যদি আপনি খাস্তা, শুকনো বেকন পছন্দ করেন, তাহলে আপনি চর্বিযুক্ত জগাখিচুড়ি না করে বেকন রান্না করার একটি দ্রুত উপায় আছে জেনে খুশি হবেন। শুধু পর্যাপ্ত বেকন রান্না করা নিশ্চিত করুন, কারণ আপনি আরো জন্য ফিরে আসতে চাইবেন!
ধাপ
2 এর 1 পদ্ধতি: টিস্যু পেপার পদ্ধতি
পদক্ষেপ 1. একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ থালা প্রস্তুত করুন, বিশেষত কাচ বা পাইরেক্স।
একটি প্লেটে টিস্যু পেপারের বেশ কয়েকটি স্তর রাখুন। কাগজের তোয়ালেগুলি সমস্ত বেকন গ্রীস ভিজিয়ে দেবে, একটি ময়লা-মুক্ত রান্নাঘর ছেড়ে দেবে, যার অর্থ ধোয়ার জন্য কোনও নোংরা খাবার নেই।
ধাপ 2. কাগজের তোয়ালে বরাবর রান্না না করা বেকনের ছয়টি টুকরা রাখুন।
বেকন ওভারল্যাপ করবেন না, বা বেকন সমানভাবে রান্না করবে না।
পদক্ষেপ 3. বেকন স্ট্রিপের উপরে টিস্যু পেপারের একটি টুকরো রাখুন।
এটি আপনার মাইক্রোওয়েভকে নোংরা করা থেকে ছিটানো তেলকে প্রতিরোধ করবে।
ধাপ 4. বেকন রান্না করুন।
মাইক্রোওয়েভ বেকন সর্বোচ্চ তাপের উপর প্রায় 3 মিনিট, অথবা প্রতি সেকেন্ডে 90 সেকেন্ড। মনে রাখবেন যে সময় মাইক্রোওয়েভ দ্বারা এবং বেকন রান্না করা পরিমাণ অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে।
পদক্ষেপ 5. বেকন শুকিয়ে নিন।
প্লেট থেকে বেকন সরান এবং অতিরিক্ত তেল শোষণ করার জন্য কাগজের তোয়ালে রাখুন।
- প্রায় 1 মিনিটের জন্য বেকন ঠান্ডা হতে দিন।
- কাগজের তোয়ালে থেকে দ্রুত বেকনটি সরান বা বেকন আটকে যাবে, বেকনের উপর টিস্যু পেপারের স্ট্রিপগুলি রেখে।
পদক্ষেপ 6. বেকন খান।
এইভাবে রান্না করা বেকন শুকনো এবং সুস্বাদু, এবং প্যান-ভাজা বেকনের মতো চর্বি থাকবে না, তাই এটি আসলে স্বাস্থ্যকর। ডিম বা প্যানকেকস, একটি বেকন এবং টমেটো স্যান্ডউইচে অথবা নাস্তা হিসেবে খাসির বেকন উপভোগ করুন।
2 এর পদ্ধতি 2: মাইক্রোওয়েভ বাটি পদ্ধতি
ধাপ 1. মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেটের উপরে রাখুন।এই পদ্ধতিতে, বেকনটি বাটির রিমের উপর ঝুলিয়ে রাখা হয়।
রান্না করা হলে, তেল পরিষ্কার করার জন্য পাত্রে এবং নীচের প্লেটে পড়ে।
ধাপ 2. বাটির প্রান্তে বেকন স্ট্রিপগুলি ঝুলিয়ে রাখুন।
বাটিটির চারপাশে যতটা বেকন চান ততটা রাখুন। আপনি যদি বেকন একসাথে আটকে রাখতে না চান, তবে প্রতিটি স্লাইসের মধ্যে কিছু জায়গা রাখুন; অন্যথায়, এটি সম্পর্কে চিন্তা করবেন না।
ধাপ 3. বেকন রান্না করুন।
বেকন-মোড়ানো বাটিটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন। প্রতি টুকরোতে প্রায় 90 সেকেন্ডের জন্য সর্বোচ্চ আঁচে বেকন রান্না করুন। আপনি যদি এক পাউন্ড বেকন রান্না করেন, এতে 15 মিনিট সময় লাগতে পারে।
- তেল দিয়ে মাইক্রোওয়েভ গন্ধ এড়াতে, আপনি কিছু কাগজের তোয়ালে দিয়ে বেকন লাইন করতে পারেন।
- মাইক্রোওয়েভ প্লেটটি 10 মিনিটের জন্য ঘোরান। এটি নিশ্চিত করবে যে বেকন সমানভাবে রান্না করে। অথবা, যদি আপনি আপনার বেকন শুকনো পছন্দ না করেন, এই মুহুর্তে এটি সরান। সাবধান! প্লেটটি গরম ছিল এবং গরম তেল প্লেটে উঠেছিল।
- শুষ্কতার জন্য পরীক্ষা করে দেখুন যে এটি আপনার পছন্দ মত কিনা।
ধাপ 4. মাইক্রোওয়েভ থেকে বেকন সরান।
আপনার ওভেন মিট ব্যবহার করতে হতে পারে, কারণ বাটি এবং প্লেটগুলি গরম হবে। সাবধানে এটিকে মাইক্রোওয়েভ থেকে সরিয়ে তাপ-নিরাপদ পৃষ্ঠে রাখুন। বাটি থেকে বেকন স্ট্রিপগুলি সরানোর জন্য টংস ব্যবহার করুন এবং কাগজের তোয়ালেগুলিতে বেকন রাখুন।
- যদি আপনি বেকন স্ট্রিপগুলিকে বাটিতে ঠান্ডা হতে দেন, তাহলে বেকন পরিবেশনের সময় একটি "U" আকৃতি তৈরি করবে।
- আপনি মাইক্রোওয়েভ থেকে থালা সরানোর সময় বেকন গ্রীস না ছড়ানোর বিষয়ে খুব সতর্ক থাকুন।
পদক্ষেপ 5. তেল সংরক্ষণ করুন।
ইচ্ছা করলে রান্নার জন্য তেল সংরক্ষণ করা যায়। প্লেট থেকে সরাসরি একটি স্টোরেজ পাত্রে তেল ourালুন, অথবা রেফ্রিজারেটরে রাখুন (যেমন এখানে দেখানো হয়েছে) এবং কুলিং এবং স্ক্র্যাপ করে তেল শক্ত হতে দিন। এই তেল ভাজা ডিম এত সুস্বাদু করে তোলে!
- রান্নার কাজে ব্যবহার করতে না চাইলে চর্বি বাদ দিন।
- বাটি এবং প্লেটগুলি হ্যান্ডেল করার সময় সতর্ক থাকুন, কারণ বাটি এবং প্লেটগুলি খুব গরম।
পরামর্শ
- আপনার বেকন কয়েকবার পরীক্ষা করুন যাতে বেকন ঠিকভাবে রান্না করা হয়।
- যদি আপনার মাইক্রোওয়েভে বেকন রান্নার জন্য একটি সেটিং থাকে, তাহলে এটি ব্যবহার করুন।
- সত্যিই "পরিষ্কার না" রান্নার জন্য, "টিস্যু পেপার" পদ্ধতি অনুসরণ করুন, কিন্তু কাচের প্লেট ব্যবহার করবেন না, একটি কাগজের প্লেট বা দুটি ব্যবহার করুন (*কাগজ*, ফেনা বা প্লাস্টিক নয়, এটি গলে যাবে) - জিনিসগুলি সম্পূর্ণ পরিষ্কার রাখতে সম্পূর্ণ পরিষ্কার, টিস্যু পেপারের উপর কাগজের প্লেটটি উল্টো করে রাখুন যাতে বেকনের উপরে একটি "শেল" তৈরি হয়। আমাদের কাজ শেষ, বেকন সরান এবং বাকিগুলি ফেলে দিন - কেবল সাবধান থাকুন কারণ তেল এখনও খুব গরম থাকবে।
- যদি বেকন খুব বেশি চিবুক অনুভব করে, তাহলে আপনি বেকনটি যথেষ্টদিন রান্না করেননি।
- বেকন রান্না করার সময় চোখ রাখুন। বেকন দ্রুত উত্তপ্ত হয় এবং সময় শেষ হওয়ার আগে আপনাকে মাইক্রোওয়েভ বন্ধ করতে হতে পারে।
- খুব বেশি সময় রেখে দিলে বেকন খুব শুষ্ক হয়ে যাবে, কিন্তু এখনও সুস্বাদু।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি যে বাটিটি ব্যবহার করছেন তা তাপ সহ্য করতে পারে বা এটি ভেঙে যাবে।
- আপনি 'তাপ ছাড়ার' চিন্তা না করে আপনার বেকন চেক করতে মাইক্রোওয়েভ খুলতে পারেন। মাইক্রোওয়েভ ওভেন চালু করলে ওভেন সাথে সাথে গরম হয়ে যাবে।
- বেকন শুকনো করার জন্য, এটি প্রাথমিক সময়ের জন্য (সাধারণত 3 মিনিট) রান্না করুন, এবং তারপর তেলটি কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার জন্য এটি কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন। তারপরে আবার এক মিনিট বা যতক্ষণ ইচ্ছা ততক্ষণ রান্না করুন - খুব দ্রুত রান্না করা থেকে বেকনকে "বিশ্রাম" দেওয়ার সময় দিন এবং রান্নার সেশনের মধ্যে কাগজের তোয়ালে ভিজানোর জন্য তেল দেওয়ার সময় দিন।
