একটি পুরোপুরি ঘূর্ণিত burrito একটি শিল্প যা পছন্দসই হতে প্রাপ্য। আপনি যখন বুরিটো খাওয়া শুরু করেন তার চেয়ে বেশি হতাশাজনক আর কিছু নেই এবং তারপরে এটি ছড়িয়ে পড়ে এবং বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। এই কারণে, মানুষ এমন একটি কৌশল উদ্ভাবন করেছে যা টরটিলা রোল থেকে বেরিয়ে আসা থেকে বুরিটো ভরাট করতে পারে। আপনি যদি বুরিটো রোল করতে জানেন, তাহলে এই নিবন্ধটি পড়ুন!
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: বড় বুরিটোস রোলিং
ধাপ 1. নিশ্চিত করুন যে আপনার টর্টিলা ভরাট করার জন্য যথেষ্ট বড়।
বুড়িটো তৈরির সময় একটি ভাল নিয়ম হল আপনি তাদের যে ফিলিংয়ে রেখেছেন তার চেয়ে কমপক্ষে দ্বিগুণ বড় করা। এর মানে হল যে আপনাকে বুরিটোকে অর্ধেক ভাঁজ করতে হবে, ভিতরে ভরাট করে এবং সহজেই উভয় প্রান্তে স্থান বাঁচাতে পৌঁছাতে হবে।
ধাপ 2. টর্টিলাগুলিতে আর্দ্রতা প্রয়োগ করুন।
এই পদক্ষেপটি গুরুত্বপূর্ণ। টর্টিলাকে উষ্ণ এবং আর্দ্র রাখা এটি নরম করে তোলে, যার অর্থ এটি দিয়ে কাজ করা সহজ। টর্টিলাসে কিছু উষ্ণ আর্দ্রতা পেতে, নিম্নলিখিতগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন:
- টর্টিলাগুলিকে একটি বড় পানিনির নীচে মাঝারি আঁচে 20 থেকে 30 সেকেন্ডের জন্য রাখুন।
- উচ্চ তাপের উপর 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে একটি প্লেটে টর্টিলাস রাখুন।
- নিয়মিত স্টিমার ব্যবহার করে বুরিটো বাষ্প করুন।
ধাপ 3. টরটিলার কেন্দ্রে বুরিটো ফিলিং যুক্ত করার সময় সতর্ক থাকুন।
আপনি বুরিটোতে কী রাখতে চান সে সম্পর্কে আপনার ইতিমধ্যে ধারণা রয়েছে, তবে যদি না হয় তবে আপনি নিম্নলিখিত উদাহরণ থেকে একটি ইঙ্গিত পেতে পারেন:
- মটরশুটি (কালো, রিফ্রিড, পিন্টো ইত্যাদি)
- ভাত (সাদা, লাল, বা "স্প্যানিশ")
- মাংস (কার্নিটাস, কার্নে আসাদা, মুরগি ইত্যাদি)
- পনির
- লেটুস
- সালসা ("লাল," যেমন: পিকো ডি গ্যালো, বা "সবুজ," যেমন: টমেটিলো সালসা)
- টক ক্রিম
- গুয়াকামোল
ধাপ 4. টর্টিলার সামনের এবং নীচের ডানাগুলিকে একত্রিত করুন তারপর তা দ্রুত বাতাসে তুলুন।
টরটিলার ভিতরে বুরিটো ভরাট করতে ভুলবেন না। উপরে উন্মুক্ত করে এটিকে নিচে রাখুন।
পদক্ষেপ 5. কেন্দ্রে বুরিটো ভর্তি উপর টর্টিলার বাম ডানা টানুন।
ধাপ 6. কেন্দ্রে বুরিটো ভর্তি উপর টর্টিলার ডান উইং টানুন।
আপনার টর্টিলার দুটি ডানা সম্ভবত এই মুহুর্তে ওভারল্যাপ হবে না।
টর্টিলা ডানার প্রান্তটি খুব শক্ত করে টানবেন না যখন আপনি এটি মাঝখানে ভাঁজ করবেন। এটি টর্টিলা ছিঁড়ে ফেলতে পারে, যার ফলে আপনি এটি খাওয়ার আগে ভরাট হয়ে যায়।
ধাপ 7. এক বা উভয় হাত ব্যবহার করে বুরিটো ফিলিংয়ের নিচে টর্টিলার উপরের ডানা ভাঁজ করুন।
এই মুহুর্তে, আপনাকে আপনার শরীরের দিকে কেন্দ্রে থাকা সমস্ত বুরিটো ভরাট করা উচিত।
ধাপ 8. আপনার শরীর দিয়ে শুরু করুন তারপর সামনে এগিয়ে যান, বুরিটোকে সামনের দিকে ঘোরান।
এটি বুরিটোকে একসঙ্গে সিলিন্ডার তৈরির অনুমতি দেবে। বুরিটো টর্টিলা এন্ড উইংয়ের উপরে এক বা দুই মিনিট বিশ্রাম দিন; এটি টর্টিলার প্রান্তগুলিকে একসাথে ধরে রাখতে সাহায্য করবে, যাতে তারা একসাথে লেগে যায়।
ধাপ 9. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে বুরিটো মোড়ানো।
এর তিনটি ফাংশন রয়েছে: ইনসুলেশনের মাধ্যমে বুরিটোকে উষ্ণ রাখা; Burrito ঘন হতে সাহায্য করে; ছাঁচে তৈরি করে যাতে বুরিটো খাওয়া ব্যক্তিদের সহজে ধরে রাখা যায়।
2 এর পদ্ধতি 2: ছোট বুরিটোস রোলিং
ধাপ 1. টর্টিলাতে আর্দ্রতা প্রয়োগ করুন।
আবারও মনে করিয়ে দিলেন যে এই পদক্ষেপটি গুরুত্বপূর্ণ। আপনি মাইক্রোওয়েভ টর্টিলা, সেগুলো বাষ্প করতে পারেন, অথবা প্যানিনি প্রেসের নিচে রাখতে পারেন যাতে আপনি যে তাপ এবং আর্দ্রতা চান তা পেতে পারেন। আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পদ্ধতি বেছে নিন।
ধাপ 2. টরটিলার মাঝখানে সাবধানে বুরিটো ভরাট করুন, টরটিলা যাতে বেশি ভরে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন।
বুরিটো ভরাট কম করে সরাসরি টর্টিলার কেন্দ্রে রাখুন।
ধাপ the. টর্টিলার বাম এবং ডান দিককে কেন্দ্রের দিকে ভাঁজ করুন।
পক্ষগুলি মিলিত হবে, বা বুরিটো ভরাট আপনাকে বলবে কখন থামতে হবে।
ধাপ 4. টর্টিলার নীচের অংশটি ধরুন এবং এটি ভাঁজ করুন এবং তারপরে বুরিটো ভরাটের নীচে।
এই পদক্ষেপ ঠিক যখন আপনি একটি বড় burrito ভাঁজ করা হয়।
ধাপ 5. টরটিলা rolালতে থাকুন যতক্ষণ না এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী সিলিন্ডার তৈরি করে।
আপনার ছোট বুরিটো সফলভাবে রোল করা হয়েছে।
পদক্ষেপ 6. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে বুরিটো মোড়ানো।
এটি অন্তরণ মাধ্যমে burrito উষ্ণ রাখা হবে; Burrito ঘন হতে সাহায্য করে; বুরিটো খাওয়া ব্যক্তিকে সহজে ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য একটি ছাঁচে তৈরি করুন।
