আপনি একমত হবেন যে ক্রইস্যান্টগুলি হল হালকা নাস্তাগুলির মধ্যে একটি যা কেবল সুস্বাদু নয়, বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে সকালের নাস্তা হিসাবে খুব জনপ্রিয়। তাদের সুস্বাদুতা বাড়ানোর জন্য, ক্রাইস্যান্টগুলি সাধারণত খাওয়ার আগে চুলায় বা টোস্টারে গরম করা প্রয়োজন। আপনার যদি কাঁচা ক্রইস্যান্ট থাকে তবে এটি খাওয়ার আগে এটি বেক করতে ভুলবেন না।
ধাপ
3 এর 1 পদ্ধতি: ওভেনে ক্রোমসেন্টস উষ্ণ করা
ধাপ 1. অর্ধেক croissant কাটা।
ক্রোসেন্টস টুকরো টুকরো করতে একটি রুটি ছুরি ব্যবহার করুন। এটি খুব সাবধানে করুন কারণ ক্রাইস্যান্টের টুকরো টুকরো কাটার সময় ছিঁড়ে যাওয়া বা ভেঙে যাওয়া সহজ করে তুলতে পারে।
ধাপ 2. কাটা পাশ দিয়ে বেকিং শীটে ক্রয়েসেন্ট রাখুন।
ক্রয়েস্যান্টগুলিকে প্যানে আটকে রাখা থেকে বিরত রাখতে, আপনি প্যানটিকে পার্চমেন্ট পেপারের সাথে লাইন করতে পারেন অথবা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করতে পারেন।
ধাপ 3. ওভেন 204 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
এর পরে, এতে ক্রোয়েসেন্টযুক্ত বেকিং শীট রাখুন।
ধাপ 4. পাঁচ মিনিটের জন্য ক্রোসেন্টস বেক করুন।
টাইমারটি 5 মিনিটের জন্য সেট করুন, তারপরে ক্রোসেন্টগুলি গরম এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। 5 মিনিটের পরে, ক্রোসেন্টটি ক্রাঞ্চি এবং একটু ঘন হওয়া উচিত।
ধাপ 5. আপনার প্রিয় পরিপূরক উপাদান চয়ন করুন।
সাধারণত, ক্রইস্যান্টগুলি কেবল জ্যাম এবং মাখন দিয়ে পরিবেশন করা হয়। তবে আপনি চাইলে অন্যান্য উপকরণ দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলি একটি সুস্বাদু স্বাদ পছন্দ করে তবে সরিষা এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের কয়েকটি টুকরো দিয়ে একটি ক্রাইস্যান্ট পূরণ করার চেষ্টা করুন।
আপনি যদি চান, আপনি একটি সুস্বাদু স্যান্ডউইচ তৈরি করতে সাদা রুটির পরিবর্তে একটি ক্রোসেন্ট ব্যবহার করতে পারেন। পুষ্টি সম্পন্ন করার জন্য শুধু একটি ডিম এবং পনিরের একটি স্তর দিয়ে একটি ক্রিস্যান্ট পূরণ করুন।
3 এর 2 পদ্ধতি: একটি টোস্টার দিয়ে ক্রোমসেন্টস উষ্ণ করা
ধাপ 1. অর্ধেক croissant কাটা।
ক্রোসেন্টস টুকরো টুকরো করতে একটি রুটি ছুরি ব্যবহার করুন। এটি খুব সাবধানে করুন যাতে ক্রয়েসেন্টগুলি ছিঁড়ে না যায় বা ভেঙে না যায়।
ধাপ 2. টোস্টারে ক্রোসেন্টস রাখুন।
আস্তে আস্তে প্রতিটি টুকরো টুকরো টোস্টারে প্রদত্ত স্থানটিতে স্লাইড করুন। স্তরগুলি ভেঙে যাওয়া থেকে বিরত রাখতে ক্রোয়েসেন্টকে খুব বেশি জোর দিয়ে ধাক্কা দেবেন না।
ধাপ short. অল্প সময়ের ব্যবধানে ক্রোসেন্টস গরম করুন।
মনে রাখবেন, প্রতিটি টোস্টারের আলাদা তাপমাত্রা সেটিং থাকে। ফলস্বরূপ, সবচেয়ে উপযুক্ত সময়ের কোন সুপারিশ নেই এবং আপনি এটি একটি রেফারেন্স হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। অতএব, অল্প সময়ের জন্য ক্রয়েসেন্টসকে উষ্ণ করার জন্য যথেষ্ট, তারপরে তাদের অবস্থা পরীক্ষা করুন। যদি পৃষ্ঠটি এখনও খসখসে এবং বাদামী না হয় তবে ক্রোসেন্টগুলি 2-3 মিনিটের জন্য পুনরায় গরম করুন। যেহেতু তারা টেক্সচারে খুব হালকা এবং ভঙ্গুর, ক্রোসেন্টগুলি খুব সহজেই পুড়ে যায় তাই সেগুলি উষ্ণ করার সময় আপনাকে সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে।
সেরা ফলাফলের জন্য, প্রথমে সর্বনিম্ন তাপমাত্রা ব্যবহার করুন। যদি ক্রয়েসেন্টস গরম না হয়, আপনি কেবল ধীরে ধীরে তাপমাত্রা বৃদ্ধি করতে পারেন।
ধাপ 4. আপনার টোস্টার যথেষ্ট বড় না হলে ওভেন ব্যবহার করুন।
যেহেতু ক্রইসেন্টস একটি খুব ভঙ্গুর খাবার, তাই একটি গরম করার যন্ত্র যেমন ওভেন ব্যবহার করা উত্তম যখন সেগুলো ভেঙে যাওয়া থেকে বিরত থাকে।
পদ্ধতি 3 এর 3: বেকিং কাঁচা Croissants
ধাপ 1. ক্রয়স্যান্ট ময়দা বিশ্রাম দিন যতক্ষণ না এটি প্রসারিত হয় এবং আরও নমনীয় টেক্সচার থাকে।
বেক করার আগে, ক্রসিন্ট ময়দা প্রথমে প্রসারিত না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দেওয়া উচিত। এটি করার জন্য, আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি বেকিং শীটে কাঁচা ক্রইসেন্টস রাখুন, তারপর পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে পৃষ্ঠটি coverেকে দিন। তারপরে, প্যানটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে 24-27 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা থাকে এক ঘন্টা থেকে 90 মিনিটের জন্য।
যখন ক্রয়েস্যান্টগুলি পুরোপুরি ফুলে যায়, তখন ভিতরের স্তরগুলি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হবে। এছাড়াও, যদি আপনি প্যানটি আস্তে আস্তে নাড়াচাড়া করেন, তবে ক্রয়েসেন্ট ময়দা একটু নড়বড়ে দেখাবে।
ধাপ 2. চুলা Preheat।
বেশিরভাগ রেসিপি সাধারণত সুপারিশ করে যে আপনি 204 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ক্রোসেন্টস বেক করুন। যাইহোক, সবচেয়ে উপযুক্ত তাপমাত্রা জানতে, নির্দ্বিধায় ক্রয়েসেন্ট প্যাকেজিং এর নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
ধাপ 3. পেটানো ডিম দিয়ে ক্রোসেন্টের উপরের অংশটি ব্রাশ করুন।
প্রথমে কাঁটাচামচ বা হুইস্ক ব্যবহার করে একটি বাটিতে একটি ডিম ফেটিয়ে নিন। এর পরে, একটি বিশেষ ব্রাশের সাহায্যে পেটানো ডিমটি ক্রোসেন্টের উপরের এবং প্রান্তে প্রয়োগ করুন। ক্রোসেন্টস শেষ না হওয়া পর্যন্ত এই প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান।
ধাপ 4. ওভেন র্যাকগুলি সাজান।
একটি রাক ওভেনের উপরের 1/3 অংশে এবং অন্যটি ওভেনের নীচের 1/3 অংশে রাখুন।
ধাপ 5. চুলায় ক্রোয়েসেন্ট সম্বলিত বেকিং শীট রাখুন।
যদি দুটি প্যান ব্যবহার করা হয়, প্রথমটি ওভেনের উপরের র্যাকের উপর এবং দ্বিতীয়টি ওভেনের নিচের র্যাকের উপর রাখুন। যাইহোক, যদি আপনি শুধুমাত্র একটি প্যান ব্যবহার করেন, এটি যেকোন র্যাকের উপর রাখুন কারণ ফলাফল একই হবে।
ধাপ 6. 10 মিনিটের পরে ক্রয়েসেন্টের অবস্থান পরিবর্তন করুন।
10 মিনিটে টাইমার সেট করুন, তারপর সময় শেষ হলে ক্রসেন্টের অবস্থান পরিবর্তন করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি প্যানগুলি একটি তাক থেকে অন্য শেলফে স্থানান্তর করতে পারেন বা যদি একাধিক প্যানের অবস্থান থাকে তবে প্যানগুলির অবস্থানগুলি অদলবদল করতে পারেন।
ধাপ 7. 8-10 মিনিটের জন্য ক্রয়েসেন্টগুলি পুনরায় বেক করুন।
8-10 মিনিটের পরে, ক্রোসেন্টের পুরো পৃষ্ঠটি একটি নিখুঁত বাদামী রঙের হওয়া উচিত যার প্রান্তগুলি কিছুটা গাer় দেখাচ্ছে।
ধাপ 8. শীতল ক্রয়েসেন্টস।
ওভেন থেকে ক্রোসেন্টস সরান এবং ঠান্ডা করার জন্য একটি তারের আলনা রাখুন। যদিও ক্রয়েসেন্টের শীতল করার সময়টি আপনার বাড়ির তাপমাত্রার উপর নির্ভরশীল, বেশিরভাগ বেকড পণ্য সাধারণত 10-20 মিনিটের মধ্যে পুরোপুরি শীতল হয়ে যায়।
ধাপ 9. ক্রোসেন্টস সংরক্ষণ করুন।
অবশিষ্ট ক্রয়েসেন্টগুলি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো বা নষ্ট হওয়া রোধে প্লাস্টিকের ক্লিপ ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এর পরে, ক্রয়েসেন্টগুলি রান্নাঘরের কাউন্টারে সর্বাধিক দুই দিন বা সর্বাধিক এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
ধাপ 10. তাদের শেলফ লাইফ বাড়াতে ক্রোসেন্টসকে ফ্রিজ করুন।
হিমায়িত ক্রয়েস্যান্টগুলি এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, যতক্ষণ না আপনি এগুলি প্লাস্টিকের মোড়কে আবৃত করে এবং এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করেন। যদি আপনি এগুলি খেতে চান, তাহলে হিমায়িত ক্রয়েসেন্টসকে প্রথমে বিভিন্ন সময়ে গলাতে হবে কারণ এটি সত্যিই আপনার বাড়ির তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। যাইহোক, বেশিরভাগ হিমায়িত ক্রয়েস্যান্ট 24 ঘন্টার মধ্যে সম্পূর্ণ নরম হয়ে যাবে।
