আদা বেশি দিন স্থায়ী করতে এটি হিমায়িত করা যেতে পারে, এটি পুরো আদা বা আদা হতে পারে যা কাটা হয়েছে। আপনি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য এটি জমা এবং সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি ফ্রিজে একবারে প্রচুর পরিমাণে আদা সংরক্ষণ করতে পারেন।
ধাপ
পদ্ধতি 4 এর 1: পুরো আদা
এই পদ্ধতিটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং আদা সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত যা একটু আগে ব্যবহার করা হয়েছে।
ধাপ 1. আদা চয়ন করুন যা এখনও তাজা এবং কোন ত্রুটি নেই।
আদা যেন পরিষ্কার থাকে তা নিশ্চিত করুন; যদি আদা নোংরা হয়, এটি একটি রাগ দিয়ে পরিষ্কার করুন এবং প্রক্রিয়াটি শুরু করার আগে আদা শুকনো কিনা তা নিশ্চিত করুন।
ধাপ 2. রান্নাঘরের প্লাস্টিক বা ফয়েলে আদার টুকরো মোড়ানো।
যদি আপনি একাধিক আদা হিমায়িত করতে চান তবে প্রতিটি টুকরো আদার টুকরোগুলো তার নিজস্ব প্যাকের মধ্যে মোড়ানো।
ধাপ a। আদার টুকরোগুলো একটি রিসেলেবল ব্যাগে রাখুন।
আপনি যে ব্যাগটি ব্যবহার করছেন তার আকার বা আদার পরিমাণ হিমায়িত করার জন্য সামঞ্জস্য করুন। শক্ত করে বন্ধ করার আগে প্লাস্টিক টিপুন।
ধাপ 4. ফ্রিজে রাখুন।
একটি ব্যবহারের জন্য পুরো আদা সরান। প্রথমে আদা গলতে দিন, তারপর যথারীতি ব্যবহার করুন।
যদি আপনি একটি স্ট্র ফ্রাই রান্না করছেন এবং আপনার একটি ধারালো ছুরি আছে, আপনি গলার আগে আদা টুকরো করতে পারেন, এতে আদা দ্রুত গলে যাবে।
4 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: কিমা আদা
যদি আপনি সাধারণত কাটা আদা ব্যবহার করতে পছন্দ করেন তবে এই পদ্ধতিটি কার্যকর।
ধাপ 1. একটি উপযুক্ত আদার টুকরো বেছে নিন।
চামড়া খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। আদা কাটতে একটি সূক্ষ্ম ছিদ্র বা খাদ্য গ্রাইন্ডার ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 2. পার্চমেন্ট পেপার বা ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত ট্রেগুলি সাজান।
ধাপ the. একটি চা চামচ বা টেবিল চামচ দিয়ে কাটা আদা তৈরি করুন এবং টিনফয়েল/বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ট্রেতে ছড়িয়ে দিন।
আদার মধ্যে আকৃতি এবং ব্যবধান যথাযথ কিনা তা নিশ্চিত করুন। সমস্ত কাটা আদা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
ধাপ 4. রান্নাঘর প্লাস্টিকের একটি টুকরা দিয়ে আদাযুক্ত ট্রেটি সাবধানে coverেকে দিন।
ফ্রিজে ট্রে রাখুন। আদা জমে যাক।
ধাপ 5. ফ্রিজার থেকে সরান।
ট্রে থেকে হিমায়িত আদা সরিয়ে একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা বাক্সে রাখুন।
আপনি যদি ব্যাগ ব্যবহার করেন, ব্যাগটি বন্ধ করার আগে তার মধ্যে যতটা সম্ভব বাতাস বের করুন।
ধাপ 6. এটি ফ্রিজে রাখুন।
সতর্কতার সাথে অল্পকরে ব্যবহার করা. হিমায়িত আদা 6 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
পদ্ধতি 4 এর 4: মেডেলিয়ন আকৃতির আদা কাট
ধাপ 1. আপনি যে আদা কাটতে চান তা চয়ন করুন।
আকার অনুযায়ী চয়ন করুন যাতে আপনি তাদের পদক আকারে কাটাতে পারেন। আদার চামড়া খোসা ছাড়িয়ে নিন।
ধাপ ২. আদাটিকে মেডেলিয়ন আকারে কেটে নিন।
একটি "গোল" আকৃতি তৈরি করতে লাইনগুলির সাথে আদা কেটে নিন যা একটি মেডেলিয়নের মতো দেখায়। সমস্ত আদা কাটা না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।
ধাপ a. একটি রিসেলেবল ব্যাগে আদা রাখুন।
যতটা সম্ভব শক্তভাবে বন্ধ করুন। ব্যাগ থেকে যতটা সম্ভব বাতাস বের করতে প্লাস্টিক টিপুন। আপনি ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত একটি বিশেষ লাঞ্চ বক্সে তাদের ব্যবস্থা করতে পারেন।
ধাপ 4. ফ্রিজে রাখুন।
আপনি যে আদা কেটেছেন তা 3 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
4 এর 4 পদ্ধতি: আদা ফালি
এই পদ্ধতিটি কাজে লাগতে পারে যদি আপনার ভাজা, বেকিং ইত্যাদির জন্য আদার টুকরো প্রয়োজন হয়।
ধাপ 1. ব্যবহারের জন্য সঠিক আদা চয়ন করুন।
আপনি প্রয়োজন মতো আদার চামড়া খোসা ছাড়তে বা ছেড়ে দিতে পারেন। খোসা ছাড়তে চাইলে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
ধাপ 2. আদা ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
আদর্শভাবে, টুকরাগুলি একটি থাম্বের আকার বা একটি ম্যাচের দৈর্ঘ্য হওয়া উচিত।
ধাপ the. কাটা আদা একটি রিসেলেবল ব্যাগে অথবা বায়ুরোধী লাঞ্চ বক্সে রাখুন।
আপনি যদি একটি ব্যাগ ব্যবহার করেন, তাহলে যতটা সম্ভব আদা যোগ করুন এবং ব্যাগ থেকে বাতাস বের করতে এটি টিপুন।
ধাপ 4. ফ্রিজে রাখুন।
আদা 3 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
উপকরণ প্রয়োজন
- হিমায়নের জন্য উপযুক্ত রিসেলেবল ব্যাগ
- এয়ারটাইট লাঞ্চ বক্স জমা করার জন্য উপযুক্ত
- রান্নাঘরের বাসনপত্র যেমন গ্র্যাটার, ফুড গ্রাইন্ডার, ছুরি, কাটিং বোর্ড ইত্যাদি।
