কাব দিয়ে রান্না করা ভুট্টা এমন একটি খাবার যা আবহাওয়া গরম হলে উপভোগ করার উপযোগী। আপনি মাখন এবং এক চিমটি লবণের সাথে মিলিয়ে সুস্বাদু নরম মিষ্টি ভুট্টার স্বাদ নিতে পারেন। সুসংবাদটি হ'ল আপনি কখনই ভুট্টা দিয়ে বিরক্ত হবেন না কারণ এটি প্রক্রিয়া করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। চেষ্টা করার মতো কিছু নতুন কৌশল পড়ুন।
ধাপ
9 এর পদ্ধতি 1: ফুটন্ত
ধাপ 1. ভুট্টা সিদ্ধ করার জন্য একটি পাত্র পানিতে নিয়ে আসুন যা অনেক লোককে পরিবেশন করা হবে।
পাত্রটিতে জল যোগ করুন যতক্ষণ না এটি 3/4 পথ পর্যন্ত পৌঁছায় এবং উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া নিয়ে আসে। ইচ্ছামতো কয়েক টুকরো ভুট্টা খোসা ছাড়িয়ে পাত্রের মধ্যে রাখুন। এর পরে, জলটি আবার একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন এবং তাপ বন্ধ করুন। পাত্রটি overেকে রাখুন এবং ভুট্টা গরম পানিতে প্রায় 5-10 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত থাকতে দিন।
- পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনি ভুট্টা গরম পানির পাত্রে রেখে দিতে পারেন।
- যদি আপনি কাবের উপর ক্রিমযুক্ত ভুট্টা চান, তাহলে আপনি ভুট্টা যোগ করার আগে 240 মিলি দুধ, 60 মিলি ভারী ক্রিম এবং 60 গ্রাম মাখন একটি সসপ্যান পানিতে যোগ করতে পারেন।
9 এর 2 পদ্ধতি: বেকিং
ধাপ 1. যদি আপনি ধূমপান করা ভুট্টা চান তবে উচ্চ তাপমাত্রায় একটি গ্যাস বা কাঠকয়লা গ্রিল গরম করুন।
কাবের শেষে ভুট্টার চুল কেটে ফেলুন এবং ত্বকের মাত্র 1 স্তর ছিঁড়ে ফেলুন। এরপরে, নীচের অংশটি কেটে নিন এবং ভুট্টাটি প্রিহিট করা গ্রিলের উপর রাখুন। টং দিয়ে উল্টানোর আগে ভুট্টাটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। ভুট্টাটি আবার গ্রিল করুন যতক্ষণ না এটি আকর্ষণীয় এবং পোড়া দেখায়। একটি পরিবেশন প্লেটে ভুট্টা রাখুন এবং খোসা ছাড়ানোর এবং পরিবেশন করার আগে পাঁচ মিনিটের জন্য বসতে দিন।
আপনি হয়ত শুনেছেন যে ভুট্টা গ্রিলের উপর রাখার আগে ব্রাইনে ডুবিয়ে রাখা উচিত। সুস্বাদু ভুট্টা পেতে এটি করতে হবে না। বয়স্ক ভুট্টা ব্যবহার করা ভাল কারণ ত্বক সহজে শুকিয়ে যাবে না।
9 এর 3 পদ্ধতি: ওভেন ব্যবহার করা
ধাপ 1. ভুট্টা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন যাতে সহজেই ভুট্টা রান্না করা যায়।
আপনার যদি গ্রিল না থাকে বা আপনি একটি বড় ব্যাচ ভুট্টা রান্না করার সহজ উপায় চান, তাহলে শুধু আপনার ওভেন প্রিহিট করুন! ওভেন র্যাকের উপর খোসা ছাড়ানো ভুট্টা এবং যতটা (পছন্দসই) রাখুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য ভুট্টা রান্না করুন এবং ওভেন মিট পরার সময় চুলা থেকে সরান।
পরিবেশন করার আগে ভুট্টা খোসা ছাড়ানো যেতে পারে, অথবা মানুষকে নিজেরাই খোসা ছাড়তে দিন।
9 এর 4 পদ্ধতি: মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে
ধাপ 1. মাইক্রোওয়েভ 1 কোব যদি আপনি দ্রুত ভুট্টা রান্না করার উপায় চান।
ভুট্টা খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই, শুধু ভুট্টাটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন এবং উচ্চ তাপে 3-4 মিনিট রান্না করুন। এরপরে, ওভেন মিটস পরার সময় মাইক্রোওয়েভ থেকে গরম ভুট্টা সরান। ভুট্টার নীচের ডালপালা কেটে ফেলুন এবং একটি সুস্বাদু, কোমল ভুট্টার জন্য ত্বক অপসারণ করুন।
যদি আপনি মাইক্রোওয়েভে 2 টি ভুট্টা ভুট্টা করতে চান তবে রান্নার সময় 1-2 মিনিট বাড়ান।
9 এর 5 পদ্ধতি: একটি চাপ পাত্র ব্যবহার করে
ধাপ 1. 8 টি ভুট্টা রান্না করতে একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করুন।
যদি আপনি দ্রুত গর্তে ভুট্টা উপভোগ করতে চান, একটি প্রেসার কুকারে লিটার জল রাখুন এবং র্যাকটি ইনস্টল করুন। ভুট্টা 8 cobs খোসা এবং একটি আলনা উপর ডালপালা শেষ রাখুন। এর পরে, পাত্রটি শক্তভাবে coverেকে দিন। চুলাটি চালু করুন এবং এটি উচ্চ তাপে সেট করুন, তারপরে প্রায় 4 মিনিট ভুট্টা রান্না করুন। যখন প্যানটি বাষ্প থেকে বেরিয়ে আসে, lাকনা খুলুন এবং টং ব্যবহার করে ভুট্টা সরান।
প্রেসার কুকার বাষ্প নিasesসরণ করার সময় সতর্ক থাকুন কারণ এটি আপনার শরীরকে ক্ষতবিক্ষত করতে পারে।
9 এর 6 পদ্ধতি: ফুটন্ত এবং ভাজা
ধাপ 1. একটি চূর্ণবিচূর্ণ টেক্সচার পেতে একটি skillet মধ্যে ভুট্টা রান্না।
4 টি ভুট্টা খোসা ছাড়িয়ে এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করে শুরু করুন। 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। (15 মিলি) উদ্ভিজ্জ তেল একটি কড়াইতে এবং মাঝারি উচ্চ তাপের উপর গরম করুন, তারপরে ভুট্টা যোগ করুন। প্রায় 2 মিনিট রান্না করুন এবং বেশ কয়েকবার ঘুরান যাতে বাইরেরটা ক্রিস্পি হয়। এর পরে, মশলা মিশ্রণ দিয়ে ভুট্টা ব্রাশ করুন এবং আরও 3 মিনিট রান্না করুন। দ্রুত একটি সুস্বাদু মশলা মিশ্রণ তৈরি করতে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি একসাথে মিশ্রিত করুন:
- 5 টেবিল চামচ। (80 মিলি) উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 লবঙ্গ কিমা রসুন
- 30 গ্রাম ভাজা পারমেসান পনির
- 1 টেবিল চামচ. (15 মিলি) চুনের রস
- 1 চা চামচ. (2 গ্রাম) জিরা গুঁড়ো
- চা চামচ (3 মিলি) চিলি সস
- গোলমরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ
9 এর 7 পদ্ধতি: ধোঁয়া
ধাপ 1. সুস্বাদু ভুট্টার জন্য পুরানো ধূমপায়ীকে 120 ° C পর্যন্ত গরম করুন।
রান্নার দুই ঘন্টা আগে, ভুট্টার খোসা ছাড়িয়ে চুল মুছে ফেলুন, কিন্তু ভুসি অপসারণ করবেন না। ভুট্টার খোসা theাকতে উপরের দিকে ভুট্টার ভুষি ফিরিয়ে দিন, তারপর ভুট্টা ঠান্ডা জলে প্রায় 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এছাড়াও কাঠের চিপগুলি পানিতে (অন্য পাত্রে) 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। যখন আপনি ধূমপানের জন্য প্রস্তুত হন, ধূমপায়ীর মধ্যে 1 স্তরে ভুট্টা সাজান, তারপর কাঠের চিপ যোগ করুন। প্রায় 1 ঘন্টা বা টেক্সচার কোমল না হওয়া পর্যন্ত ভুট্টা ধোঁয়া।
- আপনি যদি আধুনিক ধূমপায়ী ব্যবহার করেন তবে এটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চালু করুন এবং ভুট্টাটি গ্রিলের উপর রাখুন। পরবর্তী, 20 মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করুন এবং সুস্বাদু ধূমপান করা ভুট্টা পান!
- আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা রান্না করেন তবে এটি ধূমপানের জন্য অতিরিক্ত 15 মিনিট দিন।
9 এর 8 পদ্ধতি: কাঠকয়লা দিয়ে জ্বলছে
ধাপ 1. ধোঁয়াযুক্ত সুবাস পেতে কয়লার উপর ভুসি দিয়ে ভুট্টা রান্না করুন।
যখন আগুন বা কাঠকয়লা জ্বালানো হয় না, সাবধানে 3 টি গুঁড়ো খোসা ছাড়ুন যাতে আপনি চুল অপসারণ করতে পারেন। ভুট্টা husks শীর্ষে ফিরে এবং স্ট্রিং সঙ্গে তাদের আবদ্ধ। কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য জলে ভুট্টা ভিজিয়ে রাখুন। এর পরে, কাঠকয়লাটি বেসের একপাশে ধাক্কা দিন এবং নীচে বা গ্রিল গ্রেটের উপরে 3 টি কর্নকব রাখুন। ভুট্টা কাঠকয়লা দিয়ে overেকে দিন এবং প্রায় 10 মিনিট বেক করুন।
- প্রচুর ভুট্টা রান্না করার জন্য, গ্রিল বা তাপের অন্য দিকে আরও 3 টি কাব রাখুন।
- কার্নেল গা dark় বাদামী হয়ে গেলে ভুট্টা পেকে যায়।
9 এর 9 পদ্ধতি: Sous ভিডিও টেকনিক ব্যবহার করা
ধাপ 1. যদি আপনি একটি সস ভিডিও প্যান ব্যবহার করতে চান তাহলে একটি এয়ারটাইট ব্যাগে ভুট্টা রাখুন।
আপনি ump০ ডিগ্রি সেলসিয়াস উত্তপ্ত পানিতে সস ভিডিও প্যানে রান্না করে মোটা এবং পুরোপুরি রান্না করা ভুট্টা পেতে পারেন। ভুট্টার 4 টি খোসা ছাড়ুন এবং এয়ারটাইট ব্যাগে রাখুন। ব্যাগের বাতাস বের হয়ে গেলে, জলে ভুট্টা রাখুন এবং এটিকে লোড দেওয়ার জন্য প্যানটি তার উপরে রাখুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য গরম জলে ভুট্টা রান্না করুন।
- আপনি যদি আরও ভুট্টা রান্না করতে চান, তাহলে ভুট্টাটি অন্য এয়ারটাইট ব্যাগে রাখুন এবং একই সাথে উভয় ব্যাগ রান্না করুন।
- আপনি ভুট্টা রান্না করার সময় seasonতু করতে পারেন। ব্যাগে কয়েক টুকরো মাখন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করার আগে বাতাস বন্ধ করে তা শক্ত করে বন্ধ করুন।
পরামর্শ
- আপনি যদি খুব মিষ্টি ভুট্টা পছন্দ করেন, তাহলে প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি স্বাদযুক্ত এক ধরনের ভুট্টা বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন।
- আপনি একটি এয়ারটাইট পাত্রে রেখে এবং ফ্রিজে রেখে 5 দিন পর্যন্ত রান্না করা ভুট্টা সংরক্ষণ করতে পারেন।
- প্রচুর পরিমাণে মার্জারিন বা মাখন দিয়ে ভুট্টা পরিবেশন করুন। আপনি এটি লবণ, মরিচ, বা একটি মশলা মিশ্রণ, যেমন কাজুন মশলা দিয়ে seasonতু করতে পারেন।
