মাইক্রোওয়েভ এবং ফ্রাইং প্যানে বেকন রান্না করা সম্ভবত এই ব্রেকফাস্ট মেনু রান্না করার দ্রুততম উপায়। কিন্তু একটি সুষম টেক্সচার এবং দুর্দান্ত স্বাদ পেতে, আপনার বেকন চুলায় রান্না করুন। এই গাইডটি আপনাকে ওভেন-রান্নার বেকনের মৌলিক বিষয়গুলির পাশাপাশি এর অন্যান্য দুটি বৈচিত্র্য শেখাবে: মিষ্টি মশলা এবং স্ট্রিং বিন।
উপকরণ
সাধারণ ধূমপান করা মাংস
বেকন পাউন্ড
মিষ্টি স্মোকড মাংস
- 1 পাউন্ড বেকন
- ১/২ চা চামচ কালো মরিচ
- ১/২ কাপ ব্রাউন সুগার
লম্বা মটরশুটি ধূমপান করা মাংসে আবৃত
- 3/4 পাউন্ড তাজা ছোলা
- বেকনের 5 টি স্ট্রিপ
- 3 টেবিল চামচ গলিত মাখন
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 কাপ ব্রাউন সুগার
ধাপ
পদ্ধতি 3 এর 1: নিয়মিত ধূমপান করা মাংস
ধাপ 1. চুলা প্রস্তুত করুন।
পদক্ষেপ 2. গ্রিল মাদুরে বেকনের টুকরো রাখুন।
- কাটলেটগুলি ছড়িয়ে দিন যাতে তারা ভাঁজ না হয় এবং মাংস সমানভাবে রান্না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য অন্যান্য কাটলেটগুলিকে স্পর্শ বা আঘাত করবেন না।
- আপনি যদি চান, আপনি আপনার গ্রিলের নীচে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে লাইন করতে পারেন যাতে আপনার বেস পরিষ্কার করা সহজ হয়।
পদক্ষেপ 3. চুলায় মাংস রাখুন এবং 204 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলা সেট করুন।
ধাপ 4. এক পাশে 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য মাংস বেক করুন।
পদক্ষেপ 5. চুলা থেকে বেকন সরান, তারপরে সমস্ত মাংস উল্টে দিন এবং আরও 8 থেকে 10 মিনিট বেক করুন।
ধাপ 6. মাংস গ্রিল করুন যতক্ষণ না এটি আপনার পছন্দসই খাস্তা পৌঁছায়।
তারপর চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
ধাপ 7. সম্পন্ন।
পদ্ধতি 3 এর 2: মিষ্টি ধূমপানযুক্ত মাংস
ধাপ 1. ওভেন 162 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
পদক্ষেপ 2. একটি ছোট বাটিতে চিনি এবং কালো মরিচ মেশান।
তারপর প্রবেশ করুন এবং চিনি এবং কালো মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে ধূমপান মাংস মোড়ানো।
পদক্ষেপ 3. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত একটি গ্রিল মাদুরে বেকনের টুকরো রাখুন।
অবশিষ্ট চিনি দিয়ে মাংসের পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 4. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে বেকন েকে দিন।
আরেকটি গ্রিল মাদুর প্রস্তুত করুন এবং এটি বেকনের উপরে রাখুন।
- যদি আপনার কাছে অন্য কোন বেকিং শীট না থাকে, তাহলে ওভেন-প্রতিরোধী টেফলন ব্যবহার করুন।
- আপনার যদি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল না থাকে, তাহলে এর পরিবর্তে পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 5. চুলায় মাংস রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা পার্চমেন্ট পেপার তুলে তার অবস্থা পরীক্ষা করুন।
- বেকন বাদামী এবং খাস্তা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।
- যদি বেকন এখনও ফ্যাকাশে হয় এবং এখনও খসখসে না হয়, একই তাপমাত্রায় রোস্ট করার প্রক্রিয়া চালিয়ে যান।
ধাপ 6. মাংস চুলা থেকে বাদামী এবং খসখসে হয়ে গেলে সরিয়ে নিন, তারপর পরিবেশন করুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: ধূমপান করা মাংসে মোড়ানো লম্বা মটরশুটি
ধাপ 1. ওভেনকে 204 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
পদক্ষেপ 2. লম্বা মটরশুটি পরিষ্কার করুন, তারপরে প্রান্তগুলি কেটে দিন।
কোন ক্ষতিগ্রস্ত বা বাদামী অংশ কেটে ফেলুন।
ধাপ 3. লম্বা মটরশুটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং প্যানে পানি দিয়ে ভরে দিন।
একটি ফোঁড়া আনুন এবং লম্বা মটরশুটি রান্না করুন যতক্ষণ না তারা উজ্জ্বল সবুজ এবং এখনও খাস্তা হয়, প্রায় 8 মিনিট।
ধাপ 4. প্রক্রিয়া চলাকালীন, একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেটে বেকনের টুকরো রাখুন।
এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে বেক করুন, অথবা মাংস অর্ধেক সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কিন্তু বাদামী এবং ক্রিসপি না। একটি ছুরি বা রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করে প্রতিটি স্লাইস অর্ধেক করে নিন। তারপর একটি প্লেটে রাখুন।
-
আপনার যদি মাইক্রোওয়েভ না থাকে তবে আপনি টেফলন বা চুলা ব্যবহার করতে পারেন।
ওভেন স্টেপ 17 বুল্টে বেকন রান্না করুন
ধাপ 5. চুলা থেকে দীর্ঘ মটরশুটি সরান, স্ট্রেন এবং শুকনো।
অবশিষ্ট পানি শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন।
ধাপ chick. এক মুঠো ছোলা নিন এবং বেকনের টুকরো দিয়ে লেপ দিন।
একটি টুথপিক দিয়ে ড্রেসিং সুরক্ষিত করুন এবং এটি একটি প্লেটে রাখুন। ধূমপান করা গরুর মাংসের সাথে সমস্ত লম্বা মটরশুটি একইভাবে আবৃত করুন।
ধাপ 7. মাখন, সয়া সস, রসুন গুঁড়া, গোলমরিচ, এবং বাদামী চিনি মেশান।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। তারপরে এই মশলার মধ্যে একটি করে স্ট্রিং মটরশুটি প্রবেশ করুন এবং মোড়ানো করুন, তারপরে এটি গ্রিল মাদুরে রাখুন।
ধাপ 8. চুলায় রাখুন।
15 মিনিট বা মাংস বাদামী এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
