আপনি সম্ভবত "জ্বলন্ত আগুনে চেষ্টনাটস ভাজা" শব্দটি শুনেছেন, কিন্তু আপনি কি জানেন যে আপনি নিজে কীভাবে চেস্টনাট রান্না করবেন? চেস্টনাটের একটি উষ্ণ, আলুর মতো স্বাদ থাকে এবং বাদামি স্বাদ থাকে এবং শীতকালীন মাস, ছুটিতে বা প্রতিদিনের নাস্তা হিসাবে খাওয়ার জন্য বুকের বাদাম উপযুক্ত। চেস্টনাট রোস্ট করার সময় এগুলি রান্না করার সবচেয়ে সাধারণ উপায়, আপনি সেগুলি সেদ্ধ বা মাইক্রোওয়েভে রান্না করতে পারেন। আপনি যদি চেস্টনাট রান্না করতে জানতে চান তবে কেবল এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।
ধাপ
4 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: মাইক্রোওয়েভে চেস্টনাট রান্না করা
ধাপ 1. পাঁচ থেকে ছয় বার এক মুঠো চেস্টনাট নিন।
ধাপ 2. প্রতিটি চেস্টনাটকে অর্ধেক ভাগ করুন।
একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করুন। চেস্টনাটকে অর্ধেক ভাগ করা তাদের দ্রুত রান্না করতে সাহায্য করবে।
ধাপ 3. মাইক্রোওয়েভে "আলু" বা আলু রান্নার জন্য ব্যবহৃত সেটিং দিয়ে চেস্টনাট রান্না করুন।
রান্না করা হলে চেস্টনাটগুলি ঠিক আলুর মতো। আপনার মাইক্রোওয়েভের শক্তির উপর নির্ভর করে এই পদক্ষেপটি 2 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত সময় নিতে পারে।
ধাপ 4. পরিবেশন।
এই চেস্টনাটগুলি নিজেরাই উপভোগ করুন এবং খোসা থেকে সরাসরি বের করুন বা প্রথমে একটি ছোট চামচ দিয়ে সেগুলি বের করুন।
4 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: ওভেনে চেস্টনাট ভাজা
ধাপ 1. আপনার চুলা 205ºC এ প্রিহিট করুন।
ধাপ 2. প্রতিটি চেস্টনাটের সমতল অংশে একটি X আকৃতি কাটা।
এই প্রক্রিয়ার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। এটি চেস্টনাটগুলিকে দ্রুত ভাজতে সাহায্য করবে, যার ফলে বাষ্প চেস্টনাট থেকে পালাতে পারবে। আপনি প্রতিটি চেস্টনাটকে কয়েকবার কাঁটাচামচ দিয়ে বিদ্ধ করতে পারেন।
ধাপ 3. একটি বেকিং শীটে চেস্টনাট রাখুন।
আপনি কাটা পাশের সাথে এটি সরাসরি গ্রিলের উপর রাখতে পারেন। ভাজতে সাহায্য করার জন্য মটরশুটি উপর একটু জল ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 4. 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য চেস্টনাট রোস্ট করুন।
সেগুলো নরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং খোসাগুলি সহজেই বেরিয়ে আসে। যখন তারা রোস্ট করছে, প্রতি কয়েক মিনিটে একটি চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে চেস্টনাটগুলি নাড়ুন যাতে তারা পুড়ে না যায়।
ধাপ 5. চেস্টনাটের খোসাগুলোকে চূর্ণ করুন।
চেস্টনাট ঠান্ডা হওয়ার জন্য 2 থেকে 3 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তারপরে একটি তোয়ালে দিয়ে মোড়ানো এবং চামড়া ভেঙে যাওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো করুন। তোয়ালে বাদাম পাঁচ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
ধাপ 6. বাদাম খোসা ছাড়ুন।
এটি সহজ করার জন্য চেস্টনাটগুলি উষ্ণ থাকার সময় এটি করুন। খোসার সাথে ভিতরের খোসাটি সরান। যদি এমন বাদাম থাকে যা খোসা ছাড়ানো কঠিন হয় তবে আপনি সেগুলি কয়েক মিনিটের জন্য সংক্ষিপ্তভাবে গরম করতে পারেন যতক্ষণ না সেগুলি ছোলার জন্য প্রস্তুত হয়।
ধাপ 7. পরিবেশন করুন।
এই বাদামগুলি তাদের নিজেরাই উপভোগ করুন যখন তারা এখনও গরম এবং সুস্বাদু।
4 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: আগুনের উপর দিয়ে চেস্টনাট ভাজা
ধাপ 1. চেস্টনাট ধুয়ে ফেলুন।
ময়লা অপসারণের জন্য এগুলি ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন।
ধাপ 2. শেল চিহ্নিত করুন।
প্যানের খোসাগুলি প্যানে রাখার আগে চিহ্নিত করুন।
ধাপ 3. পাত্রের মধ্যে মটরশুটি রাখুন।
ধাপ 4. আগুন প্রস্তুত করুন।
নিশ্চিত করুন যে সেখানে একটি ধোঁয়াটে কাঠকয়লার বিছানা আছে যেখানে আপনি পাত্রটি রাখতে পারেন, সেটা অগ্নিকুণ্ডে বা ক্যাম্পফায়ারে হোক।
ধাপ 5. কয়লার উপর প্যানটি 5 মিনিটের জন্য রাখুন।
এই ধাপটি চেস্টনাটের একপাশে টোস্ট করার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত। আস্তে আস্তে প্রতি মিনিটে প্যানটি ঝাঁকান যাতে তাপ বেরিয়ে যায়।
ধাপ 6. বাদাম ঘুরিয়ে দিন।
পাঁচ মিনিটের পরে, প্যানটি তুলতে পাত্রগুলি ব্যবহার করুন, মটরশুটি উল্টে দিন এবং তাপের উপর রাখুন।
ধাপ 7. আরও 5 মিনিটের জন্য বেক করুন।
ধাপ 8. পরিবেশন করুন।
যখন আপনি বাদাম ভাজা শেষ করেন, সেগুলি ঠান্ডা করার জন্য 2 থেকে 3 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং সেগুলি উষ্ণ এবং সুস্বাদু হওয়ার সময় উপভোগ করুন।
4 এর 4 পদ্ধতি: চেস্টনাট ফুটানো
ধাপ 1. একটি ফোঁটা জলে নিয়ে আসুন।
ধাপ 2. চেস্টনাট থেকে শেলের একপাশে একটি X আকৃতি কাটা।
চেস্টনাটে একটি X আকৃতি কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। এটি মটরশুটি দ্রুত ফুটিয়ে তুলবে। ভাজা অবস্থায় চেস্টনাটগুলি সেদ্ধ করলে সেগুলি সুস্বাদু বা সুস্বাদু হবে না, তবে চেস্টনাটকে নরম করার জন্য ফুটন্ত একটি দুর্দান্ত উপায়।
ধাপ 3. 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য চেস্টনাটগুলি ভিজিয়ে রাখুন।
ধাপ 4. এটি ঠান্ডা হতে দিন।
কমপক্ষে 2 থেকে 3 মিনিট অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না চেস্টনাট আপনার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা হয়।
ধাপ 5. বাদাম থেকে শেল এবং চামড়া খোসা ছাড়ান।
পদক্ষেপ 6. পরিবেশন করুন।
এই চেস্টনাটগুলি নিজেরাই বা 1/2 চা চামচ দারুচিনি এবং এক টেবিল চামচ গলিত মাখন দিয়ে উপভোগ করুন।
