পৃথিবীর প্রায় সবাই দুধ খায় কারণ এটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং শরীরের প্রয়োজন। যাইহোক, বাসি দুধ সব ভালকে খারাপে পরিণত করতে পারে। বাসি দুধ খাবারে বিষক্রিয়া এবং পেট খারাপ সহ বিভিন্ন সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। অতএব, দুধ খাওয়ার আগে আপনাকে অবশ্যই নির্ধারণ করতে হবে যে এটি এখনও ভাল কিনা। এই নিবন্ধটি আপনাকে বাসি দুধের লক্ষণ সম্পর্কে নির্দেশনা দেবে।
ধাপ
ধাপ 1. দুধের গন্ধ নিন।
টাটকা দুধে কেবল দুধের গন্ধ থাকে এবং অন্যান্য গন্ধ থাকে না। যদি এটি বাসি হয়, এটি খারাপ গন্ধ এবং স্বাদ তীক্ষ্ণ।
ধাপ 2. দুধের সামঞ্জস্যতা পরীক্ষা করুন।
দুধ একটি নরম জমিনযুক্ত একটি জলযুক্ত তরল। তাজা দুধের কোন অদ্ভুত রঙ, গলদ বা দইয়ের মতো হয় না। আপনার দুধ থেকে পরিত্রাণ পান যদি এটি কুটির পনির (নরম পনির) বলে মনে হয়।
ধাপ 3. দুধের রঙ পরীক্ষা করুন।
দুধের রং সবসময় খাঁটি সাদা হওয়া উচিত। যদি কার্ডবোর্ডটি স্বচ্ছ না হয় তবে একটি গ্লাসে কিছু দুধ tryালার চেষ্টা করুন এবং আলোর দিকে তাকান। বাসি দুধ সাধারণত একটু গা dark় রঙের হয়, যেমন হলুদ।
ধাপ 4. মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ নিশ্চিত করুন।
দুগ্ধ উৎপাদকদের দুধের প্যাকেজিংয়ে 'ভালো আগে' তারিখ অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দেন যে 'ভাল আগে' তারিখের 3 দিন আগে দুধ ব্যবহার করা উচিত।
ধাপ 5. দুধটি ঘরের তাপমাত্রায় দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
নির্দিষ্ট প্রভাবের কারণে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের আগে দুধ বাসি হয়ে যেতে পারে। দুধ 4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করা উচিত, কিন্তু যদি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়, দুধ তার মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের চেয়ে বেশি সময় ধরে থাকতে পারে।
ধাপ 6. নমুনা মাইক্রোওয়েভ।
একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রে দুধ ourালুন এবং 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে গরম করুন। আপনার দুধে গলদ বা আঠালোতা পর্যবেক্ষণ করুন। যদি তাই হয়, দুধ ফেলে দিন।
