স্পঞ্জবব স্কয়ারপ্যান্ট সিরিজ পছন্দ করে এবং প্রায়ই মি Mr. ক্র্যাবি প্যাটির স্বাদ নিতে প্রলুব্ধ হয়। বিখ্যাত ক্র্যাবস? যদি তাই হয়, আপনার ডিনার টেবিলে সুস্বাদু ক্র্যাবি প্যাটি একটি প্লেট আনতে নীচের রেসিপিতে তালিকাভুক্ত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করার চেষ্টা করুন!
উপকরণ
ক্র্যাব থেকে ক্র্যাবি প্যাটি
- 2 টেবিল চামচ। কাটা পেঁয়াজ এবং সেলারি
- 4-6 টেবিল চামচ। সব্জির তেল
- 1 চা চামচ. থাইম পাতা
- 450 গ্রাম হিমায়িত নকল কাঁকড়ার মাংস, গলানো এবং ফুড প্রসেসর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া
- 100 গ্রাম পাকা রুটি ময়দা
- 1 টেবিল চামচ. ডিজনের সরিষা
- 2 টেবিল চামচ। মেয়োনেজ (ডুবানোর সসের জন্য 75 গ্রাম মেয়োনেজ যোগ করুন)
- 2 টি ডিম, পেটানো
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 3 টেবিল চামচ। টমেটো সস (সস ডুবানোর জন্য)
- 1 টেবিল চামচ. চিনি
গরুর মাংস থেকে ক্র্যাবি প্যাটি
- গরুর মাংস কিমা
- হ্যামবার্গারের জন্য বিশেষ মশলা (alচ্ছিক)
- কাটা পেঁয়াজ
- টমেটোর টুকরো
- পনির শীট (বিশেষত চেডার বা আমেরিকান কমলা পনির)
- হ্যামবার্গারের জন্য বিশেষ বান, কালো তিল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া পৃষ্ঠটি বেছে নিন
- মেয়োনিজ
- টমেটো সস
- সরিষা
- আচারের টুকরো
- রোমান লেটুস বা আইসবার্গ লেটুস
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: কাঁকড়া মাংস থেকে একটি ক্র্যাবি প্যাটি তৈরি করা
ধাপ 1. একটি ফ্রাইং প্যানে 1 টেবিল চামচ তেল গরম করুন, কাটা পেঁয়াজ এবং সেলারি ভাজতে এটি ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 2. থাইম পাতা যোগ করুন।
আঁচ কমিয়ে পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত আবার ভাজুন। ঝলসানোর ঝুঁকি এড়াতে খুব বেশি ভাজবেন না!
ধাপ 3. একটি বাটিতে ক্র্যাবমেট, ভাজা পেঁয়াজ এবং সেলারি, ব্রেডক্রাম্বস, ডিজন সরিষা, মেয়োনেজ, ডিম, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন।
যতক্ষণ না সব উপাদান সমানভাবে মিশে যায় ততক্ষণ নাড়ুন।
ধাপ 4. মিশ্রণ থেকে হ্যামবার্গার মাংস তৈরি করুন।
একটি গোলাকার ছাঁচ দিয়ে, মাংসটি moldালুন এবং আপনার হাত বা কাঁটার পিছনে পৃষ্ঠটি চাপুন যাতে মাংস খুব ঘন না হয়।
ধাপ 5. একটি ফ্রাইং প্যানে 3 টেবিল চামচ তেল গরম করুন।
এর পরে, একই সময়ে 2-3 টুকরো মাংস ভাজুন; মাংসের প্রতিটি পাশ 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা যতক্ষণ না এটি বাদামী হয়ে যায় এবং মাংস রান্না হয়। মাংসের পরবর্তী অংশ রান্না করতে আরও তেল যোগ করতে ভুলবেন না।
ধাপ 6. ওভেন 200ºC এ সেট করুন।
ভাজা ক্র্যাবি প্যাটি প্রি -হিট ওভেনে রাখুন, 10 মিনিট বেক করুন।
ধাপ 7. চুলা থেকে মাংস সরান।
75 গ্রাম মেয়োনিজ এবং 3 টেবিল চামচ মিশ্রণ দিয়ে তৈরি সস দিয়ে গরম পরিবেশন করুন। টমেটো সস; সসটি মাংসের পৃষ্ঠে প্রয়োগ করা যেতে পারে বা ডিপ হিসাবে আলাদাভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
2 এর পদ্ধতি 2: গরুর মাংস থেকে একটি ক্র্যাবি প্যাটি তৈরি করুন
ধাপ 1. কিমা করা মাংস একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন, এটিকে পছন্দসই বেধের সাথে কম্প্যাক্ট করুন।
ধাপ 2. মাংস মুদ্রণ করুন যাতে এটি গোলাকার হয়।
ধাপ 3. স্কিললেট বা গ্রিলের পৃষ্ঠায় কাটলেটগুলি রাখুন।
মাংসের প্রতিটি পাশ 5-10 মিনিটের জন্য বা মাংস পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
ধাপ 4. প্রতিটি কাটলেটে পনিরের একটি শীট রাখুন, 2 মিনিটের জন্য দ্রবীভূত করুন।
পদক্ষেপ 5. গ্রিল থেকে মাংস সরান, এটি রুটি পৃষ্ঠের উপর রাখুন।
ধাপ 6. রেসিপিতে তালিকাভুক্ত টপিংস যোগ করুন।
একটি সুস্বাদু সস তৈরি করতে, কেচাপ, মেয়োনেজ এবং এক ফোঁটা চিলি সস একসাথে মিশিয়ে নিন; ভালভাবে মেশান এবং ক্র্যাবি প্যাটির পৃষ্ঠে প্রয়োগ করুন।
