স্ট্রবেরি এবং কলা একটি ক্লাসিক সমন্বয়। এটি একটি মিল্কশেক (মিল্কশেক), যা আইসক্রিমের উপর ভিত্তি করে প্রক্রিয়াকরণের পরিবর্তে, আপনি এই দুটি উপাদান থেকে একটি স্মুদি তৈরি করতে পারেন। দই বা দুধ এবং বরফ দিয়ে তৈরি মসৃণতা দুধের ঝাঁকুনির চেয়ে অনেক হালকা এবং স্বাস্থ্যকর। একবার আপনি এই ক্লাসিক স্মুদি তৈরির মূল বিষয়গুলি জানতে পারলে, আপনি আপনার নিজের বিভিন্ন সংযোজন এবং বৈচিত্র্যের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন, যেমন একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় কলা স্ট্রবেরি স্মুদি!
উপকরণ
দুধ ভিত্তিক স্মুদি
- স্ট্রবেরি 150 গ্রাম
- 1 টি কলা
- 250 মিলি স্কিম দুধ
- 50 গ্রাম চিনির বিকল্প
- 6-8 বরফ কিউব
2 পরিবেশন উত্পাদন করে
দই-ভিত্তিক স্মুদি
- স্ট্রবেরি 300 গ্রাম
- 1 টি কলা
- 250 গ্রাম চর্বি ছাড়া গ্রীক দই
- 2 চা চামচ ম্যাপেল সিরাপ বা চিনি
- 150 গ্রাম বরফ কিউব (alচ্ছিক)
2 পরিবেশন উত্পাদন করে
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: দুধ ভিত্তিক স্মুথি তৈরি করুন
পদক্ষেপ 1. প্রয়োজনীয় ফল প্রস্তুত করুন, তারপর এটি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন।
ধোয়া, ডালপালা মুকুট সরান, এবং 150 গ্রাম স্ট্রবেরি কাটা। এর পরে, কলা খোসা ছাড়িয়ে 3 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডারে উভয় উপাদান রাখুন।
ধাপ 2. 250 মিলি দুধ যোগ করুন।
আপনি যদি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর মসৃণতা চান তবে স্কিম মিল্ক বেছে নিন। একটি সমৃদ্ধ smoothie জন্য, পুরো দুধ ব্যবহার করুন। আপনি যদি নিরামিষাশী হন তবে নারকেলের দুধ বা বাদামের দুধ ব্যবহার করে দেখুন।
ধাপ 3. 50 গ্রাম চিনির বিকল্প যোগ করুন।
আপনি যদি আপনার স্মুদি খুব মিষ্টি পছন্দ না করেন তবে আপনি কম উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনার চিনির বিকল্প না থাকে, তবে পরিমাণ বা পরিমাণ কম করতে হলেও সাদা বা বাদামী চিনি ব্যবহার করুন।
আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর স্মুদি চান, আপনি 1 টেবিল চামচ ব্যবহার করতে পারেন। (20 গ্রাম) মধু।
ধাপ 4. 4-6 বরফ কিউব যোগ করুন।
যেহেতু উপাদানগুলি তাজা ফল, তাই স্মুথির টেক্সচার খুব বেশি চলবে। বরফ কিউব এটি ঘন করে তোলে।
ধাপ 5. ভালোভাবে ব্লেন্ড না হওয়া পর্যন্ত সব উপকরণ ব্লেন্ড করুন।
এটি প্রায় 45-60 সেকেন্ড সময় নেয়। পর্যায়ক্রমে ব্লেন্ডারটি বন্ধ করুন এবং একটি মিশ্রিত ফলকে নীচে ফেলার জন্য একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
ধাপ 6. স্মুদি স্বাদ নিন এবং সমন্বয় করুন।
যদি মসৃণতা খুব বেশি হয় তবে আরও বরফ কিউব বা স্ট্রবেরি/কলা যোগ করুন। যদি এটি খুব ঘন হয়, আপনি একটু দুধ যোগ করতে পারেন। প্রতিবার কিছু যোগ করার পর স্মুদি আবার ব্লেন্ড করুন।
ধাপ 7. একটি গ্লাসে স্মুদি ourেলে পরিবেশন করুন।
সমানভাবে একটি লম্বা গ্লাসে স্মুদি েলে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, প্রতিটি গ্লাস একটি কাটা কলা বা স্ট্রবেরি দিয়ে সাজান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: দই-ভিত্তিক মসৃণতা তৈরি করা
ধাপ 1. কলা এবং স্ট্রবেরি প্রস্তুত করুন, তারপর একটি ব্লেন্ডারে রাখুন।
একটি কলা খোসা ছাড়িয়ে তারপর cm সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন। 300 গ্রাম স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, ডাঁটার মুকুট সরান এবং স্লাইস করুন। একটি ব্লেন্ডারে কলা এবং স্ট্রবেরি রাখুন।
ধাপ 2. 250 গ্রাম ননফ্যাট গ্রিক দই যোগ করুন।
আপনি প্লেইন বা ফ্যাটি দই ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি মিষ্টি স্বাদ চান তবে ভ্যানিলা দই ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 3. 2 চা চামচ যোগ করুন। কাঙ্ক্ষিত মিষ্টি।
মধু সবচেয়ে ভাল স্বাদ পাবে, যদিও আপনি অ্যাগ্যাভ অমৃত, ম্যাপেল সিরাপ, বা সাদা চিনি ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনি ভ্যানিলা দই ব্যবহার করেন তবে মিষ্টি যোগ করবেন না।
ধাপ 4. যদি আপনি মোটা মসৃণতা চান তবে বরফের কিউব যোগ করার চেষ্টা করুন।
প্রকৃতপক্ষে এটি প্রয়োজনীয় নয় কারণ আপনি যে মসৃণতা তৈরি করবেন তার একটি ঘন টেক্সচার থাকবে। যাইহোক, যদি আপনি একটি ঘন মসৃণতা চান, প্রায় 140 গ্রাম বরফ যোগ করুন।
ধাপ 5. ব্লেন্ডারটি চালান যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশে যায়।
এটি মাত্র 45 সেকেন্ড সময় নেয়। যদি উপাদানগুলি ভালভাবে মিশে না যায় তবে ব্লেন্ডারটি বন্ধ করুন এবং একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে মিশ্রিত মসৃণতাটি কেটে নিন।
ধাপ 6. স্মুদি স্বাদ এবং সামঞ্জস্য সামঞ্জস্য।
আপনার বানানো স্মুদি স্বাদ নিন। যদি এটি যথেষ্ট মিষ্টি না হয় তবে আপনার পছন্দ মতো একটি মিষ্টি যোগ করুন। যদি টেক্সচারটি খুব ঘন হয় তবে আপনি একটু দুধ যোগ করতে পারেন। যদি এটি খুব প্রবাহিত হয়, শুধু বরফ কিউব যোগ করুন। প্রতিবার আপনি কিছু যোগ করার সময় স্মুদি মিশ্রিত করতে ভুলবেন না।
ধাপ 7. স্মুদি পরিবেশন করুন।
2 টি লম্বা গ্লাসে সমানভাবে smoothেলে দিন। প্রতিটি গ্লাসে একটি খড় ertোকান, এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন। যদি আপনি একটি সুদৃশ্য চেহারার স্মুদি চান তবে কাচের উপরের প্রান্তে একটি স্ট্রবেরি বা কলার টুকরো রাখুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করে
ধাপ 1. একটি নিরামিষ স্মুদি জন্য দুধ, দই এবং বরফ হিমায়িত কলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
প্রথমে, কলা যোগ করার আগে একটি ব্লেন্ডারে স্ট্রবেরি পিউরি করুন। সব উপকরণ এবং স্বাদ পিউরি। যদি আপনি চান, আপনি মিষ্টি কিছু যোগ করতে পারেন, তারপর সব উপাদান একটি শেষ বার পিউরি। এটি পরিবেশন করার আগে স্মুদিটিকে 2 কাপে ভাগ করুন।
- 4 টি হিমায়িত কলার টুকরো
- 300 গ্রাম কাটা স্ট্রবেরি
- 2 টেবিল চামচ। (50 গ্রাম) আগুনে অমৃত, খেজুর মধু, বা ম্যাপেল সিরাপ (alচ্ছিক)
ধাপ 2. আপনার মসৃণতাকে একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় মোড় দিতে কমলার রস ব্যবহার করুন।
একটি ব্লেন্ডারে নিচের সব উপকরণ দিন। একটি পুরু, ঠান্ডা মসৃণ জন্য, হিমায়িত কলা ব্যবহার করুন। সমস্ত উপাদান মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারটি চালান, তারপর স্মুদি দুটি গ্লাসে pourেলে দিন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
- 2 টি কলার টুকরো
- 150 গ্রাম কাটা স্ট্রবেরি
- 120 মিলি কমলার রস
- 170 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত ভ্যানিলা দই
ধাপ 3. একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় নিরামিষ মসৃণতার জন্য কমলার রস এবং হিমায়িত স্ট্রবেরি ব্যবহার করুন।
একটি ব্লেন্ডারে নিচের সব উপকরণ দিন। সব উপাদান মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার চালান। এক মিনিট পরে, ব্লেন্ডারটি বন্ধ করুন এবং প্রয়োজনে ব্লেন্ডারের দিকগুলি স্ক্র্যাপ করুন। একটি লম্বা গ্লাসে আপনার স্মুদি ourেলে নিন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
- 200 গ্রাম হিমায়িত স্ট্রবেরি টুকরা
- ১ টি কলার টুকরো
- 120 মিলি কমলার রস
ধাপ 4. ফাইবার এবং টেক্সচার সমৃদ্ধ একটি স্মুদি পেতে ওট যোগ করুন।
একটি ব্লেন্ডারে নিচের সব উপকরণ দিন। সব উপাদান মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার চালান। পর্যায়ক্রমে ব্লেন্ডারটি বন্ধ করুন এবং একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন যাতে কোনও মিশ্রিত মসৃণ উপাদান বন্ধ করা যায়। স্মুদি 2েলে দিন ২ গ্লাসে এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
- 240 মিলি unsweetened বাদাম বা স্কিম দুধ
- 130 গ্রাম চর্বি ছাড়া গ্রীক দই
- হিমায়িত স্ট্রবেরি টুকরা 300 গ্রাম
- 1½ মাঝারি পাকা কলার টুকরো
- 40 গ্রাম তাত্ক্ষণিক ওট বা নিয়মিত ওট
- 1 টেবিল চামচ. (20 গ্রাম) মধু
- চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
ধাপ 5. একটি উচ্চ প্রোটিন মসৃণ জন্য দই এবং চিয়া বীজ ব্যবহার করুন।
একটি ব্লেন্ডারে নিচের সব উপকরণ দিন। সব উপাদান মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার চালান। পর্যায়ক্রমে ব্লেন্ডারটি বন্ধ করুন, তারপরে একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে পার্শ্বগুলি স্ক্র্যাপ করুন। যদি ইচ্ছা হয় আরও মধু যোগ করুন, তারপর একটি লম্বা গ্লাসে স্মুদি pourালুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
- 250 গ্রাম সাধারণ দই বা গ্রিক দই
- 120 মিলি দুধ
- হিমায়িত স্ট্রবেরি টুকরা 220 গ্রাম
- ১ টি কলার টুকরো
- 1 টেবিল চামচ. (10 গ্রাম) চিয়া বীজ
- 1 চা চামচ. মধু
ধাপ 6. নিরামিষ চিয়া স্মুদি বানানোর চেষ্টা করুন।
চিয়া বীজ এবং বাদামের দুধ একসাথে ফেটিয়ে নিন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। অবশিষ্ট কলা এবং বাদাম দুধ মিশ্রিত করুন, তারপর স্ট্রবেরি যোগ করুন এবং আবার ব্লেন্ডার চালান। চিয়া বীজের মিশ্রণ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি 2 গ্লাসে andেলে নিন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
- 2 টেবিল চামচ। (20 গ্রাম) চিয়া বীজ
- 350 মিলি বাদাম দুধ, বিভক্ত
- হিমায়িত 2 টি মাঝারি আকারের কলা এর টুকরো
- 350 গ্রাম হিমায়িত স্ট্রবেরি টুকরা
ধাপ 7. একটি ভরাট খাবারের জন্য একটি স্মুদি বাটি (একটি বাটিতে পরিবেশন করা স্মুদি) তৈরি করুন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্ট্রবেরি, হিমায়িত কলা এবং নারকেলের দুধ পরিষ্কার করুন। একটি বাটিতে মিশ্রণটি ourেলে দিন, তারপর কলার টুকরো এবং তাজা স্ট্রবেরি ছিটিয়ে দিন। এক মুঠো ফ্রিজ-শুকনো কলা এবং স্ট্রবেরি যোগ করুন এবং চিয়া বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বিষয়বস্তু যতটা সম্ভব সুন্দরভাবে সাজান এবং উপভোগ করুন!
- 1 হিমায়িত কলা
- 200 গ্রাম হিমায়িত স্ট্রবেরি টুকরা
- চিনি ছাড়া 120 মিলি নারকেল দুধ
পরামর্শ
- আপনার যদি ব্লেন্ডার না থাকে তবে একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করুন।
- উপাদানগুলি যতক্ষণ মিশ্রিত হবে ততই আপনার স্মুদি ফেনাযুক্ত হবে।
- ইচ্ছামত পরিমাণ এবং অনুপাত সামঞ্জস্য করুন।
- যদি আপনি মোটা স্মুদি চান তবে বরফের কিউবের পরিবর্তে হিমায়িত কলা এবং স্ট্রবেরি ব্যবহার করুন।
