আপনার পিষ্টক উপর বাটারক্রিম ক্লান্ত? চাবুক টপিং একটি ডেজার্ট টপিং বা সস হিসাবে ভাল পরিচিত, কিন্তু এটি একটি সূক্ষ্ম frosting জন্য একটি মহান বেস। যেহেতু হুইপড টপিং এমন একটি বহুমুখী ভিত্তি, তাই আপনার চাবুকের ফ্রস্টিং তৈরি করতে ক্রিম পনির থেকে পিনাট বাটার পর্যন্ত স্বাদ অনুযায়ী বিভিন্ন উপকরণ প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
মোট সময় (ক্লাসিক): 5-10 মিনিট
উপকরণ
ফ্রস্টিং কুল হুইপ ক্লাসিক
- 1 বাক্স 99.2 গ্রাম তাত্ক্ষণিক ভ্যানিলা কাস্টার্ড পাউডার
- 1 কাপ দুধ
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 227 গ্রাম হুইপড টপিং (হিমায়িত হলে গলানো)
- ফুড কালারিং এর কয়েক ফোঁটা (alচ্ছিক)
গুঁড়ো চিনি থেকে ফ্রস্টিং কুল হুইপ
- 1 কাপ দুধ
- 1 বাক্স 99.2 গ্রাম তাত্ক্ষণিক ভ্যানিলা কাস্টার্ড পাউডার
- 1/4 কাপ গুঁড়ো চিনি
- 227 গ্রাম হুইপড টপিং (হিমায়িত হলে গলানো)
- ফুড কালারিং এর কয়েক ফোঁটা (alচ্ছিক)
ক্রিম পনির থেকে ফ্রস্টিং কুল হুইপ
- ঘরের তাপমাত্রায় 227 গ্রাম ক্রিম পনির
- 454 গ্রাম হুইপড টপিং (হিমায়িত হলে গলে যায়)
- 1/2 কাপ গুঁড়ো চিনি
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা
ফ্রস্টিং কুল হুইপ রিচ ক্রিম পনির স্বাদ
- ঘরের তাপমাত্রায় 227 গ্রাম ক্রিম পনির
- ঘরের তাপমাত্রায় মাখনের 1 কাঠি
- 3 কাপ গুঁড়ো চিনি
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা
- 227 গ্রাম হুইপড টপিং (হিমায়িত হলে গলানো)
ফ্রস্টিং কুল হুইপ আনারসের স্বাদ
- 227 গ্রাম হুইপড টপিং (হিমায়িত হলে গলানো)
- 1 বাক্স 99.2 গ্রাম তাত্ক্ষণিক ভ্যানিলা কাস্টার্ড পাউডার
- 425 গ্রাম আনারস যা ছিটিয়ে শুকানো হয়েছে।
ফ্রস্টিং কুল হুইপ স্ট্রবেরি ফ্লেভার
- 2 টি স্ট্রবেরি যার ডালপালা সরানো হয়েছে
- 1/2 কাপ ইনস্ট্যান্ট স্ট্রবেরি পুডিং পাউডার
- 2 কাপ হুইপড টপিং (হিমায়িত হলে গলানো)
ফ্রস্টিং কুল হুইপ চিনাবাদাম মাখনের স্বাদ
- 1 বাক্স 99.2 গ্রাম তাত্ক্ষণিক ভ্যানিলা কাস্টার্ড পাউডার
- 1 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ মসৃণ চিনাবাদাম মাখন
- 2-3 টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি
- 1 কাপ হুইপড টপিং (হিমায়িত হলে গলানো)
ধাপ
পদ্ধতি 7 এর 1: ফ্রস্টিং কুল হুইপ ক্লাসিক
ধাপ 1. কাস্টার্ড পাউডার, দুধ এবং ভ্যানিলা মেশান।
একটি মাঝারি আকারের বাটি ব্যবহার করে, কাস্টার্ড পাউডার pourেলে দিন, তারপর দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। যতক্ষণ না সেগুলি ভালভাবে মিলিত হয় এবং ঘন হওয়া শুরু হয় ততক্ষণ নাড়ুন।
- আপনি বিলাসবহুল বিভিন্ন স্বাদের জন্য বাদামের নির্যাসের জন্য ভ্যানিলা নির্যাস প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- আপনি ভ্যানিলা কাস্টার্ড পাউডারকে অন্য স্বাদ যেমন চকলেট, পনির ইত্যাদি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. চাবুক টপিং মধ্যে আলোড়ন।
বাটিতে উপাদানগুলিতে হুইপড টপিং যোগ করুন। একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান আলতো করে নাড়ুন।
- হুইপড টপিং যোগ করার সময়, মালকড়িটি আস্তে আস্তে নাড়তে হবে যাতে এর ধারাবাহিকতা বজায় থাকে।
- নিশ্চিত করুন যে উপাদানগুলি সমানভাবে মিশ্রিত হয়েছে যাতে রঙটি অভিন্ন হয় এবং স্ট্রেকি না হয়।
- এই সময়ে, আপনি চাইলে ফুড কালারিং যোগ করতে পারেন।
ধাপ 3. ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।
একটি স্প্যাটুলা দিয়ে কয়েক টেবিল চামচ দিয়ে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিতে শুরু করুন। যখন পুরো পৃষ্ঠটি coveredেকে যায়, ফ্রস্টিং মসৃণ করতে আবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
- এই ফ্রস্টিং বিভিন্ন কেক এবং অন্যান্য ডেজার্টের উপরে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, এঞ্জেল ফুড কেক, কাপকেক থেকে শীট কেক পর্যন্ত।
- ফ্রস্টিং -এ ওয়েভি ডিজাইন করতে আপনি মাখনের ছুরি বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে পারেন।
- বিকল্পভাবে, আপনি পেস্ট্রি ব্যাগে (বা এক প্রান্তে একটি ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগ) ফ্রস্টিং রাখতে পারেন এবং ফ্রস্টিং হেড ব্যবহার করে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিংয়ের ব্যাগটি চেপে নিন।
7 এর পদ্ধতি 2: গুঁড়ো চিনি দিয়ে কুল চাবুক ফ্রস্টিং
ধাপ 1. দুধ, কাস্টার্ড পাউডার এবং চিনি মেশান।
একটি মাঝারি বাটিতে দুধ, কাস্টার্ড পাউডার এবং চিনি pourেলে দিন। উপাদানগুলি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং ঘন হওয়া শুরু করুন (প্রায় 2 মিনিট)।
আপনি কাস্টার্ড পাউডারকে একটি ভিন্ন স্বাদের সঙ্গে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যেমন লেবু, পনির বা কলা।
পদক্ষেপ 2. চাবুক টপিং মধ্যে আলোড়ন।
আস্তে আস্তে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে উপাদানগুলিতে চাবুক টপিং নাড়ুন।
- সবকিছু সমানভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি আস্তে আস্তে নাড়ুন।
- আপনি ফুড কালারিং এর কয়েক ফোঁটাও যোগ করতে পারেন।
ধাপ 3. ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।
একটি স্প্যাটুলা দিয়ে কয়েক টেবিল চামচ দিয়ে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিতে শুরু করুন। যখন পুরো পৃষ্ঠটি coveredেকে যায়, ফ্রস্টিং মসৃণ করতে আবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
- এঞ্জেল ফুড কেক থেকে কাপকেক থেকে শীট কেক পর্যন্ত আপনি এই ফ্রস্টিং কেক এবং ডেজার্টে ব্যবহার করতে পারেন।
- ফ্রস্টিং -এ ওয়েভি ডিজাইন করতে আপনি মাখনের ছুরি বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে পারেন।
- বিকল্পভাবে, আপনি পেস্ট্রি ব্যাগে (বা এক প্রান্তে ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগ) ফ্রস্টিং রাখতে পারেন এবং ফ্রস্টিং হেড ব্যবহার করে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিংয়ের ব্যাগটি চেপে নিন।
7 টি পদ্ধতি 3: ফ্রস্টিং কুল হুইপ ক্রিম পনির
ধাপ 1. ক্রিম পনির, হুইপড ক্রিম এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন।
নরম ক্রিম পনির একসাথে হুইপড ক্রিমের সাথে নাড়ুন, তারপরে চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং নাড়ুন যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত হয়।
এই মুহুর্তে, আপনি খাদ্য রঙের কয়েক ফোঁটা যুক্ত করতে পারেন।
ধাপ 2. ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।
একটি স্প্যাটুলা দিয়ে কয়েক টেবিল চামচ দিয়ে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিতে শুরু করুন। যখন পুরো পৃষ্ঠটি coveredেকে যায়, ফ্রস্টিং মসৃণ করতে আবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
- এঞ্জেল ফুড কেক থেকে কাপকেক থেকে শীট কেক পর্যন্ত আপনি এই ফ্রস্টিং কেক এবং ডেজার্টে ব্যবহার করতে পারেন।
- ফ্রস্টিং -এ ওয়েভি ডিজাইন করতে আপনি মাখনের ছুরি বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে পারেন।
- বিকল্পভাবে, আপনি পেস্ট্রি ব্যাগে (বা এক প্রান্তে ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগ) ফ্রস্টিং রাখতে পারেন এবং ফ্রস্টিং হেড ব্যবহার করে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিংয়ের ব্যাগটি চেপে নিন।
7 টি পদ্ধতি 4: ক্রিম পনির সমৃদ্ধ ফ্রস্টিং কুল হুইপ
ধাপ 1. ক্রিম পনির এবং মাখন একসাথে মেশান।
ক্রিম পনিরে মাখন যোগ করা হিমায়িত সমৃদ্ধ পনির গন্ধের রহস্য।
একটি হ্যান্ড মিক্সার এবং একটি বড় বাটি বা স্ট্যান্ডিং মিক্সার ব্যবহার করুন এবং নরম ক্রিম পনির এবং মাখনকে মাঝারি গতিতে বিট করুন যতক্ষণ না পুরোপুরি মিলিত হয়।
পদক্ষেপ 2. ভ্যানিলা এবং চিনি যোগ করুন।
যোগ করা গুঁড়ো চিনি হিমায়িত সমৃদ্ধ গন্ধের একটি মূল উপাদান।
ভ্যানিলা এবং তারপর গুঁড়ো চিনি যোগ করুন, প্রতি pourালা এক কাপ, এবং মাঝারি গতিতে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না পুরোপুরি মিলিত হয়।
ধাপ 3. হুইপড টপিং যোগ করুন।
আস্তে আস্তে হিমায়িত টপিংটি ব্যাটার দিয়ে একত্রিত করুন, ফ্রস্টিং শেষ করুন
- মাঝারি গতিতে হুইপড টপিং যোগ করুন।
- হালকা এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত মেশান।
ধাপ 4. আপনার মিষ্টান্ন স্তর।
এঞ্জেল ফুড কেক থেকে কাপকেক থেকে শীট কেক পর্যন্ত আপনি এই ফ্রস্টিং কেক এবং ডেজার্টে ব্যবহার করতে পারেন।
- ফ্রস্টিং -এ ওয়েভি ডিজাইন করতে আপনি মাখনের ছুরি বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে পারেন।
- যখন পুরো পৃষ্ঠটি coveredেকে যায়, তুষারপাত মসৃণ করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
- বিকল্পভাবে, আপনি পেস্ট্রি ব্যাগে (বা এক প্রান্তে ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগ) ফ্রস্টিং রাখতে পারেন এবং ফ্রস্টিং হেড ব্যবহার করে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিংয়ের ব্যাগটি চেপে নিন।
7 এর মধ্যে 5 টি পদ্ধতি: আনারস ফ্রস্টিং কুল হুইপ
ধাপ 1. হুইপড টপিং, কাস্টার্ড পাউডার এবং টিনজাত আনারস মেশান।
ক্যানড আনারস আর্দ্রতা প্রদান করে যখন দুধ এবং চিনি একটি ক্লাসিক হুইপ ফ্রস্টিং রেসিপির মাধুর্য প্রদান করে।
- একটি মাঝারি বাটিতে হুইপড টপিং, কাস্টার্ড পাউডার এবং শুকনো আনারস যোগ করুন।
- সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
ধাপ 2. ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।
একটি স্প্যাটুলা দিয়ে কয়েক টেবিল চামচ দিয়ে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিতে শুরু করুন। যখন পুরো পৃষ্ঠটি coveredেকে যায়, ফ্রস্টিং মসৃণ করতে আবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
- এঞ্জেল ফুড কেক থেকে কাপকেক থেকে শীট কেক পর্যন্ত আপনি এই ফ্রস্টিং কেক এবং ডেজার্টে ব্যবহার করতে পারেন।
- ফ্রস্টিং -এ ওয়েভি ডিজাইন করতে আপনি মাখনের ছুরি বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে পারেন।
- বিকল্পভাবে, আপনি পেস্ট্রি ব্যাগে (বা এক প্রান্তে একটি ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগ) ফ্রস্টিং রাখতে পারেন এবং ফ্রস্টিং হেড ব্যবহার করে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিংয়ের ব্যাগটি চেপে নিন।
7 এর 6 নম্বর পদ্ধতি: ফ্রস্টিং কুল হুইপ স্ট্রবেরি
ধাপ 1. স্ট্রবেরি গলা।
এই পদক্ষেপটি একটি সুস্বাদু স্ট্রবেরি গন্ধ তৈরির মূল চাবিকাঠি।
স্ট্রবেরিগুলি রাখুন যাদের ডালপালা খাদ্য প্রসেসরে সরানো হয়েছে এবং স্ট্রবেরি তরল না হওয়া পর্যন্ত সেগুলি চালু করুন।
ধাপ 2. স্ট্রবেরি তরল এবং কাস্টার্ড পাউডার মেশান।
একটি মাঝারি বাটিতে, স্ট্রবেরি পুডিং পাউডারের সাথে স্ট্রবেরি তরল মেশান।
সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত উভয়ই নাড়ুন।
ধাপ the. হুইপড টপিংয়ে মিশিয়ে নিন।
যখন স্ট্রবেরি তরল এবং কাস্টার্ড পাউডার সমানভাবে মিশ্রিত হয়, মিশ্রণের মধ্যে চাবুকের টপিংটি আলতো করে নাড়ুন।
নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান সমানভাবে মিশে যায় এবং রঙিন হয়।
ধাপ 4. এটি আপনার ডেজার্টের উপর ছড়িয়ে দিন।
মাখনের ছুরি বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করে আপনার ডেজার্টের উপরে কয়েক টেবিল চামচ ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।
- অথবা, আপনার মিষ্টান্নের প্রলেপ দেওয়ার জন্য একটি পেস্ট্রি ব্যাগ (বা এক কোণে একটি ছোট গর্ত সহ একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ) ব্যবহার করুন।
- এই ফ্রস্টিং কাপকেক, শর্টকেক, অ্যাঞ্জেল ফুড কেক, শীট কেক, ব্রাউনি বা রেফ্রিজারেটর পাইসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
7 এর 7 নম্বর পদ্ধতি: ফ্রস্টিং কুল হুইপ চিনাবাদাম মাখন
ধাপ 1. কাস্টার্ড পাউডার এবং দুধ যোগ করুন।
দুটি উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে ফ্রস্টিং বেস তৈরি করুন।
- একটি মাঝারি বাটিতে হুইপড টপিং এবং দুধ যোগ করুন।
- যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান সমানভাবে মিশে যায় এবং ঘন হওয়া শুরু হয় (প্রায় 2 মিনিট)।
পদক্ষেপ 2. চিনাবাদাম মাখন, চিনি এবং চাবুক টপিং যোগ করুন।
তুষারপাত শেষ করতে অবশিষ্ট উপাদানগুলিতে নাড়ুন
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিনাট বাটার এবং চিনি দিয়ে নাড়ুন।
- আস্তে আস্তে চাবুক টপিং মধ্যে একত্রিত।
ধাপ 3. ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।
একটি স্প্যাটুলা দিয়ে কয়েক টেবিল চামচ দিয়ে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিতে শুরু করুন। যখন পুরো পৃষ্ঠটি coveredেকে যায়, ফ্রস্টিং মসৃণ করতে আবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
- আপনি এই ফ্রস্টিংকে বিভিন্ন ধরনের কেক এবং ডেজার্টে ব্যবহার করতে পারেন, যেমন কাপকেক, বা রেফ্রিজারেটর পাই।
- ফ্রস্টিং -এ ওয়েভি ডিজাইন করতে আপনি মাখনের ছুরি বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে পারেন।
- বিকল্পভাবে, আপনি একটি পেস্ট্রি ব্যাগে (বা এক প্রান্তে ছিদ্রযুক্ত একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ) ফ্রস্টিং রাখতে পারেন এবং ফ্রস্টিং হেড ব্যবহার করে আপনার ডেজার্টের উপর ফ্রস্টিংয়ের ব্যাগটি চেপে নিন।
আইটেম প্রয়োজন
- মাঝারি বা বড় বাটি
- বৈদ্যুতিক বা স্ট্যান্ড মিক্সার (alচ্ছিক)
- কাপ এবং চামচ পরিমাপ
- চামচ এবং/অথবা মাখনের ছুরি
- প্যাস্ট্রি ব্যাগ এবং ফ্রস্টিং হেড (alচ্ছিক)
