পানীয় বা রেসিপিগুলির জন্য আপনার কি ফুটন্ত জল দরকার? চুলা গরম না করে বা বৈদ্যুতিক কেটলি চালু না করে অল্প পরিমাণ পানি সহজেই মাইক্রোওয়েভে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা যায়। যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে সমস্যা মুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, যদিও ছোট, সুপারহিটের ঝুঁকি এখনও সম্ভব। এই পরিস্থিতিতে, গরম জল হঠাৎ প্রবাহিত হবে, সম্ভাব্য পোড়া হতে পারে। যদিও ঝুঁকি ছোট, কিছু সহজ পদক্ষেপ যা আপনি নিতে পারেন যাতে আপনি নিরাপদে মাইক্রোওয়েভে জল সিদ্ধ করতে পারেন।
- প্রস্তুতির সময়: 1 মিনিট
- ফুটন্ত সময়: 1-3 মিনিট
- মোট সময়: 2-4 মিনিট
ধাপ
একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ পাত্র নির্বাচন করা
মাইক্রোওয়েভে ফুটন্ত পানির নিরাপত্তা নিশ্চিত করার প্রথম পদক্ষেপ হল সঠিক পাত্র ব্যবহার করা। বোঝার জন্য সহজ এই টেবিলটি আপনাকে একটি পাত্রে ব্যবহারের উপযোগী কিনা তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে।
| উপকরণ | মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ? | মন্তব্য |
|---|---|---|
| কাচ | হ্যাঁ | |
| সিরামিক | হ্যাঁ | |
| কাগজের প্লেট | হ্যাঁ | |
| তেল কাগজ/পার্চমেন্ট | হ্যাঁ | |
| বেশিরভাগ ধাতু (অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং সিলভারওয়্যার সহ) | না | মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত ধাতু স্ফুলিঙ্গ দিতে পারে যা মাইক্রোওয়েভকে ক্ষতিগ্রস্ত করে বা এমনকি আগুনও দেয়। |
| বাদামী কাগজের ব্যাগ | না | মাইক্রোওয়েভে বিষাক্ত ধোঁয়া নি toসরণের কারণে আগুন লাগতে পারে। |
| শক্তভাবে বন্ধ/এয়ারটাইট কন্টেইনার | না | গরম বাষ্প গঠনের কারণে বিস্ফোরিত হতে পারে। |
| নিষ্পত্তিযোগ্য পাত্রে (দই পাত্রে, মাখন, ইত্যাদি) | না | বিষাক্ত ধোঁয়া গলে যেতে পারে, পুড়ে যেতে পারে বা নির্গত হতে পারে। |
| প্লাস্টিক (মোড়ক, টুপারওয়্যারের মতো পাত্রে ইত্যাদি) | সাধারণত না | প্লাস্টিকের ক্ষতিকর রাসায়নিক খাদ্যকে দূষিত করতে পারে। যাইহোক, এফডিএ দ্বারা "মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ" লেবেলযুক্ত প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। |
| স্টাইরোফোম | সাধারণত না | প্লাস্টিকের কলামে তথ্য দেখুন; "মাইক্রোওয়েভ সেফ" লেবেলযুক্ত কিছু স্টাইরোফোম পাত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। |
2 এর অংশ 1: নিরাপদভাবে ফুটন্ত জল
ধাপ 1. একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি বা কাপে জল ালুন।
প্রথমে, উপরের টেবিলে তালিকাভুক্ত মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ উপকরণ দিয়ে তৈরি পাত্রে জল pourালুন।
নিশ্চিত করুন যে পাত্রটি শক্তভাবে বন্ধ নয়। গরম বাষ্পের বৃদ্ধি একটি বিপজ্জনক বিস্ফোরণের কারণ হতে পারে।
পদক্ষেপ 2. পানিতে একটি পরিষ্কার, মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বস্তু রাখুন।
এর পরে, একটি অ-ধাতব বস্তু যেমন একটি কাঠের চামচ, চপস্টিক, বা আইসক্রিম লাঠি পানিতে রাখুন। এটি জলের বুদবুদ গঠনের অনুমতি দিয়ে সুপারহিটিং প্রতিরোধ করবে।
- একটি মাইক্রোওয়েভের জল তার ফুটন্ত বিন্দুর উপরে উত্তপ্ত হলে সুপারহিটিং হয়, যখন পানি বুদবুদ করতে পারে না কারণ কোন "নিউক্লিয়েশন" বিন্দু নেই (একটি রুক্ষ পৃষ্ঠ যা বুদবুদ তৈরি করতে দেয়)। যত তাড়াতাড়ি জল বিভক্ত এবং "নিউক্লিয়েশন" বিন্দু গঠিত হয়, অতি উত্তপ্ত জল দ্রুত গরম বাষ্পে পরিণত হবে এবং একটি ছোট বিস্ফোরণ ঘটাবে।
- যদি আপনার কোন অ-ধাতব বস্তু না থাকে যা পানিতে ডুবে যেতে পারে, তাহলে এমন একটি পাত্রে ব্যবহার করুন যার ভিতরের পৃষ্ঠে স্ক্র্যাচ বা শাড আছে। এই স্ক্র্যাচ বা স্প্লিন্টার "নিউক্লিয়েশন" পয়েন্ট হিসাবে কাজ করবে যা জলের বুদবুদ গঠনে সহায়তা করে।
ধাপ 3. মাইক্রোওয়েভে জল রাখুন।
অল্প সময়ের জন্য গরম করুন (যেমন দেড় মিনিটের বেশি নয়), জল বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত পর্যায়ক্রমে নাড়ুন। এই পদক্ষেপের পরেও, পানির বুদবুদগুলি প্যানের মতো স্পষ্ট নাও হতে পারে। পানি ফুটছে কিনা তা নিশ্চিত করার সবচেয়ে সঠিক উপায় হল এটি থার্মোমিটার দিয়ে পরিমাপ করা। সমুদ্রপৃষ্ঠে, পানি 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ফুটতে থাকে। ফুটন্ত জলের তাপমাত্রা উচ্চতায় নেমে যায়।
আপনি যদি এমন একটি পাত্রে ব্যবহার করেন যা তাপকে ভালভাবে ধরে রাখে (যেমন কাচ বা সিরামিক), নাড়াচাড়া করার জন্য মাইক্রোওয়েভ থেকে জল সরানোর সময় সতর্ক থাকুন। আপনার হাত পোড়ানো এড়াতে একটি তোয়ালে বা প্রতিরক্ষামূলক গ্লাভস ব্যবহার করুন।
ধাপ the. জীবাণুমুক্ত করার জন্য, জল ফুটতে থাকুন।
যদি বিশুদ্ধকরণের জন্য জল ফুটিয়ে তোলা হয়, মাইক্রোওয়েভে এটি এত দীর্ঘ যে কোনো অণুজীবকে মেরে ফেলতে পারে। রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র এবং ইউএস এনভায়রনমেন্টাল প্রটেকশন এজেন্সি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 2000 মিটার উঁচুতে কমপক্ষে 1 মিনিট বা 3 মিনিটের জন্য জল ফুটানোর পরামর্শ দেয়।
2 এর দ্বিতীয় অংশ: সুপারহিট বিপদ এড়ানো (উন্নত টিপস)
ধাপ 1. খুব বেশি সময় ধরে পানি গরম করবেন না।
যদি পূর্ববর্তী অংশের ধাপগুলি পড়ার পরে, আপনি এখনও পানি ফুটানোর সময় অতিরিক্ত গরম হওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন থাকেন, তবে এটি নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি অন্য কিছু করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, অতি উত্তপ্ত জল রোধ করার জন্য সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল "এটি অতিরিক্ত গরম করবেন না।" যদি জল তার ফুটন্ত বিন্দুর উপরে না যায়, তাহলে এটি খুব গরম হবে না।
জলের ফুটন্ত সময় মাইক্রোওয়েভের শক্তি অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যায়। নিরাপদ দিকে থাকার জন্য, প্রথমে, ফুটন্ত সময়কে 1 মিনিটের মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন। প্রথম ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, পরবর্তী ফুটন্ত সময় সামঞ্জস্য করুন।
পদক্ষেপ 2. খুব সূক্ষ্ম পাত্রে ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।
একই কারণে আপনার অ ধাতব বস্তু পানিতে রাখা বা স্ক্র্যাচ করা পাত্রে ব্যবহার করা উচিত, আপনার খুব মসৃণ পাত্রে ব্যবহার করা উচিত নয়। উদাহরণ নতুন কাচ বা সিরামিক বাটি অন্তর্ভুক্ত। যাইহোক, বিভিন্ন অন্যান্য মোটামুটি সূক্ষ্ম উপাদানেরও সুপারহিট ট্রিগার করতে পারে।
অগ্রাধিকারত, একটি পুরানো ধারক ব্যবহার করুন যা পরা বা আঁচড়ানো দেখায় যাতে পানির বুদবুদ গঠনের জন্য এটির "নিউক্লিয়েশন" পয়েন্ট থাকে।
ধাপ you. জল ফোটানো শেষ হলে পাত্রের পাশে আলতো চাপুন
দীর্ঘক্ষণ জল গরম করার পর, মাইক্রোওয়েভ থেকে সরানোর আগে পাত্রে একপাশে শক্ত করে আলতো চাপ দিয়ে সুপারহিটিং পরীক্ষা করুন। আদর্শভাবে, আপনার হাত রক্ষা করার জন্য একটি "দীর্ঘ বস্তু" ব্যবহার করে এই পদক্ষেপটি করুন।
যদি জল অতি উত্তপ্ত হয়, তবে পাত্রে টোকা দিলে পানির পৃষ্ঠে "বিস্ফোরণ" হতে পারে। মাইক্রোওয়েভে জল ছড়াতে পারে, কিন্তু যেহেতু এটি সরানো হয়নি, তাই আপনি পোড়া থেকে নিরাপদ থাকবেন।
ধাপ 4. মাইক্রোওয়েভে থাকা অবস্থায় লম্বা বস্তু দিয়ে গরম পানি নাড়ুন।
এখনও নিশ্চিত নই যে পানি সুপার গরম নাকি? নিশ্চিত করার জন্য একটি লম্বা লাঠি বা লাঠি দিয়ে নাড়ুন। একটি বস্তু andোকানো এবং জলের পৃষ্ঠ ভেঙে ফেলা বুদবুদ গঠনের জন্য একটি "নিউক্লিয়েশন" পয়েন্ট তৈরি করবে। অতি গরম জল শীঘ্রই বিস্ফোরিত হবে বা উপচে পড়বে। যদি না হয়, অভিনন্দন, নিরাপদ জল দেওয়া হয়!
ধাপ ৫। আপনার মুখ পানির পাত্র থেকে দূরে রাখুন যতক্ষণ না আপনি নিশ্চিত যে এটি নিরাপদ।
যদিও এটি সুস্পষ্ট বলে মনে হচ্ছে, "আপনার মুখকে সেই জল থেকে দূরে রাখার জন্য আবার জোর দেওয়া উচিত যা অতি তাপের ঝুঁকিতে রয়েছে"। অতি উত্তপ্ত পানিতে সর্বাধিক আঘাত তখন ঘটে যখন একজন ব্যক্তি মাইক্রোওয়েভ থেকে পানি বের করে এবং এর মধ্যে তাকান। এই মুহুর্তে অতি উত্তপ্ত জলের বিস্ফোরণ মুখে মারাত্মক পোড়া হতে পারে এবং সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে স্থায়ী দৃষ্টি ক্ষতি হতে পারে।
সতর্কবাণী
- চপস্টিকের মতো কিছুই নেই এমন এক কাপ জল সুপারহিটিংয়ের ঝুঁকি বেশি কারণ বুদবুদগুলি কোথাও তৈরি হয় না। জলে কিছু রাখা একটি ছোট কিন্তু খুব গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।
- মাইক্রোওয়েভে পানির একটি বন্ধ পাত্রে রাখবেন না। উৎপন্ন গরম বাষ্পের ফলে পাত্রটি বিস্ফোরিত হতে পারে এবং মাইক্রোওয়েভকে দূষিত করতে পারে।
