হট চকলেট ঠান্ডা আবহাওয়ায় নিখুঁত, এবং চকলেট যদি তাত্ক্ষণিক পাউডার না হয় তবে এর স্বাদ আরও ভাল। এই নিবন্ধটি আপনাকে বাড়িতে স্ক্র্যাচ থেকে আপনার নিজের কোকো পাউডার তৈরির বিভিন্ন উপায় দেখায়।
উপকরণ
মাইক্রোওয়েভ হট চকলেট পানীয়:
- দুধ
- চিনি বা স্টিভিয়া, যেটা ঠিক আছে
- কোকো পাওডার
- জল
গরম জল চকোলেট পানীয়
- 2 টেবিল চামচ কোকো পাউডার
- 4 চা চামচ চিনি
- ফুটন্ত জল 0.2 লিটার, বা কত প্রয়োজন
- 1/4 চা চামচ মাখন/মার্জারিন (richচ্ছিক, অতিরিক্ত সমৃদ্ধির জন্য)
ধাপ
পদ্ধতি 3 এর 1: মাইক্রোওয়েভ হট চকলেট পানীয়
ধাপ 1. আপনার কাপের ক্ষমতা জানুন।
বেশিরভাগ কাপের আয়তন 0.3 লিটার, তবে কিছু 0.2 এবং 0.3 লিটারের বেশি।
ধাপ 2. কাপে এক টেবিল চামচ রাখুন।
ধাপ 3. কোকো পাউডার একটি চা চামচ পরিমাপ করুন এবং এটি একটি কাপে রাখুন।
আপনি আরো প্রবেশ করতে পারেন, কিন্তু এই পরিমাপটি প্রথমবার ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. দুই চা চামচ জল যোগ করুন।
পরবর্তী ধাপ যাকে বলা হয় "রঙ্গক ভেজানো"। চিনি, জল এবং কোকোতে নাড়ুন যতক্ষণ না পুরোপুরি আর্দ্র হয়। আপনি পৃষ্ঠের চেহারা দেখে বলতে পারেন। যদি পৃষ্ঠটি আয়নার মতো হয়, আপনি কোকো পাউডার ভিজিয়েছেন। যদি না হয়, নাড়তে থাকুন এবং হয়তো কয়েক ফোঁটা জল যোগ করুন।
ধাপ 5. 2.5 সেন্টিমিটার দুধ যোগ করুন এবং কোকো পেস্ট এবং দুধ পুরোপুরি মিশ্রিত করুন।
কাপের রিম থেকে 1.25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত, দুধের সাথে কাপের অবশিষ্ট বিষয়বস্তু পূরণ করুন। মিশ্রণটি 5%এ গরম করার পরে প্রসারিত হবে, তাই অতিরিক্ত ভরাট করবেন না।
পদক্ষেপ 6. মাইক্রোওয়েভে কাপ রাখুন।
- 0.2 লিটার কাপের জন্য, তাপ (সর্বোচ্চ সেটিংয়ে) এক মিনিট, 45 সেকেন্ডের জন্য।
- 0.3 লিটার কাপের জন্য, দুই মিনিট, 10 সেকেন্ড গরম করুন।
- সেরা ফলাফলের জন্য, চুলায় দুধ বাষ্পীভূত করতে একটি ডবল বয়লার ব্যবহার করুন।
ধাপ 7. শেষ 20 সেকেন্ডের জন্য কাপটি পর্যবেক্ষণ করুন।
কিছু কারণে, কোকো ফেনা হতে থাকে। সাধারণত এটি হয় না, তবে কেবলমাত্র আপনার কাপটি দেখুন। যদি ফেনা দেখা দেয়, দরজা খুলুন এবং নাড়ুন। একটি চামচ ধরুন, দরজা বন্ধ করুন এবং গরম শেষ করুন।
ধাপ 8. উপভোগ করুন
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: হট চকোলেট পানীয়
পদক্ষেপ 1. শুরু করার আগে সমস্ত সরবরাহ প্রস্তুত করুন।
ধাপ 2. জল সিদ্ধ করুন।
যখন পানি ফুটছে, আপনি কাপে কোকো পাউডার এবং চিনি যোগ করতে পারেন।
ধাপ other. অন্যান্য উপকরণ সহ একটি কাপে ফুটন্ত পানি রাখুন।
সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
ধাপ 4. চকোলেটের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে 1/4 চা চামচ মাখন/মার্জারিন যোগ করুন (alচ্ছিক)।
সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
পদক্ষেপ 5. অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
স্বাদে সমৃদ্ধ একটি সুস্বাদু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গরম পানীয় উপভোগ করুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য পরামর্শ
ধাপ 1. আপনার বাড়িতে তৈরি চকোলেট পানীয়ের জন্য নিম্নলিখিত টপিংগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন:
- পানীয়ের উপরে অতিরিক্ত দারুচিনি বা কোকো পাউডার, যদি আপনি পছন্দ করেন।
-
মার্শমেলো, হুইপড ক্রিম এবং গ্রেটেড চকলেট যোগ করুন। যদি আপনি খুব বেশি কোকো পাউডার রাখেন তবে পানিতে দুধ যোগ করুন।
আপনি যদি নিরামিষাশী হন তবে স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকান থেকে ভেগান মার্শম্যালো কিনুন।
- আপনি চাইলে কিছু হুইপড ক্রিমও যোগ করতে পারেন
- ঠান্ডা করতে পেপারমিন্ট এক্সট্র্যাক্ট যোগ করার চেষ্টা করুন।
পরামর্শ
- কিছু দুধ প্রতিস্থাপন করার জন্য কফি যোগ করার চেষ্টা করুন। আপনি যদি সাহসী হন, তাহলে "মায়ান হট চকলেট" তৈরি করতে দারুচিনি এবং লাল মরিচ যোগ করুন!
- নিরামিষাশীরা এবং নিরামিষাশীরা দুধের পরিবর্তে সয়া দুধ, চালের জল বা গোটা শস্যের দুধ দিতে পারে। ভাল মানের পণ্য ব্যবহার করলে ভ্যানিলা সয়া দুধ দারুণ স্বাদ পাবে।
- আপনি যদি কোকোর শক্তিশালী, তেতো স্বাদ পছন্দ করেন তবে চিনি ব্যবহার করবেন না। সবাই এই স্বাদ পছন্দ করে না, তবে একবার আপনি এটিতে অভ্যস্ত হয়ে গেলে এটি দুর্দান্ত।
- যদি কোকো গন্ধের অভাব হয় তবে আরও যোগ করুন।
- যদি আপনি মাইক্রোওয়েভের পরিবর্তে কেটলি ব্যবহার করে গরম চকলেট তৈরি করেন, কিছু মানুষ কোকো পাউডার কাপে রাখার পর গরম পানি যোগ করতে পছন্দ করে, তাহলে দুধটি শেষ পর্যন্ত redেলে দেওয়া হয়। এটি দুধের মসলাযুক্ত স্বাদ রোধ করে। এটি একটি ব্যক্তিগত পছন্দ, আপনি এমনকি পার্থক্য অনুভব করতে পারেন না। আপনার মিশ্রণ আদেশ যাই হোক না কেন ভালভাবে নাড়ুন।
- চকোলেটের বেশিরভাগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আসলে কোকো থেকে আসে। সুতরাং, অপরাধ-মুক্ত উপভোগ করুন।
- পদ্ধতি 1 এ, কোকো পেস্ট তৈরির সময় দুধ (বা জল) গরম করে সময় বাঁচান। মাইক্রোওয়েভে গরম করলে পুরো দুধ ফোটানো কঠিন। পাস্তা গরম দুধে আরও সহজে দ্রবীভূত হয়।
- যদি পদ্ধতি 1 আপনার জন্য খুব কঠিন হয়, তাহলে আপনি একটি কাপে 2/3 দুধ েলে দিতে পারেন। 45 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে গরম করুন। এটি নিন, এবং কোকো পাউডার 2-3 চামচ যোগ করুন। সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে আবার গরম করুন। উপভোগ করুন!
সতর্কবাণী
- মাইক্রোওয়েভে কাপ রাখার আগে একটি চামচ নিন।
- ফুটন্ত পানি whenালার সময় সতর্ক থাকুন।
- পানীয়টি অতিরিক্ত গরম না করার চেষ্টা করুন। এছাড়াও, সচেতন থাকুন যে তাপটি প্রায় 20 সেকেন্ড (উপরে) স্থায়ী হবে।
- নিশ্চিত করুন যে আপনার কাপটি মাইক্রোওয়েভে গরম করা যায়।
- কাপ থেকে প্রথমবার পান করার সময় সাবধান থাকুন কারণ এটি এখনও গরম
- আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন তবে সয়া দুধ, বাদাম দুধ বা ল্যাকটোজ মুক্ত দুধ পরিবেশন করুন।
