ভাত Krispies খেতে ভালবাসেন? এই ক্রাঞ্চি টেক্সচার্ড ডেজার্ট সব বয়সের মানুষের কাছেই জনপ্রিয় নয়, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং তৈরি করাও সহজ! আপনি যদি রাইস ক্রিস্পিস থেকে আসল স্বাদযুক্ত স্ন্যাকস তৈরি করতে চান, তাহলে আপনার মূল মূলধনটি হল রাইস ক্রিস্পিস সিরিয়ালের একটি বাক্স। আপনি যদি চকোলেট প্রেমিক হন, এই নিবন্ধে চকোলেট-স্বাদযুক্ত রাইস ক্রিস্পিস রেসিপি রয়েছে যা চেষ্টা করার মতো। একবার শেষ হয়ে গেলে, রাইস ক্রিস্পিস অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে বা বিভিন্ন সজ্জা যেমন ফ্রস্টিং, গলিত চকোলেট, বা রঙিন মেস দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে!
উপকরণ
অরিজিনাল টেস্ট রাইস ক্রিস্পিস
- 3 টেবিল চামচ। (45 গ্রাম) মাখন
- প্রায় 450 গ্রাম ওজনের 1 প্যাক মার্শমেলো, 100 গ্রাম মিনি মার্শমেলো, বা 200 গ্রাম মার্শম্যালো ক্রিম
- 150 গ্রাম রাইস ক্রিস্পিস
রাইস ক্রিস্পিসের প্রায় 12 টুকরা উত্পাদন করবে
রাইস ক্রিস্পিস চকোলেট ফ্লেভার
- 4 টেবিল চামচ। (60 গ্রাম) মাখন
- প্রায় 450 গ্রাম ওজনের 1 প্যাক মার্শমেলো, 100 গ্রাম মিনি মার্শমেলো, বা 200 গ্রাম মার্শম্যালো ক্রিম
- 60 গ্রাম কোকো পাউডার
- 125 গ্রাম রাইস ক্রিস্পিস
- 80 গ্রাম চকোলেট চিপস
রাইস ক্রিস্পিসের প্রায় 12 টুকরা উত্পাদন করবে
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: আসল স্বাদ ভাত ক্রিস্পিস তৈরি করা
ধাপ 1. একটি বড় সসপ্যানে 3 টেবিল চামচ (45 গ্রাম) মাখন গলে নিন।
একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন, তারপর চুলা কম তাপের উপর চালু করুন যাতে এটি গলে যায়।
মার্জারিনকে মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপন করবেন না যাতে রাইস ক্রিস্পিসের স্বাদ পরিবর্তন না হয় বা খুব তৈলাক্ত মনে হয়।
ধাপ 2. একটি সসপ্যানে 1 প্যাকেট মার্শমেলো রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
একটি সসপ্যানে প্যাকের বিষয়বস্তু খালি করুন, তারপর মাখন দিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ না মার্শমেলো পুরোপুরি গলে যায়, প্রায় 10-15 মিনিট।
আপনি যদি পছন্দ করেন, তাহলে আপনি 1 টি বড় প্যাকের পরিবর্তে 100 গ্রাম মিনি মার্শম্যালো বা 200 গ্রাম মার্শমেলো ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন।
মাইক্রোওয়েভে ভাত ক্রিস্পিস প্রক্রিয়াজাতকরণ:
আপনি যদি মাইক্রোওয়েভ রাইস ক্রিস্পিস করতে চান, তবে মাখন এবং মার্শমেলো উঁচুতে 2 মিনিটের জন্য গরম করুন। এর পরে, মাইক্রোওয়েভ থেকে গলিত মার্শমেলো মিশ্রণটি সরান, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন, তারপরে মাইক্রোওয়েভে 1 মিনিটের জন্য পুনরায় গরম করুন।
ধাপ 150. 150 গ্রাম রাইস ক্রিস্পিস সিরিয়াল যোগ করুন।
একবার সিরিয়াল যোগ হয়ে গেলে, সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ না সিরিয়ালের পুরো পৃষ্ঠটি গলিত মাখন এবং মার্শম্যালো মিশ্রণের সাথে লেপযুক্ত হয়, প্রায় 5 মিনিট।
বৈচিত্র:
রাইস ক্রিস্পিস আপনার প্রিয় সিরিয়াল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে! এটি তৈরির জন্য, আপনার পছন্দের সিরিয়ালের 150 গ্রাম গলিত মাখন এবং মার্শমেলোর সাথে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না পুরো পৃষ্ঠটি ভালভাবে লেপটে যায়।
ধাপ 4. চাপ দিয়ে একটি গ্রীসড প্যানে সিরিয়াল, মাখন এবং মার্শমেলো মিশ্রণটি রাখুন, তারপর এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত 10-15 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
33x22x5 সেমি পরিমাপের একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন, তারপর পৃষ্ঠে তেল স্প্রে বা প্রয়োগ করুন। তারপরে, স্প্যাটুলার পৃষ্ঠে অল্প পরিমাণে মাখন প্রয়োগ করুন এবং চালের ক্রিসপি ব্যাটারকে প্যানে স্থানান্তর করতে একই স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। ভাত Krispies টিপতে ভুলবেন না যাতে পৃষ্ঠ আরও সমান হতে পারে। এর পরে, 10-15 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাইস ক্রিস্পিস ঠান্ডা করুন।
প্যানে স্থানান্তরিত হওয়ার সময় ময়দার আঠা আটকাতে একটি স্প্যাটুলায় মাখন প্রয়োগ করা কার্যকর।
ধাপ 5. ধান ক্রিস্পিসকে 5x5 সেন্টিমিটার স্কোয়ারে কাটুন।
10-15 মিনিটের জন্য শীতল করার পরে, ভাত ক্রিসপিগুলি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত! মনে রাখবেন, রাইস ক্রিস্পিস সবচেয়ে সুস্বাদু হবে যদি একই দিনে খাওয়া হয় যখন সেগুলি তৈরি করা হয়।
রাইস ক্রিস্পিস কাটার জন্য আপনি মাখনের ছুরি ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ R. একটি এয়ারটাইট কন্টেইনারে রাইস ক্রিস্পিস সংরক্ষণ করুন, তারপর কন্টেনারটি ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন।
অনুমান করা হয়, রাইস ক্রিস্পিসের গুণমান সর্বাধিক 2 দিনের জন্য পরিবর্তিত হবে না। আপনি যদি শেলফ লাইফ বাড়াতে চান, তাহলে রাইস ক্রিস্পিসকে একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন এবং প্রতিটি স্তরকে মোমের কাগজের একটি শীট দিয়ে আলাদা করুন। তারপরে, রাইস ক্রিস্পিসকে ফ্রিজে 6 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
আপনি যদি এখনও জমে থাকা মার্শমেলো খেতে চান, তবে টেক্সচার নরম না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে 15 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিতে ভুলবেন না।
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: চকলেট রাইস ক্রিস্পিস তৈরি করা
ধাপ 1. একটি বড় সসপ্যানে মাখন এবং মার্শম্যালো গলে নিন।
4 টেবিল চামচ যোগ করুন। একটি সসপ্যানে মাখন (60 গ্রাম), তারপর মাঝারি উচ্চ আঁচে প্যান গরম করুন যতক্ষণ না মাখন গলে যায়। তারপরে, সসপ্যানের সামনে 1 প্যাকেট মার্শমেলো রাখুন এবং দুটি উপাদান পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
আপনি চাইলে 100 গ্রাম মিনি মার্শমেলো বা 200 গ্রাম মার্শমেলো ক্রিমও ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 2. একটি সসপ্যানে 6 গ্রাম কোকো পাউডার ালুন।
তারপরে, সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এবং টেক্সচার মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। যদি আপনি একটি শক্তিশালী চকোলেটের স্বাদ চান তবে এতে 6 গ্রাম কোকো পাউডার যোগ করুন।
ধাপ 3. একটি সসপ্যানে 125 গ্রাম রাইস ক্রিস্পিস সিরিয়াল এবং 8 গ্রাম চকোলেট চিপস রাখুন।
তারপরে, চুলা বন্ধ করুন এবং সমস্ত উপাদান একটি স্প্যাটুলা দিয়ে 10 মিনিটের জন্য নাড়ুন।
মাখন দিয়ে স্প্যাটুলা গ্রীস করতে ভুলবেন না যাতে নাড়ার সময় রাইস ক্রিস্পিস ময়দা লেগে না যায়।
বৈচিত্র:
রাইস ক্রিস্পিসের টেক্সচার এবং স্বাদ সমৃদ্ধ করতে মিশ্রণে কাটা বাদাম বা আখরোটের মতো 75 গ্রাম বাদাম যোগ করুন।
ধাপ 4. ময়দা একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন, তারপরে পর্যাপ্ত পরিমাণে চকোলেট চিপস দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন।
20x20 সেমি পরিমাপের একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন, তারপর স্প্রে করুন অথবা পৃষ্ঠে সামান্য তেল লাগান। এর পরে, টিপে মিশ্রণটি প্যানে pourেলে দিন যাতে পৃষ্ঠটি আরও সমান হয়।
প্যাকেজে থাকা সমস্ত চকোলেট চিপ ব্যবহার করুন।
ধাপ 5. ময়দাটি 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন যতক্ষণ না এটি ঠান্ডা হয়, এটি স্কোয়ারে কাটার আগে।
তাপমাত্রা শীতল হওয়ার পরে, ভাত ক্রিস্পিসগুলি 5x5 সেন্টিমিটার স্কোয়ারে কাটা যাতে এটি খাওয়া সহজ হয়।
অবশিষ্ট রাইস ক্রিস্পিসকে একটি এয়ারটাইট কন্টেইনারে সংরক্ষণ করুন, তারপরে কন্টেইনারটি সর্বাধিক 2 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন। শেলফ লাইফ বাড়াতে, রাইস ক্রিস্পিসকে একটি বন্ধ পাত্রে 6 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজ করুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: রাইস ক্রিস্পিস সাজানো
ধাপ 1. স্বাদকে মিষ্টি করতে এবং এটিকে আরও বিলাসবহুল দেখানোর জন্য ফ্রস্টিংয়ের সাথে চালের ক্রিস্পিসের শীর্ষে রাখুন।
রাইস ক্রিস্পিস ঠান্ডা হওয়ার পরে, তবে কাটার আগে, একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে ফ্রস্টিং দিয়ে উপরের ব্রাশ করুন। আপনার নিজের তুষারপাত করতে অনিচ্ছুক? আপনি সুপারমার্কেটে রেডিমেড ফ্রস্টিংও কিনতে পারেন এবং/অথবা আপনি চাইলে ফুড কালারিং এর সাথে মিশিয়ে নিতে পারেন।
এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে, রাইস ক্রিস্পিসের শীর্ষে প্রয়োগ করার আগে রঙিন মেসের সাথে ফ্রস্টিং মেশানোর চেষ্টা করুন।
ধাপ 2. গলিত চকলেট বা ক্যান্ডিতে ভাত ক্রিস্পিস ডুবিয়ে তাদের চেহারা উন্নত করুন।
প্রথমে মাইক্রোওয়েভে চকোলেট চিপস বা ক্যান্ডি গলে নিন। এর পরে, চালের ক্রিস্পিসের প্রতিটি টুকরোটি ডুবিয়ে রাখুন এবং জমিন শুকানো না হওয়া পর্যন্ত এটি পার্চমেন্ট পেপারে রাখুন। আপনি যদি চান, আপনি গলিত চকলেট/ক্যান্ডিতে পুরো চালের ক্রিস্পিস ডুবিয়ে দিতে পারেন, অথবা শুধুমাত্র আংশিকভাবে রাইস ক্রিস্পিস ডুবিয়ে দিতে পারেন যাতে আপনি এখনও শস্যের শস্য দেখতে পারেন।
তার চেহারা আরো আকর্ষণীয় করতে চান? চকলেট বা গলিত মিছরি লেপের উপরে ছিটিয়ে দিন কিছু অতিরিক্ত ক্যান্ডি বা ভোজ্য চকচকে রাইস ক্রিস্পিস।
ধাপ R. ভাত ক্রিস্পিসকে ললিপপ হিসেবে পরিবেশন করুন তাদের চেহারা উন্নত করার জন্য।
রাইস ক্রিস্পিস ঠান্ডা হয়ে টুকরো টুকরো হয়ে গেলে, রাইস ক্রিস্পিসের কয়েকটি টুকরো কাঠের স্কুইয়ার বা পপসিকল স্টিক দিয়ে বিদ্ধ করুন। এইভাবে, আপনি এবং আপনার প্রিয়জনরা এটি উপভোগ করতে পারেন যেন আপনি একটি ললিপপ খাচ্ছেন!
