আপনি কি ভাজা খাবার খেতে পছন্দ করেন? যদি তাই হয়, তাহলে আপনি ইতিমধ্যে প্রচুর পরিমাণে রান্নার তেল ব্যবহার করে রান্নায় অভ্যস্ত। যদিও তেল পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে, সবাই স্বাস্থ্যগত কারণে এটি করতে চায় না। ফলস্বরূপ, অবশিষ্ট তেলটি সঠিকভাবে নিষ্পত্তি করতে হবে যাতে পরিবেশ দূষিত না হয় বা সিঙ্কে ড্রেনের গর্ত আটকে না যায়। কৌতুক, প্রথমে তেল ঠান্ডা করুন, তারপর আবর্জনায় ফেলে দেওয়ার আগে এটি একটি বন্ধ পাত্রে pourেলে দিন। যদি আপনি তেল ফেলে দিতে অনিচ্ছুক হন বা এটি দান করতে চান যাতে এটি পুনরায় প্রক্রিয়া করা যায়, তাহলে প্রথমে একটি বন্ধ পাত্রে তেল keepালতে থাকুন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সিঙ্কের নিচে তেল ফেলবেন না যাতে এটি ড্রেন আটকে না থাকে!
ধাপ
3 এর 1 পদ্ধতি: আবর্জনায় তেল ফেলে দেওয়া
ধাপ 1. অন্য পাত্রে pourালার আগে তেল ঠান্ডা করুন।
আপনার ত্বক পুড়ে যাওয়া এড়ানোর জন্য, নিশ্চিত করে নিন যে তেলটি ফেলে দেওয়ার আগে বা পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেছে বা পরবর্তীতে পুনরায় ব্যবহারের জন্য অন্য পাত্রে েলে দিন। মনে রাখবেন, কখনও খালি হাতে গরম তেলের প্যান তুলবেন না বা আবর্জনায় খুব গরম তেল ালবেন না। যদিও এটি আসলে প্যানের তেলের পরিমাণের উপর নির্ভর করে, আপনি সম্ভবত এটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টার জন্য বসতে দিতে হবে।
- প্রয়োজনে তেলটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত রাতারাতি বসতে দিন।
- যদি প্যানে খুব বেশি তেল না থাকে, তবে ঠান্ডা হয়ে গেলে কেবল একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে তেল মুছুন।
ধাপ 2. একটি containerাকনা সহ আসা একটি পাত্রে চয়ন করুন এবং সহজে ভেঙ্গে না।
আপনি যদি তেলটি পুনরায় ব্যবহার করতে চান তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি একটি পরিষ্কার পাত্রে pourালছেন। যাইহোক, কাচের পাত্রে ব্যবহার করবেন না যা গরম তেলের সংস্পর্শে এলে ভেঙে যেতে পারে! পরিবর্তে, একটি plasticাকনা সহ একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করুন, যেমন একটি পুরানো জ্যাম ক্যান। কন্টেইনারের বিষয়বস্তুর বিবরণ দিয়ে লেবেল করতে ভুলবেন না, যাতে অন্যরা দুর্ঘটনাক্রমে তেল ব্যবহার না করে।
আপনি যদি তেল পুনরায় ব্যবহার করতে বা দান করতে না চান, তাহলে aাকনা বন্ধ করে একটি সোডা ক্যানে tryালার চেষ্টা করুন।
ধাপ used. ব্যবহার করা রান্নার তেল ধারণকারী পাত্রে আবর্জনা ফেলে দিন।
ব্যবহৃত রান্নার তেল ধারণকারী পাত্রে শক্তভাবে coverেকে রাখুন, তারপর তা অবিলম্বে ট্র্যাশে ফেলে দিন। নিশ্চিত করুন যে তেলটি সরাসরি আবর্জনায় না যায় যাতে এটি মেঝে নোংরা করে না এবং/অথবা আপনার বাড়ির ইঁদুরদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে।
ধাপ 4. আবর্জনায় ফেলে দেওয়ার আগে তেলটি হিম করে নিন।
যদি আপনার কোন বন্ধ কন্টেইনার না থাকে, তাহলে নির্দ্বিধায় যে কোন পাত্রে তেল andালুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে জমা দিন। একবার তেলের জমিন শক্ত হয়ে গেলে, একটি চামচ ব্যবহার করে এটি স্কুপ করুন এবং সরাসরি ট্র্যাশে ফেলে দিন।
আপনি চাইলে কাপে তেলও ালতে পারেন। পরবর্তীতে, তেলটি সরানোর পরে কাপটি কেবল সাবান পানিতে ধুয়ে ফেলতে হবে।
ধাপ 5. ট্র্যাশ ব্যাগে ঠান্ডা তেল েলে দিন।
একটি ট্র্যাশ ব্যাগ নিন যা আংশিকভাবে আবর্জনায় ভরা থাকে, যেমন ব্যবহৃত তোয়ালে দিয়ে ভরা একটি ট্র্যাশ ব্যাগ, সবজির স্ক্র্যাপ যা আপনি আর ব্যবহার করেন না, বা কাগজের তোয়ালে, এবং ভিতরে ঠান্ডা তেল েলে দিন। ব্যাগটি শক্ত করে বেঁধে বা বন্ধ করে অবিলম্বে আবর্জনায় ফেলে দিন।
ধাপ 6. ব্যবহার করা রান্নার তেল কখনও সিঙ্কে pourালবেন না।
আমাকে বিশ্বাস করুন, শীঘ্রই বা পরে এই আচরণ ড্রেন পাইপ লাইন এবং এটি আটকে দিতে পারে, এমনকি যদি তেল সাবান বা জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।
পাইপের বাধাগুলি কল থেকে বের হওয়া জলকে রান্নাঘরের মেঝেতে প্লাবিত করতে পারে এবং "স্যুয়েজ ব্যাকআপ" হতে পারে, বা এমন একটি অবস্থা যেখানে বর্জ্য জল নিকাশী ব্যবস্থায় ভুল দিকে চলে যায়। অতএব, সিঙ্কে কখনই তেল ফেলবেন না।
ধাপ 7. ব্যবহৃত রান্নার তেল কম্পোস্টের বাইরে রাখুন।
রাস্তার পাশে বা আপনার আঙ্গিনায় রাখা হোক না কেন, পূর্বে কম্পোস্টের পৃষ্ঠে পশুর পণ্য ভাজার জন্য ব্যবহৃত তেল ফেলে দেবেন না। যখন কম্পোস্টের কথা আসে, তখন ব্যবহৃত রান্নার তেল ইঁদুরকে আকৃষ্ট করতে পারে, কম্পোস্ট স্তুপে বায়ু চলাচলকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে এবং কম্পোস্ট তৈরির প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে।
3 এর 2 পদ্ধতি: তেল ব্যাক ব্যবহার
ধাপ ১. একটি বায়ুরোধী পাত্রে তেল সংরক্ষণ করুন এবং কন্টেনারটি ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন।
যদি আপনি আবার ব্যবহার করার আগে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত রান্নার তেল সংগ্রহ করতে চান, তাহলে একটি বায়ুরোধী পাত্রে তেল toালতে ভুলবেন না। রান্নাঘরের কাউন্টারে পাত্রটি রাখুন যতক্ষণ না এটি আবার ব্যবহার করার সময় হয়।
ধাপ 2. কফি ফিল্টারের মাধ্যমে তেল পুনরায় ব্যবহারের আগে ছেঁকে নিন।
কফির ফিল্টারটি পাত্রের উপরে রাখুন, তারপরে রাবার দিয়ে প্রান্তগুলি সুরক্ষিত করুন। আস্তে আস্তে একটি চালনির মাধ্যমে পাত্রে তেল pourালুন যতক্ষণ না এটি সজ্জা থেকে আলাদা হয়।
তেলের মধ্যে থাকা খাবারের কণাগুলি এটিকে বাসি এবং ছাঁচযুক্ত করে তুলতে পারে।
ধাপ more. আরো খাবার ভাজার জন্য তেল পুনরায় ব্যবহার করুন।
মূলত, একই খাবার ভাজার জন্য তেল পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রধানত কারণ খাবারের স্বাদ এবং সুবাস তেলের মধ্যে শোষিত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আগে মুরগি ভাজার জন্য তেল ব্যবহার করা হতো, তাহলে ডোনাট ভাজার জন্য এটি পুনরায় ব্যবহার করবেন না। যদি আপনি আগে ময়দা-লেপযুক্ত খাবার ভাজার জন্য তেল ব্যবহার করে থাকেন, তাহলে সম্ভবত তেলের সুগন্ধকে নিরপেক্ষ করা এবং তেল প্যানে থাকা ময়দার ফ্লেক্সগুলি ফিল্টার করা আপনার কঠিন সময় হবে।
এক ধরনের খাবার যা তেলের স্বাদ নিরপেক্ষ রাখতে পারে সবজি। অতএব, নির্দ্বিধায় সেই তেল পুনরায় ব্যবহার করুন যা আপনি আগে সবজি ভাজতে ব্যবহার করেছিলেন।
ধাপ 4. দুইবারের বেশি তেল ব্যবহার করবেন না।
ফিল্টার এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা তেল আসলে কয়েকবার পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি রান্নার তেল ব্যবহার করবেন না যা অস্বচ্ছ, ফেনাযুক্ত বা তীব্র গন্ধযুক্ত। বিভিন্ন ধরণের তেল মিশ্রিত করবেন না, এবং একবার বা দুবার ব্যবহার করা তেল ফেলে দিন।
মনে রাখবেন, তেলের ধোঁয়া বিন্দু 2 টির বেশি ব্যবহারের পরে হ্রাস পাবে। ফলে তেল পোড়ানো সহজ হয়। এছাড়াও, যে তেলটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয় তাও প্রচুর পরিমাণে ফ্রি রical্যাডিকেল মুক্ত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে, সেইসাথে ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড যা আপনার স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করার ঝুঁকিতে রয়েছে।
3 এর পদ্ধতি 3: পুনর্ব্যবহারযোগ্য তেল
পদক্ষেপ 1. একটি তেল পুনর্ব্যবহার কর্মসূচি সম্পর্কে তথ্যের জন্য আপনার শহর বা কাউন্টি সরকারের সাথে যোগাযোগ করুন।
প্রোগ্রাম সম্পর্কে তথ্যের জন্য আপনার স্থানীয় সরকার অফিসে কল করার চেষ্টা করুন অথবা তাদের ওয়েবসাইট ব্রাউজ করুন। সরকারি প্রতিষ্ঠান ছাড়াও, আপনি নিকটবর্তী বর্জ্য ব্যাঙ্ক বা ফায়ার স্টেশনে ব্যবহৃত রান্নার তেল দান করতে পারেন।
সাধারণত, যেসব সংস্থা ব্যবহৃত রান্নার তেল পুনর্ব্যবহার করে সেগুলি দাতা বাড়িতে তেল সংগ্রহের পরিষেবা প্রদান করে। সময়সূচী জানতে আপনি যে প্রতিষ্ঠানে আগ্রহী তার সাথে যোগাযোগ করার চেষ্টা করুন।
পদক্ষেপ 2. আপনার রান্নার তেল দান করুন।
বর্তমানে, ইন্দোনেশিয়ার বেশ কয়েকটি এনজিও রান্নার তেল দান কর্মসূচি পালন করছে, উভয়ই পুনর্ব্যবহারযোগ্য বা বিভিন্ন সামাজিক ক্রিয়াকলাপে বিতরণ করা। বিশেষত, বেশ কয়েকটি সংস্থা বা সংস্থা রয়েছে যা ব্যবহৃত রান্নার তেলকে গাড়ির জ্বালানী বা ব্যবসায়িক জ্বালানিতে পুনর্ব্যবহার করে। আপনি যদি আপনার ব্যবহৃত রান্নার তেল পুনর্ব্যবহার করতে আগ্রহী হন, তাহলে একটি রিসাইক্লিং সেন্টার বা দান গ্রহণ করতে ইচ্ছুক একটি এনজিও খুঁজে পেতে ইন্টারনেট ব্রাউজ করার চেষ্টা করুন।
কিছু দেশে, যারা রান্নার তেল দান করেন তারা কর ছাড় পেতে পারেন।
ধাপ any। যেকোনো ধরনের তেল পুনর্ব্যবহার করুন।
বেশিরভাগ পুনর্ব্যবহারকারীরা বায়োডিজলে পুন repপ্রক্রিয়া করার জন্য যেকোনো ধরনের তেল গ্রহণ করতে ইচ্ছুক। যাইহোক, তেল পাঠানোর আগে আপনি যেসব পুনর্ব্যবহারকারী আগ্রহী তাদের সাথে যোগাযোগ রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি যে তেল দান করেন তা অন্যান্য তরলের সাথে মিশে না।
কিছু পুনর্ব্যবহারযোগ্য স্থান ব্যবহৃত রান্নার তেল রাখার জন্য বিশেষ পাত্রে সরবরাহ করে। পরবর্তীতে, আপনি যে তেল নিয়ে আসেন তা সরাসরি পুনর্ব্যবহারের জন্য পাত্রে pouেলে দেওয়া যেতে পারে।
ধাপ 4. পুনর্ব্যবহারের সময় না হওয়া পর্যন্ত একটি বন্ধ পাত্রে তেল সংরক্ষণ করুন।
একটি বদ্ধ পাত্রে ঠান্ডা তেল েলে দিন। যদি সম্ভব হয়, একটি শক্ত এবং অবিচ্ছেদ্য পাত্র বেছে নিন, যেমন একটি প্লাস্টিকের তৈরি। কন্টেইনারটি ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন যতক্ষণ না আপনার কাছে এটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য বিনে নিয়ে যাওয়ার সময় থাকে বা আপনার বাড়ির সামনে এটি রাখুন যাতে কর্মীরা এটি নিকটবর্তী পুনর্ব্যবহারযোগ্য বিন থেকে নিতে পারেন।
