মিষ্টি আলু প্রতিদিনের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পছন্দ। মিষ্টি আলু ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন এ এর একটি চমৎকার উৎস এবং এটি প্রস্তুত করাও খুব সহজ, যার মধ্যে একটি হল রোস্ট করা। সহজ এবং মিষ্টি বেকড মিষ্টি আলু, প্রচুর সংযোজন, এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো লাঠিতে কাটা 3 ভাগে বেকড মিষ্টি আলু খুঁজে বের করার জন্য পড়ুন।
ধাপ
পদ্ধতি 3 এর 1: সহজ বেকড মিষ্টি আলু
ধাপ 1. উপকরণ সংগ্রহ করুন।
এখানে একটি সাধারণ বেকড মিষ্টি আলু তৈরি করতে আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি রয়েছে:
- একটি মিষ্টি আলু বা তার বেশি
- মাখন
- লবণ
- Maচ্ছিক টপিংস যেমন ম্যাপেল সিরাপ, ব্রাউন সুগার, দারুচিনি, জায়ফল এবং আদা
পদক্ষেপ 2. মিষ্টি আলু প্রস্তুত করুন।
মিষ্টি আলু ধুয়ে শুকিয়ে নিন। মিষ্টি আলুর পৃষ্ঠে ব্রাশ করার জন্য একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন এবং ওভেনটিকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
ধাপ 3. মিষ্টি আলু বেক করুন।
মিষ্টি আলু সরাসরি আপনার ওভেন র্যাক বা একটি বেকিং শীটে রাখুন। মিষ্টি আলু প্রায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা যতক্ষণ না সেগুলি কাঁটাচামচ দিয়ে ঠেলে ভিতরে নরম হয়। রান্না হয়ে গেলে, মিষ্টি আলু চুলা থেকে সরিয়ে নিন এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
ধাপ 4. মিষ্টি আলু asonতু।
মিষ্টি আলু টুকরো টুকরো করতে ছুরি ব্যবহার করুন। এর পরে মিষ্টি আলু মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন।
- একটি মিষ্টি খাবারের জন্য, ম্যাপেল সিরাপ বা ব্রাউন সুগার কয়েক চা চামচ যোগ করুন। দারুচিনি, জায়ফল, আদা এবং অন্যান্য 'উষ্ণ' মশলা সুস্বাদু মিষ্টি আলুর টপিংও তৈরি করতে পারে।
- অবশিষ্ট বেকড মিষ্টি আলু একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট তৈরি করে কারণ এটি রাতারাতি বসার পরে স্বাদের তীব্রতা বাড়তে পারে। বেকড মিষ্টি আলু রাতারাতি রেফ্রিজারেটরে একটি সিলযুক্ত পাত্রে সংরক্ষণ করুন, তারপরে পরের দিন ঠান্ডা বা পুনরায় গরম করুন যা আপনি চান অতিরিক্ত টপিংস দিয়ে।
পদ্ধতি 3 এর 2: প্রচুর সংযোজন সহ বেকড মিষ্টি আলু
ধাপ 1. উপকরণ সংগ্রহ করুন।
এখানে অনেকগুলি সংযোজন সহ বেকড মিষ্টি আলু তৈরি করতে আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি রয়েছে:
- 4 মিষ্টি আলু
- 1 কাপ রান্না করা কালো সয়াবিন
- 1 টি লাল মরিচ, কাটা
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ মসলাযুক্ত বা হালকা টমেটো সস
- 1 কাপ টক ক্রিম
- লঙ্কাগুঁড়া
- পেপারিকা
- লবণ
- 1/2 কাপ ভাজা চেডার পনির
পদক্ষেপ 2. মিষ্টি আলু প্রস্তুত করুন।
মিষ্টি আলু ধুয়ে শুকিয়ে নিন। মিষ্টি আলুর পৃষ্ঠে ব্রাশ করার জন্য একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন এবং ওভেনটিকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
ধাপ 3. মিষ্টি আলু বেক করুন।
মিষ্টি আলু সরাসরি আপনার ওভেন র্যাক বা একটি বেকিং শীটে রাখুন। মিষ্টি আলু প্রায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা যতক্ষণ না সেগুলি কাঁটাচামচ দিয়ে ঠেলে ভিতরে নরম হয়। রান্না হয়ে গেলে, ওভেন থেকে মিষ্টি আলু সরিয়ে একটু ঠান্ডা হতে দিন।
ধাপ 4. মিষ্টি আলু স্লাইস।
মিষ্টি আলু কাটার জন্য একটি ছুরি ব্যবহার করুন যাতে এটি খুলে যায়। একটি কাঁটাচামচ এবং পিউরি নিন এবং মিষ্টি আলুতে একটু নাড়ুন, এখনও ত্বকে।
ধাপ 5. টপিংস প্রস্তুত করুন।
একটি বাটিতে টক ক্রিম, মরিচের গুঁড়া, পেপারিকা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। এই টক ক্রিমের মিশ্রণের পাশাপাশি কালো সয়াবিন, মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ, টমেটো, সালসা সস এবং পনির পরিবেশন করার জন্য একটি পৃথক পাত্রে ভাগ করুন।
ধাপ 6. অন্যান্য উপাদান দিয়ে আলু পূরণ করুন।
কালো সয়াবিনকে চারটি মিষ্টি আলুর মধ্যে সমানভাবে ভাগ করুন এবং একটি চামচ ব্যবহার করে সরাসরি মিষ্টি আলুর উপরে রাখুন। আপনার পছন্দের অন্য যেকোনো টপিংয়ের সাথে আলু উপরে রাখুন এবং টক ক্রিমের মিশ্রণের একটি পুতুল দিয়ে শেষ করুন এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: বেকড মিষ্টি আলুর লাঠি
ধাপ 1. উপকরণ সংগ্রহ করুন।
বেকড মিষ্টি আলুর কাঠি তৈরির জন্য আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি এখানে:
- দুটি বড় মিষ্টি আলু
- 1/3 কাপ জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ শুকনো বা তাজা রোজমেরি পাতা
- এক চিমটি লবণ
- গোলমরিচ গুঁড়ো বা তাজা মাটি
পদক্ষেপ 2. মিষ্টি আলু খোসা ছাড়ুন।
মিষ্টি আলু ধুয়ে ফেলুন এবং একটি সবজি পারিং ছুরি ব্যবহার করে খোসা ছাড়ান। ত্বক সরান। ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
ধাপ 3. মিষ্টি আলু কাটা।
মিষ্টি আলুকে লাঠি বা সোজা আয়তাকার টুকরো যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতে কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। আপনি যতটা চান লম্বা বা ছোট করুন।
মোটা কাটা ভিতরে নরম হবে, এবং পাতলা কাটা ফলে ক্রিস্পিয়ার বেকড আলু হবে।
ধাপ 4. তেল এবং মশলা দিয়ে আলু টস করুন।
একটি মাঝারি আকারের বাটিতে মিষ্টি আলু, জলপাই তেল, রোজমেরি, লবণ এবং কিছু মাটি মরিচ রাখুন। আলু এবং মশলা একসঙ্গে নাড়তে একটি চামচ ব্যবহার করুন, যাতে আলু ভালভাবে লেপা হয়। মশলা সহ আলুগুলিকে একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং সেগুলি একটি সম স্তরে ছড়িয়ে দিন (কোনও গলদ নেই)।
ধাপ 5. বেক।
প্রিহিটেড ওভেনে 15 বা 20 মিনিটের জন্য মিষ্টি আলুর স্ট্রিপগুলি বেক করুন। চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং মিষ্টি আলুর টুকরোগুলি উল্টে দিন যাতে তারা সমানভাবে বেক হয়। আরও 5-10 মিনিটের জন্য বেক করুন, অথবা যতক্ষণ না ফ্রাইগুলি হালকা বাদামী হয়ে যায় এবং প্রান্তগুলি ক্রিস্প হয়।
ধাপ 6।
পরামর্শ
- ওভেন-বেকড মিষ্টি আলুর লাঠির জন্য, বিভিন্ন ধরণের মশলার চেষ্টা করুন। জিরা এবং লাল মরিচ বা মশলা থাইম দিয়ে মসলাযুক্ত বেকড মিষ্টি আলুর কাঠি তৈরি করুন।
- কমলা মাংসের সাথে মিষ্টি আলু পাওয়া সবচেয়ে সহজ, তবে সাদা মিষ্টি আলুগুলিও যদি আপনি সেগুলি খুঁজে পেতে পারেন তবে এটি চেষ্টা করার মতো। এই সাদা মিষ্টি আলুর একটু মিষ্টি স্বাদ আছে।
