পপকর্ন রঙ করার 3 উপায়

2024 লেখক: Jason Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 10:57

আপনি রঙিন পপকর্ন যোগ করে যেকোনো অনুষ্ঠানকে আরও মজাদার এবং উৎসবমুখর করতে পারেন! ক্রিসমাসের জন্য লাল এবং সবুজ চেষ্টা করুন, জন্মদিনের পার্টিতে পেস্টেল রং বা আপনার প্রিয় দলের রং দিয়ে একটি সুস্বাদু সুপার বোল স্ন্যাক তৈরি করুন। স্ট্যান্ডার্ড বাটার পপকর্ন, ক্যারামেল মিষ্টি পপকর্ন, অথবা রামধনুর রঙের মিছরি-জাতীয় ফলের স্বাদযুক্ত পপকর্নের মধ্যে বেছে নিন। এটি কীভাবে তৈরি করবেন তা নীচে দেখুন।

ধাপ

পদ্ধতি 3 এর 1: রঙিন মিষ্টি পপকর্ন

ধাপ 1. উপকরণ সংগ্রহ করুন।

যদি আপনি একটি সুতা সঙ্গে একটি ক্লাসিক ক্যারামেল পপকর্ন/ভুট্টা স্বাদ চান, এই রেসিপি আপনার জন্য। এটি মিষ্টি এবং নোনতা স্বাদের সংমিশ্রণের সাথে একটি তাজা স্বাদের সাথে ক্রিস্পি পপকর্ন তৈরি করবে যা সর্বদা হিট। তরল খাদ্য রঙ ব্যবহার করে আপনি এটি রঙ করতে পারেন। আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:

• 1 টেবিল চামচ মাখন
• 1 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল
• 1/4 কাপ কর্ন সিরাপ
• 1/4 চা চামচ লবণ
• 1/4 চা চামচ তরল খাদ্য রং
• 1/3 কাপ পপকর্ন ভুট্টা

ধাপ 2. মাখন, তেল, শরবত এবং লবণ একসাথে গলে নিন।

মাখন, তেল, সিরাপ এবং লবণ একটি স্কিললেট বা বড় সসপ্যানে রাখুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে একসঙ্গে গলে নিন। সব উপকরণ মেশানোর জন্য মাঝে মাঝে নাড়ুন।

ধাপ 3. ফুড কালারিং যোগ করুন।

1/4 চা চামচ তরল খাদ্য রং যোগ করুন। আপনি যদি একটি হালকা রং চান, আরো যোগ করুন; পেস্টেল রং তৈরি করতে, শুধু একটু যোগ করুন। সমানভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফুড কালার মেশানোর জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন।

ধাপ 4. পপকর্ন তৈরি করুন।

প্যানে ১/3 কাপ পপকর্ন কার্নেল andেলে দিন এবং যতক্ষণ না সিরাপের মিশ্রণে সবকিছু লেপা হয় ততক্ষণ নাড়ুন। পাত্রের উপর lাকনা রাখুন এবং তাপটি মাঝারি উচ্চ করুন। প্যানটি প্রতিবার নাড়ুন যখন ভুট্টার কার্নেলগুলি গরম হয় এবং পপ শুরু হয়। যখন পপিং শব্দ ধীরে ধীরে শুরু হয়, তাপ থেকে প্যান সরান।

• আপনি যদি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে চান, তাহলে সিরাপ এবং পপকর্নের মিশ্রণটি একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কাচের পাত্রে aাকনা দিয়ে েলে দিন। পপকর্নকে heat- minutes মিনিটের জন্য উষ্ণ তাপ সেটিংয়ে গরম করুন, অথবা পপিং ধীর হওয়া পর্যন্ত থামে। প্লাস্টিকের বাটি ব্যবহার করবেন না, এমনকি যদি সেগুলি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদও হয়, কারণ সিরাপটি খুব গরম হবে এবং বাটিটি ঝলসে দিতে পারে। একটি কাচের পাত্রে ব্যবহার নিশ্চিত করুন।

  

ধাপ 5. ঠান্ডা করার জন্য পপকর্ন একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন।

আপনি প্যানটি তেল দিয়ে গ্রীস করতে পারেন বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লাইন করতে পারেন যাতে পপকর্ন না লেগে যায়। একটি বেকিং ডিশে একক এবং পাতলা পপকর্ন ছড়িয়ে দিন এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে পপকর্ন কুঁচকে যাবে। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, অবিলম্বে পপকর্ন উপভোগ করুন বা একটি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

পদ্ধতি 3 এর 2: রঙিন ফলদায়ক পপকর্ন

ধাপ 1. উপকরণ সংগ্রহ করুন।

আপনি চিনি ছাড়া গুঁড়ো পানীয় বা গুঁড়ো তাত্ক্ষণিক কাস্টার্ড ব্যবহার করতে পারেন পপকর্নে স্বাদ এবং রঙ যোগ করতে। উজ্জ্বল ফলের স্বাদ এবং রঙ এই রেসিপির সাথে দলগুলির জন্য নিখুঁত পপকর্ন তৈরি করে। আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:

• 8 কাপ পপকর্ন (যদি আপনি স্ক্র্যাচ থেকে নিজের তৈরি না করে থাকেন তবে আনল্টেড পপকর্ন কিনুন)

  

• 1/4 কাপ মাখন

  

• 1/4 কাপ কর্ন সিরাপ

  

• 1/2 কাপ চিনি

  

• 99.23 গ্রাম আগর গুঁড়া বা মিষ্টিহীন বা স্বাদযুক্ত ফল তাত্ক্ষণিক পানীয়ের গুঁড়া

  

ধাপ 2. ওভেন 149 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।

পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখা দিয়ে বা রান্নার তেল দিয়ে স্প্রে করে একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন এবং একপাশে রাখুন।

ধাপ 3. একটি বড় পাত্রে পপকর্ন েলে দিন।

নিশ্চিত করুন যে বাটিটি যথেষ্ট বড় যাতে আপনি পপকর্নকে ফ্লেভারিংয়ের সাথে মিশিয়ে দিতে পারেন।

ধাপ 4. মাখন, সিরাপ, চিনি এবং স্বাদ একসঙ্গে গলে।

একটি ছোট সসপ্যানে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন, তারপরে আস্তে আস্তে তাপ কমিয়ে দিন। আলতো করে ৫ মিনিট গরম করুন।

ধাপ 5. পপকর্নের উপর মশলা মিশ্রণ andেলে দিন এবং নাড়ুন।

পপকর্নের সাথে মিশ্রণটি নাড়তে একটি লম্বা হাতের কাঠের চামচ ব্যবহার করুন এবং সম্পূর্ণরূপে অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন যাতে প্রতিটি টুকরা লেপযুক্ত হয়।

পদক্ষেপ 6. বেকিং শীটে পপকর্ন ছড়িয়ে দিন।

একক স্তরে পপকর্ন ছড়িয়ে দিতে চামচ ব্যবহার করুন। এমন কোনো পপকর্ন আছে যা এখনও পুরো দানা আছে কিনা দেখে নিন এবং তা থেকে মুক্তি পান।

ধাপ 7. 10 মিনিটের জন্য পপকর্ন বেক করুন।

এটি ফ্লেভারিংগুলিকে শক্ত করবে যাতে পপকর্ন নরমের পরিবর্তে ক্রাঞ্চি হবে। যদি আপনি অতিরিক্ত ক্রাঞ্চি পপকর্ন চান, 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। যদি আপনি একটি চিবানো চান, এটি 5 মিনিট পরে বের করে নিন।

ধাপ 8. পপকর্ন ঠান্ডা হতে দিন।

একবার পপকর্ন হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা হয়ে গেলে, পপকর্ন উপভোগ করুন বা পরবর্তীতে এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: মাখন স্বাদযুক্ত রঙিন পপকর্ন

ধাপ 1. উপকরণ সংগ্রহ করুন।

এই সহজ রেসিপি একটি ক্লাসিক, নোনতা মাখন পপকর্ন রেসিপি, কিন্তু একটি বড় পার্থক্য সঙ্গে: এটি রঙিন। এই বাটারি পপকর্ন সুস্বাদু এবং উজ্জ্বল রঙে পরিণত হবে, তবে মিষ্টি ক্যারামেল সংস্করণের বিপরীতে, এই রঙিন সুস্বাদু পপকর্ন আপনার আঙ্গুল এবং মুখকেও রঙিন করে তুলবে। আপনি যদি আপনার আঙ্গুল এবং ঠোঁট সবুজ, লাল বা নীল হয়ে যাওয়ার পরে কিছু মনে না করেন, তাহলে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। আপনি না চাইলে মিষ্টি ক্যারামেল পপকর্ন বা ফলের স্বাদ তৈরি করুন। সাধারণ রঙের মাখনের পপকর্ন তৈরির জন্য এখানে যে উপাদানগুলি প্রয়োজন তা হল:

• 1 টেবিল চামচ মাখন
• পপকর্নের জন্য 1/3 কাপ ভুট্টা
• তরল বা জেল খাদ্য রং
• লবণ

ধাপ 2. মাখন 1 টেবিল চামচ গলান।

স্টকপট বা বড় বাটিতে এক টেবিল চামচ মাখন রাখুন (যা আপনি পরে পপকর্ন তৈরিতে ব্যবহার করবেন)। আপনি যদি ডিপ ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করেন, চুলায় মাখন গলে নিন। আপনি যদি একটি বড় প্লাস্টিকের বাটি ব্যবহার করেন তবে আপনি মাইক্রোওয়েভে মাখন গলিয়ে নিতে পারেন।

ধাপ 3. ফুড কালারিং যোগ করুন।

যেহেতু পপকর্ন রঙ আপনার আঙ্গুল এবং ঠোঁটে লেগে থাকবে, তাই মাত্র কয়েক ফোঁটা ফুড কালারিং ব্যবহার করুন। আপনার হাত খুব নোংরা না করে পপকর্ন রঙ করার জন্য 5-10 ড্রপ যথেষ্ট হবে।

• আপনি যদি রেড ফুড কালারিং ব্যবহার করেন, তাহলে লেবেলটি পরীক্ষা করে দেখুন যে এটি অনভিপ্রেত বা অনভিপ্রেত। লাল খাবারের রঙে প্রায়শই তেতো স্বাদ থাকে, তবে যদি এটি লেবেলে অনভিপ্রেত বলে থাকে তবে এটি তিক্ত হবে না।

  

ধাপ 4. পপকর্ন তৈরি করুন।

মাখনের মিশ্রণে 1/3 কাপ পপকর্ন কর্ন ourেলে দিন এবং সম্পূর্ণ লেপা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। চুলায় বা মাইক্রোওয়েভে পপকর্ন রান্না করুন; উভয় পদ্ধতি সমানভাবে ভাল কাজ করে।

• যদি আপনি একটি ডুবে যাওয়া স্কিললেট ব্যবহার করেন, প্যানের lাকনা দিয়ে শক্তভাবে coverেকে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে চুলায় রাখুন। পপকর্ন কার্নেলগুলি গরম হয়ে যায় এবং পপ করা শুরু করে। যখন অগ্ন্যুত্পাত ধীর হয়ে যায়, তাপ থেকে স্কিললেটটি সরান।

  

• আপনি যদি একটি বাটি ব্যবহার করেন, বাটিটি coverেকে রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে রাখুন। দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ সেটিংয়ে ভুট্টা বেক করুন। যখন পপকর্নের পপিং ধীর হয়ে যায়, মাইক্রোওয়েভ থেকে বাটিটি সরান।

  

ধাপ 5. একটি বাটিতে পপকর্ন,েলে নিন, স্বাদ মতো লবণ দিন এবং উপভোগ করুন।

এই রঙিন পপকর্নের স্বাদ হবে নিয়মিত বাটার্ড পপকর্নের মতো। ফুড কালারিং দূর করতে পপকর্ন উপভোগ করার পর অবশ্যই আপনার হাত ধুতে ভুলবেন না।

পরামর্শ