আপনি যদি সত্যিই ক্যাফে-স্টাইলের মোচা চান, কিন্তু ঘর থেকে বের হতে না চান তাহলে কি হবে? এটা নিজে তৈরি করুন, এটাই করতে হবে! আপনি আপনার প্যান্ট পরিবর্তন এবং ঘর ছেড়ে যাওয়ার চেয়ে দ্রুত আপনার বাড়িতে একটি ক্যাফে স্পর্শ আনতে পারেন, আপনি শুধু ড্রিপ কফি বা এসপ্রেসো খাচ্ছেন। সুতরাং, আপনার মানিব্যাগ রাখুন এবং নীচে ধাপ 1 শুরু করুন।
ধাপ
2 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: ব্রুয়েড কফি ব্যবহার করা
ধাপ 1. উপাদান সংগ্রহ করুন।
ব্রুড কফি ব্যবহার করে মোচা কফি পান করতে আপনার যা দরকার তা এখানে:
- 224 গ্রাম তাজা (বা তাত্ক্ষণিক) গ্রাউন্ড কফি
- 125 মিলি দুধ
- 1 টেবিল চামচ কোকো পাউডার
- 1 টেবিল চামচ গরম পানি
- চিনি (alচ্ছিক)
- হুইপড ক্রিম এবং কোকো পাউডার (sprচ্ছিক, ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য)
ধাপ 2. আপনি যতটা চান কফি পান করুন।
খাঁটি স্বাদের কাছাকাছি যেতে, আপনাকে কালো রোস্টেড কফি ব্যবহার করতে হবে যা স্বাদ আরও শক্তিশালী। এবং আপনি তাত্ক্ষণিক কফি ব্যবহার করতে পারেন যদি আপনি কেবল একটি চিমটি ব্যবহার করেন তবে গ্রাউন্ড রোস্টেড কফি অনেক ভাল।
কফি "শক্তিশালী" হয়ে ওঠে যদি ডোজটি 174 মিলি পানির সাথে 4 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড কফি হয়।
ধাপ warm। গরম পানি এবং মিষ্টি কোকো পাউডার মিশিয়ে ক্যাফে স্টাইলের চকোলেট সিরাপ তৈরি করুন।
উপাদানগুলি সমান অনুপাতে একত্রিত করুন এবং একটি ছোট বাটিতে মিশ্রিত করুন। প্রতি এক মোচা কফি পানীয়ের জন্য আপনার এই মিশ্রণের প্রায় 2 টেবিল চামচ প্রয়োজন।
ধাপ 4. একটি মগে, কফির সাথে চকোলেট সিরাপ মেশান।
যত বেশি কফি আছে, তত বেশি চকোলেট সিরাপ আপনার প্রয়োজন হবে। কিন্তু দুধের জন্য রুম ছেড়ে যেতে ভুলবেন না!
ধাপ 5. একটি দুধ হিটার, চুলা বা মাইক্রোওয়েভে দুধ গরম করুন।
দুধ কত? অবশ্যই, মগ কত বড়? 75 থেকে 125 মিলি দুধ সাধারণত যথেষ্ট।
দুধ 60-70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হওয়া উচিত। এর থেকে বেশি গরম হলে দুধ পুড়ে যাবে এবং স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে।
ধাপ 6. গরম দুধ দিয়ে মগ পূরণ করুন।
যদি দুধের ফেনা থাকে, তাহলে চামচ দিয়ে চেপে ধরতে ভুলবেন না, যাতে ফেনা মোচা কফির উপরে থাকে।
আপনি যদি সত্যিই মিষ্টি মোচা কফি পছন্দ করেন তবে ফেনা যোগ করার আগে এই পানীয়তে এক চা চামচ চিনি যোগ করুন।
ধাপ 7. হুইপড ক্রিম ছিটিয়ে দিন, কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপভোগ করুন
চকোলেট সিরাপ বা ক্যারামেল সিরাপ - এমনকি দারুচিনি বা টারবিনাডো চিনি (আনবলেচড ব্রাউন সুগার) - এটিও একটি মিষ্টি স্পর্শ।
2 এর পদ্ধতি 2: এসপ্রেসো কফি ব্যবহার করা
ধাপ 1. উপাদান সংগ্রহ করুন।
এসপ্রেসো কফি ব্যবহার করে মোচা কফি পান করতে আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:
- রোস্টেড এসপ্রেসো কফি (নিয়মিত এসপ্রেসো বা ডি-ডিকাফিনেটেড এসপ্রেসো)
- 2 টেবিল চামচ গরম পানি
- 1 টেবিল চামচ তেতো কোকো পাউডার
- 1 টেবিল চামচ চিনি
- এক চিমটি লবণ
- 125 মিলি দুধ (যেকোন প্রকার)
- 1 টেবিল চামচ স্বাদযুক্ত সিরাপ (alচ্ছিক)
ধাপ 2. একটি মগে গরম পানি, কোকো পাউডার, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন।
এটি ক্লাসিক চকলেট স্বাদ তৈরি করবে যা আপনি আপনার প্রিয় ক্যাফেতে পেতে পারেন; এই মিশ্রণটি কেবল কফিতে হারশে সিরাপ thanালার চেয়ে বেশি সন্তোষজনক হবে। সিরাপ শুধুমাত্র শিশুদের জন্য উপযুক্ত।
পদক্ষেপ 3. ব্রু এসপ্রেসো।
আপনাকে এটি প্রায় অর্ধেক মগ পর্যন্ত পূরণ করতে হবে। যদি আপনি এত বেশি ক্যাফিন না চান, তাহলে এটি গ্রাউন্ড ডেকাফ এসপ্রেসোর সাথে মিশ্রিত করুন বা আপনার ব্রুতে সামান্য কফি ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. 125 মিলি দুধ সিদ্ধ করুন।
অবশ্যই যদি আপনার দুধের হিটার থাকে। আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি সরাসরি আপনার এসপ্রেসোতে দুধ যোগ করতে পারেন এবং এটি মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন, বা চুলায় 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনার একটি এসপ্রেসো মেশিন থাকে, এটি ইতিমধ্যে একটি হিটার দিয়ে সজ্জিত হতে পারে!
- নিশ্চিত করুন যে দুধ হিটারের টিপ নীচের খুব কাছাকাছি বা দুধের উপরের অংশের খুব কাছাকাছি নয়। দুধ খুব ফেনাযুক্ত হওয়া উচিত নয় তবে পুড়ে যাওয়া এবং খুব গরম হওয়া উচিত নয়। এই উষ্ণতা প্রায় 15 সেকেন্ড সময় নেয়, এবং যদি আপনার একটি থার্মোমিটার থাকে, 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে থামুন।
- আপনার মগ কি ফ্রেন্ডস সিরিজের সেন্ট্রাল পার্ক কফিশপের মতো বড়? তারপর আপনি দুধ যতটা পূর্ণ পূরণ করতে হবে।
ধাপ 5. চকলেট সিরাপে গরম দুধ যোগ করুন।
কিন্তু একটি বড় চামচ দিয়ে গরম দুধের কিনারা ধরে রাখতে ভুলবেন না, যাতে ফেনা ধরে থাকে। দুধ এবং চকোলেট মিশ্রিত হওয়ার পরে আপনাকে শীর্ষে ফেনা রাখতে হবে।
যখন সমস্ত দুধ মগের মধ্যে েলে দেওয়া হয়, তখন দুধের ফেনাটি ওরিয়েন্ট করুন যাতে এটি উপরে থাকে, যেমন কেকের উপর আইসিং।
পদক্ষেপ 6. এসপ্রেসো কফিতে এই মিশ্রণটি যোগ করুন।
সে এখানে! মোচা কফি প্রস্তুত। আপনার যদি যোগ করার জন্য সিরাপ থাকে (সম্ভবত ক্যারামেল বা রাস্পবেরি), এই মুহুর্তে এটি যোগ করুন।
ধাপ 7. হুইপড ক্রিম এবং কোকো পাউডার ছিটিয়ে দিয়ে সাজান।
যেহেতু এটি কেবল ভাল স্বাদ পাওয়ার জন্য যথেষ্ট নয়, এই কফিটি দেখতেও ভাল। আপনি এটি ক্যারামেল, দারুচিনি বা টারবিন্ডো চিনি দিয়েও সাজাতে পারেন। ইচ্ছা হলে চকোলেট এবং চেরি ছিটিয়ে দিন। এখন, আপনাকে যা করতে হবে তা হল এটি পান করা!
পরামর্শ
- যদি আপনি হুইপড ক্রিম যোগ করেন, তাহলে কফি শপের চকলেট লেপ প্রভাব সহ কফি মোচার মতো দেখতে চকোলেট সিরাপ যোগ করার চেষ্টা করুন।
- যদি আপনি ঠান্ডা সংস্করণ চান, একটি ব্লেন্ডারে বরফ এবং কফি রাখুন এবং মিশ্রিত করুন।
সতর্কবাণী
- প্রয়োজনের চেয়ে বেশি জিনিস গরম না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন। এটি স্বাদ নষ্ট করবে বা আপনাকে অতিরিক্ত গরম করবে।
- খেয়াল রাখবেন যেন গরম না হয়।
- আপনার জন্য সবচেয়ে ভাল স্বাদযুক্ত একটি খুঁজে পেতে বিভিন্ন মিষ্টি দিয়ে পরীক্ষা করুন। গ্রানুলেটেড চিনি, স্প্লেন্ডা ব্র্যান্ডের চিনি থেকে নিউট্রসুইট চিনি এবং তাদের ডেরিভেটিভস পর্যন্ত বিভিন্ন মিষ্টির স্বাস্থ্যের প্রভাব নিয়ে কিছু সমস্যা রয়েছে।
