ব্যাগুয়েট খেতে ভালোবাসেন? যদি তাই হয়, তাহলে সম্ভাবনা আছে যে আপনি প্রায়ই বিরক্ত বোধ করেন যে ব্যাগুয়েটের সতেজতা সহজেই হ্রাস করা যেতে পারে যদি আপনি এটি ব্যবহার না করেন, তার আকার নির্বিশেষে। অতএব, যদি আপনি জানেন যে ব্যাগুয়েটটি তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহার করা হবে না, এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানোর চেষ্টা করুন এবং তারপরে এটি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন, বা এটি হিমায়িত করুন যাতে ব্যাগুয়েটটি এখনও সর্বোচ্চ 3 মাসের জন্য ব্যবহার করা যায়। যদি আপনি আপনার রুটি শেষ না করে থাকেন যদিও এটি একটি আবশ্যক অবস্থায় আছে, এই নিবন্ধে বর্ণিত কিছু টিপস প্রয়োগ করুন যাতে এটি সর্বাধিক করতে পারে!
ধাপ
2 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: ব্যাগুয়েটগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা
ধাপ 1. ব্যাগুয়েটটি কেনা বা বেক করার পরে অবিলম্বে ব্যবহার করুন।
যেহেতু তারা খুব পাতলা এবং জমিনে সমতল, ফরাসি ব্যাগুয়েটগুলি দ্রুত আবছা হতে পারে। অতএব, যতদিন আপনি এটি কিনেছিলেন বা তৈরি করেছিলেন সেই দিন ব্যাগুয়েট খাওয়ার চেষ্টা করুন।
যদি আপনি একটি ব্যাগুয়েট কিনেন যা এখনও উষ্ণ, একটি কাগজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগে মোড়ানো, মোড়কটি সরাতে ভুলবেন না যাতে ব্যাগুয়েট স্যাঁতসেঁতে না হয় এবং খুব নরম টেক্সচার থাকে।
ধাপ 2. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে ব্যাগুয়েট মোড়ানো।
প্রথমে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি টুকরো ছিঁড়ে ফেলুন, তারপরে ব্যাগুয়েটটি মাঝখানে রাখুন। তারপরে, ব্যাগুয়েটের পৃষ্ঠকে coverাকতে ফয়েলের দুপাশ ভাঁজ করুন এবং ফয়েলের প্রান্তগুলিকে ব্যাগুয়েটের নীচে রাখুন যাতে বাতাস প্রবেশের কোন জায়গা না থাকে।
আপনি যদি একটি ব্যাগুয়েট ফ্রিজ করতে চান তবে এটি মোড়ানোর আগে এটিকে দৈর্ঘ্যের দিকে টুকরো টুকরো করতে ভুলবেন না।
পরামর্শ:
মনে রাখবেন, মোড়ানোর সময় ব্যাগুয়েটগুলি ঘরের তাপমাত্রায় বা শীতল হওয়া উচিত। অন্য কথায়, ব্যাগুয়েটটি মোটা রাখবেন না যখন এটি এখনও উষ্ণ, কারণ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে আটকে থাকা গরম বাষ্প ব্যাগুয়েটকে দ্রুত বাসি করে তুলতে পারে।
ধাপ room. ব্যাগুয়েটগুলি ঘরের তাপমাত্রায় ১ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
রান্নাঘরের কাউন্টারে ব্যাগুয়েট রাখুন এবং এটি 1 দিনের মধ্যে শেষ করার চেষ্টা করুন। ব্যাগুয়েট রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করবেন না যাতে তারা ভিজা না হয় এবং দ্রুত শক্ত হয়।
ধাপ 4. মোড়ানো ব্যাগুয়েট 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজ করুন।
যদি ব্যাগুয়েটটি এখনই চলে না যায়, এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো এবং ফ্রিজে রাখার চেষ্টা করুন। তারপরে, প্যাকেজের পৃষ্ঠায় স্টোরেজের তারিখ সহ একটি লেবেল আটকে দিন যাতে আপনি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।
একটি সম্পূর্ণ ব্যাগুয়েট হিম করার পরিবর্তে, এটিকে টুকরো টুকরো করার চেষ্টা করুন, তারপর মোড়ানো এবং পৃথক অংশে সেগুলি হিমায়িত করুন।
পদ্ধতি 2 এর 2: একটি Musty Baguette ব্যবহার করা
ধাপ 1. ব্যাগুয়েট আর্দ্র করুন এবং চুলায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য গরম করুন।
একটি সরিষা ব্যাগুয়েট প্রস্তুত করুন এবং নীচে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে, ব্যাগুয়েটটি 204 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা চুলায় রাখুন, তারপরে 10 মিনিট বেক করুন। যদি ব্যাগুয়েটটি এখনও হিমায়িত থাকে, তাহলে আপনাকে সম্ভবত এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য গরম করতে হবে।
ব্যাগুয়েট ভেজা টেক্সচারকে আরও আর্দ্র করতে কার্যকর। ফলস্বরূপ, ওভেনে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হবে এবং ব্যাগুয়েটের পৃষ্ঠের জমিনকে আবার খাস্তা করবে।
ধাপ 2. টোস্টের একটি সুস্বাদু প্লেট তৈরির জন্য কিছুটা মিস্টি ব্যাগুয়েট কেটে নিন।
প্রথমে, খুব ধারালো ছুরি দিয়ে ব্যাগুয়েটকে পাতলা করে কেটে নিন, তারপর ব্যাগুয়েটের টুকরোগুলো টোস্টারে বেক করুন যতক্ষণ না তারা টেক্সচারে সামান্য ক্রাঞ্চি হয়। যদি আপনার টোস্টার না থাকে, তাহলে একটি বেকিং শীটে ব্যাগুয়েটের টুকরোগুলি সাজান এবং ব্রয়লারের নিচে হালকা ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ব্যাগুয়েটের একপাশে রান্না হয়ে গেলে, অন্য দিকটি বেক করুন যতক্ষণ না এটি পছন্দসই টেক্সচার এবং রঙে পৌঁছায়।
আপনি যদি টোস্ট খেতে পছন্দ করেন না, তাহলে ব্যাগুয়েটকে গ্রেট করুন বা ব্যাগুয়েটের টুকরোগুলো একটি খাদ্য প্রসেসরে প্রক্রিয়া করে সেগুলোকে ব্রেডক্রাম্বে পরিণত করুন।
ধাপ the. ব্যাগুয়েটকে কিউব করে কেটে ক্রাউটন বা টোস্টে পরিণত করুন।
মস্তিষ্কের ব্যাগুয়েটকে আপনার পছন্দ মতো আকারে ডাইস করার জন্য খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। তারপরে, একটি বেকিং শীটে ব্যাগুয়েটের টুকরোগুলি সাজান এবং উপরের জলপাইয়ের তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। এর পরে, রুটি বেক করুন যতক্ষণ না টেক্সচারটি খাস্তা হয় এবং রঙ সোনালি বাদামী হয়ে যায়।
লেটুসের একটি সুস্বাদু বাটি তৈরির জন্য ক্রাউটনগুলি কাটা টমেটো এবং শসা দিয়ে মিশিয়ে নেওয়া যেতে পারে। যদি আপনি ক্লাসিক প্যানজানেল্লা লেটুস তৈরি করতে চান তবে একটি জলপাই তেল এবং একটি ভিনেগার ড্রেসিং যোগ করুন।
বৈচিত্র:
আপনার যদি ওভেন না থাকে, চুলায় রুটিও বেক করা যায়। কৌশল, প্রথমে একটি বড় লোহার কড়াইতে মাখন গলান। এর পরে, প্যানে রুটির টুকরো pourেলে দিন এবং বেক করুন যতক্ষণ না টেক্সচার এবং রঙ আপনার পছন্দ মতো হয়।
ধাপ 4. একটি টার্কি ফিলিং বা সসে এটি প্রক্রিয়া করার জন্য ব্যাগুয়েটটি স্লাইস বা ছিঁড়ে ফেলুন।
টার্কি স্টাফিংয়ের একটি সুস্বাদু বাটির জন্য, মুরগির স্টক, ভাজা পেঁয়াজ, বিভিন্ন মশলা এবং পেটানো ডিমের সাথে সরিষা ব্যাগুয়েটের টুকরো মেশানোর চেষ্টা করুন। এর পরে, টার্কিতে স্টাফিং রাখুন বা বেকিং শীটে pourেলে দিন। টার্কি স্টাফিং রোস্ট করুন যতক্ষণ না এটি বাদামী রঙের হয়ে যায় এবং জমিনে শক্ত মনে হয়।
যদি স্টাফ করা ময়দা সরাসরি টার্কিতে বেক করা হয়, তাহলে ওভেন থেকে সরানোর আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে টার্কি এবং স্টাফিং উভয়ের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 74 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছেছে।
ধাপ ৫। ব্যাগুয়েটকে একটি রুটির পুডিং -এ প্রক্রিয়া করার জন্য স্লাইস বা ছিঁড়ে ফেলুন।
রুটি পুডিং তৈরি করতে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল ডিম, ক্রিম এবং চিনির মিশ্রণ থেকে একটি সাধারণ কাস্টার্ড তৈরি করা। এর পরে, বেকিং শীটে কাটা বা ছেঁড়া ব্যাগুয়েটগুলি সাজান এবং উপরে কাস্টার্ড েলে দিন। ব্যাগুয়েটকে 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন যাতে কাস্টার্ড ভালভাবে শোষণ করতে পারে, তারপরে রুটিটি সর্বোচ্চ 1 ঘন্টা বেক করুন।
