আপনি কি তাড়াহুড়ো করছেন এবং অল্প সময়ের মধ্যে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে চান? এই সহজ মাইক্রোওয়েভ রান্নার পদ্ধতিতে মিষ্টি আলু উপভোগ করুন। মাইক্রোওয়েভ মিষ্টি আলু দ্রুত এবং সহজ, এবং ফলে মিষ্টি আলু একটি ওভেন বেকড মিষ্টি আলু হিসাবে একই মিষ্টি স্বাদ হবে। মিষ্টি আলুর পাতলা ত্বকের টেক্সচার রান্না হলে ক্রিস্পি হয়ে যাবে এবং মাংস নরম ও মিষ্টি হয়ে যাবে। সুস্বাদু মিষ্টি আলু খাবেন, অথবা প্রতিবার যখন আপনি এটি তৈরি করবেন তখন একটি ভিন্ন স্বাদযুক্ত মিষ্টি আলুর জন্য বিভিন্ন ধরণের টপিং দিয়ে টপিং করার চেষ্টা করুন!
ধাপ
পদ্ধতি 2: মাইক্রোওয়েভ মিষ্টি আলু রান্না
ধাপ 1. মিষ্টি আলু পরিষ্কার করুন।
ঠান্ডা প্রবাহিত পানির নিচে মিষ্টি আলু পরিষ্কার করুন এবং ফুড-গ্রেড ব্রাশ দিয়ে মিষ্টি আলু পরিষ্কার করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি ভালভাবে পরিষ্কার করেছেন। মিষ্টি আলু শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন।
এই পর্যায়টি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যদি আপনি মিষ্টি আলুর চামড়া খেতে পছন্দ করেন।
পদক্ষেপ 2. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মিষ্টি আলুর ত্বক ছিঁড়ে ফেলুন।
মিষ্টি আলুর পৃষ্ঠের চারপাশের ত্বককে ছয় থেকে আট বার ভেদ করুন। যখন আপনি মাইক্রোওয়েভে মিষ্টি আলু গরম করেন, সেগুলি আরও দ্রুত উত্তপ্ত হয় এবং বাষ্প মাংস এবং ত্বকের ভিতরে প্রবেশ করবে। যদি আপনি বাষ্প থেকে বেরিয়ে আসার জন্য মিষ্টি আলুর চামড়ার পৃষ্ঠে একটি গর্ত না করেন তবে মিষ্টি আলু মাইক্রোওয়েভে বিস্ফোরিত হবে।
- আপনাকে কেবল মিষ্টি আলুর ত্বকে একটি ছোট গর্ত করতে হবে, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি এটিকে খুব গভীরভাবে ঠেলে দেবেন না।
- বিকল্পভাবে, আপনি একটি ছুরি দিয়ে মিষ্টি আলুর পৃষ্ঠে "X" আকারের টুকরো তৈরি করতে পারেন।
- বিশ্বাস করুন যে এই পর্যায়টি গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনার এটি মিস করা উচিত নয়।
ধাপ 3. রান্নার জন্য মিষ্টি আলু মোড়ানো।
একটি সম্পূর্ণ আকারের টিস্যু নিন, তারপরে এটি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে নিন। অতিরিক্ত জল অপসারণের জন্য টিস্যু আলতো করে চেপে ধরুন এবং টিস্যু ছিঁড়ে না যাওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন। কাগজের তোয়ালেগুলি একটি মাইক্রোওয়েভযোগ্য প্লেটে প্রশস্ত এবং সমানভাবে রাখুন, তারপরে কাগজের তোয়ালেগুলির মাঝখানে মিষ্টি আলু রাখুন। কাগজের তোয়ালে দুপাশে ভাঁজ করে মিষ্টি আলু মোড়ানো যাতে এটি আলতো করে মিষ্টি আলু coversেকে রাখে।
- মিষ্টি আলু মাইক্রোওয়েভে রান্না করা হলে ভেজা ওয়াইপগুলি বাষ্প গঠনের প্রক্রিয়াকে সহায়তা করবে।
- ভেজা ওয়াইপগুলি মিষ্টি আলুকে ময়শ্চারাইজড রাখতে, এটি সঙ্কুচিত হওয়া থেকে রোধ করতে এবং ত্বক নরম করতেও সহায়তা করবে।
-
মাইক্রোওয়েভে কিছু রান্না করার জন্য কখনই ফয়েল ব্যবহার করবেন না!
যখন আপনি মাইক্রোওয়েভে রান্না করতে চান তখন ফয়েলে মিষ্টি আলু মোড়াবেন না। ধাতব পদার্থ স্ফুলিঙ্গ ট্রিগার করতে পারে এবং এমনকি আগুনের কারণ হতে পারে। এটি করলে মাইক্রোওয়েভও ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
ধাপ 4. মাইক্রোওয়েভে থালাটি রাখুন এবং প্রয়োজনীয় রান্নার সময় নির্ধারণ করুন।
প্রয়োজনীয় রান্নার সময় মিষ্টি আলুর আকার এবং মাইক্রোওয়েভের শক্তির উপর নির্ভর করে। বেশিরভাগ মাঝারি থেকে বড় মিষ্টি আলু পূর্ণ শক্তিতে রান্না করার সময় 8 থেকে 12 মিনিট সময় নেয়।
- মিষ্টি আলু 5 মিনিটের জন্য রেখে শুরু করুন, তারপরে মিষ্টি আলু সরান এবং এটি উল্টে দিন যাতে উভয় পক্ষ সমানভাবে রান্না হয়। মিষ্টি আলু মাইক্রোওয়েভে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য ফিরিয়ে দিন, এটি নির্ভর করে যে মিষ্টি আলু প্রথমবার সরানো হয়েছিল।
- এর পরে, যদি মিষ্টি আলু পুরোপুরি রান্না না হয়, মিষ্টি আলু আরও 1 মিনিটের জন্য রান্না করা চালিয়ে যান, তাহলে মিষ্টি আলু সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা আবার পরীক্ষা করুন। যদি এটি এখনও রান্না করা না হয়, তাহলে 1 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান এবং মিষ্টি আলু পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত দানশীলতা পরীক্ষা করুন।
- আপনি যদি একসঙ্গে বেশ কয়েকটি মিষ্টি আলু রান্না করেন, তাহলে আপনাকে রান্নার সময় 2/3 বাড়াতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি বড় মিষ্টি আলু রান্না করতে 10 মিনিট সময় নেয়, দুটি মিষ্টি আলু প্রায় 16-17 মিনিট সময় নিতে পারে।
- যদি আপনি খসখসে ত্বক চান, আপনি 5 থেকে 6 মিনিটের জন্য মিষ্টি আলু মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন, তারপরে কাগজের তোয়ালেগুলি সরান এবং মিষ্টি আলু একটি বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন। এর পরে, প্রিহিট ওভেনে মিষ্টি আলু 204 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। এই পদ্ধতিটি যদি আপনি ওভেনে প্রক্রিয়াকৃত খাস্তাযুক্ত মিষ্টি আলুর চামড়া পেতে চান তবে যথারীতি অর্ধেক!
ধাপ 5. দানশীলতার জন্য মিষ্টি আলু পরীক্ষা করুন।
সাবধানে মাইক্রোওয়েভ থেকে মিষ্টি আলু সরান। মিষ্টি আলু এবং প্লেট গরম হবে! মিষ্টি আলু যথেষ্ট নরম হওয়া উচিত যা দৃ press়ভাবে চাপলে এটি বিকৃত হয়ে যাবে, তবে নিশ্চিত করুন যে এটি খুব নরম নয়। যদি মিষ্টি আলু এখনও খুব দৃ firm় হয়, মিষ্টি আলুটি আবার মাইক্রোওয়েভে 1 মিনিটের জন্য লুপে রান্না করুন, তারপর পরীক্ষা করুন। আলু সম্পূর্ণ সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত এটি পুনরাবৃত্তি করুন। আপনি মিষ্টি আলুর মাঝখানে একটি কাঁটা আটকে দিয়ে দানশীলতা পরীক্ষা করতে পারেন; যদি একটি কাঁটা সহজেই মিষ্টি আলু ছিদ্র করতে পারে, কিন্তু কেন্দ্র এখনও একটু দৃ firm়, মিষ্টি আলু খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
সন্দেহ হলে, আন্ডারকুকড মিষ্টি আলু বেছে নেওয়া ভাল, কারণ অতিরিক্ত রান্না করা মিষ্টি আলু মাইক্রোওয়েভে জ্বলতে বা বিস্ফোরিত হতে পারে।
পদক্ষেপ 6. মিষ্টি আলু ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
মিষ্টি আলু coveringাকা সব ভেজা মুছে ফেলুন, তারপর ফেলে দিন। মিষ্টি আলু প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এইভাবে, মিষ্টি আলুর ভিতরের স্তরে আটকে থাকা তাপ ব্যবহার করে মিষ্টি আলুর মূল পাকা করার প্রক্রিয়া চলবে। এই পদক্ষেপটি মিষ্টি আলুর ভেতরটা নরম করার জন্যও দরকারী, বাইরেটাকে খুব শুষ্ক না করে।
আপনি যদি মিষ্টি আলু পরবর্তীতে কারো জন্য খেতে চান, তাহলে আপনি মিষ্টি আলু ফয়েলে মুড়িয়ে কিছুক্ষণ গরম রাখতে পারেন। মাইক্রোওয়েভ থেকে মিষ্টি আলু সরানোর পরে আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি নিশ্চিত করুন, যাতে ভিতরের তাপমাত্রা যতটা সম্ভব বজায় থাকে।
ধাপ 7. আলু পরিবেশন করুন।
আলু অর্ধেক কেটে নিন এবং উপভোগ করুন।
2 এর পদ্ধতি 2: ছিটিয়ে দেওয়া
পদক্ষেপ 1. মিষ্টি এবং সুস্বাদু মিষ্টি আলু তৈরি করুন।
মিষ্টি আলুর পৃষ্ঠে স্বাদ নিতে ক্লাসিক উপাদানগুলি ছিটিয়ে দিন। গলানো মাখন, এক চিমটি লবণ, এক চিমটি গোলমরিচ, এক চামচ টক ক্রিম এবং সামান্য ডাইস করা চিবুন যোগ করুন।
যদি আপনি মিষ্টি আলুর সাথে একটু মাংস খেতে চান, তাহলে মিষ্টি আলুর জন্য ছোট ছোট টুকরো বেকন বা সসেজের টুকরা দারুণ।
পদক্ষেপ 2. মিষ্টি আলু মিষ্টি করুন।
মিষ্টি আলুর উপর একটু বাদামি চিনি, মাখন এবং লবণ ছিটিয়ে দিন। এই মিষ্টি আলু একটি ডেজার্ট জন্য নিখুঁত!
- আপনি উপরে একটু ম্যাপেল সিরাপও যোগ করতে পারেন।
- যদি আপনি একটি নতুন স্বাদ চেষ্টা করতে চান এবং একটি মিষ্টি স্বাদ চান, একটু হুইপড ক্রিম যোগ করার চেষ্টা করুন।
ধাপ 3. পরীক্ষা চালিয়ে যান।
আপনি উপরের ছিটকিনিগুলির সংমিশ্রণ যোগ করতে পারেন বা জিনিসগুলি চেষ্টা করতে পারেন:
- কাটা অ্যাভোকাডো
- সালসা
- হলুদ সরিষা
- ভাজা ডিম
- কাটা পেঁয়াজ বা ধনেপাতা।
- আপনি আপনার প্রিয় মশলা যেমন সরিষা, টমেটো সস বা স্টেক সসের সাথে মিষ্টি আলু উপভোগ করতে পারেন।
ধাপ 4. সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।
মিষ্টি আলুর সাথে অনেক খাবারের পছন্দ রয়েছে। একটি সাধারণ ডিনার সালাদ প্রস্তুত করুন, স্বাদে আপেলসস, অথবা এক কাপ দই দিয়ে মিষ্টি আলু উপভোগ করুন। এছাড়াও, আপনি স্টেক, গ্রিলড চিকেন, বা মিশ্র সবজি দিয়ে খেতে মিষ্টি আলু যোগ করতে পারেন!
পরামর্শ
- কিছু মাইক্রোওয়েভে "বেকড আলু" বিকল্প বোতাম রয়েছে; আপনার সন্দেহ হলে এই বিকল্পটি ব্যবহার করুন।
- মিষ্টি আলু এবং ইয়াম দুটি ভিন্ন ধরনের সবজি। বেশিরভাগ প্রকারের মিষ্টি আলু আকৃতি এবং আকারে একই রকম; সব ধরনের মিষ্টি আলুর একটি বিন্দু প্রান্ত রয়েছে এবং কাসাভা থেকে কিছুটা ছোট। মিষ্টি আলু শুকনো নয় এবং কাসাভার মতো স্টার্চি নয়, যদিও তাদের উভয়ের স্বাদ একই রকম। আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে কাসাভা কিনে থাকেন, তাহলে আপনি এটি একইভাবে রান্না করতে পারেন; এমনকি একটি সুযোগ আপনি এমনকি পার্থক্য লক্ষ্য করবেন না।
- আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে আপনি মাইক্রোওয়েভ বন্ধ হওয়ার পর মিষ্টি আলু কেটে ফেলতে পারেন, ছিটিয়ে দিতে পারেন (বা না), এবং আরও 30 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য আবার মাইক্রোওয়েভিং করে চূড়ান্ত রান্নার পর্যায়ে প্রবেশ করতে পারেন।
- মিষ্টি আলুর জন্য আপনার আকাঙ্ক্ষা উপভোগ করুন এবং পূরণ করুন। মিষ্টি আলু অদ্ভুত স্বাদ পাবে যদি আপনি সেগুলি ছিটিয়ে না দিয়ে খান! আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট স্বাদ কামনা করেন, মিষ্টি আলুতে একটু যোগ করার চেষ্টা করুন। যখন আপনি আপনার নিজের মিষ্টি আলুর সংমিশ্রণ তৈরি করেন তখন এটি খুব মজাদার।
- সেন্টার ফর সায়েন্স ইন দ্য পাবলিক ইন্টারেস্ট (সিএসপিআই) মিষ্টি আলুকে সবচেয়ে পুষ্টিকর সবজি হিসেবে রেট দেয়।
সতর্কবাণী
- একটু চর্বি যোগ করে, আপনি মিষ্টি আলুর বিটা-ক্যারোটিন সামগ্রী বৃদ্ধি করতে পারেন। যদি আপনি অন্যান্য উপাদানের সাথে পরিবেশন করার পরিকল্পনা না করেন তবে আপনি মিষ্টি আলুতে এক টেবিল চামচ (15 মিলি) অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল যোগ করতে পারেন।
- যদি আপনি মিষ্টি আলু কেনার পর তা রান্না করতে না চান, তাহলে আপনার সেগুলি একটি শীতল, অন্ধকার, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। ফ্রিজে রাখবেন না কারণ মিষ্টি আলু শুকিয়ে যাবে।
