কোনও বিশেষ সরঞ্জাম বা মাইক্রোওয়েভের প্রয়োজন ছাড়াও, বাড়িতে একটি বড় পাত্র দিয়ে পপকর্ন তৈরি করাও খুব মজাদার!
উপকরণ
- ভুট্টার একটি প্যাকেট
- তেল বা মাখন
ধাপ
ধাপ 1. শুকনো ভুট্টার কার্নেলের একটি প্যাকেট কিনুন।
আজকাল, আপনি এটি বেশিরভাগ সুপার মার্কেটে কিনতে পারেন। উপরন্তু, শুকনো ভুট্টার কার্নেলগুলি traditionalতিহ্যবাহী বাজারে পাওয়াও অপেক্ষাকৃত সহজ। ভুট্টার কার্নেলের প্যাকেজ সাইজ যত বড় হবে, ভবিষ্যতে তত বেশি সঞ্চয় করতে পারবেন।
পদক্ষেপ 2. একটি idাকনা সহ সবচেয়ে বড় পাত্র চয়ন করুন (স্বচ্ছ lাকনা সহ একটি প্যান দারুণ কাজ করে
)। চুলায় পাত্র রাখুন এবং তার উপর কিছু তেল ছিটিয়ে দিন। আপনার যদি স্প্রে বোতল থাকে তবে প্যানের দেয়ালে তেলও স্প্রে করুন।
ধাপ 3. অনুমান করুন আপনার কত ভুট্টার কান লাগবে।
পপকর্ন শস্যের গড় আকারের কথা মনে রাখবেন এবং আপনার প্যানের মধ্যে যে পরিমাণটি ফিট হবে তা অনুমান করতে তাদের ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. একটি সসপ্যানে ভুট্টার কার্নেল রাখুন (প্রায় দুইটি ছোট মুঠো সাধারণত মাপসই হয়), তারপর চুলাটি মাঝারি আঁচে চালু করুন।
ধাপ 5. দ্রুত পাত্র coverেকে দিন।
ধাপ 6. আপনি শীঘ্রই কর্ন পপের কান শুনতে শুরু করবেন এবং পাত্রের পাশে এবং idাকনায় আঘাত করবেন।
যখন আগুন তাকিয়ে থাকে এবং জনপ্রিয় হয়ে উঠছে তখন বোতলটি খুলবেন না। যখন প্রতি কয়েক সেকেন্ডে মাত্র 1 বা 2 পপ শব্দ কমে যায়, তাপ বন্ধ করুন এবং চুলা থেকে প্যানটি সরান।
ধাপ 7. ধীরে ধীরে পাত্রের idাকনা খুলুন।
পপকর্ন সব রান্না করা উচিত, তাই lাকনা খুলুন। আপনি মাখনের গন্ধ পাবেন।
ধাপ 8. যদি আপনি মিষ্টি পপকর্ন চান, কিছু চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি নিন এবং পপকর্ন (যা এখনও প্যানে আছে) উপর ছিটিয়ে দিন।
পাত্রের উপর backাকনাটি রাখুন, এবং পাত্রটি আলতো করে নাড়ুন। চিনি বিদ্যমান তেলের সাথে পপকর্নের সাথে লেগে থাকা উচিত।
ধাপ 9. যদি আপনি পনিরের স্বাদ পছন্দ করেন, আপনি চিনি দিয়ে একই ধাপগুলি করুন
ধাপ 10. পরিবেশন করুন।
ধাপ 11. সম্পন্ন।
পরামর্শ
- যদি অনেক ভুট্টা না ফুটে থাকে, তবে বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য কারণ হতে পারে যে আপনি পর্যাপ্ত তেল যোগ করেননি, খুব কম তাপ ব্যবহার করেছেন, অথবা অনেক বেশি কার্নেল যোগ করেছেন।
- আপনি যদি মাখন ব্যবহার করতে চান তবে প্রথমে তেলের পরিবর্তে একটি সসপ্যানে মাখন গলে নিন।
- স্টেইনলেস স্টিলের রান্নার সামগ্রী দিয়ে পপকর্ন তৈরিতে তাপ নির্ধারণ করা কঠিন হতে পারে কারণ এটি পুড়ে না যায়। সুতরাং, প্রথমে একটু ভুট্টার কার্নেল ব্যবহার করা বা হিট ডিফিউজার (তাপ বিতরণের জন্য চুলায় রাখা একটি গোল ধাতব প্লেট) ব্যবহার করা ভাল।
- আপনি যদি লবণাক্ত পপকর্ন চান, আপনি মিষ্টি বা পনিরের মতোই করুন, তবে লবণ ব্যবহার করুন।
সতর্কবাণী
- যদি চুলায় প্যান থাকাকালীন আপনি openাকনা খুলেন, পপকর্ন গরম তেল/মাখন লেপ দিলে সমস্ত পপকর্ন উড়ে যাবে।
- তেল, প্যান এবং চুলা শীর্ষ ভাল অবস্থায় আছে গরম । আপনি যদি বাচ্চাদের জন্য পপকর্ন বানাতে চান তবে আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে।
- বাড়িতে ক্যারামেল/টফি পপকর্ন তৈরির চেষ্টা করবেন না। সম্ভবত কাজ না করা ছাড়াও, আপনি আগুন শুরু করার ঝুঁকিও চালান।
- একই প্যানে চিনি বা লবণ যোগ করার পর দ্বিতীয়বার পপকর্ন তৈরি করবেন না।
