কিভাবে একটি মটর গাছ লাগান এবং বাড়ান (ছবি সহ)

2024 লেখক: Jason Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 10:57

মটর ঘোড়া মটর, মটর, উইন্ডসর মটরশুটি হিসাবে পরিচিত, এবং সবচেয়ে বিখ্যাত নাম হল ফাওয়া মটরশুটি (ভিসিয়া ফ্যাবা)। মটর হল এমন উদ্ভিদ যার ফুল আছে, এক প্রকার ঝোপ যার মধ্যে শুঁটি বা শাক থাকে যা যদি দেখা যায় তবে এশীয় মহাদেশের পশ্চিম অংশ থেকে আসে। শীতল আবহাওয়া এবং প্রচুর রোদযুক্ত অঞ্চলে শাকসবজি জন্মে এবং বিভিন্ন জলবায়ুতে চাষ করা যায়। প্রোটিন, ভিটামিন এ, বি এবং সি এর একটি চমৎকার উৎস হওয়া ছাড়াও, এই উদ্ভিদটি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং খাওয়া হলে সুস্বাদু; এটি বাগানে একটি দরকারী উদ্ভিদ তৈরি করে। আপনি কীভাবে এই প্রবন্ধে মটর চাষ, পরিচর্যা এবং বাছাই শিখতে পারেন।

ধাপ

3 এর 1 ম অংশ: মটর চাষ

ধাপ 1. আপনি যে ধরনের মটর চাষ করতে চান তা বেছে নিন।

মটর বিভিন্ন প্রকারে পাওয়া যায় এবং এর মধ্যে কিছু আপনার জমিতে চাষের জন্য উপযুক্ত হতে পারে। হয়তো আপনি একটি ছোট রান্নাঘর বাগানে বা একটি বড় গ্রিনহাউসে মটর চাষ করতে চান; চিন্তা করবেন না, রোপণ সাইটের প্রতিটি আকারের জন্য সবসময় সঠিক ধরনের মটর থাকে। কিছু ধরণের শক্তিশালী এবং ভাল মটর, উদাহরণস্বরূপ:

• সুটন জাতটি মাত্র cent০ সেন্টিমিটারে বৃদ্ধি পায়, এটি ছোট বাগান, গ্রিনহাউস এবং অন্য কোথাও রোপণের জন্য একটি ভাল পছন্দ করে যদি জমির উপলব্ধ প্লট খুব বেশি না হয়।

  

• ইম্পেরিয়াল সবুজ মটরশুটি 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত মটরশুটি তৈরি করতে পারে এবং প্রতিটি পাপড়িতে বেশ কয়েকটি বড় এবং বিখ্যাত সুস্বাদু মটরশুটি রয়েছে।

  

• স্টেরো টাইপ, যা একটি ঘন উদ্ভিদ এবং মটরশুটি নিয়মিত বাছাই করলে অনেক ফল দিতে পারে। স্টেরো মটরশুটি খুব মিষ্টি, এবং প্রথমে রান্না না করেও খাওয়া যায়।

  

• রেড এপিকিউর টাইপ বাদাম তৈরি করে যা উজ্জ্বল লাল রঙের হয়। এই মটরশুটিগুলি নিয়মিত ফাভা মটরশুটি বা মটর প্রতিস্থাপনের জন্য একটি ভিন্ন এবং বহিরাগত বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

  

• টাইপ অ্যাকুয়াডুলস ক্লাউডিয়া, একটি উদ্ভিদ যা 1850 এর দশক থেকে চলে আসছে। স্বাদ এবং স্থিতিস্থাপকতার জন্য পুরষ্কার জেতার পাশাপাশি, এই ধরণের উদ্ভিদও ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, বিশেষত শীতকালে। সুতরাং, আপনি এগুলি শরতের শেষের দিকে বা শীতকালে রোপণ করতে পারেন।

  

ধাপ 2. আপনি যে জলবায়ুতে থাকেন তার উপর ভিত্তি করে চিনাবাদাম বীজ রোপণের জন্য একটি ভাল তারিখ চয়ন করুন।

আপনি কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে, গ্রীষ্মের পরে আপনি আপনার বাগান পরিষ্কার করার পরে শরতের শেষের দিকে মটর রোপণ করতে পারেন। এর মানে হল যে আপনি বসন্তে মটর তুলতে পারেন, যখন আপনি অন্য ফসল রোপণের জন্য প্রস্তুত হন। কিন্তু যদি আপনি এমন এলাকায় থাকেন যেখানে শীতকাল খুব ঠান্ডা হয়, তাহলে রোপণের আগে বসন্ত না আসা পর্যন্ত আপনার অপেক্ষা করা উচিত। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

• তাপমাত্রা অঞ্চল: বেশিরভাগ অঞ্চলে, আপনি বসন্তের প্রথম দিকে মটর রোপণ করতে পারেন যাতে আপনি গ্রীষ্মের শেষের দিকে তাদের উৎপাদন করতে পারেন। যেখানে তাপমাত্রা 15-18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে সেখানে মটর চাষ করা উচিত; যেখানে তাপমাত্রা 27 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে বেশি গরম সেখানে মটরশুটি চাষ করা কঠিন।
• উষ্ণ ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু: যেখানে শীত কম চরম সেখানে উদ্ভিদকে বাড়তে দিন। ফাওয়া মটরশুটি -9.4 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি তাপমাত্রায় স্বাস্থ্যকরভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, তাই শীতকালে নির্দিষ্ট আঞ্চলিক জলবায়ুতে এগুলি হত্তয়া ভাল। লম্বা বৃদ্ধির সময়কালের কারণে, আপনি শরতের শেষের দিকে মটর রোপণ করতে পারেন যাতে আপনি বসন্তের শুরুতে এগুলি সংগ্রহ করতে পারেন।
• ঠান্ডা বা খুব গরম অঞ্চল: যেসব অঞ্চলে তাপমাত্রা অপ্রত্যাশিতভাবে ওঠানামা করে, তাদের জন্য মটর বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়ান। আপনি যদি পশ্চিমা বা দক্ষিণ -পূর্ব মধ্য আমেরিকায় থাকেন, শীত থেকে গ্রীষ্মে মৌসুমী স্থানান্তর প্রায়শই অপ্রত্যাশিত হয়, তাই অনেক ধরনের মটর বেঁচে থাকা বিরল। অতএব, তাদের বাইরে সরানোর আগে কয়েক সপ্তাহের জন্য তাদের বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়ানো একটি ভাল বিকল্প।

ধাপ the. যে মাটি সারের সাথে মিশে গেছে তা প্রস্তুত করুন।

যখনই আপনি মটর রোপণ করার সিদ্ধান্ত নেন, তখন সেগুলি মাটিতে রোপণ করুন এবং আপনার পছন্দের সাথে নিষিক্ত করুন। মটর নাইট্রোজেন গ্যাস উত্পাদনকারী উদ্ভিদ, তাই আপনার সেগুলি আসলেই সার দেওয়ার দরকার নেই। কিন্তু যদি আপনি সার প্রয়োগ করেন, নাইট্রোজেন কম এমন একটি সার ব্যবহার করুন।

একটি রোপণ স্থান নির্বাচন করুন যা সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসে এবং পেঁয়াজ গাছের কাছে মটর রোপণ করবেন না। যে মাটিতে মটর লাগানো হবে সেখানে কাজ করুন, তারপর কয়েক ইঞ্চি মাটি খনন করুন এবং কম্পোস্ট প্রয়োগ করুন।

ধাপ 4. আপনি উদ্ভিদের বীজ বৃদ্ধির গতি বাড়ানোর জন্য টিকা দিতে পারেন।

মটরশুটি যে কোনো ধরনের মাটিতে জন্মাতে পারে, কারণ লেবু সাধারণত তাদের নিজস্ব পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারে। যাইহোক, আপনি উদ্ভিদকে নাইট্রোজেন রূপান্তর করতে সাহায্য করতে পারেন Rhizobia ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করে বৃদ্ধির জন্য এবং উদ্ভিদের শিকড়কে নাইট্রোজেন তৈরিতে সাহায্য করতে। এই ব্যাকটেরিয়াটি কালো পাউডার হিসেবে পাওয়া যায় এবং যে কোন বাগানের দোকানে পাওয়া যায়।

মটর গাছের বীজকে সামান্য ভেজা করুন এবং কফির ক্যান বা ইনকুলেটেড ব্যাকটেরিয়ায় ভরা কাপে রাখুন। এর পরে, এটি কয়েক মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে ঝাঁকান, যাতে বীজগুলি সমানভাবে ব্যাকটেরিয়া দিয়ে coveredেকে যায়। বীজ রোপণের জন্য প্রস্তুত।

ধাপ 5. অবিলম্বে আর্দ্র, ভাল চাষ করা মাটিতে মটর বীজ বপন করুন।

বীজ দিয়ে রোপণের আগে মাটি আর্দ্র রাখার জন্য মৃদুভাবে জল দিয়ে মাটি আর্দ্র করুন। মাটিতে জল দিয়ে বন্যা করবেন না, মাটি আর্দ্র রাখার জন্য শুধু একটু পানি যোগ করুন।

• জমির প্লটটি দুটি সারিতে ভাগ করুন, প্রথম সারি দ্বিতীয় সারি থেকে প্রায় 20 সেন্টিমিটার। আপনি যদি একটি মটর গাছ বড় করেন তবে আপনি এটিকে আরও একটু জায়গা দিতে পারেন। তারপর মটর বীজ রোপণের জন্য, পৃষ্ঠ থেকে প্রায় 5 সেন্টিমিটার মাটির সারিতে একটি গর্ত তৈরি করতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন।
• বীজের পৃষ্ঠে একটি অন্ধকার দাগের সন্ধান করুন - বীজের "চোখ" এবং "চোখ" দিয়ে মুখোমুখি হয়ে বীজ রোপণ করুন। কিছু গার্ডেনার সুপারিশ করেন যে আপনি বীজ রোপণের চেয়ে দ্বিগুণ বীজ রোপণ করুন, যদি কোন বীজ অঙ্কুরিত না হয়।

ধাপ If. যদি আপনি ঠান্ডা আবহাওয়ায় থাকেন, তাহলে বাড়ির ভিতরে বীজ রোপণ শুরু করুন।

এগুলি বাড়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায় হল টয়লেট পেপার রোল থেকে কার্ডবোর্ডের টিউব ব্যবহার করা; প্রতিটি নল আপনার উত্থাপিত প্রতিটি বীজে ভরা। ব্যবহৃত টিস্যু রোল টিউবগুলিকে সারিবদ্ধ করতে এবং মটর বীজ রোপণ শুরু করতে যে কোনও বাগানের দোকানে কেনা যায় এমন বিশেষ বীজ চাষের ট্রে ব্যবহার করুন।

• বিশেষ ট্রেতে একটি টিস্যু টিউব স্থাপন করুন এবং প্রতিটি গর্তে ফিট করার জন্য এটি োকান। পাত্রে জন্মানো উদ্ভিদের জন্য সাধারণত ব্যবহৃত বিশেষ ধরনের মাটি দিয়ে জারটি পূর্ণ করুন। আপনি হয়তো কিছু ময়লা ফেলতে পারেন, কিন্তু আপনাকে জগাখিচুড়ি করার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।
• প্রতিটি নলে ভরাট করা মাটির উপরে একটি করে বীজ রাখুন। যদি আপনার ইতিমধ্যেই বীজ থেকে ভিজিয়ে বেরিয়ে আসা অঙ্কুর থাকে, তাহলে অঙ্কুরের শিকড় মাটির নিচে রাখুন। মৃত্তিকা সামান্য কম্প্যাক্ট হওয়ার জন্য উপরে থেকে জারগুলিকে আস্তে আস্তে জল দিন, তারপরে প্রতিটি জারটি অল্প পরিমাণে মাটি দিয়ে ভরে দিন যতক্ষণ না এটি বীজ coversেকে রাখে।
• ট্রেটি ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন যতক্ষণ না বীজ ফুটতে শুরু করে, তারপরে ট্রেটিকে একটি রোদযুক্ত জায়গায় সরান। শীতল তাপমাত্রা বীজকে প্রভাবিত করবে না, যতক্ষণ তাপমাত্রা ঠান্ডা বিন্দুর বাইরে দীর্ঘ সময় না পড়ে।

3 এর অংশ 2: মটর যত্ন

ধাপ 1. গাছটি লম্বা হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে উদ্ভিদে একটি অংশ লাগাতে হবে।

ছোট ঝোপ যার উপর মটরশুটি জন্মে তা শীঘ্রই ভারী মটর পাপড়িতে ভরে উঠবে, তাই ভাল সহায়তা না দিলে গাছটি মাটিতে পড়ে যাবে। এই কারণে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি মটর দিয়ে রোপণ করা মাটির সারির সাথে দাগ রাখুন যাতে গাছগুলি লম্বা হতে শুরু করে।

• ছোট কাঠের স্টেক ব্যবহার করুন এবং সেগুলি মাটির পাশে রাখুন, প্রতিটি অংশে প্রায় 30, 5 বা 61 সেন্টিমিটার দূরে। গাছের বিশ্রামের জায়গা হিসাবে প্রতিটি অংশকে একটি শক্তিশালী সুতার সাথে সংযুক্ত করুন। আপনি পুরাতন চাদর থেকে শক্তিশালী সুতা বা কাপড়ের টুকরো ব্যবহার করতে পারেন যাতে গাছটিকে পোস্টে বেঁধে দেওয়া যায় (একটি শক্ত গিঁট তৈরি করবেন না)। এইভাবে, গাছটি সোজা হয়ে উঠতে পারে এবং বাদাম মাটিতে পড়ে না।
• প্ল্যান্টটি বড় এবং তির্যক না হওয়া পর্যন্ত দাগটি ইনস্টল করতে দেরি করবেন না; কারণ উদ্ভিদ বড় হলে এটি ইনস্টল করলে সহজেই শিকড়ের ক্ষতি হবে। উপরন্তু, যদি উদ্ভিদটি কাত হয়ে পড়ে থাকে এবং খুব বেশি সময় ধরে মাটিতে পড়ে যায়, তাহলে উদ্ভিদ ছত্রাক দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে।

ধাপ ২। আপনার মটর গাছকে প্রায়শই জল দেওয়ার দরকার নেই, তবে যখন আপনি করবেন তখন প্রচুর পরিমাণে জল ব্যবহার করুন যাতে জল মাটির গভীরে প্রবেশ করতে পারে।

মটর খরা থেকে বাঁচতে পারে, তবে আপনার এখনও তাদের ভালভাবে জল দেওয়া উচিত, বিশেষত যদি আপনি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন। সেই মাটিতে জল দিন যেখানে গাছটি দিনের শীতল সময়ে বৃদ্ধি পায়-সকালে, বা সন্ধ্যায় ডিনারের পরে-এবং অতিরিক্ত জল দেবেন না। গাছের চারপাশের মাটি জল দিয়ে প্লাবিত করবেন না।

মটর গাছকে উপর থেকে পানি দেবেন না এবং পানি মাটিতে নামতে দিন। এটি করলে ছাঁচ বৃদ্ধি পাবে এবং অন্যান্য সমস্যার সৃষ্টি হবে। জল শুধু মাটি।

ধাপ 3. কোন আগাছা অপসারণ করুন, বিশেষ করে যদি আপনি শীতকালে এই উদ্ভিদটি বৃদ্ধি করতে চান।

মটর গাছের শিকড় তুলনামূলকভাবে অগভীর; আপনি সহজেই, দুর্ঘটনাক্রমে, শিকড় উপড়ে ফেলতে পারেন যদি আপনি একটি খড় দিয়ে আগাছা বের করার চেষ্টা করেন। অতএব, হাত দিয়ে আগাছা টানুন এবং মটর গাছগুলি যেখানে জন্মে সে জায়গাটি পরিষ্কার করুন। একবার গাছপালা বাড়তে শুরু করলে, আপনাকে আগাছা নিয়ে খুব বেশি চিন্তা করতে হবে না।

ধাপ When. যখন উদ্ভিদ মটর পাপড়ি গজাতে শুরু করে, তখন গাছের গাছে যে নতুন অঙ্কুর জন্মে সেগুলো টেনে নিন।

উদ্ভিদ বাড়তে থাকবে এবং প্রচুর পরিমাণে মটরশুটি উত্পাদন করবে, যতক্ষণ না আপনি উদ্ভিদটি মটরের পাপড়ি গজাতে শুরু করার সাথে সাথে গাছের উপর থেকে নতুন অঙ্কুর বাছাই করে তার বৃদ্ধি কমিয়ে দেয়। এই মুহুর্তে, আপনি খেতে কিছু পাতা বাছাই করতে পারেন, যা লেটুস সবজি তৈরি করা যেতে পারে।

উদ্ভিদের গোড়ায় তরুণ মটরশুটি দেখা শুরু করলে গাছের ক্রমবর্ধমান ডগাটি টানুন। গাছের উপরের অংশের সাথে সংযুক্ত দুটি পাতা দিয়ে গাছের ডগা সরান। আপনি যদি পাতা খেতে না চান তবে আপনি সেগুলি কম্পোস্টে পরিণত করতে পারেন।

ধাপ ৫। আপনি ফসলের আবরণ ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করতে পারেন।

আপনার বাগানে ইঁদুর, গিনিপিগ, খরগোশ, বা অন্যান্য উদ্ভিদ কীটপতঙ্গের সমস্যা থাকলে, আপনার মটর গাছগুলিকে একটি কভার দিয়ে coverেকে দিন। এই কভারটি প্লাস্টিকের একটি চাদর বা স্পাইক দিয়ে কাপড় যা গাছের চারপাশে সংযুক্ত করা যেতে পারে, যাতে প্লাস্টিকটি গাছটিকে coversেকে রাখে। একটি উদ্ভিদ কভার ব্যবহার করে গাছপালা যথেষ্ট বৃদ্ধি এবং বায়ু সঞ্চালন, সেইসাথে উষ্ণতা দেয়।

• আপনি যদি শরত্কালে মটর রোপণ করেন তবে গাছের কভার ব্যবহার করাও একটি ভাল ধারণা, কারণ কভারটি মাটির পৃষ্ঠের কাছাকাছি তাপ সঞ্চয় করতে পারে এবং গাছটিকে হিম থেকে রক্ষা করতে পারে।
• যদি আপনি এই কভারটি ব্যবহার করতে চান, তাহলে গাছের সারি দিনের মাঝখানে কিছুক্ষণের জন্য খোলা রাখুন, অথবা হয়তো আপনি যখন আগাছা টানছেন, তখন গাছগুলিকে আরও ভাল বায়ু চলাচল দিতে। ছত্রাকের আক্রমণের জন্য দেখুন এবং দেখুন যে উদ্ভিদের কোন ডালপালা পচে গেছে। যদি আপনি উদ্ভিদের একটি ছোট অংশ লক্ষ্য করেন যা সাদা বা হলুদ বর্ণের হয়, তাহলে গাছটিকে খুব বেশি পানি দেবেন না এবং গাছটিকে বেশি বাতাসের সংস্পর্শে ছাড়বেন না।

ধাপ 6. এফিড থেকে সাবধান।

এফিড সাধারণত মটর গাছ পছন্দ করে এবং উদ্ভিদের শীর্ষে জড়ো হয়, ঠিক সেই অঙ্কুর এবং কুঁড়ির কাছাকাছি যা কেবল বেড়ে উঠছে। কিছু গার্ডেনার এফিডকে মেরে ফেলার জন্য একটি কীটনাশক স্প্রে ব্যবহার করে, কিন্তু একটি সহজ উপায় হল গাছের উপরের অংশটি কেটে ফেলা যেখানে আপনি এফিডগুলিকে জড়ো হতে দেখেন। আপনি যদি একজন আগ্রহী উদ্যানপালক হন তবে এফিডগুলি গাছের ক্ষতি করার আগে আপনার পাতার শীর্ষগুলি ছাঁটাই করা উচিত।

3 এর 3 ম অংশ: মটর কাটা

ধাপ 1. সমস্ত বাদাম খাওয়ার জন্য উদ্ভিদ তাড়াতাড়ি সংগ্রহ করুন।

অন্যান্য লেজুম ফসলের মতো, মটর কোমল এবং খাওয়ার যোগ্য মাত্র কয়েকদিনের মধ্যে যখন মটর ক্যালিক্স উদ্ভিদে তৈরি হতে শুরু করে। আপনি এগুলি চিনির স্ন্যাপ মটরের মতো খেতে পারেন, বা সেগুলি সাইড ডিশ হিসাবে বাষ্প করতে পারেন। মটর সাধারণত একটি মোমের বাইরের স্তর থাকে যা প্রতিটি মটরকে আবৃত করে; কিন্তু যদি আপনি বাদাম ছোট হয়ে উঠতে শুরু করেন, বাদামের বাইরের স্তর নরম এবং ভোজ্য।

• পাতলা এবং সরু এবং উজ্জ্বল সবুজ রঙের শিমের পাপড়ি দেখুন। বাদামের পাপড়ির চর্মসার, অ-প্রসারিত আকৃতি একটি লক্ষণ যে পোদে বাদাম পাকা। যদি কোন মটরশুটি দৃশ্যমান হয়, প্রথমে সেগুলি বাছাই করবেন না এবং সেগুলি পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত বাড়তে দিন।
• খুব বেশি বাদাম বাছবেন না, কারণ পুরোপুরি পাকা স্বাদ ভালো। আপনি যদি আর অপেক্ষা করতে না পারেন, তাহলে প্রতিটি উদ্ভিদ থেকে কয়েকটা বাদাম বাছাই করা ঠিক আছে। তবে বাকিদের বেশিরভাগই রান্না করতে দিন।

ধাপ 2. পাকা বাদাম বাছুন, যা আপনি তাদের হালকা রঙের পাপড়ি দ্বারা দেখতে পারেন এবং পাশে কোন বাধা নেই।

যখন মটরের খোসার আকৃতি পূর্ণ হয় এবং মটরশুটি গোলাকার এবং স্বতন্ত্র হয় (একই শেলের অন্যান্য মটরশুটি থেকে আলাদা করা যায়) তখন মটর ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত। যখন মটর ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত হবে, তখন গাছের পাপড়িগুলো পুরোপুরি দেখতে পাবে এবং ভিতরে মটরশুটি ওজনের কারণে নিচে পড়তে শুরু করবে।

আপনি যে ধরণের মটর চাষ করছেন তার উপর নির্ভর করে প্রতিটি উদ্ভিদ বেশ কয়েকটি পাপড়ি তৈরি করতে পারে। প্রতিটি শিমের ক্যালিক্সের দৈর্ঘ্য 15, 24-38, 1 সেন্টিমিটার, কিছু বাদাম ভর্তি যা বড় এবং চর্বিযুক্ত। যদি আপনি ফসল কাটার throughoutতু জুড়ে নিয়মিত এগুলি বাছেন, তাহলে আপনি আরো বাদাম উৎপাদনের জন্য আরো জমি খুলে দিতে পারেন, কারণ আবহাওয়ার দৃষ্টিকোণ থেকে ক্রমবর্ধমান seasonতু ভাল।

ধাপ you। আপনি যে শিম কাটছেন তা খোসা ছাড়ান।

মটর খাওয়ার জন্য, আপনাকে শুঁড়ির ভিতর থেকে মটরশুটি সরিয়ে ফেলতে হবে। বাদাম এর পাপড়ি টেপার শেষ পর্যন্ত আঁকড়ে ধরুন, তারপর বাদামের পাপড়ি খুলতে প্রতিটি বাদামের পাশে ফাইবারগুলি টানুন।

• আবার, উদ্ভিদের ধরণ অনুসারে, প্রতিটি পাপড়িতে সাধারণত 5-10 টি বড় বাদাম থাকে যা প্রতিটি মোটা মোমের আবরণ দ্বারা আবৃত থাকে, যা খাওয়ার আগে অবশ্যই সরিয়ে ফেলতে হবে। এটি করার জন্য প্রচেষ্টা লাগে, তবে এটি নিয়মিত করা খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়াটিকে দ্রুততর করতে পারে।
• বাদামের খোসা ছাড়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল সেগুলিকে পাঁচটি গুনার জন্য ফুটন্ত পানিতে ুকিয়ে দেওয়া, তারপর অবিলম্বে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে বাদামগুলি সরান (যাতে জল নিষ্কাশন করতে পারে) এবং অবিলম্বে ঠান্ডা জলে রাখুন। বাদামের বাইরের স্তর আলগা হয়ে যাবে।

ধাপ 4. আপনি স্যুপ, লেটুস এবং অন্যান্য খাবারের আকারে শিমের খাবার উপভোগ করতে পারেন।

মটর খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল সহজ পদ্ধতিতে: মটরশুটি বাষ্প করুন এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। মটরশুটি সাধারণত বড়, ভরাট, এবং সুস্বাদু, এবং লাল মাংসের সাথে ভালভাবে যুক্ত হয়। মটর মটর স্যুপের জন্য বা একটি বড় লেটুসের সংযোজন হিসাবেও একটি ভাল ভিত্তি তৈরি করতে পারে।

ধাপ 5. বাদাম খাওয়ার পর পুরো উদ্ভিদটি মাটিতে ফিরিয়ে দিন।

মটর গাছ একটি উদ্ভিদ যা নাইট্রোজেন উৎপন্ন করতে পারে, তাই এটিকে মাটিতে ফিরিয়ে দেওয়া ভাল যাতে পুষ্টি উপাদানগুলি মাটির পুষ্টি সমৃদ্ধ করতে পারে। প্রতিটি উদ্ভিদকে নীচে কেটে মাটির মধ্যে উদ্ভিদের শিকড় প্রবেশ করান। ফসলগুলি মাটি দিয়ে overেকে দিন এবং অন্যান্য ফসলের সাথে প্লট রোপণ করুন যাতে নাইট্রোজেনের প্রয়োজন হয় এমন গাছগুলি পরবর্তী ক্রমবর্ধমান.তুতে রোপণ করা যায়।

পরামর্শ

• মটর গাছ সব ধরনের মাটিতেই ভালোভাবে জন্মাতে পারে। কিন্তু মাটির পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, ফলন তত ভাল।
• রেফ্রিজারেটরে যে শুঁটি বাছাই করা হয়েছে তা সংরক্ষণ করবেন না; চিনাবাদামের পাপড়ি দ্রুত কালো হয়ে যাবে এবং ঝরে পড়বে। চিনাবাদামের পাপড়িগুলি বেশ কয়েক দিন ধরে ঠান্ডা, শুষ্ক জায়গায় প্রচুর বাতাস সহ সংরক্ষণ করা হয়।
• বাদামও শুকানো যায়। Idsাকনা থেকে বাদাম সরান, শুকনো জায়গায় রাখুন এবং সম্পূর্ণ শুকানোর অনুমতি দিন। শুকনো মটরশুটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা যায় এবং পরে খাওয়া বা পুনরায় রোপণ করা যায়।
• দীর্ঘ সঞ্চয়ের জন্য, মটরশুটি হিমায়িত করুন। Idsাকনা থেকে বাদাম সরান এবং একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। এর পরে, জমাট বাঁধা।