রেসিপিগুলির জন্য টমেটো প্রস্তুত করার জন্য কখনও কখনও আপনাকে কেন্দ্র বা বীজগুলি সরাতে হবে, পাশাপাশি সেগুলি কেটে বা খোসা ছাড়তে হবে। যখন আপনি একটি তাজা টমেটো কাটা বা পাতলা করে কাটাতে চান তখন টমেটোর কেন্দ্রটি সরানো খুব দরকারী। যদি আপনি টমেটোর আর্দ্রতা খাবারে শোষিত হতে চান তবে এটি সর্বোত্তম।
ধাপ
2 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: পুরো টমেটোর মাঝামাঝি সরানো
ধাপ 1. চলমান জলের নিচে আপনার টমেটো ধুয়ে নিন।
ধাপ 2. কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
টমেটোর পৃষ্ঠের জল আপনার হাত থেকে টমেটো স্লিপ করতে পারে।
ধাপ 3. টমেটোর উপর থেকে কান্ড সরান।
ধাপ the। টমেটো কাটিং বোর্ডে রাখুন যাতে উপরের দিকে মুখ থাকে।
যদি আপনার টমেটোর ধারালো প্রান্ত থাকে, তাহলে আপনি সেগুলিকে এক পাশে রাখতে পারেন এবং সেই দিকের কেন্দ্রটি নিতে পারেন।
ধাপ 5. টমেটোর উপরে একটি ছোট, খুব ধারালো ছুরি োকান।
উল্লম্ব রেখা থেকে প্রায় 25 ডিগ্রি কোণে ছুরির ডগা োকান। এই কোণে 1/2 থেকে 1 ইঞ্চি (1.3 থেকে 2.5 সেন্টিমিটারের মধ্যে) নিচে ছুরি টিপুন।
ছুরি Stopোকানো বন্ধ করুন যখন আপনি মনে করেন ছুরির ডগা টমেটোর কেন্দ্রে রয়েছে।
ধাপ 6. টমেটো শক্ত করে ধরে রাখুন এবং ফল ঘুরানোর সময় বৃত্তাকার গতিতে কেটে নিন।
যখন আপনি আপনার প্রারম্ভিক স্থানে পৌঁছান, আপনি টমেটোকে কেন্দ্র করে নিয়ে ফেলতে পারেন।
2 এর পদ্ধতি 2: টমেটো বীজ এবং স্টাফ বাদ দেওয়া
ধাপ 1. ধোয়া টমেটো একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন।
কান্ডটি মুখোমুখি করে রাখুন।
ধাপ 2. উপরের দিক থেকে টমেটো অর্ধেক উল্লম্বভাবে কেটে নিন।
আপনার অন্য হাত দিয়ে টমেটো ধরুন, এবং এটি চতুর্থাংশে কেটে নিন।
ধাপ the। চারটি টমেটোর টুকরো কাটিং বোর্ডে খোলা রাখুন।
ধাপ 4. টমেটোর উপর থেকে নীচে টুকরো টুকরো করতে আপনার ছুরি ব্যবহার করুন।
ফলের পাশ থেকে টমেটোর সাদা কেন্দ্র কেটে কেটে ফেলুন। ছুরিটি টমেটোর ভিতরে হালকাভাবে কাটা উচিত।
ধাপ 5. অবশিষ্ট তিনটি বিভাগের জন্য পুনরাবৃত্তি করুন।
টমেটোর বীজ এবং সাদা কেন্দ্র সরান। টমেটোর মূল অংশটি কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
