যদি আপনি দুর্ঘটনাক্রমে চিনির বাটিতে লবণ যোগ করেন বা লবণের বাটিতে চিনি যোগ করেন, তবে সর্বোত্তম বিকল্প হল মিশ্রণটি ফেলে দেওয়া এবং নতুন চিনি বা লবণ ব্যবহার করা। যাইহোক, যদি আপনি বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা হিসাবে লবণ এবং চিনি আলাদা করতে আগ্রহী হন তবে এটি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। যাইহোক, এখানে তালিকাভুক্ত দুটি পদ্ধতির মধ্যে একটি পদ্ধতি নিরাপদ কিন্তু করা কঠিন এবং প্রায়ই ব্যর্থ হয়। অন্য উপায় হল রাসায়নিক পরীক্ষা যা যথাযথ সতর্কতা, কিভাবে চালানো যায় তার জ্ঞান এবং তত্ত্বাবধান ছাড়া খুব বিপজ্জনক হতে পারে। আপনার কাছে ভাল নিরাপত্তা প্রোটোকল এবং সঠিক তত্ত্বাবধান এবং/অথবা নির্দেশনা না থাকলে দ্বিতীয় পদ্ধতিটি চেষ্টা করবেন না।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: যান্ত্রিক বিচ্ছেদের চেষ্টা
ধাপ 1. লবণ এবং চিনির বিভিন্ন শস্যের আকারের দিকে মনোযোগ দিন।
প্রথম নজরে, টেবিল লবণ এবং চিনি আকার সহ প্রায় একই রকম দেখায়। যাইহোক, লবণ এবং চিনির মধ্যে গড় শস্যের আকারের পার্থক্য বিচ্ছেদের সুযোগ দেয়।
- টেবিল সল্টের গড় দানা 100 মাইক্রন বা 0.1 মিমি। লক্ষ্য করুন যে অন্যান্য ধরণের গৃহস্থালির লবণ যেমন কোশার বা আচারের লবণের শস্যের আকার খুব আলাদা।
- দানাদার চিনির গড় দানা 500 মাইক্রন (0.5 মিমি) বা টেবিল লবণের আকারের পাঁচ গুণ। আবার, অন্যান্য শর্করা যেমন গুঁড়ো চিনি বা বাদামী চিনিগুলির গড় আকার খুব আলাদা।
ধাপ 2. এই দুটি শস্যের মাপের মধ্যে একটি চালনী ব্যবহার করুন।
জাল ব্যবধানের উপর ভিত্তি করে ল্যাবরেটরি ছাই (বা ছাই) বিভিন্ন আকারে আসে। প্রতি 1 বর্গ ইঞ্চি (6.5 বর্গ সেমি) চালনীতে ছিদ্রের সংখ্যা হল জাল। আপনাকে এমন একটি চালনি খুঁজে বের করতে হবে যা লবণ পড়ে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট বড়, কিন্তু চিনি যাতে না পড়ে সেজন্য যথেষ্ট ছোট।
যেহেতু লবণ 100 মাইক্রন এবং চিনি 500 মাইক্রন, তাই 250 মাইক্রন (0.25 মিমি) চালনী একটি ভাল পছন্দ।
ধাপ 3. sifting সঞ্চালন।
এই ধাপটি যতটা শোনাচ্ছে ততই সহজ। লবণ-চিনির মিশ্রণটি চালনিতে একটু যোগ করুন (নীচে বাটি দিয়ে)। তারপর, ঝাঁকুনি এবং চালনিকে ধীরে ধীরে সরান কিন্তু চালান ছিদ্রের মাধ্যমে লবণটি বাটিতে ফেলে দিন।
- যেহেতু এই পদ্ধতিটি গড় শস্যের আকারের পার্থক্যের উপর নির্ভর করে, তাই এটি সবসময় কাজ করে না। সেখানে চিনির ছোট দানা থাকবে তাই তারা গর্তের মধ্য দিয়ে পড়বে এবং লবণের বড় দানা থাকবে যাতে তারা পড়ে না। এছাড়াও, শস্যগুলি একসাথে লেগে থাকতে পারে - কমপক্ষে যতক্ষণ না আপনি সেগুলি ভেদ করে ক্লান্ত হয়ে যান।
- এই সীমাবদ্ধতা সত্ত্বেও, স্ক্রিনিং বা sifting বিচ্ছেদ সঞ্চালনের একটি ভাল বৈজ্ঞানিক উপায়। শুধু আপনার কফিতে আলাদা চিনি ব্যবহার করবেন না, যদি না আপনি এটি নোনতা পছন্দ করেন!
2 এর পদ্ধতি 2: মিশ্রণটি দ্রবীভূত করা এবং বাষ্পীভবন করা
ধাপ 1. বৈজ্ঞানিক পরীক্ষার একটি সহজ এবং নিরাপদ বিকল্প উপায় বিবেচনা করুন।
আপনি যদি উপাদানগুলি আলাদা করা এবং/অথবা সমাধান তৈরি করতে শেখাচ্ছেন বা শিখছেন, তাহলে লবণ এবং চিনির পরিবর্তে আপনার মিশ্রণে লবণ এবং বালি ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। লবণ এবং বালি মিশ্রণ আলাদা করা সহজ, নিরাপদ এবং ঠিক ততটাই আকর্ষণীয়।
- লবণ এবং বালি পৃথক করার সাথে মিশ্রণে উষ্ণ জল যোগ করা লবণ দ্রবীভূত করার জন্য, জলের মিশ্রণটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে filterেলে বালু ফিল্টার করা, তারপরে লবণকে উত্তেজিত করার জন্য জল সিদ্ধ করা। এই বিচ্ছেদে জ্বলনযোগ্য তরল বা বিপজ্জনক গ্যাস জড়িত নয়।
- নিরাপত্তার উদ্বেগগুলি হল প্রধান কারণ কেন ভাল কাজের পরিকল্পনা বা লবণ এবং চিনি আলাদা করার বিষয়ে বৈজ্ঞানিক পরামর্শ পাওয়া এত কঠিন। যাইহোক, যদি আপনি এখনও এটি করতে চান তবে সতর্কতামূলক পদক্ষেপ নিন। বাড়িতে এটি করবেন না যদি না আপনি রসায়নে বিশেষজ্ঞ হন এবং সমস্ত সুরক্ষা ব্যবস্থা প্রস্তুত না করেন।
- প্রথম এবং সর্বাগ্রে, সর্বদা আপনার কাছে একটি অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র রাখুন।
পদক্ষেপ 2. আপনার লবণ এবং চিনির মিশ্রণে ইথানল যোগ করুন।
আপনি যত বেশি লবণ এবং চিনি মিশাবেন, তত বেশি ইথানল ব্যবহার করতে হবে। আপনার পর্যাপ্ত অ্যালকোহল ব্যবহার করা উচিত যাতে চিনি সম্পৃক্ত না হয়ে দ্রবীভূত হয়।
যদি সম্ভব হয়, একটু লবণ এবং চিনি ব্যবহার করে বিবেচনা করুন বা পরিমাণ বড় হলে কয়েকবার আলাদা করুন। ইথানল দহনযোগ্য এবং প্রচুর পরিমাণে ইথানল ব্যবহার করলে আগুনের ঝুঁকি বাড়ে।
পদক্ষেপ 3. চিনি দ্রবীভূত করার জন্য একটি চামচ বা নাড়ার বার দিয়ে দ্রবণটি নাড়ুন।
মিশ্রণটি স্থির হয়ে গেলে, লবণটি বিকারের নীচে থাকবে।
দানাদার চিনি একটি জৈব পদার্থ যা অ্যালকোহল এবং অন্যান্য জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় (যেমন এসিটোন) যাইহোক, টেবিল চিনি পানির চেয়ে অ্যালকোহলে দ্রবীভূত করা আরও কঠিন কারণ পানির নিম্ন মেরুতা লবনে সোডিয়াম এবং ক্লোরিন আয়নগুলির প্রতি কম আকর্ষণ সৃষ্টি করে।
ধাপ the। একটি নতুন পাত্রে খুব সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে অ্যালকোহল দ্রবণ ালুন।
আপনার চালনী বা চালনী সমস্ত লবণের কণা সংগ্রহ করবে। চালনী বা চালনী শুকানোর অনুমতি দিন এবং একটি আলাদা পাত্রে লবণ ালুন।
মনে রাখবেন যে টেবিল লবণের গড় 100 মাইক্রন আকারের শস্যের আকার রয়েছে তাই আপনাকে তার চেয়ে ছোট ছিদ্র দিয়ে একটি চালনী বা চালনী প্রয়োজন হবে। আপনি চালনিতে রাখা একটি কফি ফিল্টার ব্যবহার করতে সক্ষম হতে পারেন।
পদক্ষেপ 5. অ্যালকোহল বাষ্পীভূত বা বাষ্প স্নান করার জন্য অপেক্ষা করুন।
একটি বাষ্প স্নান করতে, আপনার হিটারে প্রায় এক চতুর্থাংশ জল একটি ছোট সসপ্যান রাখুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি কাচের বাটিটি সরাসরি প্যানের উপরে রাখতে পারেন যাতে বাটির নীচে প্যানে জল না লাগে।
বাষ্প বয়লার রান্নায় ব্যবহৃত ডবল বয়লারের অনুরূপ।
ধাপ 6. বাষ্প স্নানের উপর একটি খোলা বাটিতে চিনি এবং ইথানল মিশ্রণটি রাখুন।
অ্যালকোহল বাষ্পের ইনহেলেশন প্রতিরোধ করতে একটি ফিউম হুড ব্যবহার করুন এবং একটি মাস্ক পরুন।
- বাটিতে অ্যালকোহল দ্রবণ রাখার পরে, মাঝারি আঁচে জল গরম করুন। অ্যালকোহলের অস্থিতিশীলতার কারণে বাষ্প স্নানটি সমাধানটি ধীরে ধীরে গরম করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অন্য কোন উপায় একটি স্ফুলিঙ্গ সৃষ্টি করতে পারে এবং অ্যালকোহল পোড়াতে পারে।
- অ্যালকোহল দ্রবণকে হিটার বা অন্যান্য খোলা শিখার সংস্পর্শে আসতে দেবেন না।
- চিনি এবং অ্যালকোহলের একটি খোলা পাত্রে তৈরি হওয়া বাষ্প থেকে দূরে থাকুন কারণ মিশ্রণটি ফিল্টার করা হয়।
ধাপ 7. সমস্ত অ্যালকোহল বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান।
চিনি একটি খোলা পাত্রে স্থির হবে। একটি আলাদা পাত্রে চিনি েলে দিন।
