নিয়মিত তরল গ্রহণ সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, কিন্তু অনেকের জন্য প্রতিদিন পর্যাপ্ত পানি পান করা কঠিন হয়ে পড়ে। রস, সোডা এবং অন্যান্য পানীয়ের নন-ক্যালোরি স্বাদ যোগ করে শশার জল এই সমস্যার একটি দুর্দান্ত সমাধান। আপনি বাড়িতে শসার জল বানাতে পারেন যাতে আপনার সবসময় হাইড্রেটেড থাকার জন্য সুস্বাদু কিছু থাকে অথবা আপনি এটি অতিথিদের পরিবেশন করতে পারেন এবং একটি চিত্তাকর্ষক হোস্ট তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ
- মাঝারি আকারের শসা
- জল 1900 মিলি
- (Alচ্ছিক) পুদিনা, সাইট্রাস ফল, স্ট্রবেরি, আনারস, ঝলমলে জল
ধাপ
2 এর 1 ম অংশ: শসার পানি তৈরি করা
ধাপ 1. শসা প্রস্তুত করুন।
উপস্থিত ময়লা বা ব্যাকটেরিয়া দূর করতে শসা ধুয়ে ফেলুন। যদি ইচ্ছা হয়, একটি সবজির খোসা বা একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করে শসার চামড়া খোসা ছাড়ান।
-
আরেকটি আকর্ষণীয় বিকল্প হল ত্বক পাতলা করে খোসা ছাড়ানো, এবং এটি সাজানোর জন্য ছেড়ে দেওয়া।
শসার পানির ধাপ 1 গুলি তৈরি করুন - শসা পিলিং মূলত স্বাদের বিষয়, আপনি শসার চেহারা বা টেক্সচার পছন্দ করেন বা ত্বকের উপর।
ধাপ 2. শসা টুকরো টুকরো করুন।
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, শসা অর্ধেক কেটে নিন। এগুলির প্রতিটিকে 0.6-1.25 সেন্টিমিটার পুরু স্লাইসে কেটে নিন।
-
যদি ইচ্ছা হয়, শসার বীজ কেটে ফেলার আগে চামচ দিয়ে শসার নরম কেন্দ্র সরিয়ে নিন। শসার বীজ ভোজ্য, কিন্তু কিছু মানুষ পানীয়তে এগুলি ব্যবহার না করা পছন্দ করে।
শসার পানির ধাপ 2 গুলি তৈরি করুন
ধাপ 3. কলসিতে শসার টুকরো রাখুন।
শসার টুকরো ভেসে উঠবে, তাই যদি আপনি একটি শক্তিশালী পানীয় চান তবে শসার উপরে কিছুটা বরফ রাখুন যাতে শসা পানির পৃষ্ঠের নিচে থাকে।
- সেরা ফলাফলের জন্য, শসা পান করার আগে কমপক্ষে এক ঘন্টা পানিতে ভিজতে দিন যাতে স্বাদগুলি পানিতে ভিজবে।
- শসার পানি রাতারাতি ছেড়ে দিলে এই পানীয়ের স্বাদ আরও মজবুত হবে।
- পরিবেশনের আগে আস্তে আস্তে নাড়ুন।
ধাপ 4. চায়ের পাত্রে জল ালুন।
কলসির আকারের উপর কতটা জল নির্ভর করবে, কিন্তু একটি ভাল শুরুর অনুপাত হল 1900 মিলি জল একটি মাঝারি শসা।
- শসার রস সবচেয়ে বেশি ঠান্ডা হয়, তাই ফ্রিজে ফিট করে এমন একটি কলস বেছে নিন।
- যদি এটি একটি বিকল্প না হয়, পরিবেশন করার আগে পানীয়টি ঠান্ডা করার জন্য কলসিতে বরফ যোগ করুন।
ধাপ 5. জল দিয়ে চায়ের পাত্রটি পুনরায় পূরণ করুন।
একই শসা, বা পানীয়ের সাথে যোগ করা অন্যান্য বৈচিত্রগুলি শসার পানির বেশ কয়েকটি পরিবেশন করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। পরিবেশন করার সময় শসার টুকরোগুলি কলসিতে রেখে দিন এবং আবার কলসটি আবার পূরণ করুন।
- যদি শসার রস ভালো না লাগে, তাহলে ফেলে দিন অথবা বাকি শসার টুকরো খান।
- দুই দিনের মধ্যে শসার পানি পান করুন, কারণ এটি তার শেলফ লাইফ কমিয়ে দেবে এবং শসা যতক্ষণ পচে যাবে।
2 এর 2 অংশ: বৈচিত্র্য যোগ করা
ধাপ 1. জলে পুদিনা পাতা রাখুন।
চলমান পানির নিচে কয়েকটি পুদিনা পাতা ধুয়ে নিন। পুদিনা পাতাগুলিকে ছোট ছোট ফিতায় টুকরো টুকরো করুন যাতে স্বাদগুলি আরও ভালভাবে শোষিত হয় এবং পানীয়তে ছোট পাতার টুকরো হয়।
- পুদিনা বেশিরভাগ সুপার মার্কেটে সহজেই পাওয়া যায় এবং বাগানে বেড়ে ওঠার জন্য যথেষ্ট শক্ত।
- শসার পানিতে পুদিনা পাতা যোগ করলে এই পানীয়টি চিনি যোগ না করেই মিষ্টি হয়ে যাবে।
ধাপ 2. সাইট্রাস ফলের সাথে পানি মেশান।
লেবু, চুন এবং মিষ্টি কমলা সবই ক্যালোরি যোগ না করে শসার পানিতে একটি শক্তিশালী স্বাদ যোগ করে। যদি অবিলম্বে পরিবেশন করা হয়, ফল অর্ধেক কেটে নিন এবং প্রস্তুত শসার রসে রস চেপে নিন। ফলের টুকরোগুলো শসা দিয়ে রেখে দেওয়া যেতে পারে দীর্ঘক্ষণ ভিজিয়ে রাখার জন্য।
- ফল ধুতে ভুলবেন না, বিশেষ করে যদি আপনি টুকরোগুলো ভিজতে দেন।
- সাবধান, ফলের মধ্যে বীজ থাকতে পারে যা পানীয়তে প্রবেশ করতে পারে।
- সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস যা হাড় এবং পেশী শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজন।
ধাপ 3. কাটা স্ট্রবেরি যোগ করুন।
একটি ছোট ছুরি দিয়ে স্ট্রবেরির উপরের প্রতিরক্ষামূলক পাতাটি সরান এবং যে কোনও ময়লা অপসারণ করতে ফল ধুয়ে ফেলুন। স্ট্রবেরি অর্ধেক টুকরো করে কেটে শসায় ভিজিয়ে রাখুন।
- স্ট্রবেরি পটাসিয়ামের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
- স্ট্রবেরি মৌসুমে সবচেয়ে ভালো লাগে। গা dark় লাল স্ট্রবেরির সন্ধান করুন যাদের এখনও প্রতিরক্ষামূলক শীর্ষ রয়েছে।
ধাপ 4. হিমায়িত আনারস যোগ করুন।
আনারসের টুকরোগুলো শসার রসে টক টক স্বাদ যোগ করে। তাজা বা টিনজাত আনারস স্লাইস করুন এবং এটি দ্রুত যোগ করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
এক গ্লাস শসার পানিতে 100 গ্রাম হিমায়িত আনারস যোগ করুন।
ধাপ 5. সরল জলের পরিবর্তে ঝলমলে জল ব্যবহার করুন।
প্রাথমিক ভিজার জন্য অর্ধেক কলসি ঝলমলে পানি দিয়ে ভরে নিন এবং সর্বাধিক স্বাদ এবং ঝলমলে বুদবুদ পরিবেশন করার আগে ঠান্ডা জল দিয়ে বাকি অংশ যোগ করুন।
- স্পার্কলিং ওয়াটার বা অন্যান্য কার্বনেটেড ওয়াটার আপনাকে বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া পানীয়ের মতো ক্যালোরি বা চিনি যোগ না করে সোডা পান করার অনুভূতি দিতে পারে।
- যদি ক্যালোরিগুলি বিবেচনা করা হয়, তবে আপনি সোডা বুদবুদ ছাড়া আর কিছু যোগ করছেন না তা নিশ্চিত করতে বোতলজাত স্পার্কলিং ওয়াটার লেবেলটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।
- মনে রাখবেন, ঝলমলে পানি সময়ের সাথে সাথে নরম স্বাদ পাবে, তাই ক্যান খোলার আগে ক্যান খোলার আগে ফ্রিজে রাখা ভালো।
