"খালি ডিম" প্রায়শই হস্তশিল্পের জন্য ব্যবহৃত হয় যা সরানো ডিম ব্যবহার করে। খালি ডিম তৈরির সময় থেকে বছরের পর বছর সংরক্ষণ করা যায়; সাদা বা কুসুম ছাড়া ডিম নষ্ট হবে না। আপনি যদি ডিম খালি করতে শিখতে চান, তাহলে পড়ুন।
ধাপ
ধাপ 1. একটি মাঝারি আকারের কাঁচা ডিমের মধ্যে দুটি গর্ত করুন।
সাধারণত ডিমের দুটি প্রান্ত থাকে, একটি ছোট এবং অন্যটি বড়। প্রথমে ছোট প্রান্তটি ছিদ্র করুন, তারপরে বড় প্রান্ত (উপরে এবং নীচে)। প্রথম পর্যায়ের জন্য, একটি বিশেষ দোকানে কেনা একটি সুই বা একটি ডিমের আউল ব্যবহার করুন। গর্তটি বড় করা দরকার যাতে সংকেতটি সরানো যায়। এটি করার জন্য, আপনি এখনও একটি সুই বা অনুরূপ হাতিয়ার ব্যবহার করতে পারেন, অথবা একটি খুব কার্যকরী পদ্ধতি বেছে নিতে পারেন, যা 2 মিমি এবং 4 মিমি পুরুত্বের দুটি বড় গোল নখ ব্যবহার করা। প্রতিটি প্রান্তকে একটি ফাইল বা এমারি বোর্ড দিয়ে ধারালো করুন যাতে চারটি ধারালো প্রান্ত থাকে। পেরেক ব্যবহার করে গর্তটি বড় করা হয়। শেষের দিকে একটু বড় গর্ত করুন, প্রথম গর্তের আকারের প্রায় দ্বিগুণ, কারণ এখানেই ডিমের বিষয়বস্তু বেরিয়ে আসবে।
-
ডিমের মধ্যে ছিদ্র করার সময় ক্র্যাকিং এড়ানোর একটি উপায় হল ডিমের অংশে আঠালো টেপ বা ব্যান্ডেজ/ব্যান্ডেজ লাগানো।
Image -
আপনি একটি ছোট ড্রিল (যা খুব শক্তিশালী নয়), একটি ছোট বাঁক সরঞ্জাম যেমন "ড্রেমেল" বা হাতে বাঁধা ডায়াল ব্যবহার করে ডিমগুলিতে ছিদ্র করতে পারেন। একটি স্ক্র্যাচ দিয়ে শেল টিপে, আহত করে এবং ছিঁড়ে ফেলার পরিবর্তে টুলটিকে আস্তে আস্তে নিচের দিকে স্ক্র্যাপ করার অনুমতি দিন।
টুলের ডগা অবশ্যই শক্তিশালী ধাতু বা ধাতুর মতো কার্বাইডের একটি টুকরা হতে হবে যা বালির সাথে লেপযুক্ত নয় যা ডিমের নির্যাসকে দূষিত করতে পারে।
- সম্ভাব্য ভাঙা অংশগুলির জন্য ডিম পরীক্ষা করুন - কখনও কখনও এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন। যদি কোন অংশ ক্ষতিগ্রস্ত না হয়, খোঁচা অংশের আশেপাশে ক্ষতির জন্য পরীক্ষা করুন।
- আপনার অ-প্রভাবশালী হাত দিয়ে ডিমকে শক্ত করে ধরুন (কিন্তু ভেঙে ফেলবেন না) এবং আপনার প্রভাবশালী হাত দিয়ে পেরেক ertোকান। ধীরে ধীরে এবং এমনকি চাপ দিয়ে পেরেক ertোকান।
- ডিমগুলিকে খোঁচাতে সহজ করার জন্য, খোসা পাতলা করতে স্যান্ডপেপার দিয়ে ডিমগুলি ঘষুন। এটি একটি সুই বা এমনকি একটি কাগজের ক্লিপের জন্য শেল ভেদ করা সহজ করে তুলবে। কাগজের ক্লিপগুলি ভিতরে ডিমের কুসুম চূর্ণ করার জন্য উপযুক্ত যাতে সেগুলি সরানো সহজ হয়।
ধাপ ২. একটি সুই, তার, সোজা পেপারক্লিপ, টুথপিক, বা একটি ছোট বেলুন পাম্প ব্যবহার করে বড় গর্তের শেষে পৌঁছান।
কুসুম ভেদ করুন এবং ঝিল্লিটি ভেঙে দিন যা এটিকে েকে দেয়। আস্তে আস্তে এবং বার বার টুলটি ভিতরে outুকিয়ে দিন।
ধাপ 3. সিদ্ধান্ত নিন কিভাবে ডিম খালি করবেন।
সাধারণ উপায় হল একটি পাতলা খড় (যেমন কফি শপের খড়) ব্যবহার করা এবং আপনার মুখ দিয়ে ফুঁ দেওয়া, কিন্তু আপনি গর্তে বাতাস pushুকানোর জন্য একটি সিরিঞ্জও ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি আঘাত করতে না চান, তাহলে নীচের সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি বেছে নিন:
- কানের বাল্ব সিরিঞ্জ
- সিরিঞ্জ (সুই ছাড়া)
- আঠালো ইনজেকশন
- "ডিম ব্লোয়ার" (যেমন ব্লাস-ফিক্স)
-
ছোট বায়ু সংকোচকারী যেমন টায়ার বা পেইন্টিং স্ফীত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ প্রান্ত গর্ত কাছাকাছি আনা হয়। ডিমের ভেতরটা ভেঙে যাবে এবং খোসা না ভেঙ্গে বেরিয়ে আসবে।
- একটি পরিষ্কার কাগজের টুকরোতে বাতাসের ধারা স্প্রে করে বাতাসের নলটিতে গ্রীস বা ধুলো পরীক্ষা করুন।
- ডিম ফেটে যেতে পারে, এমনকি ভেঙেও যেতে পারে।
- উচ্চ চাপ এয়ার কম্প্রেসার বিপজ্জনক হতে পারে। একটি বড় সংকোচকারী বা চাপের ট্যাঙ্ক ব্যবহার করবেন না, পায়ের পাতার মোজাবিশেষের শেষটি শরীরের বিরুদ্ধে বা মুখের কাছাকাছি রাখুন এবং শিশুদের যন্ত্রপাতি ব্যবহার করতে বাধা দিন।
ধাপ 4. ডিমের বিষয়বস্তু ধরে রাখার জন্য একটি বড় বাটি বা পরিষ্কার বোতল প্রস্তুত করুন।
ফুঁ দেওয়ার প্রক্রিয়া চলাকালীন বাটির ঠিক উপরে ডিমটি ধরে রাখুন। যদি আপনি একটি পরিষ্কার পাত্রে ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি অপসারণ করা ডিমের বিষয়বস্তুগুলি পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।
ধাপ ৫। যদি আপনি স্বাভাবিক পদ্ধতি ব্যবহার করেন, তাহলে ছোট গর্তে খড় ধরুন।
বাতাস না untilোকা পর্যন্ত খড়ের মধ্য দিয়ে ফুঁ দিন, যাতে ভরাটটি অন্য প্রান্ত দিয়ে প্রবাহিত হয়। ডিম খালি না হওয়া পর্যন্ত এটি করুন।
ধাপ 6. যদি আপনি একটি সিরিঞ্জ বা ডিম ব্লোয়ার ব্যবহার করতে চান, তাহলে ছোট গর্ত দ্বারা টুলটি ধরে রাখুন।
বিষয়বস্তু বের করার জন্য গর্ত দিয়ে বায়ু বা জল োকান। আপনি যদি পানি ব্যবহার করেন, তাহলে ডিমের বিষয়বস্তু খাবারে প্রক্রিয়াজাত করতে ব্যবহার করতে পারবেন না। সমস্ত বিষয়বস্তু বের না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
ধাপ 7. একটি গ্লাস জল নিন এবং এটি পরিষ্কার করার জন্য শেলের উপর েলে দিন।
জল এবং অবশিষ্ট ডিমের কুসুম/সাদা অপসারণ করতে একটি খড় বা সিরিঞ্জ নিন। আলতো করে বিট করুন এবং ডিমগুলি সম্পূর্ণ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
আপনি এটি একটি বাটিতে করতে পারেন - যদি আপনি পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিম ব্যবহার করতে চান, জল ধরে রাখার জন্য একটি বড় বাটি প্রস্তুত করুন, অথবা আপনি সিঙ্কে এটি করতে পারেন।
ধাপ 8. ডিম শুকিয়ে নিন।
একটি উপায় হল মাইক্রোওয়েভে 15-30 সেকেন্ডের জন্য ডিম গরম করা বা ওভেনে 300ºF/150ºC এ 10 মিনিটের জন্য বেক করা। এই প্রক্রিয়াটি ডিমকে শক্তিশালী করবে।
বিকল্পভাবে, আপনি 2-3 দিনের জন্য ডিমগুলি প্রাকৃতিকভাবে (নীচে বড় গর্ত সহ) শুকিয়ে যেতে পারেন।
ধাপ 9. সম্পন্ন।
এখন ডিমগুলি সজ্জিত এবং প্রদর্শনের জন্য প্রস্তুত।
সাজেশন
- ছিদ্র করা ডিমগুলি ভাঙ্গার প্রবণতা বেশি তাই পুরো প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হওয়ার পরেও আপনাকে সেগুলি যত্ন সহকারে পরিচালনা করতে হবে।
- ডিমের প্রসাধনকে আরও উৎসবমুখর করতে, আপনি একটি ছোট সুই ব্যবহার করে ছবির নকশাটি খালি ডিমের মধ্যে ঠেলে দিতে পারেন। ছবিটি দৃশ্যমান হবে না কিন্তু যদি এটি ডাইয়ে ডুবানো হয় তবে ছবিটি প্রদর্শিত হবে।
- একবার ডিম দুই প্রান্তে খোঁচা দিলে ভরাট বেরিয়ে আসবে। নিশ্চিত করুন যে আপনি ডিমটি বাটির উপর ধরে রেখেছেন বা পুরো প্রক্রিয়াটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত এটি সিঙ্কের উপরে রেখেছেন।
- যেখানে সম্ভব ঘরের তাপমাত্রায় ডিম ব্যবহার করুন। ডিম ভরাট করা খুব কঠিন নয় এবং আরও সহজে প্রবাহিত হতে পারে।
- ডিম নষ্ট করবেন না! একবার শেল খালি হয়ে গেলে, ভিতরটি স্ক্র্যাম্বলড ডিম বা অন্যান্য খাবারে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে যতক্ষণ না আপনি নিশ্চিত করেন যে সমস্ত বাসন পরিষ্কার। আপনার প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত বাটিটি একটি প্লাস্টিকের শীট, প্লেট বা অন্য ধরনের আবরণ দিয়ে Cেকে রাখুন।
- যদি আপনি এটি খুব দীর্ঘ গরম করেন, তাহলে শেলটি খুব বেশি তাপমাত্রায় ক্র্যাক হতে পারে।
- আপনি ডিমের ছিদ্র ড্রিল করার জন্য একটি ছোট, পয়েন্টযুক্ত ড্রিল বিটও ব্যবহার করতে পারেন।
- মনে রাখবেন, একবার ডিম ছিদ্র হয়ে গেলে, যতক্ষণ পর্যন্ত তারা ডাইয়ে ডুবানো হবে ততক্ষণ তারা ভাসবে।
- আপনি নীচের উপাদানগুলি ব্যবহার করে ডিম খালি করতে পারেন।
