লাল রুব্বার হল একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা শীতল তাপমাত্রায় এখনও রোপণের 20 বছর পরেও সংগ্রহ করা যায়। এর তাজা, টানটান স্বাদ শেফরা পাই এবং অন্যান্য মিষ্টান্নের জন্য বিশেষ উপাদান খুঁজতে ব্যবহার করে। রুব্বার এমন জায়গায় রোপণ করা উচিত যেখানে সূর্যালোক পাওয়া যায় এবং স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী হওয়ার জন্য প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করা হয়। কিভাবে গজানো, পরিচর্যা করা, এবং রুব্বার কাটতে হয় তা জানতে পড়ুন।
ধাপ
3 এর অংশ 1: ক্রমবর্ধমান রুব্বার
ধাপ 1. আপনি যদি রুব্বার বাড়ানোর জন্য সঠিক জায়গায় থাকেন কিনা তা নির্ধারণ করুন।
Rhubarb হল একটি উদ্ভিদ যা বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য 4 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রা সহ একটি শীতল স্থানে রোপণ করার উপযুক্ত। উত্তর আমেরিকা এবং কানাডা রুব্বার জন্মানোর জন্য দুর্দান্ত জায়গা। আপনি কোথায় থাকেন তা পরীক্ষা করে দেখুন যে এটি রুব্বার বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত কিনা।
গ্রীষ্মের প্রখর রোদে রুব্বার সঙ্কুচিত হবে। আপনি যদি দক্ষিণে থাকেন, তাহলে আপনার এই উদ্ভিদ জন্মানো কঠিন হতে পারে।
ধাপ 2. বসন্তে রোপণের জন্য রুব্বার মুকুট প্রস্তুত করুন।
বীজ থেকে নয়, শিকড় (মুকুট) থেকে রুব্বার বাড়ানো ভাল, কারণ বীজ অঙ্কুরিত হতে সময় লাগে অনেক দীর্ঘ, বীজ আদৌ অঙ্কুর হবে কিনা তাও নিশ্চিত নয়। আপনার স্থানীয় উদ্ভিদ দোকানে যান, এবং রুব্বারব রুট কিনুন, অথবা অনলাইনে অর্ডার করুন।
ধাপ where. কোথায় রোপণ করবেন তা ঠিক করুন
রুব্বার এমন জায়গায় রোপণ করা উচিত যেখানে পূর্ণ সূর্য আসে। ভাল নিষ্কাশন সহ একটি জায়গা সন্ধান করুন, কারণ শিকড়গুলিতে জল দাঁড়িয়ে থাকলে রুব্বার ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে না। ভাল নিষ্কাশন আছে এমন জায়গা নির্ধারণ করতে, একটি গর্ত খনন করুন এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন। যদি জল গর্তে স্থির হয়ে যায়, তাহলে নিষ্কাশন দুর্বল। যাইহোক, যদি পানি সরাসরি মাটিতে শোষিত হয়, তাহলে এই জায়গাটি গুঁড়ো রোপণের জন্য উপযুক্ত।
ধাপ 4. রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করুন।
আগাছা এবং অন্যান্য উপদ্রব উদ্ভিদ সরান। আপনার রোপণ এলাকা কয়েক সেন্টিমিটার পর্যন্ত খনন করুন এবং পুষ্টি দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করতে কম্পোস্ট, পচা প্রাণী সার বা অন্যান্য জৈব পদার্থ যোগ করুন। এই ধাপটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ রুব্বার সঠিকভাবে বেড়ে উঠার জন্য প্রচুর পুষ্টির প্রয়োজন।
- আপনি রুব্বার্ব এবং অন্যান্য সবজি চাষের জন্য দেয়াল তৈরির কথাও বিবেচনা করতে পারেন। এইভাবে, আপনি মাটির নিষ্কাশন এবং আগাছা জনসংখ্যা আরও সহজে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
- রোপণ স্থানে ভেষজনাশক বা কীটনাশক স্প্রে করবেন না; শুকনো মাটি পরিষ্কার মাটিতে রোপণ করা উচিত।
- রুব্বার বাড়ার প্রথম বছরে মাটিকে পুষ্ট করতে রাসায়নিক সার ব্যবহার করবেন না; দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছর পর্যন্ত শুধুমাত্র জৈব পদার্থ ব্যবহার করুন।
ধাপ 5. একে অপরের থেকে 10 - 12 সেমি গর্ত 0.9 - 1.2 মিটার খনন করুন।
রুব্বার গাছগুলি বেশ বড় হতে পারে, তাই তাদের পর্যাপ্ত জায়গা দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সারিতে গর্ত তৈরি করুন।
ধাপ 6. মাটির নীচে 5 সেন্টিমিটার গভীরে গুঁড়ো শিকড় লাগান।
গর্তে শিকড় রাখুন, এবং আলতো করে এটি কম্পোস্ট সমৃদ্ধ মাটি দিয়ে পূরণ করুন। রোপণের পর রুব্বার শিকড়কে জল দিন।
3 এর অংশ 2: রুব্বার এর যত্ন
ধাপ 1. বসন্ত এবং শরত্কালে রুব্বার বেড়ে ওঠা মাটির উপরে মালচের একটি স্তর প্রয়োগ করুন।
আগাছা বেড়ে ওঠা থেকে রোধ করতে খড় এবং গোবর ব্যবহার করুন।
ধাপ 2. গ্রীষ্মকালে রুবর্বে জল দিন।
যে মাটিতে রুব্বার জন্মে তা উষ্ণ গ্রীষ্মকালে আর্দ্র এবং ভালভাবে নিষ্কাশন করা উচিত। মাটি শুকনো দেখতে শুরু করলে রুব্বারকে জল দিন।
ধাপ the. রুব্বার্ব বীজের ডালপালা বেড়ে ওঠার আগে কেটে নিন।
রুব্বার্ব বীজের ডালপালা এই গাছের জন্য লম্বা এবং বড় হওয়া কঠিন করে তোলে, কারণ এটি গাছের বেশিরভাগ শক্তি শোষণ করে।
ধাপ 4. রবার্ব থেকে স্টেম বোরার (কার্কুলিও) সরান।
রুব্বার এমন একটি উদ্ভিদ নয় যা ঘন ঘন কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হয়, তবে আপনি ডালপালায় একটি কান্ড বোরার লক্ষ্য করতে পারেন। এই পোকাটি হালকা ধূসর রঙের, প্রায় 1 সেন্টিমিটার। এই পোকামাকড় থেকে একে একে পরিত্রাণ পান। কীটনাশকগুলিকে মেরে ফেলতে ব্যবহার করবেন না, কারণ এগুলি আপনার রুব্বার গাছের ক্ষতি করতে পারে।
ধাপ 5. প্রতি বসন্তে রুব্বার সার দিন।
প্রথম বছর অতিবাহিত হওয়ার পর, রবার্ব গাছের স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারের জন্য একটি উচ্চ নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করুন। বরফ গলতে শুরু করলে সার প্রয়োগ করুন।
3 এর 3 ম অংশ: ফসল কাটা এবং রুব্বার ব্যবহার
ধাপ 1. দ্বিতীয় বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
রুব্বার জোরালোভাবে বৃদ্ধি পেতে প্রায় এক বছর সময় নেয়, তাই ডালপালা কাটার আগে আপনাকে দ্বিতীয় বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
ধাপ 2. পাকা ডাল সংগ্রহ করুন।
এর দৈর্ঘ্য 30 - 45 সেন্টিমিটারে পৌঁছানো উচিত। পুরো গ্রীষ্মে ফসল কাটা চালিয়ে যান - যা 8 থেকে 10 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হওয়া উচিত। মাটির ঠিক উপরে ধারালো ছুরি দিয়ে ডালপালা কেটে মে মাসের শেষের দিকে বা জুন মাসে ফসল কাটুন। একবারে একটি গাছ থেকে একাধিক ডালপালা সংগ্রহ করে একাধিকবার ফসল তোলা সঠিক পছন্দ। আস্তে আস্তে ফসল কাটা অবশিষ্ট ডালপালা উদ্ভিদ থেকে শক্তি শোষণ করতে দেয়।
- ফসলের মরসুম শেষ হয় যখন রুব্বার ডাল পাতলা হতে শুরু করে।
- কিছু রুব্বার গাছ রোপণের পর 20 বছর পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে থাকবে।
ধাপ 3. রেফ্রিজারেটরে রুব্বার্ব সংরক্ষণ করুন।
আপনি যদি এখনই এটি ব্যবহার করতে না যাচ্ছেন তবে এটি একটি এয়ারটাইট ফুড ব্যাগে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন। এটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত রুব্বার সংরক্ষণ করবে। আপনি রুব্বারব ডালপালাগুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফ্রিজার-প্রতিরোধী পাত্রে কয়েক মাসের জন্য জমা করতে পারেন।
ধাপ 4. রেসিপিগুলিতে রুব্বার্ব ব্যবহার করুন।
লাল চেরি রুব্বারব সাধারণত মিষ্টান্ন হিসাবে রান্না করা হয়, কারণ এটি পাই এবং টার্টের জন্য একটি শক্তিশালী এবং ট্যানি গন্ধ আছে। এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটিতে আপনি আপনার বাগানে যে রবার্ব জন্মাচ্ছেন তা উপভোগ করুন:
- রুব্বার পাই। এই ক্লাসিক রবার্ব ডিশ আপনাকে হতাশ করবে না। সুস্বাদু ভরাট করতে চিনি এবং স্ট্রবেরি দিয়ে রুব্বার রান্না করা হয়।
- রুব্বার ক্রাম্বস। এই রুব্বার্ব ডেজার্টটি পাইয়ের চেয়ে দ্রুত তৈরি করা যায়, তবে কম উপভোগ্য নয়।
- রুব্বার ক্রিম। মধু এবং ক্রিমের সাথে রুব্বার্বের স্বাদ একসাথে যেকোন ডেজার্টের জন্য একটি সুস্বাদু ক্রিম তৈরি করে।
- রুবার্ব আইসক্রিম। বাগান থেকে তাজা গুল্ম দিয়ে তৈরি আইসক্রিমের চেয়ে সুস্বাদু আর কিছু নেই।
পরামর্শ
- আপনার ফসলের ফলন বাড়াতে রুব্বারের চারপাশের উপরের মাটিতে কম্পোস্ট, পশু সার বা সার প্রয়োগ করুন। রুব্বারের মুকুটের চারপাশে শিকড় যাতে ক্ষতিগ্রস্ত না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন। এমনকি যদি আপনি রোববার মুকুটটি রোপণ করার সময় কবর দেন তবে পরিপক্ক মুকুটটি দাফন করলে গাছটি পচে যেতে পারে। মাটির পুষ্টি সমৃদ্ধ করা বিশেষ করে পরবর্তী বছরগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ, যখন পরিপক্ক উদ্ভিদের পুষ্টির অভাব শুরু হয়।
- গাছপালা ভিড়তে শুরু করলে প্রতি চার থেকে পাঁচ বছরে রুব্বার ছাঁটাই করুন। আপনি নতুন রুব্বার লাগানোর জন্য পরিপক্ক গাছপালাও বিভক্ত করতে পারেন। এটি করার জন্য, সাবধানে পরিপক্ক উদ্ভিদটি খনন করুন এবং মুকুটটিকে দুটি অংশে বিভক্ত করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। সতর্ক থাকুন যাতে মুকুটের প্রতিটি অংশে কমপক্ষে একটি অঙ্কুর এবং পর্যাপ্ত মূল ভিত্তি থাকে। মুকুটটির একটি অংশকে তার আসল জায়গায় এবং অন্যটি নতুন জায়গায় প্রতিস্থাপন করুন।
