খামিরবিহীন রুটি হল এমন রুটি যা ডেভেলপার ব্যবহার না করে তৈরি করা হয় (একটি উপাদান যা গাঁজন সৃষ্টি করে) যেমন খামির, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং পেটানো ডিমের সাদা অংশ। খামির ধর্মে খামিরবিহীন রুটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, পবিত্র কমিউনিয়ানের উৎসবে ব্যবহৃত হয়, এবং বাইবেল বলে যে এটি তার শিষ্যদের সাথে শেষ নৈশভোজে খাওয়া হয়েছিল এবং বাইবেলের অন্যান্য অনেক বইয়ে এর উল্লেখ রয়েছে। প্রায়শই গির্জা একটি একক ব্যক্তিকে হস্তান্তর করে, যিনি জানেন যে কিভাবে কিছু ছুটির দিনে খামিরবিহীন রুটি বেক করতে হয়। (মাটির গম, রাই, বেকউইট, সয়াবিন, বা অন্যান্য মাটির ময়দা যোগ করার সময় আপনি একটি রেসিপিতে উপাদানগুলির সংখ্যা যোগ এবং/অথবা পরিবর্তন করতে পারেন।)
উপকরণ
3 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
2 টেবিল চামচ মাখন বা রান্নার তেল
3 টি বড় ডিম
1/2 কাপ পানি বা দুধ
1 চা চামচ লবণ
ধাপ
2 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: খামিরবিহীন রুটি তৈরি করা
খামিরবিহীন রুটি তৈরি করুন ধাপ 1
ধাপ 1. একটি বাটিতে শুকনো উপাদান (ময়দা এবং লবণ) একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত করুন।
খামিরবিহীন রুটি তৈরি করুন ধাপ ২
পদক্ষেপ 2. তেল দিয়ে ডিম বিট করুন, তারপর এই মিশ্রণটি শুকনো উপাদানের মিশ্রণে যোগ করুন।
খামিরবিহীন রুটি তৈরি করুন ধাপ 3
ধাপ 3. দুধ যোগ করুন, তারপর ময়দা 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য গুঁড়ো করুন যতক্ষণ না এটি বেশ নরম হয়।
খামিরবিহীন রুটি তৈরি করুন ধাপ 4
ধাপ 4. একটি 20 সেন্টিমিটার টিনের মধ্যে মালকড়ি thatালুন যা মার্জারিন দিয়ে লেগেছে।
খামিরবিহীন রুটি তৈরি করুন ধাপ 5
ধাপ ৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২০ মিনিট বেক করুন।
2 এর পদ্ধতি 2: খামিরবিহীন রুটির বাইবেলের ইতিহাস বোঝা
খামিরবিহীন রুটি তৈরি করুন ধাপ 6
পদক্ষেপ 1. ইস্টার বাইবেলের উদযাপনের অংশ হিসাবে খামিরবিহীন রুটির গুরুত্ব বুঝুন।
ইস্টারের পরের দিন খামিরবিহীন রুটির প্রথম দিন, যা খামিরবিহীন রুটির উৎসবের সাত দিনের শুরু। এই পরিসরের প্রথম এবং সপ্তম দিনগুলি পবিত্র বলে বিবেচিত হয়, এবং মণ্ডলী জড়ো হবে এবং প্রভুর কাছে নৈবেদ্য দেবে।
খামিরবিহীন রুটি তৈরি করুন ধাপ 7
ধাপ ২. খামিরবিহীন রুটির সাত দিনের স্বীকৃতি দিয়ে খামিরবিহীন রুটির বাইবেলের ইতিহাস উদযাপন করুন।
এই সাতটি দিন এত পবিত্র ছিল যে, সেই সময় ইস্রায়েলীয়দের তাদের ঘরবাড়ি এবং সম্পদ থেকে খামির পরিষ্কার করতে হয়েছিল। God'sশ্বরের লোক হিসাবে তাদের সেই সাত দিনের জন্য প্রতিদিন খামিরবিহীন রুটি খেতে হয়েছিল।
খামিরবিহীন রুটি পরিচিতি তৈরি করুন
ধাপ 3. সম্পন্ন।
পরামর্শ
স্টিকিং রোধ করতে, রান্নার স্প্রে ব্যবহার করুন যাতে ময়দা থাকে বা স্প্রে করার পরে ময়দা দিয়ে প্যানটি ধুলো করুন। রান্নার স্প্রে ব্যবহার করবেন না যাতে ময়দা থাকে না, কারণ এটি রুটিকে স্টিকি করবে।
রুটি বেক করার সময় প্রায়ই চেক করুন। খামিরবিহীন রুটি যা খুব বেশি বেক করা হয় তা খুব শক্ত এবং ভেঙে যাবে।
ভিন্ন স্বাদের জন্য, মিশ্রণে 1/4 কাপ মধু বা আধা পাউন্ড চেডার পনির, কলবি পনির বা মরিচ জ্যাক যোগ করুন।
এক টুকরো উষ্ণ এবং নরম রুটির সাথে কোন পানীয়টি যুক্ত করা উচিত? আপনারা অনেকেই দুধের উত্তর দেবেন, বাকিরা কফি বা চায়ের উত্তর দেবে। তাহলে বিয়ারের কি হবে? আপনি সম্ভবত ভ্রূকুটি করবেন, বিবেচনা করে যে বিয়ার এমন একটি পানীয় নয় যা সাধারণত ইন্দোনেশিয়ানদের দ্বারা রুটি খাওয়ার সঙ্গী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু যদি দুটো মিলে একটি সুস্বাদু জলখাবার হয়?
তাজা রুটি একটি টুকরা প্রায়ই নির্দিষ্ট খাবারের সঙ্গী হিসাবে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনার সবসময় রুটি উঠার জন্য ঘন্টা অপেক্ষা করার সময় নেই। এই দ্রুত রেসিপিটি হতাশ করবে না যখন আপনার গরম রুটির প্রয়োজন হবে যা মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে বেকড। খাস্তা এবং সুগন্ধি রুটি যে কোনও খাবারের নিখুঁত পরিপূরক। উপকরণ 2 কাপ খুব গরম পানি (ফুটন্ত পানি নয়) 4 চা চামচ তাত্ক্ষণিক খামির 1 টেবিল চামচ চিনি 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল 5 কাপ গমের আটা 1 1/2 চা চামচ লবণ ধাপ 3 এর অংশ 1:
ভাজা বানগুলি হল নাভাজো ইন্ডিয়ানদের তৈরি রুটি যা আমেরিকান দক্ষিণ -পশ্চিম জুড়ে জনপ্রিয়। এই চিবানো, ক্রাঞ্চি ভাজাগুলি পাও ওয়াওস, একটি রেস্তোরাঁ এবং ট্রাক স্টপে পাওয়া যায় এবং উভয় স্থানই বিখ্যাত নাভাজো টাকোসের প্রাণকেন্দ্র। আটা আস্তে আস্তে তৈরি করা হয় এবং কিছুক্ষণ দাঁড়ানোর অনুমতি দেওয়া হয়, তারপর উত্তপ্ত লার্ডে ভাজা হয় এবং মিষ্টি বা সুস্বাদু টপিং দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। বাড়িতে গরম ভাজা রুটি তৈরির নির্দেশাবলীর জন্য ধাপ 1 এর পরে দেখুন। উপকরণ 3 কাপ ময়দা 1 টেবি
লেয়ার বেকারের কাছে, "রুটি ময়দা" "সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা" থেকে খুব আলাদা (বা এমনকি আলাদা নয়) বলে মনে হয় না। প্রকৃতপক্ষে, রুটি আটা উচ্চ প্রোটিন গম থেকে তৈরি এক ধরনের ময়দা, এবং নাম অনুসারে, রুটি তৈরির প্রক্রিয়ায় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত এবং নির্দিষ্ট গুণাবলী রয়েছে। ফলস্বরূপ, রুটি আটা একটি খুব উচ্চ আঠালো উপাদান আছে এবং রান্না করা যখন ঘন এবং "
রুটি হল একটি সাধারণ ভারতীয় রুটি যা গোলাকার, সমতল এবং প্রসারিত হয় না। যদিও বেশিরভাগ ভারতীয় রেস্তোরাঁ নান পরিবেশন করে (যা খামির এবং গমের ময়দার স্টার্টার দিয়ে তৈরি এবং সাধারণত একটি গভীর চুলায় রান্না করা হয়), রুটি সাধারণত পুরো গমের ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং একটি গরম ফ্ল্যাট প্যানে রান্না করা হয়। রুটি খাওয়ার কিছুক্ষণ আগে তৈরি করা দৈনিক প্রধান উপকরণ হিসাবে উপভোগ করা হয় এবং তরকারি, চাটনি (ভারতীয় মশলা) এবং অন্যান্য বিভিন্ন ভারতীয় খাবারের সাথে খাওয়া হয়। পাউরুটি প্রায়ই
