ওরেগানো যা আপনি নিজে সংগ্রহ করেন বা সুপার মার্কেটে কিনে থাকেন তা রেসিপি বা গার্নিশের উপাদান হিসাবে ব্যবহারের আগে শুকিয়ে নিতে হবে। এই শুকানো খুব গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ওরেগানোর স্বাদ এবং টেক্সচার উন্নত করবে। শুকানোর আগে, ময়লাযুক্ত ওরেগানো ঠান্ডা চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। তারপর আপনি ওরেগানো ঝুলিয়ে শুকিয়ে নিতে পারেন, অথবা ট্রেতে রেখে দিতে পারেন। আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে আপনি একটি ডিহাইড্রেটর বা চুলা ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, সতর্ক থাকুন যে ওরেগানো পাতাগুলি জ্বলতে পারে এবং যদি আপনি সেগুলি খুব বেশি গরম করেন তবে স্বাদ হারাতে পারে।
ধাপ
5 এর 1 পদ্ধতি: ওরেগানো প্রস্তুত করা
ধাপ 1. ডালপালা থেকে কোন শুকনো বা বাদামী পাতা সরান।
ওরেগানো একটি ডাল নিন এবং এটি রান্নাঘরের কাউন্টারে রাখুন। শুকনো এবং বাদামী পাতাগুলি সন্ধান করুন, তারপরে কাঁচি বা ছুরি দিয়ে কেটে নিন। আপনি তাদের হাত দ্বারা বাছাই করতে পারেন। এই অস্বাস্থ্যকর, স্বাদহীন পাতাগুলি ফেলে দিন।
ওরেগানো ডালপালা থেকে অন্যদের মতো নয় এমন পাতাগুলি সরান। শুকিয়ে গেলে ওরেগানোর গা dark় সবুজ রঙ থাকা উচিত।
টিপ:
শুকনো পাতা (অন্যগুলো তাজা থাকাকালীন) আপনি অবশিষ্ট পাতা শুকানোর সময় পচে যাবে। পাতাগুলিও খারাপ স্বাদযুক্ত কারণ তারা গাছের যতটা আর্দ্রতা শোষণ করে ততটা শোষণ করে না।
ধাপ 2. ঠান্ডা চলমান জলের নিচে অরেগানো ধুয়ে ফেলুন।
পতিত পাতা ধরার জন্য সিঙ্কে একটি ছাঁকনি রাখুন। প্রায় 10 থেকে 15 সেকেন্ডের জন্য ঠান্ডা জলে ওরেগানো পাতা ধুয়ে নিন। যদি আপনি ডালপালা থেকে পাতা ছিঁড়ে ফেলে থাকেন, তাহলে ধোয়ার জন্য সরাসরি কল্যান্ডারের উপরে গাদা রাখুন। আপনি যদি ওরেগানো শুকিয়ে নিতে চান তবে আপনাকে ডালপালা থেকে পাতা ছিঁড়তে হবে না।
- যদি ওরেগানো ইতিমধ্যেই পরিষ্কার হয়, অথবা আপনি প্যাকেজ করা ওরেগানো কিনেছেন যা ধুয়ে ফেলা হয়েছে, তাহলে আপনাকে এটি ধুয়ে ফেলতে হবে না। আসলে, ওরেগানো না ধোয়া ভাল কারণ পাতাগুলি ধোয়ার জল থেকে আর্দ্রতা শোষণ করবে, যা শুকানোর প্রক্রিয়াটি বিলম্ব করবে।
- ডালপালা ধুলোযুক্ত, কীটপতঙ্গ-খাওয়া বা নোংরা দেখলে আপনাকে ওরেগানো ধুয়ে ফেলতে হবে।
ধাপ 3. অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে ওরেগানো ঝাঁকান, তারপর একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন।
জল বন্ধ করুন, তারপরে সিঙ্কের মধ্যে ওরেগানোকে হালকাভাবে ঝাঁকান যাতে কোনও লেগে থাকা জল অপসারণ করা যায়। পৃষ্ঠের কোন আর্দ্রতা শোষণ করতে আস্তে আস্তে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ওরেগানো মুছুন।
যদি আপনি এটি ধুয়ে ফেলেন, অন্য কোন পদ্ধতি ব্যবহার করার আগে 6 থেকে 12 ঘন্টা শুকানোর জন্য ওরেগানো ঝুলিয়ে রাখুন। ওরেগানো ডালপালার চারপাশে সুতা মোড়ানো এবং এটি একটি হুক, হ্যাঙ্গার বা পর্দার রডের সাথে সংযুক্ত করুন।
5 এর পদ্ধতি 2: ওরিগানোকে ঝুলিয়ে শুকিয়ে নিন
ধাপ 1. অরেগানোকে 2-4 টি ডালের গোষ্ঠীতে সংগ্রহ করুন এবং সেগুলি একটি কাগজের ব্যাগে রাখুন।
একটি কাগজের ব্যাগ প্রস্তুত করুন যা সমস্ত ওরেগানো ধরে রাখবে এবং একটি ছুরি, কাঁটাচামচ বা কলম ব্যবহার করে ব্যাগের প্রতিটি পাশে প্রায় 10-15 ছোট গর্ত তৈরি করবে। কাগজের ব্যাগটি একটি কোণে রাখুন। ওরেগানো কয়েক sprigs সংগ্রহ করুন এবং তাদের হাতে একসঙ্গে বাঁধুন। ওরেগানো পাতার অর্ধেক অংশ একটি কাগজের ব্যাগে রাখুন, ডালপালা আটটি 10-10 সেন্টিমিটার লম্বা।
- এই পদ্ধতিতে সবচেয়ে বেশি সময় লাগে, কিন্তু পাতা শুকানোর traditionalতিহ্যবাহী উপায়। এটি সর্বোত্তম পদ্ধতি কারণ ডালপালা পুরোপুরি শুকিয়ে যাবে যাতে স্বাদ রক্ষা করা যায়।
- কাগজের ব্যাগগুলি পাতায় লেগে থাকা ধুলো রোধে দরকারী। যদি আপনি একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় অরেগানো শুকিয়ে থাকেন তবে এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান।
- কিছু লোক ব্যাগের নীচের অংশে একটি গর্ত খোঁচাতে পছন্দ করে এবং ছিদ্র থেকে ওরেগানো একটি ছিদ্র soুকিয়ে দেয় যাতে পাতাগুলি ব্যাগের খোলা প্রান্তে ঝুলে থাকে। আপনি চাইলে এই পদ্ধতিটি বেছে নিতে পারেন।
টিপ:
আপনার ওরেগানো 2 থেকে 4 টির বেশি শুকানোর দরকার নেই, যদি না আপনি কয়েক মাসের মধ্যে সেগুলি প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করেন। আপনি খাবারের মশলা তৈরির জন্য মাত্র 2-4 ডাল ওরেগানো থেকে প্রচুর পাতা পেতে পারেন।
ধাপ 2. একসঙ্গে বেঁধে রাখার জন্য কান্ডের চারপাশে সুতোয় মোড়ানো।
15-30 সেন্টিমিটার সুতো নিন, তারপর ডালপালার চারপাশে এবং কাগজের ব্যাগে মোড়ানো, সরাসরি পাতার প্রথম সেটের নিচে। কান্ডের চারপাশে 2-3 বার সুতা জড়িয়ে স্টেম এবং পেপার ব্যাগ শক্ত করে বেঁধে রাখুন, তারপর শক্ত করে টানুন। একটি গিঁট দিয়ে শেষ করে, কাগজের ব্যাগ এবং কাণ্ডের সাথে সম্পর্কগুলি সুরক্ষিত করুন।
- আপনি যদি অতিরিক্ত থ্রেড দিয়ে ওরেগানো ঝুলতে চান তবে আপনি 90-110 সেমি থ্রেড ব্যবহার করতে পারেন। এই ভাবে, আপনি সুতা দুটি পৃথক strands ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই।
- আপনি ওরেগানো মোড়ানোর জন্য পাটের সুতা, মাংসের সুতা, বা তুলার সুতা ব্যবহার করতে পারেন। যদি কোনও থ্রেড না থাকে তবে কেবল একটি রাবার ব্যান্ড ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 3. স্ট্রিং ব্যবহার করে পোস্ট, হুক বা হ্যাঙ্গারে ওরেগানো ডালপালা ঝুলিয়ে রাখুন।
ওরেগানো ঝুলানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল 60-90 সেন্টিমিটার লম্বা সুতা ব্যবহার করা এবং ডালপালার চারপাশে মোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত আরেকটি সুতোতে সুতা লাগানো। আপনি এটি স্টেম বরাবর থ্রেড করতে পারেন এবং এটি আপনার আগে তৈরি করা লুপের নীচে বাঁধতে পারেন (যা স্টেমটি বাঁধতে ব্যবহৃত হয়েছিল)। ওরেগানো ঝুলানোর জন্য ঘরের একটি শুষ্ক, বাতাস চলাচলকারী স্থানে কাপড়ের হ্যাঙ্গার, পর্দার রড বা হুকের উপর স্ট্রিং বেঁধে দিন।
- রান্নাঘরে ওরেগানো ঝুলানো দেখতে আকর্ষণীয় মনে হলেও রান্নাঘর আসলে অরেগানো রাখার সবচেয়ে খারাপ জায়গা। আপনি যখন চুলায় রান্না করেন, আপনার রান্না করা খাবারের সুবাস ওরেগানোতে প্রবেশ করতে পারে এবং স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে।
- ওরেগানো ঝুলানোর আরেকটি উপায় হল একটি পেপারক্লিপ উন্মোচন করা, তারপরে থ্রেডের মধ্যে অর্ধেক থ্রেড করুন এবং থ্রেডের নীচের অর্ধেক থ্রেড করুন। তারপরে, স্ট্রিং এ ঝুলানোর জন্য উপরের হুক ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. ওরেগানো শুকানোর জন্য 2-6 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন।
ওরেগানো শুকিয়ে ঝুলিয়ে এটি দীর্ঘ সময় নিতে পারে। সাধারণত, ওরেগানো 2-6 সপ্তাহের মধ্যে শুকিয়ে যাবে, যদিও ওরেগানো শুকিয়ে যাচ্ছে, ঘরের আর্দ্রতা এবং ঘরে প্রবাহিত বাতাসের পরিমাণের উপর নির্ভর করে এটি কম বা বেশি সময় নিতে পারে। 1-2 সপ্তাহ শুকানোর পর, পাতাগুলি সম্পূর্ণ শুকনো কিনা তা দেখতে প্রতি 2-3 দিনে অরেগানো পরীক্ষা করুন।
- শুকনো ওরেগানো ফ্যাকাশে সবুজ রঙের হবে এবং গুঁড়ো হলে সহজেই ভেঙে যাবে। ওরেগানো শুকিয়ে গেছে কিনা তা দেখার জন্য, একটি এয়ারটাইট কাচের জারে একটি পাতা রাখুন। জারে আর্দ্রতা না থাকলে ওরেগানো পাতা শুকিয়ে যায়।
- একটি এয়ারটাইট পাত্রে শুকনো ওরেগানো সংরক্ষণ করুন।
5 এর 3 পদ্ধতি: ট্রে দিয়ে ওরেগানো শুকানো
ধাপ 1. শুকনো ট্রেগুলির একটি সেট প্রস্তুত করুন যাতে প্রতিরক্ষামূলক গজ রয়েছে।
শুকনো ট্রে হল 2 টি প্লাস্টিক বা ধাতব ট্রে যা খাবারকে শুকানোর জন্য একটি স্ট্যাকে সাজানো। আপনি এগুলি বাড়িতে বা রান্নাঘরের সরবরাহের দোকানে কিনতে পারেন। ধুলো এবং fleas দূরে রাখতে একটি প্রতিরক্ষামূলক পর্দা সঙ্গে একটি ট্রে চয়ন করুন।
এই পদ্ধতিটি ওরেগানো ঝুলানোর চেয়ে কম সময় নেয়, কিন্তু যদি আপনি এই পদ্ধতিটি বেছে নেন তবে ওরেগানো পাতাগুলি ডালপালা থেকে কেটে ফেলতে হবে।
ধাপ 2. ট্রেতে ওরেগানো সমানভাবে সাজান, তারপর দুটি ট্রে সাজান।
ডালপালা থেকে ওরেগানো পাতা ছাঁটাতে রান্নাঘরের কাঁচি বা নিয়মিত কাঁচি ব্যবহার করুন। ট্রেতে সমানভাবে পাতা রাখুন। প্রতিটি পাতার মধ্যে প্রায় 1-2 সেন্টিমিটার জায়গা ছেড়ে দিন যাতে সেগুলি ওভারল্যাপ না হয়। একবার একটি ট্রে পূর্ণ হয়ে গেলে, অন্য ট্রেটি তার উপরে রাখুন।
যদি ট্রেতে স্থায়ীভাবে প্রতিরক্ষামূলক গজ সংযুক্ত না থাকে তবে প্রথমে ট্রেটির নীচে, পাতার নীচে প্রতিরক্ষামূলক গজ রাখুন। যখন আপনি এটি স্ট্যাক করেন তখন দ্বিতীয় ট্রেতে আরেকটি প্রতিরক্ষামূলক পর্দা রাখুন।
টিপ:
আপনি যদি একটি বড় শুকানোর ট্রে ব্যবহার করেন, তাহলে আপনাকে ডালপালা থেকে পাতা কাটার দরকার নেই। এই বড় শুকানোর ট্রেগুলি সাধারণত ব্যয়বহুল।
ধাপ 3. ট্রেটি একটি উষ্ণ, ভাল-বাতাসযুক্ত স্থানে রাখুন।
ড্রায়ার ট্রেটি একটি উষ্ণ, ভাল-বাতাসযুক্ত এলাকায় নিয়ে যান। যদি ঘরে বাতাসের প্রবাহ খুব ভাল না হয় তবে ফ্যানটি চালু করুন। ট্রেটি জানালার কাছে বা উজ্জ্বল ঘরে রাখবেন না। সূর্যের আলো পাতার রঙ পরিবর্তন করতে পারে এবং ওরেগানো পাতায় থাকা কিছু তেল অপসারণ করতে পারে।
ড্রায়ার ট্রেতে অরেগানো শুকানোর জন্য অ্যাটিক একটি আদর্শ জায়গা। রুবানাহ একটি খারাপ জায়গা কারণ এই ঘরটি স্যাঁতসেঁতে থাকে।
ধাপ 4. ওরেগানো শুকানোর জন্য কমপক্ষে 1 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন।
পাতাগুলি প্রতিদিন শুকনো কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত 4 থেকে 7 দিন সময় নেয়, যদিও এটি শুকানোর জন্য ব্যবহৃত ঘরের অবস্থার উপর নির্ভর করে বেশি সময় নিতে পারে। ওরেগানো পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে ট্রে থেকে পাতাগুলো সরিয়ে একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন।
- যদি কান্ডের সাথে ওরেগানো শুকিয়ে যায়, তাহলে আপনি সহজেই কাণ্ড থেকে পাতাগুলি তুলতে সক্ষম হবেন।
- একবার শুকিয়ে গেলে, ওরেগানো পাতাগুলি ফ্যাকাশে হয়ে যাবে এবং চূর্ণ হয়ে গেলে ভেঙে যাবে। ওরেগানো শুকনো কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, একটি কাচের পাত্রে প্রায় 15 মিনিটের জন্য একটি পাতা রাখুন। জারে আর্দ্রতা না থাকলে ওরেগানো সম্পূর্ণ শুকনো।
5 এর 4 পদ্ধতি: ডিহাইড্রেটর দিয়ে ওরেগানো শুকানো
ধাপ 1. ডিহাইড্রেটর ট্রেতে একক স্তরে অরেগানো সাজান।
টান দিয়ে ডিহাইড্রেটর থেকে ট্রেটি সরান। কাঁচি, একটি ছুরি বা আপনার হাত দিয়ে ডালপালা থেকে ওরেগানো পাতা সরান। ওরিগানো পাতাগুলিকে ডিহাইড্রেটর ট্রেতে রাখুন, প্রতিটি পাতার মধ্যে প্রায় 1-2 সেন্টিমিটার জায়গা রেখে। আপনি ওরেগানো পাতা রাখার জন্য ডিহাইড্রেটরের সমস্ত ট্রে ব্যবহার করতে পারেন।
- এই পদ্ধতিটি ওরেগানোকে বায়ু-শুকিয়ে শুকানোর চেয়ে দ্রুত। যাইহোক, এটি করার জন্য আপনার একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটর প্রয়োজন হবে। এই সরঞ্জামগুলি সাধারণত ব্যয়বহুল।
- আপনি যদি ওরিগানো পাতাগুলি শুকিয়ে ফেলতে পারেন তবে কান্ডের সাথে যদি একটি ডিহাইড্রেটর তাদের সামঞ্জস্য করতে পারে। বেশিরভাগ ডিহাইড্রেটর এত ছোট যে আপনি কান্ডের সাথে ওরেগানো পাতাগুলি মাপতে পারবেন না।
ধাপ 2. ডিহাইড্রেটর 38 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন।
ডিহাইড্রেটরের পাওয়ার কর্ডটি একটি প্রাচীরের আউটলেটে লাগান এবং যন্ত্রটি চালু করুন। বোতামটি চালু করুন বা টিপুন এবং ডিহাইড্রেটরকে 38 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন। ডিহাইড্রেটর প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় পৌঁছানোর জন্য 5-10 মিনিট অপেক্ষা করুন।
- যদি ডিহাইড্রেটর আর্দ্রতা সেটিং প্রদান করে, তাহলে এটি সর্বনিম্ন সেটিংয়ে সেট করুন।
- যদি আপনার বাড়ি বেশ গরম এবং খুব আর্দ্র হয়, ডিহাইড্রেটরকে 52 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন।
ধাপ the. ডিহাইড্রেটারে ট্রেটি আবার রাখুন।
ডিহাইড্রেটর গরম হয়ে গেলে ওভেন মিটস লাগান এবং ডিহাইড্রেটর কভার খুলুন। প্রদত্ত খাঁজে রেখে সমস্ত ট্রেগুলিকে সাবধানে ডিহাইড্রেটারে রাখুন। আবার ডিহাইড্রেটর বন্ধ করুন।
পাতার অবস্থান পরিবর্তন না করার চেষ্টা করুন বা ট্রে ঝাঁকান যখন আপনি ডিহাইড্রেটারে ট্রে োকান।
ধাপ 4. একটি ডিহাইড্রেটরে 1 থেকে 4 ঘন্টার জন্য ওরেগানো শুকিয়ে নিন।
ওরেগানো শুকানোর সময়কে প্রভাবিত করে এমন বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে। ওরেগানো 1 ঘন্টা শুকানোর পরে, ডিহাইড্রেটরটি খুলুন এবং পাতাগুলি পরীক্ষা করুন। যদি এটি গা in় রঙের হয়ে যায়, সামান্য কুঁচকে যায়, এবং কাঁটাচামচ দিয়ে খোঁচানোর সময় ভেঙ্গে যায়, তাহলে ওরেগানো শুকিয়ে যায়। যদি তা না হয় তবে ডিহাইড্রেটরে আরও ১- hours ঘন্টার জন্য ওরেগানো পুনরায় শুকিয়ে নিন এবং পাতাগুলি পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করুন।
- 1 ঘন্টা পার হওয়ার পরে, প্রতি 20 মিনিটে অরেগানো চেক করুন। এটি নিশ্চিত করার জন্য যে ওরেগানো দুর্ঘটনাক্রমে জ্বলে না।
- একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করার আগে ওরেগানোকে প্রায় 20 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
সতর্কতা:
আপনি যদি ধোঁয়ার গন্ধ পান তবে অরেগানো জ্বলতে শুরু করতে পারে। ডিহাইড্রেটর বন্ধ করুন এবং ওভেন মিট ব্যবহার করে শুকানোর ট্রেটি সরান যাতে পাতা ঠান্ডা হতে পারে।
5 এর 5 পদ্ধতি: ওভেনে শুকনো ওরেগানো
ধাপ 1. ওভেন 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
চুলার মাঝখানে একটি তারের আলনা রাখুন। এর পরে, চুলার দরজা বন্ধ করুন। ওভেন বোতামটি চালু করুন বা চাপুন এবং এটি 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন। ওভেনটি প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন।
এটি দ্রুততম পদ্ধতি, তবে দুর্ঘটনাক্রমে ওরেগানো পাতা ঝলসানোর উচ্চ ঝুঁকি বহন করে। পাতার স্বাদও নষ্ট হয়ে যেতে পারে যদি আপনি সেগুলি খুব বেশি সময় ধরে গরম করেন। যাইহোক, যদি আপনার বেশি সময় না থাকে, তাহলে ওরেগানো শুকানোর জন্য এটি সর্বোত্তম পদ্ধতি।
টিপ:
আপনি যদি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করেন, তাহলে ধোয়ার পর কাগজের তোয়ালে দিয়ে অরেগানো শুকানোর দরকার নেই। আর্দ্রতা পাতাগুলিকে গরম করার সময় রক্ষা করতে পারে।
পদক্ষেপ 2. একটি পরিষ্কার, শুকনো বেকিং শীটে ওরেগানো ছড়িয়ে দিন।
রান্নাঘরের কাউন্টারে একটি পরিষ্কার, শুকনো বেকিং শীট রাখুন। ওরেগানো নিন এবং এটি একটি akingাকনা ছাড়াই একটি বেকিং শীটে রাখুন। যখন আপনি ডালপালা সহ ওরেগানো গরম করেন, তখন বেকিং শীটে সমান্তরালভাবে ডালপালা সাজান। যদি আপনি কেবল পাতা গরম করে থাকেন, সেগুলি বেকিং শীটে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, প্রত্যেকের মধ্যে প্রায় 2 ইঞ্চি (5 সেমি) জায়গা রেখে।
আপনি ডাঁটা দিয়ে বা ছাড়া ওরেগানো শুকিয়ে নিতে পারেন।
ধাপ the. ওভেনের মাঝের র্যাকের উপর ওরেগানো ১ ঘণ্টা বেক করুন।
একবার ওভেন প্রিহিট হয়ে গেলে, সাবধানে ওভেনের সেন্টার র্যাকের উপর প্যানটি রাখুন। ওরেগানো শুকানোর জন্য চুলার দরজা বন্ধ করুন। ওরেগানো শুকানোর জন্য 1 ঘন্টা বেক করুন।
- আপনাকে 1 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে অরেগানো শুকানোর প্রয়োজন হতে পারে। যদি ডালপালা ছাড়াই ওরেগানো শুকানো হয়, তাহলে আপনি এটি একটু দ্রুত শুকিয়ে নিতে পারেন।
- আপনি যদি ওভেনে খুব বেশি সময় ধরে চুলা গরম করেন, তবে পাতার বেশিরভাগ স্বাদ এবং মূল তেল নষ্ট হয়ে যাবে।
ধাপ 4. প্যানটি সরান এবং ওরেগানোকে 10 থেকে 20 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
ওরেগানো শুকিয়ে গেলে চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে নিন। ওভেনের উপরে বেকিং শীট রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। একটি বায়ুরোধী পাত্রে ওরেগানো স্থানান্তর করার আগে 10-20 মিনিট অপেক্ষা করুন।
পরামর্শ
- ওরেগানো শুধু পিৎজার জন্য নয়! আপনি এটি পিজ্জা, আলু, লেটুস, স্যুপ, শুয়োরের মাংস, বা কোলেস্লাও সাজাতে ব্যবহার করতে পারেন।
- যদিও ওরেগানো স্প্রিগগুলি ভোজ্য নয়, আপনার ঘরে একটি সুন্দর সুবাস দেওয়ার জন্য আগুন জ্বলতে থাকাকালীন আপনি সেগুলিকে অগ্নিকুণ্ডে আটকে রাখতে পারেন। মাংসে ওরেগানো গন্ধ দিতে আপনি খাদ্য ধূমপায়ী বা ধীর কুকারে ডালপালা আটকে রাখতে পারেন।
