কালাহারি মরুভূমিতে উৎপন্ন কিওয়ানো শিংযুক্ত তরমুজ, মেলানো, আফ্রিকান শিংযুক্ত শসা, জেলি তরমুজ এবং সুরক্ষিত করলা নামেও পরিচিত। পাকলে এই ফলের স্বাদ শসা, কিউই এবং কলা মিশ্রণের মতো। কিভাবে এই ফল খাওয়া যায়? খুঁজে বের করতে পড়ুন।
ধাপ
3 এর অংশ 1: কিওয়ানো প্রস্তুত করা
ধাপ 1. কিওয়ানো বেছে নিন যা সম্পূর্ণ পাকা।
ত্বক এবং শিং দ্বারা চিহ্নিত করা হয় কমলা। ফলটি শক্ত নয় বা এখনও পাকা আছে তা নিশ্চিত করতে একটু চেপে নিন। যদি আপনি একটি পাকা ফল না পান, এটি পাকা এবং কমলা হয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
ধাপ 2. ফল ধুয়ে ফেলুন।
এমনকি যদি আপনি চামড়া না খান, তবুও আপনি যে ফলটি কাটছেন তা কীটনাশক বা ত্বকে থাকা অন্যান্য রাসায়নিকগুলি এড়ানোর জন্য ধুয়ে ফেলুন যখন আপনি ছুরি দিয়ে ফলের ভিতর কেটে ফেলবেন।
ধাপ the. ফলকে দুই ভাগে কেটে নিন।
অর্ধেক সরিয়ে রাখুন। একা খাওয়ার জন্য এটি ফল কাটার সেরা উপায়।
আপনি যদি সালাদ বা ফলের রেসিপিতে বীজ ব্যবহার করতে চান, তাহলে লম্বা দিকে ফল কাটলে সেগুলি বাছাই করা সহজ হবে। সবকিছু আপনার উপর নির্ভর করে।
3 এর অংশ 2: কিওয়ানো লাইভ খাওয়া
ধাপ 1. ফলের অর্ধেকটি আপনার মুখে নিন।
আস্তে আস্তে কিন্তু অবশ্যই, নিচের প্রান্ত থেকে ফল চেপে নিন। ছোট্ট সবুজ রঙের থলিতে যে শসার বীজের মতো ভরাট থাকে তা ফলের টুকরোর উপরে সহজে উঠবে যখন আপনি এটি হালকা চাপবেন।
ধাপ 2. খাওয়া।
ডালিমের মতই, বীজ ভোজ্য কিন্তু একটু নরম স্বাদ। এই ফলের সুস্বাদু অংশ হল বীজের চারপাশে মিষ্টি সবুজ মাংস। আপনি একে একে আপনার মুখে নিয়ে যেতে পারেন এবং তারপর আপনার মুখে বীজ আলাদা করে থুথু ফেলতে পারেন, অথবা পুরো মাংস নিয়ে চিবিয়ে খেতে পারেন।
যদি আপনি বীজ পছন্দ না করেন তবে আপনার সামনের দাঁত দিয়ে ফলের থলি আলতো করে চিমটি দিন। উপরের এবং নিচের দাঁত দিয়ে ফলের থলি চুষুন, দাঁতের বাইরে বীজ ধরে রাখার জন্য সামান্য চিমটি মেরে ফেলুন, কিন্তু তারপরও ফলের মধ্য দিয়ে যেতে দিন।
ধাপ You. আপনি ফল বের করতে পারেন।
আপনি বীজগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন বা চামচ দিয়ে খেতে পারেন। এর মতো ছোট সবুজ দানা ফাটা সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি ফলের মধ্যে আপনার মুখ কবর দিতে না চান।
3 এর 3 অংশ: রান্নার জন্য কিওয়ানো ব্যবহার করা
পদক্ষেপ 1. ফলের সালাদে কিওয়ানো যোগ করুন।
কিউইয়ের মতো, কিওয়ানো ফলের সালাদে একটি সুন্দর রঙিন সংযোজন যোগ করতে পারে, এবং অতিথিদের জন্য একটি চমকপ্রদ আচরণ হিসাবে। একটি সুন্দর গ্রীষ্মকালীন ফলের সালাদের জন্য কিওয়ানো ছিটিয়ে কলা, আম এবং তরমুজ একত্রিত করুন।
পদক্ষেপ 2. কিওয়ানো দিয়ে রোস্ট সাজান।
আপনি কি স্টেক বা মাংস গ্রিল করেন? একটি বহিরাগত এবং আকর্ষণীয় চেহারার জন্য পরিবেশন করার কয়েক মিনিট আগে মাংসের উপরে কয়েকটি কিওয়ানো বীজ ছিটিয়ে পনির বা মাশরুমের টপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
ধাপ 3. কিওয়ানো সালসা তৈরি করুন।
একটি বাটিতে একটি তরমুজ কিওয়ানো রাখুন এবং এর সাথে মিশিয়ে নিন:
- লেবুর শরবত
- রসুনের একটি লবঙ্গ
- মুষ্টিমেয় তাজা কাটা ধনেপাতা
- এক লিক, বা রসুনের 1/8 টুকরা
- কোয়ার্টার চা চামচ জিরা
- মিশ্রণটি আবৃত করার জন্য একটু উদ্ভিজ্জ তেলে নাড়ুন এবং সালসাটি মাংস, ভাজা শাকসবজি, বা নাচোসের জন্য আলুর সাথে খাওয়া হিসাবে সাজানোর জন্য ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. কিওয়ানো দিয়ে ককটেল সাজান।
সবুজ বীজগুলি অন্যান্য পানীয়ের সাথে মেশানোর আগে চুনের ওয়েজের পরিবর্তে একটি শ্যাম্পেন গ্লাসে ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 5. আন্তgগ্যালাকটিক নীহারিকা তৈরি করুন।
কাওয়ানো তরমুজের বীজ কাপে রাখুন। লাল আঙ্গুরের রস ককটেল দিয়ে কাপটি 3/4 পূর্ণ করুন। অবশিষ্ট স্থানে, ক্রিমযুক্ত দুধ (alচ্ছিক) যোগ করুন, এটি নাড়ার আগে এটিকে সেরা চেহারা দিতে স্তরে পরিবেশন করুন।
পরামর্শ
- ফলের শিং কেটে ফেলুন যদি এটি আপনার হাতে হস্তক্ষেপ করে তবে শিংগুলির মধ্যে দূরত্ব যথেষ্ট প্রশস্ত হওয়া উচিত যাতে আপনার হাত ফল ধরে রাখতে পারে।
- আপনি বাটি থেকে এখনও আবৃত বীজ চুষতে একটি খড় ব্যবহার করতে পারেন।
- অনাবৃত কিওয়ানোকে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিন পরে খেতে।
- আপনি একবারে সমস্ত বীজের ব্যাগগুলি বাটিতে চেপে ধরতে পারেন, তারপরে শৃঙ্গাকার ভুষির সাথে মোকাবিলা না করেই বাটি থেকে তাদের কাজ করুন।
- ফলের ত্বক শুকিয়ে নিন এবং এটি একটি ছোট প্লেট হিসাবে ব্যবহার করুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে আলতো করে পেট করুন; কাগজের তোয়ালেগুলি স্যাঁতসেঁতে থাকলে প্রতিস্থাপন করুন, অন্যথায় ত্বকে ছাঁচ উঠতে পারে।
