চালের আঠা জাপানি কাগজ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে কানজাশী তৈরিতে। চালের আঠা শক্তভাবে শুকিয়ে যায় এবং প্রায় স্বচ্ছ হয়ে এটি কাগজের কারুশিল্পে ব্যবহারের উপযোগী করে তোলে। আপনি প্রাচ্যের সুপার মার্কেটে চালের আঠা কিনতে পারেন, অথবা বাড়িতে নিজের তৈরি করতে পারেন। এই নিবন্ধটি আপনাকে চালের আঠা তৈরির মাধ্যমে নির্দেশনা দেবে, যা আপনি ফ্রিজে একটি পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন।
উপকরণ
দুই কাপ আঠার জন্য।
- 1 কাপ চাল (যদি সম্ভব হয়, স্টিকি চাল ব্যবহার করুন, যেমন বাসমতি বা সুশি চাল)
- 3-4 কাপ জল
ধাপ
ধাপ 1. একটি সসপ্যানে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, তারপর একটি ফোঁড়া আনুন।
ধাপ 2. চুলার তাপমাত্রা কম করুন, তারপর 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
ধাপ 3. আঠালো এর টেক্সচার চেক করুন।
একবার রান্না করা হলে, আঠালো এর টেক্সচার পরিবর্তন হবে, ওটমিল বা porridge এর টেক্সচার কাছাকাছি। যদি আঠার টেক্সচারটি এখনও চালের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ হয় তবে কিছু জল যোগ করুন এবং আবার রান্না করুন।
ধাপ 4. একবার আঠালো ওটমিলের মতো হয়ে গেলে প্যান থেকে আঠা সরিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
ধাপ 5. বড় কণা অপসারণের জন্য একটি মোটা চালুনির মাধ্যমে আঠালো চাপ দিন।
আপনি আঠাও ব্লেন্ড করতে পারেন, কিন্তু ব্লেন্ড করার আগে আপনাকে একটু পানি যোগ করতে হতে পারে। ফিল্টারিং বা ব্লেন্ড করার পরে, স্টোরেজ পাত্রে আঠা েলে দিন।
ধাপ 6. ফ্রিজে আঠা সংরক্ষণ করুন, এবং প্রয়োজন অনুযায়ী এটি ব্যবহার করুন।
একটি ব্রাশ দিয়ে পৃষ্ঠে আঠা লাগান।
