্যন্ত ক্র্যাক করতে থাকুন।
ধাপ 3. একটি প্লেটে গরুর মাংস সরান এবং স্থানান্তর করুন।
ধাপ 4. কিউব মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
ধাপ 5. কিউব মধ্যে সবুজ এবং লাল মরিচ কাটা।
ধাপ 6. রসুন কেটে নিন।
3 এর 2 পদ্ধতি: মরিচ রান্না
ধাপ 1. পাত্রের মধ্যে সমস্ত উপাদান রাখুন।
ধাপ 2. সমস্ত উপাদান coverাকতে পর্যাপ্ত জল যোগ করুন।
ধাপ the. কড়াই বন্ধ করুন।
ধাপ high. high- for ঘন্টার জন্য উচ্চ আঁচে চিলি রান্না করুন।
ধাপ 5. চিলস পরিবেশন করুন।
হয়ে গেলে, চিলির গা dark় লাল-বাদামী রঙ থাকবে। কাটা পেঁয়াজ এবং কেকের টুকরো বা টর্টিলা চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন।
3 এর পদ্ধতি 3: বিভিন্ন বৈচিত্রের চেষ্টা করা
ধাপ 1. সাদা শিম চিলির একটি ক্রক পাত্র তৈরি করুন।
স্কিললেট-রান্না করা চিলির এই সুস্বাদু বৈচিত্রটি গরুর মাংসের পরিবর্তে টার্কি ব্যবহার করে। মহান উত্তর মটরশুটি জন্য কিডনি মটরশুটি এবং পিন্টো মটরশুটি প্রতিস্থাপন করুন, এবং প্রচুর সবুজ মরিচ ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 2. টেক্সাস-স্টাইলের ক্রক পট মরিচ তৈরি করুন।
আপনি মটরশুটি বাদ দিতে পারেন এবং গরুর মাংসের উপরে 2 পাউন্ড (0.9 কেজি) সিরলাইন স্টেক বেছে নিতে পারেন। মাংস এবং সবজি আস্তে আস্তে রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস নরম হয়।
ধাপ 3. একটি নিরামিষ চিলি ক্রক পাত্র তৈরি করুন।
অতিরিক্ত কালো মটরশুটি দিয়ে শুয়োরের মাংস প্রতিস্থাপন করুন, এবং গাজর, সেলারি, মিষ্টি আলু এবং আপনার পছন্দ মতো অন্য সবজি যোগ করুন। পানির পরিবর্তে চিলির উপাদানগুলো ভেজিটেবল স্টকে ভিজিয়ে রাখুন। 6-8 ঘন্টা রান্না করার পরে, আপনার নিরামিষ মরিচ একেবারে সুস্বাদু হবে।
ধাপ 4. সম্পন্ন।
পরামর্শ
- মরিচের জন্য টমেটো আসলে প্রয়োজনীয় নয়। স্বাদ বাড়াতে, বা অ্যালার্জি এড়াতে, গরুর মাংসের ঝোল বা অন্যান্য তরল দিয়ে টমেটোর রস প্রতিস্থাপন করুন।
- পেঁয়াজ, ধনেপাতা, টমেটো এবং পনির, মরিচের গুঁড়া এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে তাজা কাটা ছিটিয়ে মরিচ সাজানোর চেষ্টা করুন।
- কিছু মরিচ অন্যদের তুলনায় মসলাযুক্ত। আপনার মরিচ সাবধানে চয়ন করুন। আপনি যদি খুব মশলাদার বৈচিত্র্য ব্যবহার করেন, তবে শুরুতে বীজ এবং মূল ছাড়া মরিচের ছোট অংশ যোগ করার চেষ্টা করুন; আপনি সর্বদা পরে আরও যোগ করতে পারেন।
- যদি আপনি এমন মরিচ পছন্দ করেন যার "গরুর মাংস" এর স্বাদ বেশি না থাকে, তাহলে রান্নার প্রক্রিয়ার মধ্যে অর্ধেক কেচাপের অর্ধেক যোগ করার চেষ্টা করুন।
