অনেক ভ্রমণকারী সপ্তাহ বা এমনকি মাসের জন্য হোটেলের কক্ষে আটকা পড়তে বাধ্য হয়। একটি রেস্তোরাঁ বা রুম সার্ভিসে প্রতিটি থালা স্বাদ নেওয়ার উত্তেজনা সময়ের সাথে সাথে হ্রাস পায় এবং পর্যটকরা বাড়িতে রান্না করা খাবারের প্রতি আকৃষ্ট হয়ে পড়ে। রান্নাঘরের অনুপস্থিতি দূর করতে নিম্নলিখিত উদ্ভাবনী উপায়গুলি ব্যবহার করুন। মনে রাখবেন যে বেশিরভাগ হোটেল শুধুমাত্র মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের অনুমতি দেয় এবং খাবার রান্না করার জন্য অন্যান্য বাসন ব্যবহার করে ধরা পড়লে আপনাকে জরিমানা বা হোটেল থেকে বের করে দেওয়া হতে পারে।
ধাপ
পদ্ধতি 3 এর 1: কফি মেকার দিয়ে রান্না করা
ধাপ 1. চা -পাত্র এবং ছাঁকনি ভালোভাবে ধুয়ে নিন।
ধোয়ার জন্য উষ্ণ জল এবং সাবান ব্যবহার করুন যাতে অবশিষ্ট কফির স্বাদ যথাসম্ভব ভালভাবে মুছে ফেলা যায়। যদি বাথরুমের সিঙ্কটি খুব ছোট হয়, তাহলে পাবলিক সিঙ্ক সম্পর্কে তথ্যের জন্য অভ্যর্থনা জিজ্ঞাসা করুন, অথবা কফির পাত্রটি পরিষ্কার করুন।
- এখানে প্রদর্শিত বেশিরভাগ রেসিপিগুলির জন্য, আপনাকে মোটেও স্ট্রেনার ঝুড়ি ব্যবহার করার দরকার নেই এবং কেবল জলটি সরাসরি চলতে দিন।
- একটি কফি পাত্র ব্যবহার করবেন না যার গা a় লালচে-কমলা দাগ আছে, অথবা রাসায়নিক গন্ধ আছে। সম্ভবত চা -পাত্রটি মেথামফেটামিন তৈরির জন্য ব্যবহার করা হয়েছে এবং ফলে কফি স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।
পদক্ষেপ 2. একটি ওট ডিশ তৈরি করুন।
কলসিতে তাত্ক্ষণিক ওটের দুটি প্যাকেট রাখুন। একটি ছোট ব্যাগ মধু, ফলের জামের একটি ছোট প্যাক এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। একটি কফির পাত্রে 230 থেকে 300 মিলি জল,ালুন, মেশিনটি শুরু করুন, এবং ওট পাঁচ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে।
- স্বাদ সমৃদ্ধ করতে, স্ট্রেনার ঝুড়িতে ফলের স্বাদযুক্ত টি ব্যাগ রাখুন।
- এমনকি পুরাতন (তাত্ক্ষণিক) ওটগুলি এইভাবে রান্না করা যেতে পারে, তবে সেগুলি রান্না করতে বেশি সময় লাগবে।
- মধু নেই? তাজা ফল বা শুকনো ফলের টুকরো যোগ করার চেষ্টা করুন।
ধাপ 3. একটি অর্ধ সিদ্ধ ডিম তৈরি করুন।
সাবধানে ডিমগুলিকে কলসিতে রাখুন এবং ডিমের উপর গরম জল ফোঁটাতে দিন। ডিমগুলোকে কয়েক মিনিট পানিতে বসতে দিন। প্রয়োজনে এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- একটি ডিম রান্না করা হয় কিনা তা খুঁজে বের করার জন্য বেশ কয়েকটি পরীক্ষা করা যেতে পারে। ডিম ঘুরান, তারপর আঙুলের দ্রুত স্পর্শ দিয়ে ঘূর্ণন বন্ধ করুন। যদি স্পর্শ ছাড়ার পর ডিম নড়ে, তার মানে ডিম এখনও কাঁচা।
- কুসুমটি এখনও কিছুটা প্রবাহিত হতে পারে। এইভাবে পুরোপুরি রান্না করা শক্ত-সিদ্ধ ডিম তৈরি করা খুব কঠিন।
- সাদা অংশ পুরোপুরি রান্না না হলে ডিম খাবেন না।
ধাপ 4. কফি মেকারে ঝটপট নুডলস রান্না করুন।
চায়ের পাত্রে নুডলস রাখুন। নুডলস coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন এবং কফি মেকার চালু করুন। একবার কফি মেকার দিয়ে পানি চলে গেলে, নুডলস গরম পানিতে তিন মিনিট ভিজতে দিন অথবা নুডলস নরম করতে যতক্ষণ লাগে। তারপর সাবধানে নুডলস নিষ্কাশন করুন এবং মশলা যোগ করুন।
ধাপ 5. একটি সবজি স্টিমার হিসাবে কফি মেকার ব্যবহার করুন।
কফি প্রস্তুতকারকের ফিল্টার ঝুড়িতে গাজর, ব্রকলি এবং অন্যান্য সবজি রাখুন। কাঙ্ক্ষিত স্নিগ্ধতা পেতে কয়েকবার কফি মেকারের মাধ্যমে জল চালান।
- পেঁয়াজ বা মরিচের মতো শক্তিশালী গন্ধযুক্ত সবজি ব্যবহার করবেন না। গরম কফি পান করার সময় পর্যটকদের প্রজন্ম আপনার নাম অভিশাপ দেবে।
- আপনি পাত্রটিতে একবারে আরও বেশি সবজি রান্না করতে পারেন, তবে জল তাদের কম কুঁচকে দেবে। আপনি এই পদ্ধতিটি বেছে নিলে ঘন ঘন প্রস্রাব করুন।
ধাপ 6. ঝটপট চাল তৈরি করুন।
পাত্রের মধ্যে চাল রাখুন। কফি মেকারে চালের প্যাকেজের নির্দেশনা অনুযায়ী জল যোগ করুন। যতক্ষণ না চাল পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে যায় এবং বেশিরভাগ জল শুষে নেয় ততক্ষণ হিটারটি রেখে দিন।
ধাপ 7. মোড়ানো সস বা তাত্ক্ষণিক মশলা আলুর সাথে গরম জল মেশান।
কফি মেকারের মাধ্যমে জল চালান এবং সস মিশ্রণ বা তাত্ক্ষণিক আলুর ফ্লেক্সে গরম জল যোগ করুন। কফি মেকারে আপনার জল ছাড়া অন্য কিছু যোগ করা উচিত নয়। এই মেশিনটি শুধুমাত্র পানি গরম করার জন্য তৈরি করা হয়েছে, এবং পানি সরাসরি হিটিং এলিমেন্টের সংস্পর্শে আসবে। সস গরম করার উপাদানটির উপরে জ্বলবে, যার ফলে ইঞ্জিন ব্যর্থ হবে।
ধাপ 8. মাংস সাবধানে সিদ্ধ করুন।
পুরাতন "কফি-মেশিন মাংস" রেসিপিটি এখনও খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থার তালিকায় নেই, তবে অনুমান করা কঠিন নয়। একটি ভাল কফি প্রস্তুতকারক 93 ডিগ্রি সেলসিয়াসে জল গরম করে। এই তাপমাত্রা প্রায় ফুটন্ত, এবং হাড়বিহীন মুরগির স্তনের পাতলা টুকরোকে প্রায় ১৫ মিনিটে ফুটিয়ে তুলতে যথেষ্ট পরিমাণে, রান্না করার সময় অর্ধেক হয়ে গেলেই একবার ঘুরিয়ে দেয়। যাইহোক, অনেক কফি প্রস্তুতকারক, বিশেষ করে পুরাতন, সস্তা মানের মডেল হোটেল কক্ষগুলিতে পাওয়া যায়, শুধুমাত্র উপরের তাপমাত্রার নিচে পানি গরম করে, যা নিরাপদ তাপমাত্রায় মাংস রান্না করতে ব্যবহার করা যায় না। আপনি যদি এই রেসিপিটি চেষ্টা করেন তবে আপনার নিজের ঝুঁকিতে এটি করুন।
- সেদ্ধ করার সময়, জলের স্তরটি মাংসের প্রায় অর্ধেক বেধ পর্যন্ত পৌঁছানো উচিত। প্রয়োজনে অতিরিক্ত জল সরান।
- মাংস পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে, সামান্য দুধ, মাখন এবং মরিচ যোগ করুন। এটি এক মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপরে এটি সরান।
ধাপ 9. একটি গরম প্লেট হিসাবে গরম করার উপাদান ব্যবহার করুন।
নিচে একটি দুর্বল তাপ দিয়ে থালাটি প্রকাশ করতে কফির পাত্রটি তুলুন। আপনি তাপ-নিরাপদ ছোট প্লেট বা হেভি-ডিউটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল (ভারী দায়িত্বের জন্য) দিয়ে তৈরি ট্রে ব্যবহার করে এই গরম করার উপাদানটিতে খাবার গ্রিল করতে পারেন। কিছু ধারণা জন্য নীচে একটি লোহা ব্যবহার করার জন্য রেসিপি দেখুন।
এই হিটিং এলিমেন্টে বেকিং খাবার চুলায় রান্নার চেয়ে বেশি সময় নেয়। মুরগি বা মোটা মাংসের রান্না করার জন্য আপনি প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারবেন না।
3 এর 2 পদ্ধতি: একটি লোহা ব্যবহার করে রেসিপি
ধাপ 1. লোহা প্রস্তুত করুন।
বেশিরভাগ হোটেল আলমারিতে লোহা রাখে, অথবা অনুরোধের ভিত্তিতে সরবরাহ করা হয়। বাষ্প সেটিং বন্ধ করুন এবং রান্না শুরু করার আগে একটি কাপড় বা লিনেন পৃষ্ঠের উপর লোহা রাখুন।
নিশ্চিত করুন যে জলাশয়টি খালি, অথবা আপনার উচ্চ তাপমাত্রা পেতে কঠিন সময় লাগবে।
ধাপ 2. খাবার থেকে লোহা সরিয়ে ফেলুন যদি এটি ধূমপান শুরু করে।
বেশিরভাগ হোটেলের কক্ষগুলি ধোঁয়া শনাক্তকারী দিয়ে সজ্জিত যা বন্ধ করা যায় না। যদি আপনি ধোঁয়া দেখতে পান, তাহলে খাবার থেকে আয়রন সরান এবং রান্নার প্রক্রিয়া চালিয়ে যাওয়ার আগে কয়েক মিনিটের জন্য এটি বন্ধ করুন।
ধাপ 3. একটি ভাজা পনির স্যান্ডউইচ বা কিউসাদিলা তৈরি করুন।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের দুই স্তরের মধ্যে একটি স্যান্ডউইচ বা কুইসাদিলা রাখুন। ফয়েলের প্রান্তগুলোকে লক করার জন্য বাঁকুন যাতে এটি একটি প্যাকেজের মতো দেখায়। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য প্যাকেজের পৃষ্ঠের উপর লোহা টিপুন। ফয়েলটি ছিঁড়ে না নিয়ে প্যাকেজটি সাবধানে ঘুরিয়ে দিন এবং অন্য দিকে 30 সেকেন্ডের জন্য একই করুন। প্রয়োজনে পুনরাবৃত্তি করুন।
আপনি এভাবে বিভিন্ন ধরনের টোস্টেড স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন, যতক্ষণ না সব উপাদান দিয়ে রান্না করা হয় অথবা কাঁচা খাওয়া যায়। পিনাট বাটার এবং চকোলেট চিপস দিয়ে মিষ্টি স্যান্ডউইচ ব্যবহার করে দেখুন।
ধাপ 4. একটি লোহা দিয়ে বেকন রান্না করুন।
বেকন অর্ধেক কেটে ফয়েলের দুটি শীটের মধ্যে রাখুন, প্রান্তগুলি একসাথে বাঁকুন। ফয়েলের সমগ্র পৃষ্ঠের উপর লোহা শক্তভাবে চাপুন। প্রতি কয়েক মিনিটে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্যাকেজটি সাবধানে খুলুন যাতে বেকন রান্না হয় এবং বাষ্প বন্ধ হয়। বেকন ক্রিসপি পেতে প্রায় 15 মিনিট সময় লেগেছিল।
- বেকনকে ভিজা থেকে বিরত রাখতে আপনাকে প্রতিবার তেল মুছে ফেলতে হতে পারে। আবর্জনায় বা অন্যান্য খাবারের উপরে (যেমন রান্না করা চাল) তেল ourেলে দিন, তা কখনোই ড্রেনে ফেলবেন না।
- লোহা ব্যবহার করে কাঁচা মাংস রান্না করা সাহস লাগে। ব্যাকটেরিয়া দূষণ কমানোর জন্য, বেকন সম্পূর্ণ খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
ধাপ ৫. লোহাটিকে একটি ফ্রাইং প্যান হিসাবে ব্যবহার করতে উল্টো করে নিন।
এক জোড়া তোয়ালে রোল বা অন্যান্য ছোট বস্তু ব্যবহার করে লোহা সমর্থন করুন। নিশ্চিত করুন যে একটি স্থিতিশীল সমতল পৃষ্ঠের জন্য লোহা দৃly়ভাবে সমর্থিত।
পোড়ার ঝুঁকি কমাতে লোহার একটি ইস্ত্রি বোর্ডে রাখুন।
পদক্ষেপ 6. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল থেকে একটি ট্রে তৈরি করুন।
লোহা এবং খাবারের মধ্যে ভারী শুল্ক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রাখতে ভুলবেন না। তরল সংগ্রহ করতে ফয়েলের প্রান্তগুলি উপরের দিকে বাঁকুন। এটি খাদ্যকে দূষণ থেকে রক্ষা করবে এবং লোহার ক্ষতি রোধ করবে।
ফয়েলের দুটি শীট ব্যবহার করুন যদি এটি "ভারী দায়িত্ব" লেবেলযুক্ত না হয়।
ধাপ 7. একটি ফয়েল ট্রেতে খাবার রান্না করুন।
সবচেয়ে ভালো কৌশল হলো এমন খাবার বেছে নেওয়া যা কাঁচা খাওয়া নিরাপদ, অথবা যেসব খাবার পুরোপুরি রান্না করার সময় স্পষ্ট দেখা যায়। এখানে কিছু বিকল্প আছে:
- ট্রেটি মাখন দিয়ে গ্রীস করুন এবং এতে 1-2 টি ডিম ফেটে নিন। প্রায় 7-10 মিনিট বা ডিম শক্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর উল্টে অন্য দিকে রান্না করুন।
- বাটার্ড ফয়েলে সবজি মোড়ানো এবং পছন্দসই তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি ফয়েল ট্রে মধ্যে scallops মোড়ানো এবং তারা কঠিন এবং দুধের সাদা বা অস্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- লাল এবং অস্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত চিংড়ি রান্না করুন।
ধাপ 8. জামাকাপড় ব্যবহার করে ট্রেটি তুলুন।
খাবার রান্না করার পরে ফয়েল উত্তোলনের জন্য দুটি কাঠের কাপড়ের পিন ব্যবহার করুন, এটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করার সময়। ফয়েলটি বেশ গরম হয়ে যাবে, তাই আপনার খালি হাতে এটি পরিচালনা করবেন না।
প্লাস্টিকের কাপড়ের পিনগুলি কখনই ব্যবহার করবেন না কারণ এটি গলে যাবে।
3 এর পদ্ধতি 3: মাইক্রোওয়েভ পরিবেশন
ধাপ 1. মাইক্রোওয়েভ ডিম।
আপনি যদি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারে ভাল হন, আপনি মাইক্রোওয়েভে উচ্চমানের ডিমের খাবার তৈরি করতে পারেন। এই পদ্ধতিতে বিস্ফোরণ ঘটানোর সর্বনিম্ন ঝুঁকি রয়েছে, যা মাইক্রোওয়েভকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে এবং আপনার হোটেলের বিল নষ্ট করবে:
ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম আলাদা করুন। দুটি পৃথক কাপে রাখুন। কুসুম ছিদ্র করুন, এবং প্রতিটি কাপ প্লাস্টিকের মোড়ক বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে েকে দিন। 30-60 সেকেন্ডের জন্য ডিমের সাদা অংশ মাইক্রোওয়েভ করুন, তারপর কুসুম 20-30 সেকেন্ডের জন্য। তাদের খাওয়ার আগে 2 মিনিটের জন্য সম্পূর্ণরূপে রান্না করার অনুমতি দিন।
পদক্ষেপ 2. মাইক্রোওয়েভ পাস্তা।
এক মুঠো পাস্তা সমৃদ্ধ একটি পাত্রে জল ালুন। এটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন এবং প্যাকেজে প্রস্তাবিত রান্নার সময়ের চেয়ে 3-4 মিনিট বেশি রান্না করুন। প্রতি কয়েক মিনিট পরীক্ষা করুন, নাড়ুন এবং বাটি ঘোরান।
ধাপ 3. বেকড আলু তৈরি করুন।
বাথরুমের সিঙ্কে আলু ধুয়ে ফেলুন, তারপর চারদিকে কাঁটাচামচ দিয়ে ত্বক ছিঁড়ে নিন। 5 মিনিট রান্না করুন, তারপর আলু উল্টে দিন এবং আরও 3-5 মিনিট রান্না করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে আলু চেক করুন কেন্দ্র নরম হলে আলু রান্না করা হয়। পুরোপুরি রান্না করার জন্য পাঁচ মিনিট বসতে দিন, তারপরে আলু টুকরো করুন এবং মাখন এবং লবণ দিয়ে খান।
ধাপ 4. অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করুন।
মাইক্রোওয়েভ একটি বহুমুখী রান্নার সরঞ্জাম। ইন্টারনেটে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে খাবার তৈরির জন্য অন্যান্য রেসিপি দেখুন।
এই রেসিপিগুলির মধ্যে কিছু হিমায়িত উপাদানের জন্য কল করতে পারে। আপনার রুমে ফ্রিজ না থাকলে রিসেপশনিস্টকে মিনি ফ্রিজের জন্য জিজ্ঞাসা করুন।
পরামর্শ
- যখন আপনি কফি মেকার ব্যবহার করে শেষ করেন, এটি ভালভাবে ধুয়ে নিন।
- পরের বার যখন আপনি ভ্রমণ করবেন, ভাগ করে নেওয়া রান্নাঘরের সুবিধা সহ হোস্টেল অথবা স্বল্পমেয়াদী ভাড়ার জন্য রান্নাঘরের অ্যাপার্টমেন্টগুলি দেখুন। যদি আপনার বিকল্পগুলি হোটেলের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে, তাহলে তাদের আগাম কল করুন তারা রান্নার সুবিধা প্রদান করে কিনা, অথবা অন্তত একটি মাইক্রোওয়েভ।
- সম্পূর্ণ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ব্যবহারের পরে সমস্ত সরঞ্জাম ধুয়ে ফেলুন।
- রিসেপশনিস্টকে প্লেট, কাপ, রান্নার বাসন এবং মশলার মতো সামগ্রীর জন্য জিজ্ঞাসা করুন অথবা সকালের নাস্তা থেকে কিছু পান। এটা বলবেন না যে আপনি রান্না করতে যাচ্ছেন কারণ এটি সাধারণত অনুমোদিত নয়।
- যে খাবারগুলি রান্না করার প্রয়োজন হয় না সেগুলি প্রায়শই তৈরি করা সহজ হয়, বিশেষত যদি আপনার উপাদানগুলি সংরক্ষণের জন্য একটি মিনি ফ্রিজ থাকে। আপনি সহজে এবং দ্রুত সালাদ বা স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন।
- অনেক হোটেল অতিথিদের জন্য এই সরঞ্জাম সুবিধা প্রদান করে যারা অনুরোধ করে, যদিও সরঞ্জামগুলি রুমে সরবরাহ করা হয় না।
সতর্কবাণী
- আপনি যদি হোটেলের সম্পত্তির ক্ষতি করেন, ক্ষতিগ্রস্ত আইটেমটি প্রতিস্থাপন করার জন্য হোটেল খুব বেশি ফি নেবে। তাই সতর্কতা অবলম্বন করা!
- হোটেলের ঘরে রান্না করা বেশিরভাগ স্বাস্থ্য এবং হোটেলের নিয়ম লঙ্ঘন করে। যদি আপনি লাল হাতে ধরা পড়েন, তাহলে আপনাকে জরিমানা করা হতে পারে, সরঞ্জাম ফি নেওয়া হতে পারে এবং/অথবা হোটেল থেকে বের করে দেওয়া হতে পারে।
- অল্প সময়ের জন্য এমনকি বৈদ্যুতিক সরঞ্জামগুলি চালু এবং অপ্রয়োজনীয় রেখে যাবেন না। ইস্ত্রি বোর্ড থেকে পড়ে গেলে লোহা সহজেই আগুন শুরু করতে পারে।
- বরফের বালতি এবং অন্যান্য পাত্রে গরম পানি এবং সাবান দিয়ে খাবার পরিবেশন করার জন্য পাত্রে ব্যবহার করার আগে ধুয়ে ফেলুন।
