ভদকাতে ফ্লেভার (ইনফিউশন) যোগ করা আজকাল খুব জনপ্রিয়, আম থেকে শুয়োরের মাংস পর্যন্ত, মনে হয় ভদকার স্বাদ যোগ করা থেকে বিরত রাখা যায় এমন কোন স্বাদ নেই। তাহলে কেন আপনি আপনার কিছু অর্থ একপাশে রাখার চেষ্টা করবেন না এবং আপনার নিজের স্বাদযুক্ত ভদকা তৈরির চেষ্টা করবেন না? আপনি আপনার পার্টিতে এটি নিয়ে বড়াই করতে পারেন, এটি একটি উপহার হিসাবে দিতে পারেন, অথবা কিছু সত্যিই সুস্বাদু ককটেল তৈরি করতে পারেন। আপনার নিজের ভদকাতে কীভাবে স্বাদ যুক্ত করবেন তা জানতে নীচের সহজ ধাপগুলি অনুসরণ করুন।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: এক সপ্তাহের জন্য ইনফিউশন
উপাদান নির্বাচন এবং প্রস্তুতি
ধাপ 1. ভদকা চয়ন করুন।
যেমনটি বলা হয় যে একটি ভবন ভেঙে পড়বে যদি তার একটি শক্ত ভিত্তি না থাকে (বা এরকম কিছু।) যদি আপনি যে ভদকা ব্যবহার করছেন তা ভাল স্বাদ না (কাশি*প্লাস্টিকের ভদকা বোতল*কাশি) তাহলে ভদকা দিয়ে অন্যান্য স্বাদ এতটা করবে না। সফল কারণ এখনও একটি রাসায়নিক স্বাদ রয়েছে। মধ্য-পরিসরের ভদকার জন্য যান-একটি উপযুক্ত যথেষ্ট ভদকা কিন্তু সেরা বোতল নয়।
ধাপ 2. একটি স্বাদ চয়ন করুন
আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী এটি সবচেয়ে সৃজনশীল বা রক্ষণশীল উপায়ে তৈরি করতে পারেন। আজকে ভোডকা ইনফিউশনে হুইপড ক্রিম (চাবুক দেওয়া ক্রিম) থেকে শুয়োরের স্বাদ পর্যন্ত প্রায় কোনও স্বাদ ব্যবহার করা যেতে পারে (যতক্ষণ না আপনি চেষ্টা করবেন ততক্ষণ সমালোচনা করবেন না)। আপনার ভদকাতে আপনি কোন স্বাদ চান তা স্থির করুন এবং এক ধরণের ফল, বেরি, মরিচ বা গুল্ম (বা শুয়োরের মাংস) ব্যবহার করুন। আপনি একটি স্বাদ নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে হবে না। কিছু ধারণা যা ব্যবহার করা যেতে পারে:
- আপনার ভদকাকে বাদামের স্বাদ দিতে কেবল একটি স্বাদ ব্যবহার করুন। আপনি আম, কমলার খোসা, তরমুজ, আপেল, নীল বেরি, ভ্যানিলা, দারুচিনি, তুলসী, মরিচ, মুলা বা বেকন বেছে নিতে পারেন।
- মরিচের গুঁড়া, হর্সারডিশ এবং শুয়োরের মাংস মিশ্রিত করুন যা আপনি কখনও চেষ্টা করেছেন সেরা রক্তাক্ত মেরি স্বাদের জন্য।
- কমলা জেস্ট এবং দারুচিনি একত্রিত করুন "একটি তুষারঝড়ের আগুনে বসে থাকা" অনুভূতির জন্য। আরও ক্রিসমাস ভাইবের জন্য, ক্র্যানবেরি এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত করুন।
- আম, আনারস এবং আবেগ ফল মিশ্রিত করুন - আপনি একটি সাদা বালির সমুদ্র সৈকতে বসে এবং আপনার চেষ্টা করা সেরা ককটেলগুলি উপভোগ করার মতো অনুভব করবেন। আরো ধারনা জন্য নির্দেশাবলী বিভাগ দেখুন।
- আপনার ভদকার স্বাদ যোগ করার জন্য সঠিক পরিমাণ ব্যবহার করুন। ভদকা (যেমন সবাই চেষ্টা করেছে তারা জানে) এর বেশ বিশেষ স্বাদ আছে। আপনার পছন্দসই উপাদানের প্রাকৃতিক স্বাদকে পরাভূত করতে, আপনাকে সঠিক পরিমাণে ফল, মশলা ইত্যাদি তৈরি করতে হবে। 1 লিটার ভদকার স্বাদ যোগ করতে নিচের নির্দেশিকাটি ব্যবহার করুন।
- আপনি যদি আপনার ভদকাতে একটি ফলের স্বাদ যোগ করেন তবে ফলের আকারের উপর নির্ভর করে এক থেকে দুটি বীজ ব্যবহার করুন। 2 টি বড় আপেলের বীজের সাথে একটি সুষম ডোজ ব্যবহার করুন; যদি আপনি একটি বড় ফল যেমন একটি আঙ্গুর ফল ব্যবহার করেন তাহলে আপনার কেবল একটি বীজের প্রয়োজন হবে, কিন্তু আপনার একটি ছোট ফলের জন্য তিন থেকে চারটি বীজের প্রয়োজন হবে যেমন এপ্রিকট, বরই ইত্যাদি।
- যদি আপনি ভেষজ যোগ করেন, তাহলে bষধি বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে এক থেকে তিনটি পূর্ণ মুষ্টি ব্যবহার করুন। শুধুমাত্র অর্ধেক যদি আপনি শুকনো গুল্ম বা মশলা ব্যবহার করেন।
- যদি আপনি একটি বেরি স্বাদ যোগ করেন, কমপক্ষে এক গ্লাস বেরি ব্যবহার করুন (দয়া করে স্বাদে পরিমাণ বাড়ান।)
- আপনি যদি গোলমরিচ ব্যবহার করেন তবে যতটা চান ব্যবহার করুন। যত বেশি এবং যতক্ষণ আপনি আধানের জন্য ব্যয় করবেন, ফলাফল তত বেশি গরম হবে।
ধাপ 3. উপকরণ প্রস্তুত করুন।
একটি ভদকা ইনফিউশনে নোংরা ফল ব্যবহার করলে পার্টিতে একটি বিশ্রী পরিবেশ তৈরি হবে যখন আপনি আপনার দাঁতে ময়লা পাবেন। এটি এড়াতে, সমস্ত উপাদান ভালভাবে ধুয়ে নিন (অবশ্যই শুকনো মশলা বাদে)। ব্যবহৃত উপকরণ অনুযায়ী অন্যান্য প্রস্তুতি:
- পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বাড়াতে এবং আধান প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে, যে কোনও গর্ত, বীজ বা ডালপালা সরিয়ে ফলকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। আপনি যদি বড় ফল যেমন আম এবং আনারস ব্যবহার করেন তবে সেগুলিকে বড় টুকরো করে কেটে নিন।
- আপনি যদি কমলা বা লেবু টাইপ ব্যবহার করেন, কমলার খোসার রঙিন এবং সাদা অংশ আলাদা করতে একটি পিলার ব্যবহার করুন। ত্বকের সাদা অংশে আরও তিক্ত স্বাদ রয়েছে এবং এটি আপনার ভদকাতে অবাঞ্ছিত তিক্ততা যোগ করতে পারে।
- পুরো বেরি ব্যবহার করুন, ডালপালা সরান এবং আস্তে আস্তে চেপে ধরুন যতক্ষণ না ফল কিছুটা পচে যায়।
- Entlyষধিটির স্বাদ বের করতে আস্তে আস্তে herষধি গাছটি ম্যাস করুন। যদি আপনি ভ্যানিলা বীজ ব্যবহার করেন, তাহলে উপরের অক্ষত রাখতে আপনাকে উপরে থেকে নীচে কাটাতে হবে (এটি একটি উল্টানো 'V' গঠন করা উচিত)
- আপনি যে মরিচটি ব্যবহার করবেন তার কেন্দ্রটি কেটে নিন। তবে, মরিচে বীজ রাখার জন্য খুব গভীর কাটবেন না।
- শুয়োরের মাংস ভদকার জন্য, আপনি সাধারণত শুধুমাত্র চর্বি ব্যবহার করবেন, পুরো শুয়োরের মাংস নয়। কয়েক টুকরো শুয়োরের মাংস রান্না করুন এবং লার্ড স্ট্রেন করুন। এক বোতল ভদকা (750 মিলি) এর জন্য আপনার 2 টেবিল চামচ লার্ডের প্রয়োজন হবে।
ভদকাতে ফ্লেভার (ইনফিউশন) যোগ করা
ধাপ 1. একটি পরিষ্কার এবং বায়ুরোধী পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন।
গ্লাস জার যা একটি শক্ত lাকনা আছে সেরা পছন্দ। আপনি যে পরিমাণ ভদকা ব্যবহার করেন (একটি বোতল, একটি অর্ধ বোতল ইত্যাদি) তা নির্ধারণ করবে আপনার কতগুলি জার দরকার। সাধারণভাবে, আপনার উপাদানগুলিকে দুটি সমান অংশে ভাগ করা সহজ এবং তারপরে একটি অংশকে একটি জারে এবং অন্যটি অন্য অংশে রাখুন। যাইহোক, যদি আপনার কাছে একটি কাচের জার থাকে যা ভদকার পুরো বিষয়বস্তুর সাথে মানানসই হয় তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন।
প্রতিটি উপাদানের আপেক্ষিক অনুপাত, যদি আপনি একাধিক ব্যবহার করেন, তাহলে এটি ভিন্ন ব্যক্তিগত স্বাদের ব্যাপার।
পদক্ষেপ 2. আধান
ভদকা দিয়ে পাত্রে ভরাট করুন, coverেকে রাখুন এবং একটি নিরাপদ স্থানে রাখুন। আপনি এটি ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন অথবা আপনার টেবিলে রাখতে পারেন, যতক্ষণ না এটি সরাসরি সূর্যের আলো পায়।
ধাপ 3. অপেক্ষা করুন এবং ঝাঁকুনি।
কোন নির্দিষ্ট সময় নেই কিন্তু বেশিরভাগ প্রেসক্রিপশন দুই থেকে পাঁচ দিনের জন্য প্রয়োগ করা হবে। সাধারণভাবে, সাইট্রাস ফল বা শক্তিশালী স্বাদযুক্ত উপাদানগুলি দ্রুত ছড়িয়ে দেবে, তবে হালকা স্বাদ এবং তন্তুযুক্ত উপাদান (ভ্যানিলা বীজ এবং তাজা আদা) এক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় নিতে পারে। ইনফিউশন প্রক্রিয়া দ্রুত করার জন্য দিনে একবার জারটি ঝাঁকান। ভডকা আপনার পছন্দ মতো স্বাদ পায় তা নিশ্চিত করার জন্য, আধানের দুই দিন পরে এবং তার পরে প্রতি অন্য দিন এটি চেষ্টা করুন যতক্ষণ না আপনি আপনার পছন্দ মতো স্বাদ পান।
কিছু পরামর্শ দুই সপ্তাহ বা তার বেশি সময় ধরে আধানের সময় সুপারিশ করবে, কিন্তু এটি শুধুমাত্র বড় রেস্টুরেন্টের জন্য প্রয়োজন। এক লিটার ভদকা ভালভাবে useেলে দেওয়ার জন্য একটি সপ্তাহ যথেষ্ট।
ধাপ 4. ভদকা ছেঁকে নিন।
একবার আপনার ভদকা আধান পছন্দসই স্বাদে পৌঁছে গেলে, আপনাকে এটি একটি ভিন্ন বোতলে ফিল্টার করতে হবে। ফিল্টারিং প্রক্রিয়া সহজ করতে আপনি একটি ফানেল বা ফিল্টার ব্যবহার করতে পারেন। ভোডকাটি আসল বোতলে ফেরত দেওয়া ভাল, তবে আপনি একটি সুন্দর নতুন বোতলও ব্যবহার করতে পারেন যা স্থানীয় কাচ বা কারুশিল্পের দোকানে কেনা যায় (এটি যখন আপনি এটি উপহার হিসাবে দিতে চান তখন ব্যবহার করা যেতে পারে)।
- এই উপাদানগুলিকে ভদকা থেকে ফিল্টার করার কারণ হল কারণ আপনি যদি তাদের ভিতরে বসতে দেন তাহলে তারা ভদকার স্বাদ সত্যিই শক্তিশালী করে তুলবে (কেউ একমাস মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভদকা পান করতে চায় না।)
- এই উপকরণগুলি ফেলে দেবেন না। আপনি যদি ফল ব্যবহার করে পান করেন, ফলটি আসলে খাওয়া যায়। ফলের একটি ভদকা স্বাদ থাকবে (ড্রাইভিং করার আগে নিশ্চিত করুন যে আপনি ফলটি খাবেন না।)
ধাপ 5. চেষ্টা করুন এবং উপভোগ করুন
2 এর পদ্ধতি 2: মিনিটে ভদকা দিন
এই দ্রুত পদ্ধতিটি অলিভ অয়েল ইনফিউশনে কাজ করবে।
ধাপ 1. উপরের স্বাভাবিক আধানের মতো আপনার যতটা প্রয়োজন ফল এবং/অথবা অন্যান্য মশলা প্রস্তুত করুন।
পদক্ষেপ 2. একটি নাইট্রাস অক্সাইড কার্তুজ ব্যবহার করে একটি চাবুক ক্রিম ডিসপেনসারে মদ ালুন।
ধাপ 3. কার্তুজ োকান।
ডিসপেনসারটি এক মিনিটের জন্য রেখে দিন।
ধাপ 4. নতুন কার্তুজটি প্রতিস্থাপন করুন, এবং এক মিনিটের জন্য মেশিনটি ঝাঁকান।
ধাপ ৫। বোতল সোজা করে এবং উল্টানো কাচের মধ্যে অগ্রভাগ otherুকিয়ে, আলতো চাপ দিয়ে গ্যাস ছাড়ুন।
ডিসপেনসারটি দাঁড় করান - যদি আপনি ডিসপেনসারটি উল্টে দেন, তাহলে সমস্ত তরল ছিটকে যাবে; উল্টানো কাচের কাজ হল খুব শক্তিশালী চাপের কারণে বিচ্যুত হওয়া তরলকে সামঞ্জস্য করা।
ধাপ Once. সব গ্যাস অপসারণ হয়ে গেলে, পাত্রটি খুলুন এবং একটি ফিল্টারের মাধ্যমে বিষয়বস্তু একটি গ্লাসে েলে দিন।
পরামর্শ
- তাজা ফল বা উপাদান ব্যবহার করুন। ক্যানড বা রেডি-টু-ইট ফল ব্যবহার করবেন না।
- আপনি অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যেমন জিন, রম, হুইস্কি এবং এমনকি ব্র্যান্ডির স্বাদ যোগ করতে পারেন।
- যদি আপনি মনে করেন যে আপনার আধান খুব শক্তিশালী, এটি আরও ভদকা দিয়ে পাতলা করুন এবং আধানের জন্য দীর্ঘ সময় নিন।
- আপনি রেডস্কিনস, জলি র্যাঞ্চার্স বা আপনার পছন্দ মতো অন্য কোনও ধরণের মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি যদি আপনার ইনফিউশন জারগুলি প্রদর্শন করার পরিকল্পনা করেন, তবে আপনি যে ফলের সাথে বাস করেন তার রঙের জন্য প্রস্তুত থাকুন। কারণ আপনার স্ট্রবেরি একটি ভয়ঙ্কর সাদা হতে পারে!
- বাদাম, আখরোট, বাদাম বা বাদাম ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। স্বাদ সমৃদ্ধ করতে এবং প্রাকৃতিক তেল বের করতে, ভদকা ডুবানোর আগে চুলায় বেক করুন।
- দুই টুকরো দারুচিনি এবং অর্ধেক ভ্যানিলা জেস্ট ব্যবহার করে দেখুন। 2 সপ্তাহ পরে, আপনি একটি গা orange় কমলা রঙ এবং একটি খুব মসলাযুক্ত স্বাদ পাবেন। আপনি গ্রীষ্মে আদা আলে ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন।
- আপনি যদি প্রথম চেষ্টায় উচ্চমানের ভদকা তৈরি না করেন তবে হতাশ হবেন না। সাধারণত, আপনাকে উপাদানগুলির ধরন, উপাদানের পরিমাণ এবং এমনকি ভদকাও সামঞ্জস্য করতে হবে।
- খুব তেতো উপাদানের জন্য ক্ষতিপূরণ প্রয়োজন না হলে আধানের মধ্যে চিনি যোগ করবেন না। প্রাকৃতিক স্বাদের সাধারণত এটির প্রয়োজন হয় না এবং পরিবেশনের সময় আপনি একটি আলোড়ন ব্যবহার করতে পারেন।
- সুইডেনে, ভেষজ-উদ্দীপিত ভদকা সাধারণত স্নাপ্পস নামে পরিচিত এবং এটি ক্রিসমাস বেডের অংশ।
- আপনার প্রিয় কফি এবং চায়ের স্বাদ পেতে একক কফি ভুষি বা ভেষজ চা ব্যাগ ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
সতর্কবাণী
নিশ্চিত করুন যে আধান জারে কোন গন্ধ এবং অবশিষ্টাংশ নেই। আপনি এমন কিছু পেতে চান না যা আগে ভিতরে ছিল, যেমন সাবান বা আচার
আপনার প্রয়োজনীয় আইটেম
- 750 মিলি - ভদকা
- আধানের জন্য উপকরণ (ফল, পেপারিকা, ওষুধ, বেরি ইত্যাদি)
- একটি টাইট এবং বায়ুরোধী idাকনা সহ একটি জার)
