আপনি ইতিমধ্যেই জানেন যে গ্রিন টিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, কিন্তু আপনি কি জানেন যে গ্রিন কফিতে এগুলিও রয়েছে? অনাবৃত, সবুজ কফি মটরশুটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড থাকে যা ওজন হ্রাসের সাথে যুক্ত। এই সুবিধাগুলি চেষ্টা করার জন্য, একটি সবুজ কফি নির্যাস তৈরি করুন অথবা গ্রাউন্ড গ্রিন কফি সাপ্লিমেন্ট নিন। আপনার ডায়েটে গ্রিন কফি যোগ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না, বিশেষত যদি আপনি ওষুধ খাচ্ছেন।
ধাপ
পদ্ধতি 2 এর 1: আপনার নিজের সবুজ কফি এক্সট্র্যাক্ট তৈরি করা
ধাপ 1. সবুজ কফি মটরশুটি কিনুন।
উচ্চ-মানের, ভেজা-প্রক্রিয়াজাত কফি বিনের সন্ধান করুন। এর মানে হল যে কফি মটরশুটি ত্বকের সাথে শুকানো হয় না, যা ছত্রাক বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যেতে পারে। যদি সম্ভব হয়, ত্বক অপসারণের জন্য মেশিন-ছোলার কফি বিন কিনুন।
আপনি অনলাইনে সবুজ কফি বীজ কিনতে পারেন অথবা স্থানীয় কফি রোস্টারকে আপনার জন্য কিছু আনরোস্টেড কফি মটরশুটি কিনতে দিতে পারেন।
ধাপ 2. এক কাপ সবুজ কফি মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন এবং কেটলিতে রাখুন।
এক কাপ (170 গ্রাম) সবুজ কফি মটরশুটি একটি সূক্ষ্ম চালনীতে রাখুন এবং সিঙ্কের নীচে রাখুন। সংক্ষেপে ধুয়ে ফেলুন তারপর চুলায় একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন।
কফিকে মোটামুটি ঘষবেন না কারণ মটরশুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টযুক্ত পাতলা ত্বক হারাবে।
ধাপ 3. 3 কাপ (710 মিলি) জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
ফিল্টার করা বা বিশুদ্ধ পানি ourেলে পাত্রটি coverেকে দিন। চুলাটি বেশি আঁচে চালু করুন এবং কফি মটরশুটি গরম করুন যতক্ষণ না পানি ফুটতে শুরু করে।
ধাপ 4. মাঝারি আঁচে 12 মিনিটের জন্য কফি মটরশুটি সিদ্ধ করুন।
পাত্রের idাকনা খুলে মাঝারি আঁচে তাপ কমিয়ে দিন যাতে পানি ঠিকমতো ফুটতে পারে। 12 মিনিটের জন্য কফি সিদ্ধ করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন।
আস্তে আস্তে নাড়ুন যাতে ত্বক কফির মটরশুটি থেকে আলাদা না হয়।
পদক্ষেপ 5. চুলা বন্ধ করুন এবং একটি স্টোরেজ পাত্রে কফির নির্যাস চাপ দিন।
একটি বাটি বা স্টোরেজ পাত্রে যেমন একটি চায়ের পাতার উপরে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি রাখুন। সাবধানে কফির নির্যাস একটি চালনী দিয়ে পাত্রে pourেলে দিন।
- ফিল্টার কফি মটরশুটি এবং বড় চামড়া ধ্বংসাবশেষ রাখা হবে।
- কফি বীজ বানানোর জন্য সংরক্ষণ করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে, কফির মটরশুটি একটি সিল করা ব্যাগে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। সর্বোচ্চ এক সপ্তাহ পরে পুনরায় তৈরি করুন, তারপর ফেলে দিন।
ধাপ 6. গ্রিন কফির নির্যাস পান করুন।
যেসব বাণিজ্যিক কফি গ্রাউন্ড মিশ্রিত করতে হয় তার বিপরীতে, এই সবুজ কফির নির্যাস সরাসরি পান করা যায়। আপনি যদি শক্তিশালী স্বাদ পছন্দ না করেন তবে এটিকে সামান্য জল বা রস দিয়ে পাতলা করুন।
পাত্রটি overেকে রাখুন এবং কফির নির্যাস ফ্রিজে 3-4 দিনের জন্য রাখুন।
2 এর পদ্ধতি 2: স্বাস্থ্যের জন্য গ্রিন কফি পান করার উপকারিতা
ধাপ 1. ওজন কমানোর জন্য গ্রিন কফি পান করার চেষ্টা করুন।
বেশ কয়েকটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্রিন কফি পান করা ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। এর কারণ হল সবুজ কফিতে রয়েছে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড যা শরীরের কার্বোহাইড্রেট শোষণের ক্ষমতা সীমিত করে।
যদিও আরো গবেষণার প্রয়োজন, সবুজ কফি রক্তচাপ কমাতে এবং রক্তে শর্করার উন্নতি করতে পরিচিত।
পদক্ষেপ 2. সপ্তাহজুড়ে আপনার ডোজ পর্যবেক্ষণ করুন।
আপনি যদি গ্রাউন্ড গ্রিন কফি কিনে ফুটন্ত পানির সাথে মিশিয়ে থাকেন, তাহলে প্যাকেজের ডোজ সুপারিশ অনুসরণ করুন। দুর্ভাগ্যবশত, খাবারে কতটা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড যোগ করা যায় সে বিষয়ে কোন সুপারিশ নেই। সুতরাং, আপনি প্রতিদিন কতটা গ্রিন কফি নির্যাস পান তা পর্যবেক্ষণ করা উচিত। যদি আপনি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন, দৈনিক ডোজ কমিয়ে দিন।
কিছু গবেষণায় 120-300 মিলিগ্রাম ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড যোগ করার সুপারিশ করা হয় (240-3000 মিলিগ্রাম ডোজ গ্রিন কফি এক্সট্র্যাক্ট থেকে), কিন্তু ঘরে তৈরি গ্রিন কফি নির্যাসে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড কত তা জানার কোন উপায় নেই।
পদক্ষেপ 3. মাথাব্যথা, ডায়রিয়া এবং উদ্বেগের মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য দেখুন।
যেহেতু সবুজ কফিতে traditionতিহ্যগতভাবে ভাজা কফির চেয়ে বেশি ক্যাফিন থাকে, তাই আপনি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারেন। আপনি উদ্বিগ্ন, অস্থির বোধ করতে পারেন, অথবা আপনার হৃদয় দ্রুত স্পন্দিত হচ্ছে। যদি এরকম পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকে তবে গ্রিন কফির ডোজ কমিয়ে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যা আপনি অনুভব করতে পারেন তার মধ্যে রয়েছে ডায়রিয়া, মাথাব্যাথা এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ।
ধাপ 4. খাওয়ার 30 মিনিট আগে গ্রিন কফি পান করুন।
ঘরে তৈরি সবুজ কফির নির্যাস হোক বা গ্রাউন্ড গ্রিন কফির পানীয়, খালি পেটে পান করুন। খাওয়া বা জলখাবার আগে 30 মিনিট অপেক্ষা করুন।
