নিজস্ব স্বাদযুক্ত ইনকিউড টাকিলা /টাকিলা এখন অভিনব ককটেল বার এবং রেস্তোরাঁয় একটি সাধারণ পানীয়, কিন্তু এই পানীয়টি তৈরি করতে আপনাকে বারমেইড হতে হবে না। আপনার মদের মন্ত্রিসভা স্ট্রবেরি ব্ল্যাঙ্কো এবং জলপিও আনেজো টাকিলা দিয়ে পূরণ করুন। আপনি কয়েক দিনের মধ্যে এটি প্রস্তুত করতে পারেন।
ধাপ
3 এর অংশ 1: আপনার উপাদান নির্বাচন করা
ধাপ 1. আপনি আপনার টাকিলায় কোন স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করতে চান তা স্থির করুন।
গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং গরম মরিচ আপনার প্রথম ব্যাচের জন্য ভাল পছন্দ। আরও জটিল ইনফিউশনে যাওয়ার আগে একটি উপাদান ব্যবহার করে দেখুন।
ধাপ 2. আপনার usionালতে ব্যবহার করার জন্য 950 গ্রাম পাকা ফল কিনুন।
সেরা ফল চয়ন করুন এবং কোন ক্ষত চিহ্ন নেই। ফলটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু তা নিশ্চিত করার চেষ্টা করুন।
- স্ট্রবেরি টাকিলার জন্য 950 গ্রাম বেরি কিনুন।
- জলপিও টাকিলার জন্য তিনটি বড় জলপিও কিনুন।
- আনারস টাকিলার জন্য অর্ধ পাকা আনারস ব্যবহার করুন।
- যদি আপনি কমলা জেস্ট যোগ করতে চান তবে দশটি চুন বা লেবু ব্যবহার করুন।
- আম বা পীচ টাকিলার জন্য তিনটি আম বা একটি ডুপ ব্যবহার করুন।
ধাপ 3. আপনার টেকিলা চয়ন করুন।
ছোট থেকে মাঝারি আকারের টুকরোতে 100 শতাংশ আগাভ টাকিলা কিনুন কারণ সেগুলি মসৃণ এবং এতে খুব কম সংযোজিত উপাদান রয়েছে। Blanco, reposado এবং anejo টাকিলা ইনফিউশন সঙ্গে ভাল যেতে হবে।
- ব্ল্যাঙ্কো টাকিলা সবচেয়ে ভাল যদি আপনি এটি ককটেল যেমন মার্গারিটাসে ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন।
- অ্যানিজো ব্যবহার করে দেখুন যদি আপনি চায়ে চুমুক দিতে চান। পরিপক্ক স্বাদের জন্য প্রচুর পরিমাণে সঠিক স্বাদের জোড়া লাগবে।
3 এর অংশ 2: টেকিলা ইনফিউজ করুন
ধাপ 1. একটি বায়ুরোধী idাকনা সহ একটি বড় টিনের বোতল বা কাচের স্টোরেজ বক্স কিনুন।
আপনি যদি বেশ কয়েকটি ছোট আধান তৈরি করতে চান তবে আপনি 0.25 থেকে 0.5 এল ক্যান ব্যবহার করতে পারেন এবং টাকিলার বোতলগুলিকে 2 বা 3 স্কোয়ারে ভাগ করতে পারেন। বোতলগুলি জীবাণুমুক্ত করতে ডিশওয়াশারে বোতল ধুয়ে নিন।
ধাপ 2. এক মিনিটের জন্য উষ্ণ জলে ফল বা মরিচ ভিজিয়ে রাখুন।
তারপরে, ত্বকের পৃষ্ঠটি ঘষুন।
ধাপ 3. আপনার ফল কাটা এবং ভাগ করুন।
বীজ এবং তিক্ত ত্বক সরান। টাকিলার সংস্পর্শে আসা ফলের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বাড়াতে ফলকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
পীচ, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য পাতলা চামড়ার ফল খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই।
ধাপ 4. আপনার চুন বা লেবু চেপে নিন।
ভাল ফলাফলের জন্য একটি কমলার খোসা ব্যবহার করুন, কারণ এটি ত্বকে ছিদ্র করে খোসা ছাড়বে এবং খোসা ছাড়বে। আপনার কমলা চেপে নিন।
ধাপ 5. আপনার মরিচ টুকরো টুকরো করুন।
আপনার ত্বকে জ্বালা করার ঝুঁকি কমাতে রাবারের গ্লাভস ব্যবহার করুন।
ধাপ 6. একটি পরিষ্কার কাচের জারে ফল বা মরিচ যোগ করুন।
আপনি যদি কমলা আধান তৈরি করেন তবে রস যোগ করুন।
ধাপ 7. বোতলে আপনার টেকিলা theালুন, বোতল ক্যাপ থেকে 5 সেমি পর্যন্ত।
একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় overেকে রাখুন এবং সংরক্ষণ করুন।
3 এর 3 ম অংশ: চালন টেকিলা ইনফিউশন
পদক্ষেপ 1. 12 ঘন্টা থেকে 10 দিনের জন্য টাকিলা আধান ছেড়ে দিন।
আধান কতটা শক্তিশালী/তীক্ষ্ণ হওয়া উচিত তার উপর নির্ভর করে আপনার সময় নির্ধারণের বিকল্পটি বেছে নেওয়া উচিত। জালাপেনো টাকিলা প্রথম প্রচেষ্টায় 5 দিনের বেশি রাখা উচিত নয়।
- আপনি যদি নাশপাতি বা তারকা ফলের মতো ফলের প্রতিস্থাপন করছেন, তাহলে আপনাকে তাদের 21 দিনের জন্য বসতে দিতে হবে।
- স্বাদ কতটা শক্তিশালী তা দেখতে একটি পরিষ্কার চামচ দিয়ে প্রতি তিন বা চার দিনে একটি আধান চেষ্টা করুন।
ধাপ 2. দিনে একবার ইনফিউশন বোতল ঝাঁকান।
এটি ফলকে গুঁড়ো করে রস মিশিয়ে দেবে।
ধাপ 3. একটি বড় বাটি বা বড় মুখের বোতলটি একটি সূক্ষ্ম রেখাযুক্ত চালনী দিয়ে েকে দিন।
ইনফিউশন বোতলটি খুলুন এবং ফলটি সরানোর জন্য এটি একটি চালনী দিয়ে েলে দিন। যদি আপনি এখনও আপনার টাকিলায় ফলের ছোট টুকরা খুঁজে পান তবে চালনির উপর পনিরের কাপড় ব্যবহার করে পুনরাবৃত্তি করুন।
ধাপ 4. আপনার ইনফিউশন বোতল বা টাকিলা বোতল ধুয়ে নিন।
বোতলের মাথায় ফানেল রাখুন এবং বোতলে ইনফিউজড টাকিলা েলে দিন।
ধাপ ৫। আপনার বোতলটিকে আধানের ধরন এবং আজকের তারিখের সাথে লেবেল করুন।
এক বছরে পান করুন।
জিনিস আপনার প্রয়োজন
- টাকিলার বোতল (ব্ল্যাঙ্কো, রিপোসাডো বা আনেজো)
- এয়ারটাইট কাচের কাপ
- জল
- ডিশওয়াশার (alচ্ছিক)
- পাকা ফল
- মরিচ
- ছুরি
- কাটিং বোর্ড
- সাইট্রাস স্ট্রিপার
- রাবার গ্লাভস (জালাপেনো ইনফিউশন)
- মগ
- সূক্ষ্ম শস্য ফিল্টার
- পাতলা সুতি কাপড় (প্রয়োজন নাও হতে পারে)
- ফানেল
