Zucchini বা জাপানি শসা নামেও পরিচিত একটি সবজি যা দেখতে কুমড়ো বা বেগুনের মতো। উঁচু চাষ করা খুব সহজ, তাই এই উদ্ভিদটি একটি আদর্শ ধরনের সবজি রোপণ করা যা শিশুদের বাগান কার্যক্রম করতে উৎসাহিত করে। উকচিনির দ্রুত ফসল কাটার সময় - রোপণের কিছুক্ষণ পরে - তরুণ কৃষকদের জন্য একটি সংবেদন প্রদান করে।
ধাপ
2 এর অংশ 1: জুচিনি রোপণের জন্য প্রস্তুতি
ধাপ 1. সিদ্ধান্ত নিন কিভাবে আপনি আপনার উচচিনি রোপণ শুরু করবেন।
উকচিনি উদ্ভিদ চাষের দুটি উপায় রয়েছে যা সাধারণত করা হয়, যথা বীজ / বীজ রোপণ করা বা উকচিনি গাছের বীজ কিনে তারপর বাগানে রোপণ করা। যদি আপনি উঁচু বীজ চাষ করতে চান, তাহলে আপনার পরিবেশ বা অবস্থানের উপর নির্ভর করে আপনার বাইরের রোপণের সময় থেকে 4-6 সপ্তাহ আগে বীজ বপন শুরু করা উচিত। প্রি-পটেড উদ্ভিদ কেনা সবসময় সহজ এবং সময় সাশ্রয় করে, কিন্তু আপনি যে উকচিনি উদ্ভিদ চান তা যদি বীজ থেকে হয় তবে প্রত্যাশা পূরণ করতে পারে না।
- বেশ কয়েকটি প্রকারের জুচিনি আছে, কিন্তু আসলে এই ধরনের কুমড়ো সাধারণত একই রকম। আপনি তাদের অভ্যাস বা তাদের পাতা বৃদ্ধির পদ্ধতি (লতানো/লতা-জাতীয় বা ঝোপঝাড়ের মত) অনুসারে উঁচু শ্রেণীর শ্রেণীবদ্ধ করতে পারেন, যেমন 'খোলা গাছপালা' (খাড়া এবং কাঠের ডালপালা বৃদ্ধি পাচ্ছে কিন্তু খুব কম বায়ু গ্রহণ) বা 'কঠিন গাছপালা' (সোজা হয়ে বেড়ে ওঠা, অনেক ডালপালা, একসাথে বন্ধ এবং ঘন ঝোপ ঝোঁক)।
- উকচিনির বেশিরভাগ লতানো জাতগুলি (যেমন আঙ্গুর) গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ হিসাবে বিবেচিত হয়, যখন ঝোপযুক্ত জাতগুলিকে শীতকালীন স্কোয়াশ বলা হয়।
- স্বাভাবিকভাবেই, উকচিনির রঙ হলুদ বা হলুদ এবং গা to় সবুজের মধ্যে কালো রঙের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। তাদের কারো কারো খুব পাতলা ডোরা বা দাগ আছে। ডিসপ্লে স্বাভাবিক এবং চিন্তার কিছু নেই।
ধাপ 2. রোপণের সঠিক সময় কখন তা জানুন।
Zucchini সাধারণত একটি গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ বলে মনে করা হয়, কারণ এটি গ্রীষ্মকালে তার সেরা ফল উৎপন্ন করে এবং উৎপন্ন করে। কিছু জাতকে শীতকালীন স্কোয়াশ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে এটি রোপণ সময়ের চেয়ে ফল দেওয়ার সময়টির সাথে বেশি জড়িত। জুচিনি প্রচুর রোদ পছন্দ করে এবং ঠান্ডা মাটিতে ভাল জন্মে না। অতএব, বাইরের মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে 13 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হলে উঁচু গাছ লাগান। ঠান্ডা শীতপ্রধান অঞ্চলে, তুষারপাত না হওয়ার পরে এই অবস্থাগুলি বসন্তের প্রথম বা দ্বিতীয় সপ্তাহে পৌঁছে যায়।
কখন রোপণ করবেন তা যদি আপনি নিশ্চিত না হন, তাহলে আপনার এলাকার জন্য সঠিক উকচিনি রোপণ করার বিষয়ে আরও তথ্যের জন্য আপনার স্থানীয় কৃষি সম্প্রসারণের সাথে যোগাযোগ করার চেষ্টা করুন।
ধাপ 3. সঠিক রোপণ স্থান খুঁজুন
জুচিনি এমন একটি অঞ্চলে সমৃদ্ধ হবে যেখানে ছড়িয়ে পড়ার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা রয়েছে। আপনার বাগানে এমন একটি জায়গা খুঁজুন, যেখানে উঁচু গাছপালা প্রতিদিন কমপক্ষে 6-10 ঘন্টা পূর্ণ সূর্য পেতে পারে এবং যেখানে খুব বেশি ছায়া নেই। ভাল ড্রেনেজ আছে এমন জমির একটি প্লট চয়ন করতে ভুলবেন না; উঁচু আর্দ্র/ভেজা মাটি পছন্দ করে, কিন্তু জলাবদ্ধ নয়।
- যদি মাটিতে ভাল নিষ্কাশন না থাকে, তবে এটি চাষ করতে হবে যাতে শর্তগুলি উদ্ভিদের প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত হয়, বিশেষত যদি আপনার আরও ভাল অবস্থান না থাকে।
- বাগানের উত্তর দিকে উকচিনি রোপণ করা এড়িয়ে চলুন, কারণ সেই স্থানে খুব কম রোদ পাওয়া যায়।
ধাপ 4. রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করুন।
যদিও প্রত্যেকেরই সময় নেই, উকচিনি বীজের জন্য সর্বোত্তম ক্রমবর্ধমান শর্ত প্রদানের জন্য কয়েক মাস আগে মাটি প্রস্তুত করা একটি ভাল ধারণা। প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে মাটি সরবরাহ করতে মালচ এবং সার মিশিয়ে শুরু করুন। মাটির অম্লতা স্তর (পিএইচ) পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে প্রক্রিয়াজাত করুন। Zucchini গাছপালা 6 থেকে 7.5 এর মধ্যে পিএইচ সহ একটি মাটির পরিবেশ পছন্দ করে। মাটিকে আরও অম্লীয় (নিম্ন পিএইচ) করতে, মাটির সাথে পিট শ্যাওলা এবং পাতাযুক্ত গাছের পাতা মিশ্রিত করুন। সূঁচ (পাইন ইত্যাদি)। অন্যদিকে, মাটিকে আরও ক্ষারীয় (উচ্চ পিএইচ) করতে চুনের সাথে মাটি মেশান।
- যদি আপনি পারেন, মাসিক ভিত্তিতে মাটিতে কম্পোস্ট মিশ্রিত করুন; এই পদ্ধতিটি মাটিকে আরও সম্পূর্ণ পুষ্টি পেতে সাহায্য করবে।
- যদি আপনি যে মাটি চয়ন করেন তার ভাল নিষ্কাশন না থাকে, তবে নিষ্কাশনকে উত্সাহিত করতে সাহায্য করার জন্য কিছু বালি মিশ্রিত করুন।
ধাপ 5. বীজ থেকে zucchini বৃদ্ধি শুরু করুন।
যদি আপনি সরাসরি মাটিতে জুচিনি বীজ ছড়িয়ে দেওয়ার ঝুঁকি নিতে না চান, তাহলে আপনি 4-6 সপ্তাহ আগে সেগুলি বাড়ির অভ্যন্তরে রোপণ শুরু করতে পারেন এবং কেবল তখনই বাগানে রোপণ করতে পারেন। বীজের জন্য একটি ট্রে, একটি মাটির সাথে একটি রোপণ মাঝারি মিশ্রণ এবং কিছু উকচিনি বীজ প্রস্তুত করুন। উকচিনির বীজ রাখুন তারপর প্রায় 0.3 সেন্টিমিটার পুরু একটি পাত্রের মিশ্রণ দিয়ে coverেকে দিন এবং সঠিকভাবে জল দিন! এটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে পূর্ণ সূর্য এবং কমপক্ষে 16 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা থাকে। যখন দ্বিতীয় পাতাটি উপস্থিত হয়, জুচিনি বাইরে রোপণের জন্য প্রস্তুত।
2 এর অংশ 2: ক্রমবর্ধমান উঁচু
ধাপ 1. রোপণের জন্য জমির প্লট প্রস্তুত করুন।
আপনার জুচিনি রোপণের জন্য একটি ছোট গর্ত খননের জন্য একটি বেলচা ব্যবহার করুন। আপনি যদি বীজ রোপণ করতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনাকে প্রতিটি উকচিনির বীজ 1.27 সেন্টিমিটারের কম গভীরতায় একটি গর্তে ুকিয়ে দিতে হবে। জুচিনি চারাগুলির জন্য, প্রতিটি গর্তটি উদ্ভিদের মূল বলের চেয়ে কিছুটা বড় খনন করুন। প্রায় 75-100 সেন্টিমিটার (সারির মধ্যে একই দূরত্ব) গাছের মধ্যে দূরত্ব রেখে দিন। প্রয়োজনে বীজের চারাও রাখতে পারেন।
ধাপ 2. উঁচু বীজ রোপণ করুন।
জুচিনি বীজ eachোকান, প্রতিটি একটি গর্তে। গর্ত বা ইঞ্চি (± 0.6 বা 1.27 সেন্টিমিটার) পুরু মাটি দিয়ে Cেকে দিন, যাতে বীজগুলি এখনও সূর্যের আলো এবং জল পেতে পারে যা তাদের অঙ্কুরোদগম করতে হবে। ডালপালায় না পৌঁছে শিকড় রক্ষা করার জন্য পর্যাপ্ত মাটি দিয়ে জুচিনি চারা েকে দিন। প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে জুচিনি জল দিয়ে রোপণ প্রক্রিয়া শেষ করুন!
ধাপ 3. আপনার zucchini গাছপালা ভাল যত্ন নিন।
আপনার zucchini উদ্ভিদ বৃদ্ধি শুরু হিসাবে দেখুন। যদিও একটি কম রক্ষণাবেক্ষণ উদ্ভিদ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, কিন্তু zucchini একটি উত্পাদনশীল অবস্থায় থাকার জন্য সামান্য যত্ন প্রয়োজন। রোপণের স্থান থেকে আগাছা বা আগাছা সরান। যদি আগাছা একটি স্থায়ী সমস্যা হয়, তাহলে মাটির পৃষ্ঠকে মালচ দিয়ে coverেকে দিন। জুচিনি বৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য, প্রতি 3-4 সপ্তাহে একটি তরল বৃদ্ধির সার যোগ করুন। গাছের অন্যান্য অংশে রোগের বিস্তার রোধ করার পাশাপাশি বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে রোগাক্রান্ত বা শুকনো কাণ্ড বা ফল কাটুন।
ধাপ 4. বৃদ্ধি বৃদ্ধি।
জুচিনি গাছের ফল উৎপাদনের জন্য, পরাগায়ন প্রয়োজন। যদি আপনার মৌমাছি বা অন্যান্য পোকামাকড় না থাকে যা পরাগায়নে সহায়তা করতে পারে, অথবা আপনার উচচিনি গাছগুলি ফল উৎপাদন করে বলে মনে হয় না, তাহলে আপনি স্ব-পরাগায়ন করতে পারেন। পুরুষ zucchini ফুল নিন, যা দীর্ঘ ডালপালা, পাতলা কান্ড এবং কেন্দ্রে দৃশ্যমান পুংকেশর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফুলটি সাবধানে কাণ্ড দ্বারা টানুন এবং পুংকেশরকে মহিলা ফুলের মধ্যে ঘষুন। মহিলা ফুলের একটি ছোট ডালপালা আছে, বৃদ্ধি বৃত্তাকার ডালপালা এবং পুংকেশর অনেক নয়।
আপনি এটি করার সময় এবং বৃদ্ধির (বিশেষ করে নিষেক) যা আপনি বাড়ানোর চেষ্টা করছেন তার উপর নির্ভর করে কয়েকটি বা অনেক ফুলের উপর এটি করতে পারেন।
ধাপ 5. আপনার zucchini ফসল কাটা।
যখন দৈর্ঘ্য সর্বনিম্ন প্রায় 11 সেন্টিমিটারে পৌঁছে যায়, জুচিনি ফল বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত। আরও ফল ট্রিগার করতে নিয়মিত উঁচু চিনি। অতএব, যদি আপনি চান আপনার উকচিনি উদ্ভিদ ফল ধরুক, তাহলে পাকা বা বাছাই করার জন্য প্রস্তুত সব উকচিনি বেছে নিন। যদি আপনার খুব বেশি স্কোয়াশের প্রয়োজন না হয়, তাহলে ফলের উৎপাদন ধীর করতে সার্বিক বৃদ্ধির জন্য উদ্ভিদের উপর নির্ভর করে একটি জুচিনি বা দুটি ছেড়ে দিন। ফসল তোলার সময়, ঝোপের সাথে সংযুক্ত রুক্ষ ডালপালা থেকে জুচিনি কাটার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
- সালাদে জুচিনি ফুল উপভোগ করুন। জুচিনি ফুল খেতে সুস্বাদু, কিন্তু যদি আপনি সেগুলি না বেছে নেন, তাহলে প্রচুর পরিমাণে উকচিনি তৈরি হবে।
- জুচিনি উদ্ভিদ বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে। চার মৌসুমের দেশে, প্রথম তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণতা বৃদ্ধি পাবে যদি গাছটি বসন্তকালে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।
- আপনি যদি সব জুচিনি কাটতে না চান তবে বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে আপনি উকচিনির ডালপালা কেটে ফেলতে পারেন।
পরামর্শ
- হলুদ এবং সবুজ জুচিনি একই স্বাদ, কিন্তু হলুদ উঁচু চিনতে সহজ (ফসল কাটার সময়) যদি আপনি তাদের যথেষ্ট পরিমাণে বৃদ্ধি পান! !
- জুচিনি একটি দুর্দান্ত উপাদান, এটি পাস্তা সসে যোগ করা যেতে পারে এবং স্যুপে যুক্ত করা যেতে পারে। Zucchini একটি সালাদ মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা "zucchini পাস্তা" তৈরি করতে grated।
সতর্কবাণী
- Zucchini কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে রয়েছে:
- যদি জুচিনি উদ্ভিদ সঠিকভাবে ফল না দেয়, তবে এটি মহিলা ফুলের অপর্যাপ্ত পরাগায়নের কারণে হতে পারে। প্রক্রিয়াটি মসৃণভাবে চলছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি পুরুষ ফুলগুলি অপসারণ করতে পারেন এবং হাত দিয়ে মহিলা ফুলকে পরাগায়ন করতে পারেন।
